Welcher Wein zum Grillen?

Die Sonne scheint und es ist die Jahreszeit für sommerliche Grillabende in Hülle und Fülle. Das Fleisch mariniert und die Holzkohle glimmt, aber wie macht man daraus eine Party? Mit Wein! Wir haben den ultimativen Leitfaden, wie Sie Ihre Gäste beeindrucken können, wenn Sie den Grill mit Wein kombinieren.

Wenn Ihnen der Geruch von geräucherter Holzkohle und gegrilltem Fleisch in die Nase steigt, wissen Sie, dass die Grillsaison da ist! Aber wussten Sie, dass die Wahl des richtigen Weins das Geschmackserlebnis Ihrer Grillgerichte auf ein höheres Niveau heben kann? Ob saftiges Steak, würzige Wurst oder gegrillter Gemüsespieß, für jeden Geschmack gibt es den passenden Wein. Also schnapp dich Weingläser und lass mich dich beim BBQ auf eine Reise durch die Welt des Weins mitnehmen!

Wie viel Wein für den Grill kaufen?

Wein beim Grillen ist mehr als nur ein Getränk. Es kann Ihre Geschmacksknospen in Brand setzen und Ihr Grillerlebnis auf die nächste Stufe heben. Ob saftiges Steak oder Gegrilltes Schraube oder ein Portobello-Burger, es gibt für jeden Geschmack den passenden Wein. Von einem leichten Rose zu voll Rotwein, entdecken Sie, welche Weinsorten am besten zu Ihren Lieblings-Grillgerichten passen. Und vergessen Sie nicht, der richtige Wein zum BBQ kann Ihr Essen auf ein unvergessliches Niveau heben!

Es ist wichtig zu wissen, wie viel Wein Sie für Ihre Grillparty kaufen sollten. In der Regel kann man davon ausgehen, dass in eine Flasche Wein etwa fünf Gläser passen. Denken Sie darüber nach, wie viele Leute kommen und wie viel Wein sie wahrscheinlich trinken werden. Wenn Sie eine große Auswahl an Weinen haben, ist es ratsam, etwa zwei verschiedene Sorten pro Person zu kaufen, damit für jeden etwas dabei ist. Stellen Sie sicher, dass Sie für alle Fälle immer ein paar zusätzliche Flaschen zur Hand haben, aber trinken Sie in Maßen und genießen Sie die köstliche Kombination aus Wein und BBQ!

Kurz gesagt, planen Sie etwa zwei Gläser pro Gast und Stunde ein, um einen „sicheren“ Spielraum zu wahren. Eine Flasche Wein enthält fünf Gläser. Wenn Sie also zehn Gäste für ein dreistündiges Barbecue erwarten, ergibt das eine Kiste oder zwölf Flaschen Wein.

Rotwein oder was? Weißwein?

An sonnigen Tagen neigen die Menschen dazu, mehr gekühlten Wein zu trinken. Stellen Sie sicher, dass Sie noch ein bisschen mehr bekommen Weißwein of Rose im voraus haben. Rotwein sollte man auf keinen Fall vergessen, dieser wird aber generell weniger getrunken.

Versuchen Sie, ein Zwei-zu-Eins-Verhältnis beizubehalten, es sei denn, Ihre Gäste sind eingefleischte Fans davon Rotwein zu sein. Im Zehn-Personen-Szenario acht Flaschen weißes oder Rose und vier Flaschen Rotwein sollte reichen. Nervös, dass der Saft aufgehört hat zu fließen? Es schadet nie, eine zusätzliche Flasche von jedem Wein zu Hause vorrätig zu haben.

Zeit zum Entspannen

Über all diese Weißwein gesprochen, wie cool du das? Wenn im Kühlschrank Platz ist, ist es sinnvoll, den zu überprüfen Weißwein en Rose vorher in den Kühlschrank stellen. Auf diese Weise können Sie diese Aufgabe am nächsten Morgen von Ihrer To-Do-Liste löschen. Ist im Kühlschrank kein Platz, weil er voll mit Leckerem beladen ist Lebensmittel Grillen. Kein Problem, auch dafür gibt es eine Lösung.

Etwa eine Stunde vor Eintreffen der Gäste den Wein in einen großen Eimer stellen, damit er cool bleibt. Mit Eis bedecken und zwei bis drei Tassen hinzufügen kalt Wasser hinzufügen. Das erleichtert das Eindringen des eiskalten Wassers Kontakt kommen Sie mit den Weinen. Wenn der Eimer nicht groß genug ist, dass das Eisbad den Flaschenhals erreicht, drehen Sie die Flaschen nach einer halben Stunde schnell, um den kalten und warmen Wein in der Flasche sanft zu vermischen.

Der Grill sollte heiß sein, nicht der Rotweine

Was zum Rotweine Was dies betrifft, ist ein Grill im Hinterhof die perfekte Gelegenheit, mit der Idee des Kühlens zu experimentieren Rotweine. Die Rotweine sollten nicht eiskalt sein, also legen Sie sie fünf bis XNUMX Minuten vor Ankunft der Gäste in den Eiskübel, um die perfekte Temperatur zu erhalten.

Damit sie in der Sommersonne nicht glühend heiß werden, können Sie die Rotwein bleiben Sie während der gesamten Party im Eis. Aber Vorsicht, drück die Rotwein nicht ganz wie die Weißwein. Oder, wenn Sie einen zusätzlichen Kühler zur Hand haben, behalten Sie einen Rotwein mit einem Eisbeutel rein und schon kann es losgehen.

Was tun mit dem Weingläser

Auch Glaswaren können ein Problem darstellen, zumal sich Glas nicht gut für aktive Outdoor-Setups eignet. Ein Weinglas ohne Stiel, Kunststoff Weinglas ist genau das, was die Situation erfordert. Es ist handlich, bruchsicher und kippsicher, aber mit einer Form, die das macht Aromatherapiemassage. ist der Weine. Sie können sogar gewaschen und für den Rest Ihrer Sommergrills wiederverwendet werden.

Wenn Sie kein Plastik haben Weingläser finden, weil diese ausverkauft sind? Plastikbecher sind auch in Ordnung, aber achten Sie auf die whiskyförmigen Gläser, die unten breit und oben schmaler sind. Dadurch ist die Aromatherapiemassage. Konserven aus Wein.

Der ideale Wein Lebensmittel Kombination

Laden Sie Ihre Freunde ein und stellen Sie ihnen die perfekte Kombination aus Wein und BBQ vor! Ob saftiges Steak oder Gegrilltes Schraube oder ein Portobello-Burger, mit dem richtigen Wein können Sie erwarten, dass Ihre Geschmacksknospen brennen. Also ran an den Grill, schnapp dir deine Lieblingsflasche Wein und genieße einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Highlights!

Die Grillsaison ist eine der leckersten Zeiten des Jahres, besonders für Weinliebhaber. Hier erfahren Sie, wie Sie die perfekte Flasche für normales Grillgut auswählen.

Burger und Rotwein

Kombinieren mit: Merlot, Plavac Mali, Cabernet Sauvignon

Hamburger sind zum Grillen auf dem Grill sehr beliebt Sommer† Vor allem, wenn sie zB gegrillt werden. Olivenöl. Ein guter solider amerikanischer Burger passt gut zu einem soliden Plavac Mali (rot), die voller Geschmack ist. Wenn Sie diese Weine nicht mögen, können Sie jederzeit einen Merlot of Cabernet Sauvignon. Wenn Sie kein Fan von sind Rotwein, Sie können sich für einen Sauvignon Blanc entscheiden oder Grasevina.

Hot Dogs

Kombinieren mit: Trocken, texturiert Rose

Die Toppings machen den Hot Dog aus, also ist der Schlüssel, einen Wein zu finden, der vielseitig genug ist, um ihn mit allem zu kombinieren, was man auf einen Hot Dog werfen kann. Es ist hart zu Fout mit einem trockenen zu gehen Rose, aber suche einen mit Charakter, sei es irdisch Mineralität, temperamentvoll Säure oder sind einzigartige, wohlschmeckende Aromen. Rosés aus dem Baskenland in Nordspanien oder ein guter Rose aus Ländern wie Ungarn und Kroatien sind ausgezeichnete Optionen. Aber wenn Sie Ihren Hot Dog mit etwas Saurem kombinieren, wie Gurke oder Sauerkraut, stellen Sie ein schönes Glas da Riesling bei.

Gegrilltes Gemüse

Kombinieren mit: Chardonnay of Pinot Grigio

Süßer, salziger, butterartiger gegrillter Mais braucht einen Wein, der die Aromen betont, aber nicht überwältigt. Deshalb Chardonnay, gealtert in Stahl ein natürliches Spiel. Die meisten Chardonnays durchlaufen noch immer die malolaktische Gärung, wodurch eine cremige, buttrige Textur entsteht, jedoch ohne Aromen von Vanille und Backgewürzen, die den Mais überwältigen würden.

Gegrillte Meeresfrüchte

Kombinieren mit: Posip, Cetinka oder Wein mit viel Mineralien

Genießen Sie die Essenz gegrillter Meeresfrüchte mit einer salzigen, würzigen weißen Insel! Weiß wir aus Korcula, wie die Posip, haben eine ausgeprägte Mineralität, Zitronensäure und einem Hauch Salzigkeit, wodurch eine Strandatmosphäre entsteht. Die Weine haben auch genug Gewicht, um ein wenig Holzkohle und einen Spritzer Butter auszuhalten.

Gegrillter Tofu und Wein

Kombinieren mit: Champagner oder Crémant

Auch Vegetarier brauchen Grillmöglichkeiten und einen kreativ zubereiteten Tofu

Salate und Weißwein

Kombinieren mit: Chardonnay of Gewürztraminer

Die meisten Salate bestehen als Basis aus einer oder mehreren grünen Salatsorten wie Kopfsalat, Feldsalat oder Eisbergsalat. Dazwischen passen auch Salate von Spinat, Endivie oder Rucola. Sie sind grün, schmecken frisch und haben einen zarten Biss. Sie sind Leichtgewichte, die leichte, frische Weine verlangen wie ein Grasevina.

Salate wo frischer Feta Käse und welches süße Dressing hinzugefügt wurde, lässt sich ideal mit einem aromatischen kombinieren Traminer. Dies gilt auch für orientalische Salate.