Vinícolas e vinícolas na Croácia

Acredite ou não, a Croácia é conhecida por seus vinhos. Existem inúmeros viticultores, vinícolas e produtores de vinho na Croácia. Tanto ao longo da costa como também de excelentes viticultores no interior da Croácia. Uma visita a uma vinícola na Croácia é obrigatória se você é um conhecedor de vinhos ou se é um especialista em várias espécies Vinho croata murchar gosto na própria vinícola. É uma forma muito agradável de passar uma tarde das suas férias na Croácia!

A maioria dos produtores de vinho oferece degustação de vinhos ou passeios pelas vinícolas ou vinhedos, mas em quase todos os casos é recomendável pré-reservar um horário.

Enólogos na Croácia - Ístria

Winery Kozlović, Buje

A história desta vinícola está muito próxima da fronteira com a Eslovênia. Remonta a 1904, quando seus vinhedos foram estabelecidos pela primeira vez. Hoje eles plantam as variedades croatas (variedades de uvas) Malvasia, Muscat Momiano, Muscat Rose e Teran. Mas também variedades internacionais, como Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Visitas guiadas às vinhas são possíveis. Bem como degustações em sua moderna adega de construção (2012) com terraço e vista para seus vinhedos.

Benazic Winery, Pula

Dos vinhedos com uma área de 7 hectares, esta vinícola produz as uvas Malvasia, Teran, muscat amarelo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay Noir e Pinot Blanc. Com horas de sol e uma mistura de ar quente do mar e brisas refrescantes das vizinhas Montanhas Ucka e diferenças de temperatura entre o dia e a noite, suas uvas são cultivadas em altas temperaturas. açúcares, adequado ácidos e aromáticos fortes. Eles também produzem mel, visco, uvas e aguardente de ervas - vale a pena experimentar! Dispõem de uma moderna e elegante sala de provas onde poderá provar os seus vinhos (com acompanhamento Eten), conhaque e azeite cego gosto, e seus adega – o único na região de Pula – também pode ser visitado. É necessária reserva antecipada para ambos.

Vinícola Meneghetti, Bale

Localizada nos arredores da charmosa cidade de Bale, a Meneghetti Winemaker processa seus vinhedos de maneira ambientalmente sustentável. A terra em redor das vinhas é rica em minerais, especialmente ferro. Isso dá a montou wijn produzidos na vinícola são de cor vermelha específica. Este solo também absorve o ar do mar. Esta vinícola está localizada a poucos quilômetros da costa e das plantas mediterrâneas que crescem na região.

Este enólogo oferece um pacote de degustação exclusivo. Também é possível participar de uma degustação de azeite† Um passeio pela vinha e porão é claro que também está disponível. Este pacote custa cerca de 50€ e deve ser reservado com pelo menos 48 horas de antecedência.

A adega Meneghetti é, de facto, também um hotel com quartos, suites e villas que podem ser reservados. Esta seria uma ótima opção para um fim de semana ou mais! Feriado em Ístria - relaxe na bela paisagem enquanto desfruta do excelente Vinho croata eo Eten gostos.

Vinícolas na Croácia - Norte e CentralDalmácia

Enólogo Rak, Šibenik

Esta vinícola produz Avós– e vinhos Marastina (e um Opolo rosé da casta Avós-uvas). Este está aberto diariamente para degustações e gosto de pratos feitos com ingredientes locais. Eles também têm alguns quartos se você preferir relaxar depois de experimentar seus vinhos fantásticos!

Enólogo Putalj, Split

Localizada nos arredores de Split, mas com serviço de pick-up na própria cidade, esta vinícola oferece uma das melhores experiências para os visitantes desta região. A vinícola começou a produzir um Zinfandel. Em seguida, uma mistura de Zinfandel en Plavac Mali pelos próximos três anos. Depois disso, o Putalj Zinfandel, Putalj Plavac Mali e Putalj Rose lançado em 2013.

Os passeios pela vinícola Putalj acontecem no meio, final da tarde ou noite. Isso depende da época do ano. Inclui uma visita à vinha, à zona de produção e à adega† Tudo é combinado com degustações direto dos tanques de fermentação, degustações de safras atuais. Na adega Putalj também fazem azeite. Isso também faz parte da degustação.

Os passeios são oferecidos diariamente, mas é necessário fazer reserva. Não é permitido walk-in. Isso porque as degustações podem ser reservadas com antecedência.

Enólogos na Croácia - Ilhas

Adega Blato 1902, Blato, Ilha Korčula

Het vinícola Blato 1902 está localizado na ilha Korčula no lugar pequeno Blato. Eles fazem vinho a partir de verdadeiras variedades nativas que vêm da ilha Korčula zelf. Plavac mali, Cetinka, Posip, Maraština en Zlatarica Blatska, mas também outras variedades mundialmente famosas: Merlot, Syrah, Malbec pode ser encontrado nesta vinícola.

Além do vinho eles também fazem azeite, conhaque e diversos produtos aromáticos. Para um tour ou uma degustação, recomenda-se reservar com antecedência.

Vinícola Tomic, Jelsa, Ilha Hvar

A vinícola da família Tomic, liderada por Andro Tomic, produz entre 130.000 e 150.000 garrafas de branco, tinto e aumentou vinho. Os vinhedos da vinícola Tomic estão localizados ao redor da ilha de Hvar - em torno da cidade de Hvar, Stari Grad e Jelsa - cobrindo uma área de 10 hectares; a maioria dos vinhedos são orgânicos. A lista completa de vinhos que eles produzem é extensa; ele também contém o famoso vinho doce de sobremesa da Dalmácia, Prosek, e alguns licores.

A vinícola oferece passeios e degustações em suas adega em Jelsa, que tem como modelo as antigas salas de jantar romanas – esculpidas em pedra, até replica alguns dos métodos construtivos utilizados na construção das adegas de Diocleciano. (O imperador romano que se retirou para Split.)

Vinícolas na Croácia - SulDalmácia

Adega Grgic Vina, Trstenik, Peljesac-Península

Esta vinícola foi fundada pelo lendário enólogo de Napa Valley Miljenko “Mike” Grgic em 1996. Na verdade, ele nasceu na Croácia. A vinícola produz dois dos vinhos croatas mais conhecidos em seus vinhedos na península Peljesac e a ilha de Korcula: Plavac Mali en Posip† As degustações podem ser feitas em seus adega em Trstenik. Também foi lançado um livro que conta a fascinante história de como Grgic acabou na Califórnia e fundou a famosa Grgich Hills Estate.

Vinícolas na Croácia - Interior

Winery Vina Erdut, Erdut

A vinícola Vina Erdut possui 460 hectares de vinhas próprias. Uma grande parte do trepadeiras entre 2003 e 2010. Trata-se de 350 hectares. O autêntico também está aqui desde 1730 adega estabelecido com uma capacidade de 6 milhões de litros de vinho. No porão é o maior barril de vinho do mundo, com um volume de 75.000 litros.

Os vinhedos consistem em 80% de variedades de uvas brancas e 20% de variedades de uvas vermelhas. A variedade de uva mais comum é a Graševina com (aprox. 290 hectares), seguido pelo Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio. Das variedades de uvas vermelhas, especialmente a Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot en Blaufränkisch plantado.

Você pode acompanhar diferentes degustações, treinamentos, mas também os famosos Grasevina percurso ao longo Danúbio Visão. Já escrevemos um artigo sobre o vinícola Vina Erdut.

Adega Kutjevo

Localizado no leste da Croácia, na região de Pozega, no oesteEslavônia, a empresa Kujetvo (localizada na cidade com o mesmo nome) é uma das produtoras de vinho mais conhecidas da Croácia. É particularmente conhecido pelo branco Grasevina vinho. A cidade de Kutjevo é, na verdade, o local de uma das mais antigas adegas de vinho do sul da Europa. Foi construído em 1232. A produção de vinho é, portanto, uma parte importante da história desta região. Você pode fazer um tour pelas adegas da empresa. Também é possível provar seus vinhos novos e vintage. gosto. Vários pacotes de amostra estão disponíveis.

Winery Iločki Podrumi

Iločki Podrumi (Ilok Vineyards) estão localizados na margem direita do rio Danúbio, na cidade mais oriental da Croácia, em Ilok, a cidade das antiguidades e dos vinhos. Eles produzem cerca de 4 milhões de litros de vinho por ano. próximo a gosto de vinho também é possível degustar diversos pratos gastronômicos gosto e rotas do vinho para visitar seus vinhedos.

Resumindo, a Croácia possui uma grande variedade de diferentes vinicultores e vinícolas. Com isso você pode combinar facilmente suas férias com um dia especial.

Finalmente, alguns outros produtores de vinho e vinícolas na Croácia:

• Vinícola Degarra (Zadar)
• Winery Grabovac (Donji Prolozac, perto de Imotski - no interior de Makarska)
• Adega Matusko (Potomje, Peljesac-Península)
• Adega Milos (Ston, Peljesac-Península)
• Adega Marlais (Ston, Peljesac-Península)
• Vinícola Botaro (Dubrovnik)