wijn sediment

Heb je ooit een glas frisse, gekoelde witte wijn ingeschonken en zag je iets vreemds op de bodem van je glas? Als dat zo is, maak je geen zorgen – het is gewoon wijnbezinksel! Wijnsediment bestaat uit dode gistcellen, wijnsteenzuurkristallen en andere stukjes druivenresten die uit de suspensie kunnen vallen naarmate de wijn ouder wordt.