Ilmnes Rooma veinikultuur

Veinide degusteerimist, viinamarjasaaki ja kauneid viinamarjaistandusi näeb tänapäeval sageli populaarsetes filmides ja teleseriaalides, kuid kas teadsite, et see traditsioon pärineb juba iidsetest roomlastest? Rooma veinikultuur on tuntud oma luksuse ja külluse poolest ning mängis olulist rolli Rooma impeeriumi sotsiaalses ja majanduslikus arengus.

Arheoloogid avastasid hiljuti suurejoonelise Rooma viinamarjaistanduse, kus veinitootmine polnud mitte ainult funktsionaalne protsess, vaid ka ühiskonna eliidi meelelahutus. Rikkaliku veinitehase avastamine pakub ainulaadset ülevaadet põllumajanduse kultuurilisest tähtsusest Vana-Roomas ja selle rollist ühiskonna kõrgeimate ešelonide meelelahutusena.

Ilmnes Rooma veinikultuur

Veenikelder, mis pärineb kolmanda sajandi keskpaigast pKr, avastati Quintilii villast kohe Rooma lähedal. Italië. Kaunilt sisustatud kompleks on vaid teine ​​teadaolev iidse maailma näide vaatemänguks loodud veinitehasest, mis tutvustab igapäevast veinitoodangut kui meelelahutust jõukatele, võimsatele roomlastele, sealhulgas võib-olla isegi keisrile endale.

Ajakirjas Antiquity avaldatud väljakaevamised saidil paljastasid keeruka kambrite ja kanalite süsteemi, mida kasutatakse veini tootmiseks ja ladustamiseks. Kuigi need omadused on tüüpilised Rooma veinikultuurile, on Quintilii villa rajatise keerukas kaunistus ja paigutus antiikmaailmas võrreldamatud.

Veini tootmine meelelahutusena

Väidetavalt sai veinivalmistamise protsess alguse Villa of the Quintilii pudruruumist, mis erinevalt teistest sama perioodi veekindla krohviga kaetud näidetest oli kaetud kalli punase marmoriga. Marmori siledus muudab selle tootmispiirkonna jaoks ebatavaliseks valikuks ja näitab veelgi teatraalsuse tähtsust veinitehases. 2017. aastal alanud väljakaevamistel selgusid ka kahe suure pressi mehhanismid ja silmatorkav kirju marmorist purskkaevusüsteem, mille kaudu vein saadeti hoiupurkidesse. kelder voolas.

Tõenäoliselt kasutasid keiser ja tema kaaskond veinitootjat ümbritsevaid rikkalikult sisustatud ruume, et veini tootmist jälgides einestada. Kõigil neil tubadel on lai avatud sissepääsud, mis pakuvad laiaulatuslikku vaadet töötajatele ja veinitehase mehhanismidele. See on tüüpiline Rooma veinikultuurile.

Sööge ja jälgige: Rooma veinikultuur

Juhtautor Dr. Emlyn Dodd, endine Briti kooli Roomas ja nüüd klassikaliste uuringute instituudis, University of London, ütles: „Paljude iidsete kultuuride valitsevad klassid romantiseerisid põllumajanduslikku tööjõudu, eriti kuna see oli sageli nii nende rikkuse kui ka staatuse allikas. Väljakaevamised Quintilii villas näitavad, kuidas Vana-Rooma eliit kujutas iga-aastast aastakäiku ümber "teatrietendusena", seades vaatlejate kogemused esikohale töötajate praktilistele vajadustele.

"See oleks olnud vaatajatele tõeline vaatemäng, veini ja vee purskkaevude kombinatsioon, luksuslikud materjalid – eriti õhukesed valgest marmorist kanalid, mille kaudu oli näha veini voolamas – ning töötajate helid ja muusika oleks viinud. teatrietendusele."

Veinitehase roll Rooma veinikultuuris

Quintilii villa oli osa keiserlikust mõisast ja nii selle lähedus Roomale kui ka uhked kaunistused viitavad sellele, et see oleks mänginud keiserlikus elus aktiivset rolli. Võrreldes teiste keiserlike kinnistutega, kus kunagised uhked kvartalid muudeti hiljem utilitaarseteks ruumideks, võis Gordianus III keiserlik õukond külastada Quintilii villat, et korraldada selles iga-aastase aastakäiguga seotud rituaali.

Veinitehase avastamine on suurendanud ka meie teadmisi Rooma veinikultuurist Gordian III põgusa valitsemisajal. Nüüd teame, et ta algatas monumentaalse ehitusprogrammi, mis keskendus infrastruktuurile ja vaatemängu rajatiste, sealhulgas Rooma kuulsa Colosseumi taastamisele.

Rooma veinikultuur on oluline ajaloo ja arheoloogiliste paikade säilitamise jaoks

Lühidalt öeldes pakub Quintilii villa veinitehase avastamine põneva pilgu Vana-Rooma veinitootmise kultuurilisele ja sotsiaalsele tähtsusele. See annab meile ülevaate sellest, kuidas ühiskonna eliit kasutas seda tööstust mitte ainult rikkuse allikana, vaid ka meelelahutuse ja staatuse sümbolina.

See avastus rikastab meie teadmisi Rooma impeeriumi ajaloost ja kinnitab veel kord, kui oluline on jätkata arheoloogiliste paikade uurimist ja säilitamist tulevaste põlvede jaoks. Quintilii villa rikkalik viinamarjaistandus on teadlastele ja ajaloohuvilistele inspiratsiooniallikaks veel paljudeks aastateks.

Rooma veinikultuuri mõju uusajale

Vana-Rooma veinikultuur on jätnud tänapäeva veinitööstusesse kustumatu jälje. Roomlased olid esimesed, kes viinamarjaistandusi ulatuslikult ekspluateerisid ja veiniga kaubana kaubeldasid. Nende tehnikaid ja teadmisi on sajandite jooksul edasi antud ja täiustatud ning need on tänapäevani tänapäeva veinitootmise aluseks.

Rooma veinikultuuri oluline aspekt oli valmistatud veinide mitmekesisus. Erinevalt kreeklastest, kes valmistasid peamiselt mõnda tüüpi veine, olid roomlased osavad toota väga erinevaid veine, millest igaühel olid oma omadused ja maitsed. Seda sorti leidub tänapäevases veinitööstuses siiani, kus veinisõbrad saavad nautida tohutut valikut erinevate piirkondade ja viinamarjasortide veine.

Rooma veinikultuuri teine ​​oluline aspekt oli kvaliteedi ja järjepidevuse tähtsus. Roomlased töötasid välja arenenud tehnikad viinamarjade kasvatamiseks ja veini valmistamiseks, püüdes pidevalt parandada oma toodete kvaliteeti. See keskendumine kvaliteedile ja järjepidevusele on tänapäeva veinitööstuses endiselt kriitilise tähtsusega, kus nii tootjad kui ka tarbijad esitavad veini kvaliteedile kõrgeid nõudmisi.

Rooma mõju Horvaatias

Vana-Rooma veinikultuuri ja Horvaatia kaasaegse veinikultuuri vahel on palju sarnasusi. Horvaatia veinid on valmistatud kohalikest viinamarjasortidest, mida on piirkonnas kasvatatud sajandeid. Lisaks asuvad paljud veinitehased ajaloolistes Rooma aegadest pärit hoonetes, mida kasutatakse siiani veini tootmiseks. Kõik see teeb Horvaatiast huvitava sihtkoha veinisõpradele, kes on huvitatud Rooma veinikultuurist ja selle kaasaegsest tõlgendusest.

Horvaatia veinikultuuri teeb eriliseks Rooma aegadest pärit sajanditepikkune veinivalmistamise traditsioon, mille mõju on tänapäevastes veinivalmistusmeetodites ja viinamarjasortide valikus tunda siiani. Lisaks on Horvaatias suur hulk omamaiseid viinamarjasorte, mida mujal maailmas ei leidu, mis teeb veinid ainulaadseks ja veinisõpradele huvitavaks.

Rooma mõjud vein Horvaatiast

Horvaatia veinikultuur on äärmiselt mitmekesine ja seal on palju kohalikke viinamarjasorte, millel on veinitootmisel suur väärtus. Mõned kohalikud Horvaatia viinamarjasordid on Plavac Mali, Graševina, malmsey Istria ja Posip. Tähtis punased veinid tema dingač ja Postup, samas valged veinid kui Dubrovacki Malvasija ja Posip uit Korcula on tuntud oma kvaliteedi ja pika ajaloo poolest.

Näiteks Plavac Mali üks tähtsamaid siniseid viinamarjasorte riigi lõunaosas ja on malmsey viinamarja, mida tuntakse kui kõige levinumat valget viinamarjasorti Istria. Veel üks kuulus punane vein Horvaatias Teran, mida kasvatatakse peamiselt riigi loodeosas ja mis annab sügavpunase värvuse ja rikkaliku maitsega veini. Lisaks on Graševina viinamarja, mida kasvatatakse peamiselt riigi idaosas, mis on tuntud oma värske ja puuviljase poolest valge vein.

Horvaatia veinikultuur pakub seega laias valikus kohalikke viinamarjasorte ja nendega seotud veine, mida sageli iseloomustab nende ainulaadne maitseprofiil ja kvaliteet. See viinamarjakasvatuse ja omamaiste viinamarjasortide kasutamise traditsioon on sarnane Rooma veinikultuuriga, kus kohalike traditsioonide ja maitsete säilitamine on väga oluline.