O que determina a cor do vinho?

O vinho é feito em diferentes estilos e cores. Pode haver muitas diferenças na cor do vinho, mesmo que seja feito das mesmas uvas. Mas de onde vem isso? Que fatores determinam a cor de um vinho?

Os vinhos obtêm sua cor da casca da uva. Quanto mais longas as cascas das uvas Contacto estão com o suco, mais cor é extraída. Os vinhos brancos são feitos a partir de uvas que apresentam suco límpido e vinhos tintos são feitos com uvas que têm suco colorido. A cor de um vinho também pode ser influenciada pela idade do vinho, pois os vinhos mais jovens tendem a ter uma cor mais clara do que os vinhos mais velhos.

A cor do vinho é determinada pelas cascas das uvas utilizadas. Em frente vinhos tintos as peles devem ser colocadas durante a vinificação? Contacto fique com o suco. Em frente vinhos brancos as peles são removidas antes da fermentação. Rosé vinhos são feitos pelos métodos de produção de tinto e vinho branco combinar. O tempo de contato da pele determina a cor final do aumentou vinho.

O processo de fermentação das uvas

Depois que as uvas são colhidas, elas geralmente são esmagadas para liberar o suco açucarado. Em frente vinho branco as cascas das uvas geralmente são removidas imediatamente. As uvas esmagadas passam por um processo chamado prensagem, no qual uma máquina separa as cascas e sementes do suco de uva. O líquido claro é então fermentado para vinho branco. Em frente montou wijn no entanto, as uvas só são prensadas após a fermentação.

As uvas são esmagadas e uma mistura de cascas e suco é formada. Esta mistura é então fermentada em conjunto. Durante a fermentação, a cor é extraída das peles, como é tanino, que é responsável pela sensação de secura que você tem quando montou wijn gostos.

O impacto de taninos

A cor e o teor de tanino de um vinho são amplamente influenciados pelas escolhas do enólogo durante a fermentação. Assim como fazer chá, dura mais Contacto com água quente para uma cor mais profunda e um sabor mais forte com mais amargor devido ao taninos. A temperatura e o tempo são elementos importantes neste processo.

A variedade de uva utilizada também é um fator – uvas com cascas mais finas, como Pinot Noir não tem tanta cor ou tanino, enquanto as uvas com cascas mais grossas, como Cabernet Sauvignon pode produzir vinhos muito escuros com muita tanino. Quando a fermentação está completa, as peles são prensadas e separadas do vinho.

A cor de Rosé wijn

Rosé os vinhos obtêm sua cor das cascas das uvas pretas, mas são muito mais pálidas e não têm taninos. A maioria dos rosés são feitos por imersão ou maceração das uvas esmagadas por um curto período de tempo, apenas o tempo suficiente para que as cascas ganhem uma cor rosada ao suco.

O enólogo deve tomar cuidado para não deixar as uvas de molho por muito tempo - caso contrário, o vinho montou wijn pode mudar. Quando o suco atinge o tom certo de rosa, ele é separado das cascas e fermentado, como um vinho branco.

Os vinhos rosés são perfeitos para o verão para saborear, e eles vêm em todos os tipos de estilos, de droog morto zoeto. Então, se você está procurando um vinho refrescante para um dia quente ou algo para o seu favorito Eten, deve haver um aumentou que combina com você.

Mudança de cor com vinho mais velho

O vinho pode mudar de cor com a idade. No entanto, quando você faz vinho pela primeira vez, a cor é determinada pela Contacto que teve com cascas de uva.

Se você for a uma degustação de vinhos ou fizer uma degustação de vinhos com amigos, experimente vinhos diferentes. Você será capaz de ver que existem diferenças de cor. Fazer isso lado a lado ajudará você a entender melhor o conceito.

Versatilidade de vinho branco

O vinho branco é uma escolha versátil para qualquer ocasião. Pode ser servido com jantar ou apenas bebido sozinho. Existem muitos tipos diferentes vinho branco, então com certeza haverá um que se adapte ao seu gosto. Se você é um vinho branco escolher, tenha em mente que tipo Eten você vai servir.

Os vinhos brancos variam de leves e delicados a ricos e encorpados, por isso é importante escolher um que seja certo para você Eten se adequa. Se você é o certo vinho branco Se você escolheu, coloque na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Despeje uma pequena quantidade em cada copo e divirta-se!

Tente um vinho da croácia

Se procura um vinho que seja único no sabor e na aparência, experimente um Vinho croata como Cabernet Sauvignon of Pinot Grigio. Esses vinhos certamente agradarão e serão um ótimo complemento para qualquer coleção de vinhos. Então compre alguns hoje e aproveite a experiência de experimentar algo novo gosto!