Wijnblog

Welkom bij onze wijnblog, dé online bestemming voor alle wijnliefhebbers en kenners. Of je nu een beginnende wijnliefhebber bent die zijn smaakpapillen wil ontdekken, of een doorgewinterde expert die op zoek is naar de nieuwste trends en ontwikkelingen in de wijnindustrie, onze wijnblog biedt voor ieder wat wils.

Van heerlijke wijn-spijs combinaties tot aan de meest prestigieuze wijngaarden ter wereld, wij nemen je graag mee op een reis door de wondere wereld van wijn. Laat je inspireren, informeren en bovenal, geniet van de rijke smaken en aroma’s die deze goddelijke drank te bieden heeft.

Wijnland Kroatië – ontdek de unieke wijnen

17 maart 2023 14 april 2023

Wijnland Kroatië staat niet alleen bekend om zijn prachtige kust en keuken maar ook om zijn wijnstreken. Met een lange geschiedenis van wijnproductie die teruggaat tot de oudheid, is het wijnland van Kroatië verdeeld in twee regio’s, Continentaal en Kust-Kroatië. Elke regio produceert unieke wijnstijlen vanwege de diverse geografie, microklimaten en traditionele wijnbereidingstechnieken van het land. Kroatische wijnmakers gebruiken ook inheemse druivensoorten, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit.

Valentijnsdag met een fles wijn als cadeau

Valentijnsdag met een fles wijn: verras je geliefde met een unieke wijnervaring uit Kroatië

27 januari 2023 14 april 2023

Valentijnsdag is een dag waarop we onze geliefden een extra speciaal gevoel geven. We geven hen cadeautjes, maken speciale dingen voor hen klaar en organiseren romantische uitjes. Maar wat nou als je graag een fles wijn wilt geven als Valentijnsgeschenk? Welke wijn zou je dan kiezen en waarom?

Unieke wijngaarden en wijnroutes van Korčula met de beste wijnen

25 januari 2023 10 mei 2023

Korčula, een prachtig eiland gelegen in de Adriatische zee, is al eeuwenlang bekend om zijn wijnbouw. De wijngaarden op het eiland zijn een integraal onderdeel van de lokale cultuur en economie, en hebben een rijke geschiedenis en traditie. De wijnen van Korčula zijn uniek en bieden een echte proeverij ervaring voor wijnliefhebbers.

Houtrijping van wijn in eiken houten vaten

Houtrijping van wijn: Ontdek de geheimen en de invloed van houten vaten op de smaak van wijn

20 januari 2023 14 april 2023

Houtrijping is een belangrijk onderdeel van wijnproductie. Het proces houdt in dat wijn een bepaalde tijd opgeslagen wordt in een houten vat. Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit en stevigheid. Eikenhout is de meest gebruikte houtsoort voor houtrijping, omdat het sterk is en de juiste hoeveelheid zuurstof doorlaat. Wijnmakers moeten echter wel keuzes maken over welk soort hout, grootte van het vat, oud of nieuw hout en de toasting van het vat. Houtrijping is een duur proces, dus wijnmakers moeten goed overwegen of ze het willen toepassen.

De opkomst van een unieke mousserende wijn uit Slavonië

17 januari 2023 14 april 2023

Mousserende wijn uit Slavonië is een relatief onbekende parel in de wereld van de mousserende wijn. De regio Slavonië in Kroatië is bekend om zijn rijke landbouw en de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen, en de mousserende wijnen van deze regio zijn geen uitzondering. Deze wijnen worden gemaakt van lokale druivensoorten en door middel van de traditionele methode van mousserende wijnproductie, geeft het resultaat in een unieke smaak die zeker de moeite waard is om te proberen.

Wijn van beschermde oorsprongsbenaming en beschermde geografische aanduiding

4 januari 2023 14 april 2023

Een wijnmaker kan een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) of een beschermde geografische aanduiding (BGA) aanvragen om de waarde van zijn wijn te verhogen en hem te beschermen tegen frauduleuze activiteiten. Beschermde oorsprongsbenaming garandeert dat alle bij de productie van de wijn gebruikte ingrediënten in een bepaalde regio zijn geteeld en geproduceerd, terwijl beschermde geografische aanduiding ervoor zorgen dat de wijn een bijzonder kenmerk heeft dat verband houdt met zijn geografische oorsprong.

Wijn bij lamsvlees zoals lamsrack, lamsbout en lamskoteletten

De beste wijn bij lamsvlees zoals lamsrack en lamsbout of lamskoteletten

30 december 2022 17 april 2023

Wijn bij lamsvlees is een van de populairste combinaties in de culinaire wereld. Of het nu gaat om een lamsrack, lamsbout of zelfs lamskoteletjes, een glas wijn erbij kan de maaltijd met lamsvlees naar een hoger niveau tillen.

Wijnaccessoires zijn een must have voor de echte wijnliefhebber

29 december 2022 17 april 2023

Wijnaccessoires zijn er in allerlei verschillende vormen en maten. Er is een uitgebreid assortiment producten beschikbaar om je wijndrinkervaring te verbeteren. Van basisartikelen zoals kurkentrekkers, stoppen en karaffen, tot gespecialiseerd glaswerk zoals rode en witte wijnglazen met elegante stelen en gebogen schalen, tot sierlijke karaffen met ingewikkelde ontwerpen – er is voor elk wat wils. Met deze accessoires kun je niet alleen nauwkeurig de juiste hoeveelheid vloeistof voor elk glas afmeten, maar het zijn ook prachtige stukken op zich die elke tafelsetting kunnen opwaarderen.

Wijnfles openen en serveren met de flair van een sommelier

28 december 2022 17 april 2023

Wijnfles openen en serveren met de flair van een sommelier vereist enige kennis en techniek. Het is niet nodig om overdreven formeel te zijn – wijn moet tenslotte een plezier zijn – maar er zijn enkele richtlijnen die je kunnen helpen om je wijnflessen optimaal te openen en te serveren. Voordat we ingaan op het hoe je een wijnfles opent, is het belangrijk te onthouden dat het openen van een wijnfles en het drinken van wijn nooit gehaast moet worden; de wijn heeft tijd nodig om gewaardeerd, geproefd en genoten te worden tot de laatste druppel.

Wijn bij asperges

23 december 2022 17 april 2023

Wijn bij asperges is een perfect combinatie die de smaken van het gerecht goed aanvullen. Asperges hebben de bijnaam “wit goud” gekregen vanwege hun veelzijdigheid als groente, waardoor we er het hele jaar door van kunnen genieten. Als het gaat om het combineren van asperges met wijn is er veel te overwegen, afhankelijk van de soort en het type bereiding. De meeste mensen kiezen voor witte wijn, maar het specifieke type hangt af van een paar verschillende factoren.