Sausas ar saldus vynas: kodėl sausas vynas yra geresnis?

Kalbant apie vyną, yra dvi pagrindinės kategorijos: išdžiūti en saldus† Dauguma žmonių renkasi saldų vyną, bet ar tai tiesa? Kodėl kai kurie žmonės bijo sausų vynų? Šiame tinklaraščio įraše mes pakalbėsime apie tai toliau ir paaiškinsime, kodėl esate geresni Sausas vynas Dan saldus vynas gali gerti.

Pirmiausia, sausuose vynuose yra mažesnis alkoholio kiekis nei saldžiuose vynuose. Dėl to jie paprastai yra sveikesni ir rečiau serga pagiriomis. Sausi vynai taip pat skanesni nei saldūs vynai dėl sudėtingų skonio profilių. Be to, sausi vynai yra pigesni nei saldūs. Taigi, jei ieškote skanaus ir sveiko vyno varianto, rekomenduojame a Sausas vynas bandyti!

Vatas yra eenas Sausas vynas?

Een Sausas vynas yra vynas, kurio mažai arba visai nėra cukraus likutis† Tai alkoholinis gėrimas, gaminamas fermentuojant vynuogių sultis. Natūralus vynuogėse esantis cukrus mielės paverčiamas alkoholiu ir anglies dioksidu.

Yra daug įvairių rūšių sausų vynų, raudonųjų, baltųjų, rožė ir putojantis. Jos gali būti vaisinės arba nevaisinės, lengvos arba sočios. Skonis iš Sausas vynas priklauso nuo naudojamų vynuogių rūšies, klimato, kuriame jos buvo auginamos, kiek laiko buvo fermentuotas ir ar buvo ąžuolo statines subrendo.

Wat yra saldus vynas?

Saldus vynas yra vyno rūšis, kurioje yra daug cukraus. Į cukrų saldus vynas gali būti iš vynuogių sulčių ar kitų šaltinių, pavyzdžiui, medaus ar sirupo. Saldūs vynai dažnai turi didesnį alkoholio kiekį nei sausieji vynai, todėl kartais jie laikomi „desertiniais vynais“. Saldūs vynai gali būti balti, raudoni arba rožė yra.

Pagrindinis skirtumas tarp saldžių ir sausų vynų yra jų skonis. Saldūs vynai yra gerai, saldus† Jie dažnai turi vaisių skonį, pavyzdžiui, persikų ar braškių. Kita vertus, sausi vynai gali būti kartaus ar rūgštaus skonio. Tačiau neleiskite, kad tai jus nuliūdintų – ten yra daug skanių sausų vynų!

Kaip saldus vynas pagamintas?

Saldus vynas gaminamas įdedant cukraus prieš fermentaciją vynuogių misa Pridėti. Kuo didesnis cukraus kiekis, tuo saldesnis bus vyno skonis.

Yra daug skirtingų saldžiųjų vynų rūšių, tačiau kai kurie iš populiariausių yra: Rieslingas, Moscato ir Gewürztraminer† Taip pat yra daug skirtingų sausų vynų rūšių, tačiau kai kurie iš populiariausių yra: Chardonnay, Sauvignon Blanc ir Rieslingas.

Kaip Sausas vynas pagamintas?

Sausas vynas gaminamas į jį nepridedant cukraus vynuogių misa fermentacijai. Rezultatas – vienu mažiau saldus paragauti vyno, kuriame yra daugiau alkoholio. Jis gaminamas susmulkinant vynuoges ir leidžiant joms fermentuotis. Fermentacijos procesas vynuogių sultyse esantį cukrų paverčia alkoholiu. Kuo ilgesnis fermentacijos procesas, tuo vynas bus sausesnis.

Sausuose vynuose yra mažiau nei 0,60 proc. cukraus likutis, o saldūs vynai viršija 0,60 proc. cukraus likutis turėti. Likutis cukrus yra natūralus cukrus, kuris lieka po fermentacijos. Tai koks vynas saldus daro.

Pagrindinė priežastis, kodėl Sausas vynas geriau nei saldus vynas, nes jame yra mažiau kalorijų ir jis jums yra sveikesnis! Saldūs vynai turi daugiau kalorijų dėl visų likusių cukrų, kurie lieka po fermentacijos. Sausame vyne taip pat yra daugiau antioksidantų, kurie yra naudingi jūsų sveikatai.

Taigi, jei ieškote sveikesnio pasirinkimo, rinkitės Sausas vynas vietoj saldus vynas.

Ar yra skirtumas tarp sauso baltas vynas en sausas raudonasis vynas?

Paprastas atsakymas yra ne. Abu sausi baltas vynas kaip sausas raudonasis vynas yra gerai, išdžiūti† Bet ką tiksliai tai reiškia?

Paprasčiau tariant, sausi vynai yra vynai, kuriuose yra labai mažai cukraus likutis turėti. Kitaip tariant, visi vynuogių sultyse esantys cukrūs fermentacijos metu paverčiami alkoholiu. Kita vertus, saldūs vynai turi nemažą kiekį cukraus likutis liko po fermentacijos.

Taigi kodėl yra išdžiūti geriau nei saldus† Na, o pradedantiesiems, dažniausiai jis yra universalesnis, kai reikia derinti skirtingus maisto produktus. Sausus vynus galima derinti su įvairesniais patiekalais, nes jie nekonkuruoja su maisto saldumu. Antra, sausi vynai yra geriau subalansuoti. Dėl saldumo trūkumo vyne išryškėja kiti skoniai.

Jei vyno pasaulyje esate naujokas, sausas vynas yra puiki vieta pradėti. Išugdę jų skonį, jei norite, galite pereiti prie saldaus vyno. Reikia laiko priprasti prie sauso vyno skonio.

Mokymasis gerti vyną užtrunka, o paragavęs ir išbandęs skirtingas linijas taip pat pastebėsi, kad tarp vynų yra daug skirtumų. Skonis ir aromatas gali būti labai skirtingi. Kuo ilgiau gersite vyną, tuo geriau įvertinsite vyną. Taip pat pastebėsite, kad sausų vynų yra daugiau nei pakankamai, kad patenkintų jūsų skonio receptorius.

Paragaukite visų raudonųjų vynų išdžiūti?

Ne, ne visi raudonieji vynai yra skanūs išdžiūti† Kai kurie raudonieji vynai, pavyzdžiui, pagaminti iš Barbera vynuogių, gali turėti pastebimą saldumą. Tačiau dauguma raudonųjų yra sausesniame spektro gale.

Jei nesate tikri, ar konkretus raudonas vynas išdžiūti of saldus nuorodas visada galite rasti etiketėje. Žodis "išdžiūti“ paprastai bus ryškus, jei vynas iš tikrųjų yra išdžiūti yra.

Paragaukite visų baltųjų vynų saldus?

Ne, ne visi baltieji vynai yra skanūs saldus† Tiesą sakant, daugelis baltųjų vynų yra nemokami išdžiūti† Tai ypač aktualu Pinot Grigio, Sauvignon Blancs ir Chardonnays.

Jei nesate tikri, ar konkretus baltas vynas išdžiūti of saldus nuorodas visada galite rasti etiketėje. Žodis "išdžiūti“ paprastai bus ryškus, jei vynas iš tikrųjų yra išdžiūti yra.

Is rožė išdžiūti of saldus?

Rosé gali abu išdžiūti kaip saldus būti. Rožinės saldumo laipsnis priklauso nuo to, kiek ilgai vynuogių žievelės liečiasi su sultimis fermentacijos metu. Jei pašalinama anksti, gaunamas vynas išdžiūti† Jei jie liečiasi ilgesnį laiką, vynas tampa saldesnis.

Taigi jūs turite: greitas sausų vynų gruntas, palyginti su saldžiais vynais. Tikimės, kad tai padėjo viską išsiaiškinti ir kitą kartą, kai nusiteiksite ko nors gaiva, paragausite sausų vynų.

Koks skirtumas tarp raudonas vynas en baltas vynas?

Pagrindinis skirtumas tarp raudonas vynas en baltas vynas yra vynuogių odelių spalva. Baltieji vynai gaminami iš vynuogių su šviesia spalva, o raudonieji vynai gaminami iš vynuogių su tamsia spalva.

Vynuogių odelės spalva turi įtakos vyno spalvai. Baltieji vynai spalvą įgauna dėl skaidrių vynuogių sulčių, o raudonieji – ir nuo skaidrių vynuogių sulčių, ir dėl tamsios odelės.

Vynuogių odoje taip pat yra taninai, tai junginiai, suteikiantys raudoniesiems vynams būdingą skonį. Baltuosiuose vynuose paprastai yra mažiau taninas nei raudonųjų vynų.

Taigi jūs turite: greitas skirtumas tarp raudonas vynas en baltas vynas† Tikimės, kad tai padėjo viską išsiaiškinti ir kitą kartą, kai nusiteiksite ką nors gaiva, išbandysite abu.

Ar yra skirtumas tarp sauso baltas vynas en sausas raudonasis vynas?

Ne tikrai ne. Sausas vynas yra tiesiog vynas, kuriame yra labai mažai cukraus. Iš kitos pusės, saldus vynas reikšminga suma cukraus likutis likę po fermentacijos proceso. Saldžių vynų saldumas gali būti gaunamas iš įvairių šaltinių, įskaitant vynuogių sultis, medų ar net sirupą.

Taigi, kas daro Sausas vynas geriau nei saldus vynas† Pirmiausia, sausuose vynuose alkoholio kiekis paprastai yra didesnis nei saldžiųjų vynų. Taip yra todėl, kad visas cukrus iš Sausas vynas yra fermentuojamas, paliekant tik gryną alkoholį. Kita vertus, saldūs vynai kažką turi cukraus likutis taip atskiedžiamas bendras alkoholio kiekis.

Sausi vynai yra ne tik alkoholiškesni, bet ir paprastai mažiau kaloringi nei saldūs vynai. Taip yra dėl to, kad jame esantis cukrus saldus vynas tuščių kalorijų, kurios iš tikrųjų neturi maistinės vertės. Kita vertus, sausas vynas yra mažai kaloringas pasirinkimas, nes jame nėra cukraus.

Galiausiai, sausi vynai paprastai būna sudėtingesnio skonio nei saldūs vynai. Taip yra todėl, kad fermentacijos procesas išryškina skirtingus vyno skonius ir aromatus, kuriuos užmaskuoja saldžių vynų saldumas. Sausi vynai gali turėti vaisių, gėlių ar net aštrų skonį, kurio tiesiog negalite gauti iš saldžių vynų.

Taigi jūs turite jį: Sausas vynas geriau nei saldus vynas† Jei ieškote didesnio alkoholio kiekio, mažiau kalorijų ir sudėtingesnio skonio, tuomet Sausas vynas teisingas pasirinkimas.

Kokia gėrimo nauda Sausas vynas?

Gėrimas turi keletą privalumų Sausas vynas vietoj saldus vynas† Pavyzdžiui, sausuose vynuose yra mažesnis alkoholio kiekis nei saldžiuose vynuose. Tai reiškia, kad jie paprastai yra sveikesni ir rečiau sukelia pagirias.

Be to, sausi vynai paprastai turi sudėtingesnius skonio profilius nei saldūs vynai. Taip juos skaniau gerti ir lengviau derinti su maistu. Galiausiai, sausi vynai yra pigesni nei saldūs. Taigi, jei ieškote skanaus ir sveiko vyno varianto, rekomenduojame a Sausas vynas bandyti!

Kokie yra geriausi sausieji vynai?

Kai kurie iš geriausių sausų vynų yra Cabernet sauvignon, "Merlot", Pinot Noir en Chardonnay† Visi šie vynai yra neįtikėtinai universalūs ir jais galima mėgautis su įvairiausiais patiekalais.

Jei ieškote konkrečios rekomendacijos, rekomenduojame Grasevina of Posip kaip sausas baltas vynas en Plavac Mali kaip raudona Sausas vynas. Šitas Plavac Mali yra vaisinis ir lengvai geriamas, todėl tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai.

Padaryti išvadą

Dabar, kai žinote šiek tiek daugiau apie Sausas vynas, tikimės, kad išbandysite kitą kartą, kai ieškosite skanaus ir sveiko vyno varianto. Sveikinu!

Ar jums labiau patinka sausas ar saldus vynas† Praneškite mums toliau pateiktuose komentaruose!