Graševina druif

Graševina een internationale druivensoort

Graševina (gra-she-wi-na) druif is een internationale druivensoort waarvan de oorsprong niet helemaal zeker vaststaat. Sommige bronnen beweren dat het om een Franse oorsprong heeft, andere dat het Roemeens is en er zijn ook speculaties die beweren dat het misschien om een Italiaanse of Oostenrijke oorsprong heeft.

De voorvoegsels welsch, laški, olasz en vlašsky in verschillende talen betekenen “van Walachije” of, Kroatisch, “Iz Vlaške”, die duidelijk suggereert dat de wijn uit het zuiden van Roemenië komt, zoals deze regio al eeuwen genoemd wordt. Echter, in Roemenië wordt deze wijnsoort Riesling Italico genoemd.

De oorsprong mag dan niet geheel duidelijk zijn, de Graševina druif behoort voornamelijk tot de landen en regio’s die aan de Donau liggen. Meer precies, deze druivenras wordt geteeld in alle landen van de Donau-regio: Kroatië, Hongarije, Servië, Tsjechië, Roemenië en Oostenrijk, evenals twee landen buiten de Donau-regio, namelijk Italië en Slovenië.

Populariteit van Graševina druiven

Graševina dankt zijn populariteit vooral aan enkele ‘belonende’ kenmerken zoals een hoge regelmatige opbrengst alsmede een uitstekend aanpassingsvermogen aan de verschillende bodems en het vochtig landklimaat.

Het internationale imago van Graševina druiven heeft enigszins door de jaren heen schade opgelopen als gevolg van twee redenen. De eerste is een matige kwaliteit dat in tientallen jaren in stand werd gehouden door de socialistische economieën bij de de meeste van de bovengenoemde landen. De laatste jaren heeft de kwaliteit van de Graševina druiven een enorme inhaalslag gemaakt waardoor de wijn van Graševina druiven de steeds meer bekendheid heeft gekregen en zelf meerdere prijzen heeft gewonnen. De tweede reden is enigszins de keus voor de naam.

Graševina druif is geen Riesling

Een groot aantal synoniemen voor de Graševina druiven bevat de term Riesling, wat bij de gemiddelde consument voor verwarring zorgt. Hierdoor wordt van de Graševina druiven gedacht dat het een kopie is van de Riesling, maar dat is het zeker niet. Het is dan ook een onrechtvaardige conclusie.

Graševina is een witte druifsoort en bevat aanzienlijk verschillende kenmerken dan de Riesling en deze twee zouden dan ook in geen geval met elkaar verward moeten worden.

Herkomst van de term Graševina

Ondanks de onduidelijkheid over de oorsprong van de Graševina druif is het zeker dat het een nieuwe thuisomgeving heeft gevonden in Kroatië aangezien geen enkel ander land zulke grote hoeveelheden wijn van de Graševina druiven produceert. De Graševina druif wordt in het continentale gedeelte van Kroatië door de meeste wijngaarden verbouwd en beslaat meer dan 50% van de totale oppervlakte van de wijngaarden.

De Kroaten zijn met deze druifsoort zo samengegroeid dat ze het een bijzondere naam hebben gegeven. Graševina is een afgeleide van ‘grašak’ (erwt) en ‘vino’ (wijn), wat weer terug te herleiden is naar het stadium van rijping waarin deze druifsoort eerst nog het uiterlijk van een groene erwt heeft.