Chardonnay é o vinho branco mais famoso do mundo. É um suave agradavel vinho branco† Tem um sabor amanteigado maduro cheio com um sabor fresco e frutado aroma† Tanto a variante seca como a doce do Chardonnay é muito popular entre os conhecedores de vinhos.

Abaixo estão as informações mais importantes sobre o Chardonnay explicou. Mas quão familiarizado você está com o mundialmente famoso Chardonnay?

Chardonnay vinho em suma

Padrão aromaé de Chardonnay vinho:

Abacaxi
Maçã
Ponto
Florescer
Manga
Citroen
Pêssego
Melão

Aromacom maturação da madeira:

Manteiga
Bolacha
Vanille
Torrada
cogumelos

AromaÀ medida que o vinho envelhece:

Amêndoa
Avelã

Propriedades do Chardonnay vinho:

Poucos ácidos
Elke Chardonnay o vinho é agradavelmente macio
validade Chardonnay dá uma cor de amarelo brilhante a ouro pálido
O sabor difere por região vinícola
Neutro aroma† gostos adapta-se ao lugar onde cresce
Combine com muitos pratos diferentes
mais fresco Chardonnay acompanha bem saladas e mariscos marisco
Uma variante completa e redonda é mais adequada com peixes cremosos ou molhos
Chardonnay observar barris de carvalho é ideal com fumado sonhar ou frango

Origem Chardonnay uva

Vem originalmente Chardonnay uva da Borgonha francesa. E essa casta ainda é plantada lá. Os cientistas mostraram com a ajuda de pesquisas de DNA que esta variedade de uva descende de Pinot Noir e Gouais Blanc. A própria variedade de uva Gouais Blanc descende da Croácia. Portanto, pode-se dizer que esta variante voltou ao solo croata após uma busca e algumas travessias.

De Chardonnay a uva é apreciada por todos os viticultores. Ela cresce praticamente em todos os lugares e o rendimento quase sempre é bom. Os rendimentos de Chardonnay o vinho varia de 30 a 100 hectolitros por hectare. É por isso que esta casta é plantada em todo o mundo. Apenas em algumas regiões francesas não é cultivado. Isso ocorre principalmente na região de Bordeaux.

Chardonnay da croácia

Chardonnay é uma das variedades de uvas brancas mais comuns na Croácia. Está presente em todas as regiões, inclusive em Dalmácia. em Ístria muitas vezes é cultivado de uma maneira especial. o Chardonnay vinho fora Ístria é geralmente rico em aromas de frutas frescas aroma's. Muitas vezes a variante contém Ístria também alto ácidos. Além disso, tem sabor maduro e teor alcoólico moderado.

Existem várias vinícolas que amadurecem este vinho em pequenas barris de carvalho para obter um resultado particularmente interessante. Adquire um sabor mais intenso e acentuado e um caráter mais rico e maduro. Uma porcentagem de álcool superior a 13% não é exceção. Tudo isto confere a este vinho uma maior complexidade com diferentes aroma'S.

No norte da Croácia, nas regiões de Međimurje, Zagorje, Prigorje e Plešivica, o Chardonnay o vinho costuma ter um sabor mais leve e fresco. Tem um perfil muito mais suave, é um pouco mais doce e muitas vezes tem um leve sabor frutado aroma de maçã e frutas cítricas. Além deste estilo mais leve, alguns viticultores conseguiram resultados muito conhecidos com esta variedade. Isso se deve à doçura mais intensa e um delicioso aroma de damasco e mel.

No leste da Croácia, em Eslavônia e Podunavlje, altera a Chardonnay mais num vinho mais forte e sério, com um carácter frutado e delicioso. Enquanto o Chardonnay além disso, pode amadurecer em barris de carvalho e produzido com a chamada tecnologia sur lie, o vinho atinge uma qualidade extremamente elevada. No Podunavlje (região ao longo do Danúbio) torna-se o Chardonnay produzido com um caráter forte e cheio, de textura quase amanteigada, com alto teor alcoólico e vários aroma'S.

Os sabores de Chardonnay

Conforme o tempo passa e o vinho amadurece por mais tempo, ele se desenvolve em uma variedade muito melhor. Obtém um perfil de sabor a frutas exóticas, manteiga, nozes. Vinho de alta qualidade que amadureceu em barris de carvalho assume um agradável toque de baunilha aroma.

O que também afeta o Chardonnay vinho é se as uvas crescem em um clima mais frio ou mais quente. Chardonnay de um clima quente tem muito mais aroma lembra avelãs, frutos secos, amêndoas grelhadas, manteiga, flor de tília, pipocas, carvalho, acácia, noz, biscoito, ananás e manga. Chardonnay vinho de uma área mais fria tem um perfil de sabor e aromade maçã, pêra, melão, frutas exóticas, frutas cítricas.

Envelhecimento da madeira ou envelhecimento em tanques de aço

Além disso, a uva também pode ser envelhecida de diferentes maneiras. Isso também dá outros sabores. Chardonnay adora envelhecer em madeira, principalmente barris de carvalho. o barris de carvalho dê o Chardonnay vinho um caráter completamente único. O vinho é aqui, assim como montou wijn, geralmente mais complexo e de sabor mais completo.

O vinho também envelhece bem em tanques de aço. Mas então fica com um sabor completamente diferente, parece um pouco com Pinot Grigio e Sauvignon Blanc. Mas este certamente não será o mesmo. O vinho dos tanques de aço é um pouco mais fresco, mais frutado e mais macio do que Pinot Gris, Riesling, Grasevina e Sauvignon Blanc.

Is Chardonnay vinho doce ou é Chardonnay Vinho seco?

Chardonnay as uvas são extremamente adequadas para a produção de vinhos de alta qualidade. Estes podem ser usados tanto para secar vinho branco se o vinho espumante é usado. Mas Chardonnay também pode ser doce vinho branco ser estar. O teor de açúcar das uvas pode ser muito alto. Se os ácidos também forem altos, esta uva é capaz de produzir um vinho muito equilibrado. Torna-se então um vinho poderoso e amplo, com muita gordura e volume.

Dependendo do tipo de solo e clima, Chardonnay diferentes estilos de vinho. Mais vivo com mais ácidos no norte, onde o clima é mais fresco. No sul, com um clima mais quente e mais sol, o Chardonnay vinho redondo e mais completo no paladar.

Com quais pratos você come Chardonnay vinho?

Chardonnay vai em muitas direções em termos de estrutura e sabores. Dependendo de qual variante você escolher, existem várias opções para combinar vários pratos com ela. Uma versão um pouco mais fresca acompanha bem saladas e mariscos marisco. Uma combinação ideal com ostras, mexilhões e outros alimentos salgados cartuchos. Um vinho cheio e redondo é mais adequado azeite, peixes cremosos ou molhos.

O vinho envelhecido em madeira é ideal com fumados sonhar como salmão, cavala ou frango frito. Chardonnay é assim o acompanhamento perfeito para vários pratos de peixe, como salmão, peixe-manteiga ou lagosta. Mas ao lado sonhar esta variante também é boa para combinar com pratos de grelhados, risotto de abóbora, quiche, aves, carne de porco e muito Kaas Tipos.

Chardonnay vinho na nossa gama

Na verdade, existe um adequado para todos Chardonnay encontrar. Quer seja doce Chardonnay é, um seco Chardonnay ou um espumante ChardonnayDevido à sua versatilidade, você pode ir em todas as direções com um belo copo Chardonnay vinho!

Alternativas

Existem muitos vinhos alternativos para Chardonnay com perfis de sabor semelhantes. Alguns deles são Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, seco Riesling, viognier, Pinot Grigio, Graševina of Posip† Cada um desses vinhos tem seu próprio perfil de sabor único, mas todos os três são conhecidos por isso droog e ser crocante com alta acidez. Isso os torna alternativas ideais para quem quer experimentar algo diferente. Alternativas como Pinot Grigio en Graševina são escolhas perfeitas para quem prefere torresmo vinhos brancos com leves aromas cítricos.