Frankovka (Blaufränkisch)

Frankovka (Blaufränkisch) in het kort

• Donkerrode kleur met wat tinten van zwarte kersen
• Opvallende aroma’s van rijpe bessen en donkere chocolade
• Een smaakprofiel van een lichte rode wijn met aroma’s van peper, kruisbessen, rood fruit en een matige zuurgehalte
• Ideale wijn voor stevige gerechten met rood vlees en een goede stoofpot met wild

Frankovka (Blaufränkisch) verzorgde wijn

De Blaufränkisch is een goed verzorgde wijn van donkerrode kleur. Het heeft een gemiddeld alcoholgehalte met aangename zuren. Deze Blaufränkisch van het wijnhuis Erdut heeft een kenmerkende smaak van rijpe bessen en donkere chocolade.

Deze droge wijn verkrijgt zijn unieke smaakt doordat het kan rijpen in eiken vaten in eeuwenoude kelders van de Erdut wijngaard. Dankzij de primaire zuren en aroma’s is deze wijn ideaal bij stevige volle gerechten. Buiten dat is het eveneens een ideale wijn bij warmer weer doordat het fruitig en licht is. Dit maakt het dan ook een geliefde wijnsoort bij de kenners.

Oostenrijkse druif

Blaufränkisch is een oorspronkelijk Oostenrijks druivenras waar deze veelal in Burgenland en bij het Neusiedlermeer aangeplant wordt. In Kroatë staat de Blaufränkisch bekend onder de naam Frankovka. Blaufränkisch is een zeer populaire Oostenrijks druivenras. In Duitsland wordt deze wijn Lemberger genoemd terwijl het in Hongarije bekend staat onder de naam Kékfrankos.

Doordat de Blaufränkisch zich goed heeft aangepast aan het landklimaat in Oostenrijk gedijt deze zeer goed in het continentale gedeelte van Kroatië. Dankzij de vruchtbare bodem langs de Donau met veel mineralen staat de Blaufränkisch uit Kroatië bekend om zijn aangename aardse karakter. Hierdoor is deze druif geliefd bij veel wijnboeren.

Populaire wijn in Kroatië

De Frankovka druif is een druifsoort dat vrij laat rijpt. Van de Frankovka druiven worden in Kroatië hoge kwaliteitswijnen gemaakt. De wijn wordt gewaardeerd om zijn uitgesproken fruitige aroma en goede smaakstructuur.

Deze Blaufränkisch heeft een aroma van zwarte kersen, evenals die van rijpe bessen en donkere chocolade die gevormd zijn tijdens het rijpen in de eeuwenoude kelders van de Erdut wijnhuis. Deze Frankovka is vol van smaak met aangename tannine’s.

Blaufränkisch/Frankovka langs de Donau

Het top wijnhuis Erdut bevindt zich aan de Donau en cultiveert de wijngaarden die al eeuwen op waarde werden geschat. Deze Blaufränkisch uit Erdut is een lichte rode wijn met aroma’s van peper, kruisbessen, rood fruit en een matige zuurgehalte. De Frankovka heeft een intens zwartrode kleur.

Alles bij elkaar maakt dit deze wijn tot een ideale wijn voor gerechten met rood vlees en een goede stoofpot met wild vlees. Kortom een wijn waar je veel kanten mee op kunt.