Winorośle mogą być podatne na wiele chorób winogron, które mogą mieć niszczycielski wpływ na ich zdrowie i sprawić, że będą nieproduktywne. The wino, roślina odporna i wszechstronna, jest jednak podatna na wszelkiego rodzaju dolegliwości. Wiele z tych warunków może prowadzić do poważnych strat zarówno dla hodowców amatorów, jak i profesjonalnych, co skutkuje zmniejszeniem i uszkodzeniem plonów winorośle a nawet śmierć rośliny.
Choroby mogą wystąpić winorośle w różnych regionach świata. W rzeczywistości presja chorób na winnice jest często znacznie większa, ponieważ na wielu z tych obszarów panuje klimat umiarkowany lub subtropikalny, który sprzyja rozwojowi patogenów i zapewnia dobre środowisko dla wielu różnych patogenów
W Ameryce Północnej choroby winorośli występują we wszystkich głównych regionach uprawy winorośli, takich jak Kalifornia, Oregon i stan Waszyngton w zachodnich Stanach Zjednoczonych oraz Nowy Jork, Wirginia i Pensylwania na wschodnim wybrzeżu. Inne obszary Ameryki Północnej, gdzie choroby winogron są powszechne, to Ontario w Kanadzie; Baja California Sur, Meksyk; i hawajski
W Europie niektóre z najbardziej znanych krajów produkujących wino, takie jak Chorwacja, Francja, Portugalia, Grecja, Hiszpania i Włochy, problemy z chorobami winorośli z powodu panujących tam wysokich temperatur w miesiącach letnich. Ułatwia to patogenom szybkie rozprzestrzenianie się na dużych obszarach, jeśli nie są odpowiednio zarządzane. Inne kraje europejskie, które mogą cierpieć z powodu chorób winorośli, to Niemcy, Austria i Węgry.
W Azji Chiny borykają się z problemami związanymi z chorobami winorośli, ponieważ tamtejszy klimat sprzyja niektórym patogenom winorośle oddziaływać. Inni Azjatyckie kraje, w których uprawa winorośli jest popularna, takie jak Indie, również cierpią na choroby winorośli ze względu na ciepły, wilgotny klimat, który jest idealny dla niektórych rodzajów grzybów i bakterii
Wreszcie Australia i Nowa Zelandia również mają problemy z niektórymi wirusami i infekcjami grzybiczymi na swoich uprawach winorośli, ponieważ mają klimat podobny do innych krajów na tej samej szerokości geograficznej na świecie. W rezultacie hodowcy w tym regionie muszą zachować czujność w zarządzaniu żyznością swojej gleby, aby upewnić się, że potencjalne patogeny są trzymane na dystans w jak największym stopniu.
Inhoud
Mączniak
Oidium to rodzaj choroby grzybiczej, która atakuje winorośl i inne rośliny w gorącym i wilgotnym klimacie. Powoduje powstawanie białych plam przypominających kwiaty na liściach, które ostatecznie gniją i powodują przedwczesne opadanie winogron. Do zwalczania oidium stosuje się sproszkowaną siarkę jako skuteczny środek grzybobójczy
Oidium może szybko rozprzestrzeniać się przy wysokiej wilgotności, osłabiając liście rośliny. Białe plamy są spowodowane przez wzrost pyłopodobnych zarodników, z powodu grzyba szybko rosnącego na liściach. Jeśli te znaki są obecne, zwykle jest to znak, że wkrótce nastąpią dalsze uszkodzenia, jeśli nie zostaną uniknięte. Z biegiem czasu liście odbarwiają się i zaczynają wykazywać oznaki więdnięcia i gnicia. Nieleczona choroba może w skrajnych przypadkach doprowadzić do defoliacji i śmierci.
Czasami trudno jest określić, czy masz do czynienia z prawdziwym Oidium, mączniakiem prawdziwym czy mączniakiem rzekomym. Objawy są dość podobne. Jednak gdy zobaczysz biało-szary puch grzybowy na winogronach, nie możesz go dłużej ignorować: Oidium. Oidium często pojawia się nieco później niż Peronospora. Tutaj również uszkodzenie polega na więdnięciu i opadaniu liści. Winogrona ulegają uszkodzeniu i mogą pękać później. Utrzymująca się wilgotna pogoda i deszcz prowadzą do silnego wzrostu grzyba. Zwalczanie tego grzyba odbywa się za pomocą siarki, często w postaci proszku. Grzyb ten zimuje w pąkach winogron lub na starym drewnie.
Proszek siarki działa poprzez zapobieganie rozwojowi grzybów na dotkniętych roślinach. Można go stosować na zakażone obszary, a także otaczające rośliny w celu dodatkowej ochrony przed przyszłymi epidemiami Oidium. Dodatkowo może poprawić cyrkulację powietrza wokół winorośle pomagają zmniejszyć podatność na tę chorobę poprzez obniżenie wilgotności na otwartych przestrzeniach narażonych na działanie prądów wiatru lub innych wpływów środowiska. Inne środki, takie jak wybór odpornych odmian lub przycinanie silnie porażonych gałęzi, mogą również pomóc w zapobieganiu występowaniu oidium winorośle lub inne wrażliwe rośliny.
Mączniak
Najczęstsza choroba wino jest mączniak prawdziwy (Uncinula necator). Ta choroba grzybicza powoduje zauważalną białą warstwę na liściach i pędach wino, co ostatecznie powoduje ich wysychanie i śmierć. Inne objawy obejmują zmniejszone tworzenie się kwiatów, bladożółte plamy na skórce owoców i jagód oraz więdnięcie lub zwijanie się niedojrzałych liści. Mączniak prawdziwy można skutecznie zwalczać środkami grzybobójczymi, jeśli zostanie wykryty odpowiednio wcześnie, należy go jednak uważnie monitorować, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się
Inną wszechobecną infekcją grzybiczą jest mączniak rzekomy (Plasmopara viticola). Ten patogen początkowo objawia się brązowymi plamami na spodniej stronie liści, które z czasem stają się szarobiałe; może szybko rozprzestrzenić się po winnicy, jeśli nie zostanie szybko wyeliminowany. Jego obecność można określić, badając dotknięte liście pod kątem małych żółtych lub brązowych plamek otoczonych ciemniejszą obwódką – zjawiska znanego jako plamki oidium – oraz ogólnych przebarwień liści i zahamowania wzrostu.
Pleśń jest rodzajem grzyba, który może nękać winnice, zwłaszcza na obszarach o wysokiej temperaturze i wilgotności lub po ulewnych deszczach. Pierwsze oznaki mączniaka są widoczne na młodych kiściach winogron, gdzie na liściach i winogronach pojawiają się szare i brązowe plamy. Aby zwalczyć tę inwazję grzybów, winiarze często używają mieszanki znanej jako Bordelese Owsianka, która jest wytwarzana z połączenia siarczanu miedzi i wapna gaszonego. Ten napar pomaga przywrócić winnicę do stanu sprzed inwazji
Mączniaka winogron trudno jest zwalczyć bez interwencji winiarza lub winiarza. Ze względu na szybkie rozprzestrzenianie się wirusa ważne jest, aby winiarze podjęli środki zapobiegawcze, gdy tylko zauważą oznaki infekcji. Środki te mogą obejmować przycinanie zainfekowanych gałęzi, przycinanie dotkniętych liści i przesadzanie nowych. winorośle w zdrowszych warunkach glebowych. Ponadto winiarze muszą zadbać o to, aby zbiory zostały odebrane, gdy nie ma zagrożenia złą pogodą
Inną skuteczną strategią zwalczania pleśni jest stosowanie środków grzybobójczych i innych zabiegów ochronnych, jeśli jest to konieczne, aby zapobiec dalszym infekcjom. Fungicydy nie tylko zapobiegają rozprzestrzenianiu się pleśni, ale także wzmacniają naturalną ochronę roślin winorośle przed przyszłymi atakami. Rozsądne jest również, aby winiarzy wdrażali dobre praktyki kulturowe, takie jak odpowiednie nawożenie, harmonogramy nawadniania i techniki przycinania, które promują zdrowe winorośle z mocnymi koronami, które zatrzymują nadmiar wilgoci z deszczu lub rosy, co sprzyja rozwojowi grzybów.
Szara zgnilizna
Pourriture grese lub szara zgnilizna jest formą choroby grzybiczej, która rozwija się po długich okresach deszczowej pogody. Charakteryzuje się pomarszczeniem i odbarwieniem jagód, które pokrywają się grubą warstwą szarego pyłu. Grzyb odpowiedzialny za ten stan rozwija się w wilgotnych warunkach, dlatego konieczne jest podjęcie działań w celu zminimalizowania ilości wilgoci na tych obszarach w okresach deszczowych. Zwalczanie szarości pourriture można osiągnąć przez opryskiwanie porażonych roślin solami miedzi. W niektórych przypadkach, gdy grzyb już się zadomowił, do skutecznego leczenia mogą być również wymagane środki grzybobójcze zawierające siarkę lub benzimidazol
Na niektórych obszarach, gdzie występuje częsta i długotrwała wilgoć, rolnicy mogą zobaczyć, jak ich jagody zakażone są szarą plamą więcej niż raz w tym samym sezonie. W takim przypadku muszą podjąć dodatkowe środki oprócz tych wymienionych powyżej; na przykład usuwanie porażonych roślin lub gruzu z obszaru i unikanie nadmiernego zagęszczenia upraw, aby zapewnić swobodną cyrkulację powietrza i możliwie jak najbardziej zmniejszyć poziom wilgotności. Aby jeszcze bardziej zabezpieczyć się przed zanieczyszczeniem, rolnicy mogą stosować ściółkę (pokrywającą glebę wokół roślin materią organiczną) lub osłony rzędowe wokół upraw jagodowych – tworzą one fizyczne bariery, które zapobiegają łatwemu przenoszeniu wody i zarodników grzybów do roślinności podczas okresów wilgotnych.
Czarna zgnilizna
Jedną z najważniejszych chorób winorośli jest być może czarna zgnilizna (Guignardia bidwellii). Charakteryzuje się ciemnymi plamami składającymi się głównie z zarodników, które pojawiają się na młodych owocach kilka tygodni po rozpoczęciu kwitnienia; czarna zgnilizna osłabia jagody, aż brązowieją i ostatecznie całkowicie się kurczą, zanim wyschną lub spadną z łodygi. W niektórych przypadkach zaawansowane infekcje mogą spalić całe gałęzie lub kiście, drastycznie zmniejszając potencjał plonowania dotkniętych winnic. Na szczęście dostępne są pewne chemikalia, które przeciwdziałają czarnej zgniliznie, gdy są stosowane prawidłowo, dzięki czemu kontrola jest stosunkowo łatwa, pod warunkiem, że oznaki czarnej zgnilizny są stale monitorowane.
Blednica
Chloroza to stan, w którym liście rośliny żółkną z powodu braku chlorofilu. Może to wystąpić w okresach zimno i deszczowa pogoda, kiedy rośliny nie otrzymują wystarczającej ilości światła lub ciepła, aby wyprodukować wystarczającą ilość chlorofilu. W rezultacie liście będą raczej blade lub żółtawe niż zdrowo zielone. W skrajnych przypadkach może nawet doprowadzić do przedwczesnego opadania lub zamierania liści
Istnieje kilka sposobów zapobiegania chlorozie. Szczepienie odpornych podkładek na istniejące rośliny może pomóc chronić je przed skutkami zimno i wilgotna pogoda. Ponadto winiarze mogą rozważyć dodanie siarczanu żelaza do gleby, aby zwiększyć poziom chlorofilu i ułatwić roślinom wchłanianie składników odżywczych ze środowiska
Oprócz środków zapobiegawczych istnieją również kroki, które można podjąć po rozpoczęciu chlorozy. Przycinanie dotkniętych części rośliny i dostarczanie dodatkowego nawozu da Twojej roślinie więcej zasobów do zwalczania objawów chlorotycznych. Ponadto możesz przenieść swoje rośliny do obszarów z większą ilością światła słonecznego lub tam, gdzie temperatura pozostaje wyższa w ciągu dnia, aby miały wystarczającą ilość energii do fotosyntezy i wzrostu.
Millerandage
Millerandage zwany także Coulure to nieregularny rozwój winogron, który występuje, gdy niektóre kwiaty nie są wystarczająco zapylone lub zapłodnione. Kwiat na winogronach wysycha i opada. Powoduje to nierównomierny wzrost na tej samej kratownicy, a niektóre winogrona nie dojrzewają poza małym, twardym nasionkiem. Dotknięte winogrona są zwykle mniejsze niż inne jagody i często mają zielony kolor
Kiedy wino Millerandage, może to prowadzić do niższych plonów winogron z powodu zahamowania wzrostu niektórych jagód. Ponadto zjawisko to może również wpływać na jakość rocznika, ponieważ winogrona słabo rozwinięte doświadczają spadku cukier– i zawartość kwasu może powodować. Jeśli Millerandage pojawi się na wczesnym etapie wzrostu jagód, może to również wpłynąć na wielkość i kształt dojrzałych owoców
Aby zapobiec wystąpieniu Millerandage o godz winorośle, należy stosować określone praktyki rolnicze; na przykład wybór odpowiednich odmian do winnicy, zapewnienie odpowiedniego zaopatrzenia w wodę i unikanie nadmiernego nawożenia może pomóc w ograniczeniu jego występowania. Ważne jest również, aby zwracać uwagę na oznaki Millerandage podczas kwitnienia i owocowania, aby można było szybko podjąć środki zapobiegawcze, zanim choroba się pogorszy.
Filoksera vastatrix
Phylloxera Vastatrix, powszechnie znana jako filoksera winogronowa, jest szkodnikiem owadzim występującym naturalnie w Ameryce Północnej. Należy do rodziny Phylloxeridae i powoduje rozległe zniszczenia upraw w winnicach na całym świecie. Larwy żerują na korzeniach i liściach winorośle, co z czasem zmniejsza plony i niszczy całe winnice. Dorosła postać owada ma barwę żółtobrązową i długość około 1 mm, natomiast larwy są kremowe i wielkości niemal mikroskopijnej.
Najskuteczniejszą metodą zwalczania szkodników filoksery Vastatrix jest sadzenie odpornych podkładek. Ugruntowane odmiany winorośli są szczepione na specjalnie wyhodowanych podkładkach odpornych na zarazę. Ponadto w celu zmniejszenia lub wyeliminowania istniejących szkodników można zastosować zabiegi na glebę za pomocą chemicznych pestycydów lub środków biologicznych. Strategie te są jednak kosztowne i nie zawsze skuteczne w zwalczaniu inwazji na dobre.
Phylloxera Vastatrix spowodowała znaczne szkody w regionach uprawy winorośli na całym świecie od czasu jej odkrycia we Francji pod koniec XIX wieku. Ponieważ jego zasięg rozszerzył się w wyniku działalności człowieka, takiej jak światowy handel i podróże, zwiększył się również jego potencjał niszczenia. Jego szybka zdolność adaptacji pozwoliła mu przetrwać pomimo wysiłków rolników na wielu kontynentach. Ponadto może się łatwo rozprzestrzeniać, ponieważ dorosłe owady mogą latać na krótkie odległości lub być transportowane między winnicami przez wiatr lub pojazdy
Szacuje się, że z biegiem czasu filoksera Vastatrix kosztowała rolników miliardy dolarów w wyniku zmniejszonych plonów lub całkowitego zniszczenia upraw, co spowodowało trudności ekonomiczne dla dotkniętych nią osób. Ponadto agrofag ten w znacznym stopniu przyczynia się do degradacji środowiska, ponieważ konwencjonalne metody z użyciem pestycydów chemicznych mogą mieć długoterminowy negatywny wpływ na ekosystemy wokół dotkniętych obszarów, takich jak rzeki i gleby, gdzie pozostałości tych produktów utrzymują się przez długi czas po zastosowaniu może zostać.
Główne konsekwencje dla winogron
W skrócie, winorośle są niestety podatne na wiele chorób, które mogą mieć poważne konsekwencje dla plonów, a w pewnych okolicznościach mogą nawet doprowadzić do całkowitej utraty plonów. Dlatego też terminowa identyfikacja i późniejsze odpowiednie leczenie mają ogromne znaczenie, aby ograniczyć szkody na zakażonych obszarach.
Nie możemy wystarczająco podkreślić, jak ważne jest, aby zwracać uwagę na te choroby winogron i podejmować szybkie działania, aby ograniczyć ich rozprzestrzenianie się. Wasze spostrzeżenia i doświadczenia są nieocenione w tej walce z chorobami, które dotykają naszych bliskich winorośle grozić.
Czy kiedykolwiek zmagałeś się z chorobą winogron i odkryłeś skuteczne leczenie? A może masz wskazówki dotyczące środków zapobiegawczych, które mogą pomóc innym? To miejsce, w którym możesz dzielić się swoją wiedzą i inspirować innych do proaktywnego działania. Razem możemy wzmocnić odporność naszych winnic i cieszyć się trwałymi, bujnymi zbiorami.
Nie wahaj się podzielić swoją historią w komentarzach poniżej. Sprawmy, aby ta platforma stała się żywą wymianą pomysłów, abyśmy mogli razem Leren i rozwijać się jako społeczność miłośników i koneserów wina. Twój wkład może zrobić różnicę! 🍇🍷
