Miks on Cabernet Sauvignon punase veini kuningas?

Cabernet Sauvignon on täis punane vein mis on pärit Prantsusmaalt Bordeaux’ piirkonnast. See on üks populaarsemaid ja laialdasemalt tunnustatud punaseid veine maailmas. Cabernet Sauvignon on tuntud oma sügava, tumeda värvi ja rikkalike, julgete maitsete poolest. Aga kuidas see vein nii populaarseks sai?

Cabernet Sauvignon nimetatakse sageli "punaste veinide kuningaks". Ja pole ime, miks – see täidlane rikkalik vein on maitsemeeli rõõmustanud juba sajandeid. See on maailma populaarseim ja laialdasemalt istutatud sort, mida hinnatakse rikkaliku puuviljasuse ja hästi vananemisvõime tõttu. Cabernet Sauvignon-veinid on suurepärased eraldi, kuid neid leidub ka paljudes segudes, eriti Prantsusmaalt, Horvaatiast ja Itaaliast.

Kui otsite maitsvat punane vein järgmise söögikorraga sidumiseks ärge vaadake kaugemale Cabernet Sauvignon. Seda mitmekülgset veini saab nautida erinevate roogadega, alates steikist ja lambalihast kuni pitsa ja pastani. Aga miks on see täidlane vein veinijoojate seas nii populaarne?

Cabernet Sauvignon maitse märkmed

Cabernet Sauvignon on mitmekülgne viinamari, mida leidub kõikjal maailmas ja erinevates kliimates. Sellel on maitsele tohutu mõju. Siiski on järjepidevaid kommentaare, mida leiate kõikjalt. Cabernet Sauvignonveinidel on tavaliselt intensiivne ja õrn mustsõstra, muraka ja kirsi mustade puuviljade maitse.

Kui teile meeldib oma veinidega puuviljaplahvatus, siis see sort meeldib teile väga. Areneb koos vanusega Cabernet Sauvignon silmapaistvad soolased noodid, sealhulgas seeder, tubakas, šokolaad, piparmünt ja eukalüpt. Siin on väljakutse, vaata, kas tunned unikaalseid rohelise pipra noote nuusutada ja maitsta! Isegi algaja veinijoojana saate nende suurepäraste toonidega aeglaselt harjuda, kui hakkate veini jooma õppima.

Cabernet Sauvignon on julge ja täis punane vein, millel on kõrge puuviljamaitse kontsentratsioon ja suur vananemispotentsiaal. Tänu paksule koorele ja tugevatele tanniinidele võib hea Cab Sav küpseda pikki aastaid. Üks viimastel aastakümnetel ostetud kalleimaid üksikuid veine oli 1947. aasta Bordeaux Premier Grand Cru Classe, mis on valmistatud peamiselt Cabernet Sauvignon, millega koguti üle 200.000 XNUMX euro!

Muidugi pole kõik Cabernet Sauvignonid nii kallid – tegelikult on neid laialdaselt saadaval erinevates hinnaklassides. Stiili poolest on see vein tavaliselt vastand kergematele punastele veinidele nagu Pinot Noir. Kui otsite tugevat punane vein siis suure einega nautima Cabernet Sauvignon suurepärane valik.

Veinipiirkonnad

Cabernet Sauvignon on punase veini viinamarjad, mis on pärit Prantsusmaalt Bordeaux piirkonnast. See on mitmesuguseid punane vein mis pärineb Prantsusmaalt Bordeaux' vasakkaldalt. Nüüd istutatakse viinamarju peaaegu kõigis maailma suuremates veinitootmisriikides. Cabernet Sauvignonveinid on tuntud oma täidlase, kõrge tanniinisisalduse ja jõulise maitse poolest.

Paljud maailma kuulsamatest ja kallimatest veinidest on valmistatud Cabernet Sauvignon, sealhulgas veinid First Growth Bordeaux' mõisatest Château Lafite Rothschild ja Château Mouton Rothschild. Claret on tuntud termin Bordeaux' suurepäraste punaste veinide kohta, mida tavaliselt valmistatakse Cabernet Sauvignon, Ning Merlot, või mõlemad.

Tänapäeval kasvatatakse seda paljudes veinitootmispiirkondades üle maailma, Itaalias, Hispaanias, Portugalis, Kreekas, Horvaatias, aga ka uues veinimaailmas, sealhulgas Austraalias, Tšiilis, Ameerika Ühendriikides ja Lõuna-Aafrikas.

Uues veinimaailmas on Cabernet Sauvignon hästi Lõuna-Austraalias Coonawarras, kus kliima ja pinnas pakuvad selle viinamarja jaoks ideaalseid kasvutingimusi. Tšiili on ka suurim tootja Cabernet Sauvignon- veinid. Perez Cruz on tuntud Tšiili veinikelder, millel on mõned parimad Cabernet Sauvignontoodab maailmas veine.

Cabernet Sauvignon Horvaatiast

Horvaatias, Cabernet Sauvignon kasvatatakse mitmes piirkonnas, sealhulgas Istria, Slavoonia ja Dalmaatsia. Horvaatia Cabernet SauvignonVeinid on üldiselt keskmise kuni täidlase ja kõrge tanniinisisaldusega.

Parim horvaat Cabernet Sauvignon-veinidel on intensiivsed aroomid ja maitsed musta puuvilja, vürtside ja mineraal tänu suurele terroirile, kus viinamarjad kasvavad. Mõned Horvaatia tipptootjad Cabernet Sauvignon on Degrassi, Korta Katarina, Zigante ja Erdut.

Cabernet Sauvignon pärit Slavooniast

Cabernet Sauvignon on üks punane vein valmistatud Cabernet Sauvignon viinamari. See on üks maailma populaarsemaid veine ja seda toodetakse peaaegu igas suuremas veinitootja riigis. Maitsest Cabernet Sauvignonveinid võivad olenevalt kasvukohast erineda, kuid tavaliselt on need täis kõrge tanniinisisaldusega ning mustsõstra, seedri ja tubaka maitsega.

Slavoonia on Horvaatia piirkond, kus toodetakse riigi parimaid veine. Slavoonia kliima on ideaalne viinamarjade kasvatamiseks ja pinnas on selle poolest rikas mineraal. Cabernet Sauvignon õitseb selles keskkonnas ja Slavoonias toodetud veinid on ühed parimad maailmas.

De Cabernet Sauvignonviinamarja istutati esmakordselt Slavoonias 19. aastate alguses ja sellest ajast alates on piirkonnas toodetud maailmatasemel veine. Tänapäeval on palju erinevaid tootjaid, kes Cabernet Sauvignonveinivalmistamist Slavoonias ja igal neist on oma ainulaadne stiil.

Kui otsite täis punane vein kõrge tanniinisisaldusega ja intensiivsete maitsetega, siis a Cabernet Sauvignon Slavooniast hea valik. Need veinid meeldivad ka kõige nõudlikumale maitsele ja neist saavad kindlasti teie veinikollektsiooni põhiosa.

Milline toit sobib Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon on mitmekülgne vein, mida saab nautida erinevate roogadega. Toidu kombineerimisel Cabernet Sauvignon oluline on arvestada veini omadustega, nagu happesus, tanniinid ja puuviljasus.

Tõeliselt meeldejääva eine saamiseks kombineeri Cabernet Sauvignon rib-eye steigi ja krõpsudega, lambaliha tagine pekstud kuskussiga või juustuvaagen camemberti ja gorgonzolaga. Kellel on magusaisu, proovige Cabernet Sauvignon kombineerida tumeda šokolaadiga, et luua hõrgu maitsete kontrast.

Cabernet Sauvignon vs. Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc on mõlemad pika ajalooga punase veini viinamarjad. Kuigi neil on palju sarnasusi, on mõned peamised erinevused, mis neid üksteisest eristavad.

Cabernet Sauvignon on kahest viinamarjast tuntuim ja seda kasutatakse paljudes populaarsetes punastes veinides nagu Bordeaux ja Napa Valley Cabernets. Seda kasutatakse ka paljude teiste veinide segamisel. Cabernet Sauvignon on paksu koorega ja väikeste marjadega, mis annab sellele kõrge tanniinisisalduse. See teeb täidlase veini, millel on tugevad mustsõstra, rohelise pipra ja mulla maitsed.

Cabernet Franc on seevastu kergem vein, mille aroomid on punased puuviljad ja vürtsid. Seda kasutatakse sageli segamisviinamarjana, kuid sellest saab valmistada ka sordiveini. Cabernet Francil on tanniinisisaldus väiksem kui Cabernet Sauvignon, andes sellele sujuvama ja paremini ligipääsetava maitse.

Niisiis, millise peaksite valima? Kui otsite täidlast, robustset veini, siis Cabernet Sauvignon viinamari teile. Kui eelistate õrna maitsega kergemat veini, valige Cabernet Franc. Mõlemal juhul ei saa te eksida – mõlemast viinamarjast saab maitsvaid veine!

Cabernet Sauvignon vs Plavac Mali

Kui asi puudutab punane vein vähesed viinamarjad on populaarsemad kui Cabernet Sauvignon. See täidlane sort pärineb Prantsusmaalt Bordeaux'st ja nüüdseks kasvatatakse seda peaaegu kõigis maailma suuremates veinitootmispiirkondades. kuigi Cabernet SauvignonKuigi veinid võivad stiililt märkimisväärselt erineda, on need tavaliselt tuntud oma tumedate puuviljamaitsete ja tugevate tanniinide poolest.

Plavac Mali teisest küljest on see vähemtuntud viinamarjad, mida leidub peamiselt Horvaatias. Veinid, mis on valmistatud Plavac Mali võrreldakse sageli omadega Cabernet Sauvignon, kuna neil on palju sarnaseid omadusi. Mõlemast viinamarjast saab tumeda puuviljamaitse ja tugeva tanniiniga täidlaseid veine. Plavac Mali-veinid kipuvad aga olema omadest pisut maalähedasemad ja maalähedasemad Cabernet Sauvignonkolleegid.

Niisiis, millise peaksite valima? Kui otsite klassikat punane vein tumeda puuviljamaitse ja tugeva tanniiniga, siis Cabernet Sauvignon õige valik. Kui olete huvitatud millestki erinevast, proovige Plavac Mali üks kord. Ükskõik millise viinamarja valite, naudite kindlasti maitsvat klaasi punane vein!

Cabernet Sauvignon vs Pinot Noir

Cabernet Sauvignon en Pinot Noir on kaks kõige populaarsemat tüüpi punane vein. Mõlemal veinil on oma ainulaadsed maitsed ja aroomid, mistõttu need sobivad ideaalselt erinevatel puhkudel.

Cabernet Sauvignon on täis punane vein kõrge alkoholisisaldusega. Sellel on sügav, rikkalik maitse muraka, kassi ja tubaka nootidega. Cabernet Sauvignon sobib kõige paremini maitsvate roogadega, nagu praad või lambaliha.

Pinot Noir on kergem punane vein madalama alkoholisisaldusega. Sellel on puuviljane maitse, milles on tunda kirsse ja maasikaid. Pinot Noir sobib hästi linnu- ja kalaroogadega.

Cabernet Sauvignon vs Blaufränkisch

Cabernet Sauvignon on täis punane vein kõrge alkoholisisaldusega. Sellel on sügav, rikkalik maitse muraka, kassi ja tubaka nootidega. Cabernet Sauvignon sobib kõige paremini maitsvate roogadega, nagu praad või lambaliha.

Blaufränkisch on kergem punane vein madalama alkoholisisaldusega. Sellel on puuviljane maitse, milles on tunda kirsse ja maasikaid. Blaufränkisch sobib hästi linnu- ja kalaroogadega.

Cabernet Sauvignon vs Merlot

Cabernet Sauvignon en Merlot on kaks populaarset tüüpi punane vein. Neid võrreldakse sageli, sest mõlemad on sarnase maitseprofiiliga täidlased veinid. Siiski on nende kahe veini vahel mõned peamised erinevused, mida peaksite teadma.

Cabernet Sauvignon on raskem, täidlasem vein kui Merlot. Sellel on rohkem tanniine, mis annab sellele tugevama maitse ja kokkutõmbavama lõpptulemuse. Cabernet Sauvignon on ka tavaliselt kõrgem alkoholisisaldus kui Merlot.

Merlot teisest küljest on see pehmem, puuviljasem vein. Selles on vähem tanniine kui Cabernet Sauvignonis, andes sellele pehmema ja sametisema tekstuuri. Merlot on ka tavaliselt madalama alkoholisisaldusega kui Cabernet Sauvignon.

Niisiis, millist veini peaksite valima? See sõltub tõesti teie isiklikest eelistustest. Kui eelistate julgemat ja täidlasemat veini, on Cabernet Sauvignon hea valik. Kui eelistate pehmemat ja puuviljasemat veini, siis see on see Merlot parem variant.

Osta näidispakk Horvaatiast

Kui soovite tugevat ja täidlast veini, otsige Cabernet Sauvignoni. See klassika punane vein kindlasti meeldib kõigile maitsemeeltele.

Ja kui otsite midagi muud, siis miks mitte proovida selle maitsva veini Horvaatia versiooni? Kui otsite ainulaadset ja maitsvat veini degusteerimise kogemust, otsige Horvaatiat kaugemale. Oma mitmekesise kliima ja maastikuga on Horvaatia koduks erinevatele veinidele, mis meeldivad kindlasti igale maitsele.

Ja kuna valida on nii paljude sortide vahel, on kindlasti olemas vein (või kaks või kolm), mis teile väga meeldib. Mida sa siis ootad? Ostke Horvaatia veinide degusteerimispakett juba täna ja kogege seda ise!