Heb je ooit een glas frisse, gekoelde witte wijn ingeschonken en zag je iets vreemds op de bodem van je glas? Als dat zo is, maak je geen zorgen – het is gewoon wijnbezinksel! Wijnsediment bestaat uit dode gistcellen, wijnsteenzuurkristallen en andere stukjes druivenresten die uit de suspensie kunnen vallen naarmate de wijn ouder wordt.