Significado dos termos de vinho explicados no grande dicionário de vinhos

Bem-vindos amantes do vinho! Este é um glossário de termos de vinho criado especialmente para pessoas como você que se interessam por vinhos, especialmente estudantes de vinho e iniciantes em beber vinho. Neste dicionário você encontrará significados e definições dos termos mais importantes do vinho. Com essas informações, você pode desfrutar ainda mais do vinho e fazer melhores escolhas na hora de comprar vinho no futuro.

Você pode estar se perguntando: quais são os termos de vinho mais importantes que eu deveria saber? Este glossário de terminologia de vinhos fornece definições para algumas das palavras mais essenciais sobre vinhos.

Compreender esses termos do vinho ajudará você a se comunicar melhor com os especialistas em vinho e aproveitar ainda mais essa bebida clássica. Então mergulhe e aprenda sobre a terminologia do vinho! Você nunca sabe quando pode ser útil.

Significado dos diferentes termos de vinho

• terreno é uma descrição usada para vinhos com aromas que lembram solo, cogumelos e outros aromas úmidos e naturais.
• Respirar é expor o vinho ao oxigênio para realçar os sabores (ver “aeração).
• sabor residual é o sabor ou sabor residual de um vinho.
• Álcool é o etanol (álcool etílico), produto da fermentação de açúcares por leveduras.
• Anosmia é a perda do olfato.
• Amarone é um suculento montou wijn com maior teor alcoólico, da região de Veneto, no norte da Itália; Feito principalmente de uvas Corvina que foram secas em rack antes da prensagem.
• Denominação é uma região legalmente definida conhecida pela produção de bom vinho. Uma denominação é uma indicação geográfica legalmente definida e protegida que é usada principalmente para indicar onde as uvas para um vinho são cultivadas.
• Aroma é o cheiro de vinho, especialmente vinho jovem (exceto “buquê”).

• equilíbrio é a harmonia entre os componentes do vinho.
• Barbera uma uva para vinho tinto encontrada principalmente na região italiana de Piemonte que produz vinhos tintos encorpados, com cores rubi profundas, encorpados e baixos níveis de taninos.
• Barril é um barril de carvalho de 225 litros originalmente utilizado para armazenamento e maturação de vinhos, originário da França. Frequentemente conhecido pelos aromas amadeirados e baunilhados no vinho.
• arejar é o processo de adicionar deliberadamente oxigênio ao vinho para arredondar e amaciar.
• Denominação de Origem Protegida é um regulamento europeu que protege os produtos regionais contra a falsificação.
• Comentários As classificações de vinhos são baseadas em uma escala de XNUMX pontos.
• Vinho Bijelo é o termo croata para vinho branco
• Amargo é uma sensação gustativa percebida na parte de trás da língua e é causada por taninos
• Blaufränkisch (Frankovka) é uma variedade de uva de vinho tinto cultivada na Croácia, Áustria e Hungria. Produz vinhos médios a encorpados, secos e frutados. A uva produz vinhos ricos e encorpados com aromas de frutas escuras, pimenta e chocolate. Blaufränkischos vinhos são tipicamente envelhecidos em barricas de carvalho, dando-lhes as suas características notas de baunilha.
• Blend é um vinho feito a partir de mais de uma variedade de uva. Veja também cuvee.
• floral é uma descrição frequentemente usada para vinhos brancos com aromas que lembram flores.
• Corpo é o peso ou espessura de um vinho na boca.
• Ramalhete é o cheiro de vinho velho (além de “aroma”).
• Bordéus é a área no sudoeste da França que é considerada uma das maiores regiões produtoras de vinho do mundo. Veja regiões vinícolas francesas.
• Botrytis cinerea também é conhecido como mão nobre, e é um fungo benéfico que ataca os bagos da uva, fazendo-os murchar e virar passas. Isso concentra os açúcares e os sabores do suco, produzindo alguns dos vinhos de sobremesa mais apreciados do mundo.
• Brettanomyces é uma levedura de vinho perecível que produz aromas de curral, de rato, metálicos ou de gesso.
• Brilhante é uma nota de degustação para vinhos que parecem espumantes
• Brix é a referência para açúcar no suco de uva, e é importante porque indica quanto potencial de álcool um vinho tem.
• Brut é o termo francês para champanhes secos ou vinhos espumantes.
• Bung é o tampão usado para selar um barril de vinho

• Cabernet Sauvignon é uma uva de vinho tinto que produz vinhos com corpo e alto taninos† Os sabores de Cabernet Sauvignonvinhos podem ser frutas pretas, cassis e pimenta verde.
• Champanhe é um vinho espumante feito na região de Champagne, na França, usando o método champenoise. Champagne só é chamado de champanhe se vier da região de Champagne, na França.
• Chardonnay um dos vinhos mais populares do mundo, um vinho branco originário da Borgonha, que pode variar em sabor de limpo e crocante a rico e complexo. Hoje o vinho é feito em todo o mundo.
• Chenin Blanco uma uva de vinho branca encontrada quase exclusivamente na África do Sul que produz vinhos leves e equilibrados que droog ou semi-seco.
• Chaptalização, em alemão enriquecimento of melhoria chamado, está adicionando açúcar ao vinho antes ou durante a fermentação para aumentar o teor alcoólico. Chaptalização é ilegal em algumas partes do mundo. Na União Europeia é muito rigorosamente controlado.
• Ácido Cítrico é um dos três ácidos predominantes no vinho. É um ácido naturalmente presente no vinho.
• Clarete é o nome que os ingleses usam quando se referem aos vinhos tintos de Bordeaux
• Enjoativo é um termo de degustação usado para descrever vinhos com muito açúcar, o que pode fazer com que pareçam pesados ​​ou xaroposos.
• Complexo é um vinho com inúmeros aromas, nuances e sabores
• cuvée tem significados diferentes dependendo do país ou região. Na França, o termo cuvee usado para o a maioria que é extraído da primeira prensagem das uvas. Em muitos outros países, como Croácia, Hungria, etc., o vinho é feito a partir de diferentes tipos de uvas, também chamado de vinho blend ou blend.
• Crno vinho é o termo croata para montou wijn† Traduzido literalmente significa “vinho preto”.
• Vintage classificado é uma vinha de primeira classe designada na Classificação Bordeaux de 1855.
• Esmagar é o termo inglês para colheita.

• decantar é o processo de despejar o vinho da garrafa em um recipiente especial chamado 'jarra'.
• Semi seco é um termo francês que significa “semi-seco” e usado para descrever um vinho espumante doce.
• vinho de sobremesa é um vinho doce que deve ser apreciado com a sobremesa ou após o jantar.
• Profundidade é um termo de degustação que descreve vinhos com camadas de sabor e complexidade.
• Truque uma uva de vinho tinto leve e frutada mais comum na região italiana do Piemonte.
• Domínios Schlumberger é um renomado produtor francês de alguns dos Bourgognes tintos mais procurados do mundo.
• matar a sede é um termo de degustação usado para descrever vinhos que são refrescantes e fáceis de beber.
• escória é o sedimento (levedura, pedaços de uva, etc.) que se acumula no fundo de um barril ou tanque de vinho durante a fermentação.
• Drog é uma sensação de sabor frequentemente atribuída a taninos e que provoca uma sensação de enrugamento na boca; o oposto de zoeto† É por isso que este tipo de vinho se torna Vinho seco chamado.

• podridão nobre - Vejo 'botrytis cinerea'.
• unidimensional é um termo de degustação usado para descrever vinhos que carecem de complexidade e profundidade de sabor.
• Carvalho é uma madeira frequentemente usada para fazer barris de vinho e pode conferir sabores de baunilha, especiarias e torradas ao vinho. A madeira de carvalho adiciona aromas de baunilha, cravo, fumaça e coco ao vinho. Permite que o oxigênio penetre muito lentamente, processo que torna o vinho mais suave e menos adstringente.
• Álcool etílico, o produto da fermentação de açúcares por leveduras, também é conhecido como etanol.
• Extrair é a substância solúvel não volátil do vinho e contém tanino, pigmentos corantes e aromatizantes.

• Compostos fenólicos compostos naturais presentes nas cascas e sementes da uva (ver “tanino").
• Frankrijk um país cujos vinhos são considerados entre os melhores do mundo.
• frutado é um termo de degustação para vinhos com aromas e sabores fortes de frutas frescas.
• frutífero é um termo de degustação que descreve vinhos com sabores de frutas maduras e muito pouca influência do carvalho. É um termo popular para descrever um estilo de vinho onde os sabores de frutas são dominantes.
• Espumante é um Prosecco, espumante da Itália, que tem menos carbonatação. O oposto disso é um Spumante.
• Encorpado é um termo de degustação que descreve vinhos que são ricos e de encher a boca.
• Fume Branco é um Sauvignon Blanc que foi fermentado em carvalho.

• assados é uma descrição usada para vinhos com aromas que lembram pão, pastelaria e outros produtos de panificação e pastelaria.
• Engarrafado em uma propriedade significa que a vinícola tem controle total sobre todos os aspectos da produção, desde o vinhedo até o engarrafamento.
• Espíritos são bebidas como rakija (como šljivovica), vodka, uísque e gin que são feitas por destilação de frutas, grãos ou vegetais fermentados.
• Importado significa que um vinho foi produzido em outro país e depois trazido para outro país para venda.
• fechado é um termo que descreve vinhos subdesenvolvidos e jovens cujos sabores não se expressam bem
• Arrolhado ou cortiça é quando um vinho foi afetado pelo cheiro de cortiça, dando-lhe um odor desagradável.
• Estruturada é um termo de sabor usado para descrever vinhos que são bem equilibrados e têm uma espinha dorsal de taninos firmes.
• Gewürztraminer é uma uva vinífera branca cultivada na Alemanha. Os vinhos elaborados com esta uva são ricos em aromas de especiarias e sabores plenos, que vão desde droog morto zoeto.
• Essência é um microrganismo endémico das vinhas que é utilizado comercialmente para converter os açúcares da uva em álcool. O fermento é um ingrediente importante na vinificação e o tipo de fermento usado pode afetar o sabor do vinho.
• Glicerol é um tipo de álcool produzido durante a fermentação que o vinho zoeto e pode torná-lo pegajoso.
• Barato é um termo relativo, mas geralmente se refere a vinhos que custam menos de US$ 5 a garrafa. São frequentemente vinhos de mesa de qualidade inferior.
• Gramíneo é uma descrição usada para vinhos com aromas que lembram grama recém-cortada ou feno cortado.
• Graševina é uma variedade de uva de vinho branco cultivada na Croácia. Produz vinhos de corpo médio, secos e refrescantes. Graševina é uma variedade de uva branca cultivada em toda a Europa Central, especialmente na Croácia, República Tcheca, Hungria, Romênia, Sérvia, Eslováquia e Eslovênia. Às vezes também é chamado de Welschriesling ou Olaszrizling. Mas não tem nada a ver com o Riesling fazer. Graševinaos vinhos são tipicamente de sabor leve com aromas florais.
• Grenache é uma uva de vinho tinto de pele escura mais comum na Espanha e na França que produz vinhos ricos e frutados com baixa acidez.
• Verde é um termo de degustação usado para descrever vinhos com alta acidez e sem sabores de frutas maduras.
• agrupamento des Grands Crus Classés en 1855 é uma associação dos maiores produtores de montou wijn na região de Médoc de Bordeaux.

• Quente é um termo de sabor usado para descrever vinhos com muito álcool, o que pode torná-los com sabor “queimado” ou “ardente”.
• A marca A assinatura do fabricante é o carimbo de assinatura de uma destilaria aplicado a garrafas de rakie, uísque, vodka e outras bebidas espirituosas.

• Infusão é quando ervas, frutas ou outros aromas são embebidos em água quente para extrair seu sabor. Isto é quantos chás aromatizados são feitos.
• Intenso é um termo de gosto usado para descrever vinhos com sabores muito fortes.
• Ístria Malvasia é uma variedade de uva de vinho branco cultivada em Ístria, Croácia. Produz vinhos cheios, secos e frutados. Istrian Malvasia é uma variedade de uva branca cultivada na região croata Ístria. A uva produz vinhos frescos, frutados, com acidez moderada e aromas de frutas cítricas e flores brancas. Os vinhos Istrian Malvasia são tipicamente de corpo leve.

• hum é uma descrição frequentemente utilizada para vinhos tintos com sabores que lembram compotas ou conservas.
• Jong é um vinho verde que geralmente é engarrafado e vendido dentro de um ano após a colheita. Os vinhos jovens são conhecidos por seus sabores frescos e crocantes.

• jarra é uma garrafa decorativa que é usada durante um jantar. O vinho é servido em uma garrafa. Os decantadores geralmente são lindamente projetados. Seu objetivo é permitir que o oxigênio entre no vinho para torná-lo mais agradável de beber.
• Kelder é uma instalação de temperatura e umidade controlada para armazenar vinho.
• liberação é um processo usado para remover partículas indesejadas (como proteínas) do vinho.
• Estabilização a frio é quando o vinho é resfriado para que quaisquer cristais de ácido tartárico que sobrarem caiam da pasta e possam ser removidos antes do engarrafamento.
• Cortiça é um termo que denota um vinho que sofreu um odor de cortiça (não um vinho com partículas de cortiça flutuando ao redor)
• cheiro de cortiça são aromas e sabores indesejados no vinho, muitas vezes associados a papelão molhado ou adegas mofadas
• Saca-rolhas é um dispositivo de remoção de rolhas de vinho que contém uma alça, sem-fim e alavanca. Veja: os sete tipos de saca-rolhas
• apimentado of herbáceo é um termo de teste que denota os cheiros e sabores de ervas frescas (por exemplo, manjericão, orégano, alecrim, etc.).
• vinho de qualidade é um termo que é usado, entre outras coisas, na Croácia para indicar que é um vinho de qualidade.

• Lengte é um termo de teste que descreve quanto tempo os sabores de um vinho permanecem em sua boca.
• Corpo é uma sensação tátil que descreve o peso e a plenitude do vinho na boca. O vinho pode ser leve, médio ou cheio.
• corpo leve é um termo de degustação que descreve vinhos leves e refrescantes, com baixo teor alcoólico.
• Vale do Loire é uma região da França conhecida por seus vinhos brancos frescos e com muita acidez do vinho e é feita de Sauvignon Blanc e Chenin Blanc.

• Maceração é o processo de imersão das cascas de uva no suco de vinho para extrair cores e sabores.
• Fermentação maloláctica é uma fermentação secundária onde a acidez do ácido málico no vinho se transforma em uma sensação suave e leitosa. Os vinhos descritos como “amanteigados” ou “cremosos” passaram por “malo”.
• corpo médio é um termo de degustação que descreve vinhos de peso moderado e teor alcoólico.
• Ácido lático é um tipo de ácido produzido durante a fermentação e pode dar ao vinho um sabor azedo ou leitoso.
• Vinho Meritage é uma mistura de duas ou mais variedades de uvas, muitas vezes incluindo Cabernet Sauvignon en Merlot.
• Merlot é uma uva de vinho tinto que produz vinhos de médio a encorpado com cerejas pretas e sabores picantes. Merlot é tipicamente suave, macio e gentil. Alguns dos vinhos mais caros e premiados do mundo são produzidos a partir de Merlot-uvas.
• Microcervejaria é uma pequena cervejaria que produz cerveja em quantidades limitadas.
• sensação na boca são as sensações físicas (textura, calor, etc.) que o vinho produz na boca.
• Os mais é suco de uva não fermentado, incluindo sementes, peles e caules.
• Mouvedre é uma uva para vinho tinto de clima quente, comum no Vale do Ródano, no sul da França, e conhecida por sua cor profunda e aromas precoces, muitas vezes misturados com Syrah blend (às vezes também chamado de blend wine ou cuvee).
• Vinho espumante um tipo de vinho que se torna efervescente por uma fermentação secundária no processo de vinificação; champanhes e espumantes podem variar em estilo de muito droog (claro) para zoeto (seg e demi-seg).

• Degustação de vinho é o estudo de todos os aspectos da produção do vinho, desde as uvas até o engarrafamento.
• seco é um termo de degustação usado para descrever vinhos com um toque de doçura. É fácil para um bebedor de vinho avançado dizer apenas que o vinho seco tem uma doçura suave ou suave, mas é difícil descrever o que isso pode lhe parecer. Às vezes, um vinho meio seco pode ser notável zoeto mas outras vezes é uma surpresa quando um vinho está meio seco porque esse toque de doçura é equilibrado com os outros elementos de um vinho. Riesling é um bom exemplo de vinho seco.
• Não filtrado é um termo usado para descrever vinhos que não foram clarificados antes do engarrafamento. Estes vinhos podem conter sedimentos.
• Imaturo indica que este é um vinho em que os taninos das uvas ainda não estão totalmente amadurecidos.
• Colheita é a produtividade de um vinhedo. Um alto rendimento significa mais uvas por hectare, o que, por sua vez, significa mais vinho.
• Pronto para beber é um vinho que sofreu envelhecimento suficiente para ser bebido.
• Abra é um termo de degustação que descreve vinhos que estão prontos para beber agora e não requerem mais maturação.
• Atestar é a evaporação do vinho em barris de madeira.
• estilo do velho mundo é um termo usado para descrever vinhos europeus tradicionais que tendem a ser mais encorpados e menos frutados do que os estilos do Novo Mundo.
• Oxidação ocorre quando o vinho é exposto ao ar e pode fazer com que o vinho tenha um sabor rançoso, de nozes ou como uma passa.

• passito é um vinho de sobremesa italiano feito de groselhas e passas que são fermentados muito lentamente ao longo de vários meses.
• Petillant Natural (ou “pet-nat”) é um tipo de vinho espumante que é engarrafado antes da fermentação estar completa, resultando em um menor teor alcoólico.
• pH é uma escala que mede o quão ácida ou básica é uma substância. Os vinhos normalmente têm um pH entre 2,5 e 4.
• Filoxera é um inseto microscópico que trepadeiras mata atacando suas raízes.
• Pinot Gris (Pinot Grigio) uma uva de vinho branco de baixa acidez que ajuda a produzir vinhos ricos e levemente perfumados, muitas vezes mais coloridos do que outros vinhos brancos.
• Pinot Noir é uma uva de vinho tinto conhecida por produzir vinhos delicados e suaves de rica complexidade. Pinot Noir é um companheiro de jantar versátil e pode ser combinado com muitos tipos diferentes de pratos e é um vinho ideal para diferentes combinações de vinho e comida.
• Apimentado é um termo de gosto usado para descrever vinhos com notas apimentadas ou florais.
• Pjenušac é um espumante vinho da croácia† É um pouco semelhante ao champanhe francês, ao processo italiano ou ao cava espanhol, mas certamente não são os mesmos.
• Plavac Mali é uma variedade de uva de vinho tinto cultivada na Croácia. Produz vinhos cheios, robustos e frutados. Plavac mali é uma uva de vinho croata vermelha cultivada ao longo da costa da Dalmácia. A uva produz vinhos encorpados com alta taninos e aromas fortes de frutas escuras. Plavac malios vinhos também podem ser bastante picantes, com aromas de pimenta preta e cravo.
• Plonk é uma gíria britânica para vinho barato; também usado para descrever vinhos de muito baixa qualidade.
• vinho polushuno é um nome croata para vinho semi-seco.
• Vinho Poluslatko é o termo croata para um vinho semi-doce.
• Bagaço são os restos sólidos das uvas depois de prensadas para o vinho. Ele pode ser usado para fazer grappa e outros espíritos.
• Posip é uma variedade de uva de vinho branco cultivada na Croácia. Dá vinhos leves, secos e refrescantes. Posip é uma uva de vinho branco croata cultivada ao longo da costa da Dalmácia. A uva é mais comum nas regiões croatas Dalmácia en Ístria. Posipos vinhos são tipicamente leves, com acidez suave e aromas de frutas cítricas e flores brancas. A uva também pode produzir vinhos mais encorpados com aromas mais melosos e florais quando cultivada em climas mais quentes.
• Possui é um termo de teste dos Estados Unidos usado para descrever vinhos com alto teor alcoólico que pode torná-los com sabor “quente” ou “queimado”.
• Pré-fermentação A maceração é quando as cascas das uvas são embebidas em suco de vinho por um período de tempo antes do início da fermentação.
• Sabores primários são os principais sabores que você prova em um vinho.
• gosto é o processo de avaliação dos aromas, sabores e qualidade geral de um vinho. Durante o gosto de vinho você normalmente primeiro olha para a cor do vinho, cheira-o e finalmente toma um gole. Você também pode agitar o vinho em seu copo para liberar os aromas.

• Qvevri ou Kvevri são grandes potes de barro em forma de ovo enterrados no subsolo e usados ​​para fermentar, armazenar e envelhecer vinho na Geórgia.

• açúcar residual é o açúcar que resta no vinho após o término da fermentação. Vinhos com alto teor de açúcar residual são possíveis zoeto ou sabor xaroposo.
• Riesling é uma uva vinífera branca da Alemanha conhecida por seu perfume floral; Rieslings podem variar em estilo de crocante e droog até cheio e zoeto.
• Rico é um termo de sabor usado para descrever vinhos que são encorpados e complexos.
• Maduro indica um vinho que está pronto para beber.
• Rosé (Vinhos Blush) são vinhos rosa pálido feitos de várias uvas de vinho tinto; os rosés obtêm a sua cor a partir de um período muito curto de contacto com as cascas das uvas durante o processo de vinificação; rosés podem droog ou um pouco zoeto são e são melhor refrigerados. Ideal como vinho de primavera ou vinho de verão.

• adstringente é um termo de sabor que se refere às sensações ásperas, amargas e secas na boca causadas por altos níveis de tanino.
• Sangiovese é uma uva de vinho tinto mais conhecida como a italiana montou wijn, Chianti; Os vinhos Sangiovese são tipicamente saudáveis ​​e droog com texturas suaves e sabores de ervas, framboesas e alcaçuz.
• Sauvignon Blanc é uma uva vinífera branca conhecida por seus sabores gramíneos e picantes. É uma escolha popular para mariscos ou como uma alternativa refrescante para Chardonnay.
• Sabores secundários são os sabores que você prova em um vinho, além dos sabores primários.
• Sedimento é o material sólido (levedura, pedaços de uvas, etc.) que se deposita no fundo de uma garrafa ou tanque de vinho ao longo do tempo.
• vinho slatko é um nome croata para um vinho doce
• Gostos são odores percebidos na boca.
• Sommelier é um profissional especializado em serviço de vinho e educação.
• Vinho espumante é um Prosecco, espumante da Itália, que tem um pouco mais de carbonatação. O oposto disso é um Frizzante.
• Parar buraco é na verdade o orifício de enchimento do barril de vinho. O buraco é coberto com uma rolha de cortiça ou cortiça. Em inglês, isso às vezes é chamado de "Bunghole".
• suho vino é um nome croata para Vinho seco.
• Syrah (Shiraz) é uma uva de vinho tinto que pode produzir vinhos tintos gigantes com forte taninos e combinações complexas de sabores, incluindo frutas vermelhas, ameixas e fumaça. É mais conhecido como Shiraz na Austrália e na África do Sul.

• vinho de mesa é um tipo de vinho destinado a ser bebido com comida. Geralmente é leve no sabor e tem um baixo teor alcoólico.
• Taninos é um composto encontrado nas cascas, sementes e caules da uva que pode dar ao vinho um sabor seco e adstringente.
• azedo é um termo de sabor usado para descrever vinhos que são azedos e enrugam a boca.
• Teran é uma variedade de uva de vinho tinto cultivada na Croácia, especialmente Ístria† A uva produz vinhos encorpados com alta taninos e aromas fortes de frutas escuras. Teranos vinhos também podem ser bastante picantes, com aromas de pimenta preta e cravo.
• Terroir é a combinação única de clima, solo e terreno que confere a cada região vinícola um perfil de sabor próprio. Um Charodonnay tem um sabor diferente a cada vez, dependendo do terroir onde é cultivado uvas crescem.
• tradicionalista é um enólogo que usa métodos do Velho Mundo e evita a tecnologia moderna.
• Relva é a vegetação podre frequentemente usada como combustível. Também pode conferir sabores defumados ao uísque e outras bebidas espirituosas.
• típica é um termo de teste que descreve o quão bem um vinho expressa as características inerentes à variedade de uva.

• Ullage é o espaço entre o barril e o nível do vinho

• Variedade é um tipo de vinho feito a partir de uma única variedade de uva (por exemplo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc). Dentro da União Europeia, um vinho com uma determinada variedade deve conter pelo menos 85% dessa variedade. 85% é um padrão mínimo comum; as regulamentações nacionais podem aumentar o limite em certos casos, mas não reduzi-lo. Não é obrigatório indicar no rótulo quais são essas percentagens.
• watt é o recipiente de carvalho usado para fermentar e envelhecer o vinho.
• Fermentação em barril é quando o vinho é fermentado em barris de carvalho em oposição aos tanques de aço inoxidável.
• Verificação de terceiros é um processo pelo qual uma organização independente testa e certifica a qualidade de um produto.
• Envelhecimento é o armazenamento do vinho em barris, tanques de aço inoxidável e garrafas para trazê-los a um estado mais desejável.
• Para é um termo de degustação que descreve vinhos jovens com sabores de frutas brilhantes e ácidos de vinho vivos.
• Vinificação é o processo de fabricação do vinho.
• Vinologia é o estudo científico dos vinhos e da vinificação.
• Vintage é o ano em que as uvas para um determinado vinho foram colhidas.
• Viognier é uma uva vinífera branca rara e única; Viogniers normalmente exibem sabores de pêssego, damasco e às vezes picantes.
• Vinho é um termo em muitas outras línguas e significa o mesmo que vinho
• Videira Vinífera é o tipo de vinho que representa mais de 99% do vinho mundial. Também é chamado de videira, chamada de videira ou - depois do fruto - uva, é uma planta da família das videiras.
• Acidez Volátil é uma medida do teor de ácido acético de um vinho. Ácidos altamente voláteis podem fazer com que o vinho tenha um sabor avinagrado ou "fora".
• Vrhunsk vinho é uma das diferentes classificações utilizadas na Croácia na avaliação do vinho. Um vinho com a classificação ‘Vrhunsko Vino’ significa que é um vinho de primeira qualidade. Na Espanha, este tipo de vinho recebe o rótulo Reserva junto. Na Alemanha, estes são frequentemente referidos como Prädikatswein.

• vinho é suco de uva fermentado. O vinho é feito em todo o mundo, com cada região produzindo vinhos com sabores únicos.
• Vinho com alto teor alcoólico é qualquer vinho com mais de 14% de álcool.
• copo de vinho é um copo especialmente concebido para melhorar a degustação de vinhos. O formato da taça pode afetar o cheiro e o sabor do vinho, portanto, é importante escolher a taça certa para o tipo de vinho que você bebe.
• ácido tartárico é o principal ácido das uvas, o ácido tartárico promove o sabor e a maturação do vinho.
• Adega é uma instalação de temperatura e umidade controlada para armazenar vinho.
• vinho gosto é o ato de perceber sabores no vinho usando os três sentidos: visão, olfato e paladar. A degustação de vinhos pode ser uma maneira divertida de aprender sobre diferentes vinhos e encontrar novos favoritos.
• WSET - The Wine & Spirit Education Trust† A WSET oferece cursos sobre vinho, bebidas espirituosas e cerveja. Eles oferecem diferentes níveis de certificação para que você possa aprender o quanto quiser sobre o vinho.

• Zinfandel é uma uva de vinho tinto que produz vinhos com corpo médio a encorpado e sabores de frutos silvestres ou picantes e apimentados. Zinfandel é uma ótima opção para pizza e molho barbecue.
• Doce é um termo de sabor usado para descrever vinhos com alto teor de açúcar residual descrever.
• Acidez é um dos aspectos mais importantes do vinho, é o que dá ao vinho sua vitalidade e frescura.
• Zweigelt é uma variedade de uva de vinho tinto cultivada na Croácia e na Áustria. Produz vinhos médios a encorpados, secos e frutados. A uva originou-se em 1922 como um cruzamento entre duas variedades de uvas austríacas, Blaufränkisch e São Lourenço. Zweigeltvinhos tipicamente têm aromas frutados de cerejas pretas e framboesas, com notas sutis de especiarias.
• Žlahtina é uma uva de vinho branco croata cultivada na ilha de Krk. A uva produz vinhos de corpo leve a médio com alta acidez e sabores sutis de frutas. Žlahtina- o vinho é límpido e de cor amarelo-esverdeada. O sabor é leve e refrescante com aroma frutado.

Conclusão sobre o significado dos termos do vinho

Em geral, os termos do vinho podem ser confusos e esmagadores, mas não precisam ser. Ao reservar um tempo para aprender alguns dos termos de vinho mais comuns, você pode abordar sua próxima compra de vinho com confiança. Seja você um novato ou um bebedor de vinho experiente, entender a terminologia do vinho só pode melhorar sua experiência.

Se você quiser saber mais, deixe-nos saber nos comentários abaixo. O significado dos diferentes termos de vinho pode ser confuso, mas é importante aprendê-los se você quiser estar bem preparado e comprar vinho no Reino Unido. Saúde!