Vīns no Horvātijas: atklājiet unikālo Horvātijas vīnu daudzveidību

Vīns no Horvātijas, mantojuma un inovāciju simbols, apslēpts dārgums Eiropas sirdī. Horvātija ir valsts ar bagātu vēsturi un elpu aizraujošu dabas skaistumu, un tā ir arī dažu unikālāko un valdzinošāko vīnu dzimtene pasaulē.

No kristāldzidras Adrijas jūras piekrastes līdz auglīgajiem līdzenumiem kontinentālajā iekšienē, Horvātijas vīni piedāvā satriecošu daudzveidību, kas ir dziļi iesakņojušos vīna darīšanas tradīciju rezultāts apvienojumā ar novatoriskām pieejām vīnkopībā.

Šis emuārs ved uz atklājumu ceļojumu pa Horvātijas svarīgākajiem vīna reģioniem, kur katrs reģions atklāj savu stāstu un raksturīgos Horvātijas vīnus. Mēs izpētām saulainās nogāzes Istrija, dinamiskā Kvarner un vēsturiskā Dalmācijas piekraste ar to unikālajiem maisījumiem un vietējām vīnogu šķirnēm.

Tālāk iekšzemē iedziļināmies Slavonijas bagātīgajā vīna kultūrā, Plešivicas dzirkstošajos vīnos un Moslavinas un Donavas reģiona apslēptajos dārgakmeņos.

Katrs no šiem reģioniem ar savām vīna darītavām un konkrētām vīna šķirnēm veido bagātīgu Horvātijas vīna kultūras mozaīku. Neatkarīgi no tā, vai esat vīna pazinējs vai entuziasts iesācējs, Horvātijas vīna pasaule piedāvā kaut ko ikvienam. Pacelsim kopā glāzi par Horvātijas vīna skaistumu un daudzveidību.

Atklājiet vīnu no Horvātijas

Atklājiet unikālos Horvātijas vīnus, mēs aicinām jūs uz ekskluzīvu Horvātijas vīnu bagātības izpēti. Šī ir jūsu iespēja izjust Horvātijas vīna pasaules slēptās pērles, sākot no Slavonijas kalnu aromātiskajiem baltvīniem līdz Dalmācijas piekrastes spēcīgajiem sarkanvīniem.

Katra pudele stāsta par Horvātijas unikālo ainavu un mantojumu, padarot to par neiztrūkstošu pieredzi ikvienam vīna cienītājam. Esiet pārsteigts par šī jaunā vīna reģiona daudzpusību un kvalitāti.

Horvātijas apkrāptu lapa

Horvātu valodā ir dažas skaņas, kuras dažiem var būt grūti izrunāt, tāpēc mēs piedāvājam šo parocīgo rīku, lai palīdzētu jums labāk izrunāt dažādus Horvātijas vīnu nosaukumus:

• ć – izrunā kā “ch” kā angļu valodā “cheese”.
• č – izklausās kā “ch” no angļu valodas “match”.
• đ – izrunā kā “dj” kā angļu valodā “jar”.
• dž – izrunā kā “j” no angļu valodas “tiesnesis”.
• š – izklausās pēc “sh” kā angļu valodā “show”.
• ž – izrunā kā “zj” kā angļu valodā “measure”.

Labākais vīns no Horvātijas

Horvātijā ar savām bagātajām vīna tradīcijām un terroir daudzveidību tiek ražoti daži no izcilākajiem vīniem pasaulē. No Adrijas jūras piekrastes līdz kontinentālajam interjeram labākie Horvātijas vīni ir ne tikai balvu ieguvēji, bet arī unikālu vietējo vīnogu šķirņu un vīna darīšanas tehnikas pārstāvji.

Labākais baltvīns no Horvātijas

1. Posip no vīna darītavas Blato 1902: Vīna darītava Blato 1902 no Korčulas ražo izcilu Posip kas ir bagātīgs un aromātisks. Šis vīns ir brīnišķīgs piemērs kvalitātei, ko var piedāvāt Horvātijas baltvīni.
2. Graševina van Erduts: Vīna darītava Erduts, viens no lielākajiem un vecākajiem vīna ražotājiem Horvātijā, ražo a Graševina ko daudzi uzskata par labāko šāda veida. Šis vīns ir daudzpusīgs un pieejams, un tas parāda šīs populārās Horvātijas vīnogu šķirnes potenciālu.
3. Malvazija Istarska: Šis vīns, kas izgatavots no vietējās vīnogu šķirnes Malvazija Istarska, bieži tiek slavēts par savu svaigumu un sarežģītību. Kozlović ir slavena vīna darītava, kas pazīstama ar saviem augstas kvalitātes vīniem no Istrija.

Labākais sarkanvīns no Horvātijas

1. Plavac Mali no vīna darītavas Blato 1902: Pazīstams ar savu izcilo kvalitāti, šis Plavac Mali no Vinarijas Blato 1902 vienkārši brīnišķīgi. Tas atspoguļo bagātīgās un pilnīgās garšas, kas raksturo šo populāro Horvātijas vīnogu šķirni. Tas ir viens no ikoniskākajiem sarkanvīniem no Horvātijas. Šis Plavac Mali vīns no Horvātijas ir pazīstams ar saviem spēcīgajiem un sarežģītajiem vīniem.
2. Teran no Roxanich: Roxanich ir ražotājs, kas pazīstams ar savām dabiskajām vīna darīšanas metodēm un tās Teran ir lielisks piemērs tam. Šis vīns, no Istrija, ir bagātīgs, garšas pilns un parāda šīs vīnogu šķirnes unikālās īpašības.
3. Crljenak Kastelanskic Zlatans Otoks: Zlatans Otoks veido ievērojamu Crljenak Kaštelanski, kas tiek uzskatīts par slavenā Zinfandel priekšteci. Šis vīns ir bagātīgs, sātīgs un atspoguļo Horvātijas sarkanvīnu vēsturisko dziļumu.

Unikāli vīni

Horvātija ir pazīstama ar saviem unikālajiem un daudzveidīgajiem vīniem, kas atspoguļo valsts bagāto kultūru un daudzveidīgo teritoriju. No saldajiem un sarežģītajiem deserta vīniem līdz elegantiem un izsmalcinātiem dzirkstošajiem vīniem un no tradicionāli gatavotiem masu vīniem līdz retajiem un īpašajiem ledus vīniem.

Katra vīna šķirne stāsta par horvātu tradīcijām un jauninājumiem savu stāstu. Šie vīni piedāvā aizraujošu atklājumu ceļojumu cauri daudzpusīgajai Horvātijas vīna pasaulei.

Deserta vīni no Horvātijas

Deserta vīni ir pazīstami ar augstāku alkohola saturu un ievērojamu saldumu. Šos unikālos vīnus ražo, agri apturot fermentācijas procesu, pievienojot spirtu. Tas saglabā augstāku cukura saturu vīnā. Šo bagātīgo, saldo vīnu piemēri ir prošek, portvīns, šerijs, madeira, marsala un vermuts.

Deserta vīni ir īpaši populāri saldo dzērienu cienītāju vidū, taču šis saldums bieži slēpj alkohola saturu no 15 līdz 22%. Šie vīni piedāvā kompleksu garšas pieredzi, kur saplūst saldums un spēcīgi aromāti. Horvātijā tiek ražots virkne iespaidīgu deserta vīnu, kas ir gan unikāli, gan daudzveidīgi.

• Prošek: Slavenākais deserta vīns no Dalmācijas Prošek ir īsts horvātu specialitāte. Tas ir izgatavots no rūpīgi atlasītām vīnogām, kuras pēc ražas novākšanas tiek žāvētas, lai koncentrētu cukuru. Šim saldajam vīnam raksturīgas bagātīgas, sarežģītas garšas, bieži vien ar žāvētu augļu un riekstu notīm.

• Ledus vīns: ražots galvenokārt kontinentālajā Horvātijā, ledus vīni ir unikāli to ražošanas procesa dēļ. Tie ir izgatavoti no vīnogām, kas audzētas... vīns ir sasaldētas, parasti tādas šķirnes kā Traminac (Gewürztraminer), Graševina, Riesling un Pušipel. Aukstums koncentrē cukurus un skābes vīnogās, iegūstot vīnu ar intensīvu saldumu un skābumu. Šie vīni bieži tiek pildīti mazākās pudelēs un ir pazīstami ar savu izcilo garšas profilu un retumu.

• Citi deserta vīni: Papildus Prošek un ledus vīnam Horvātija ražo arī cita veida deserta vīnus, kuriem katram ir savas unikālas īpašības un garšas. Šie vīni, sākot no maigi salda līdz bagātīgam un sīrupainam, atspoguļo Horvātijas vīna tradīciju daudzveidību un bagātību.

Katrs Horvātijas deserta vīns stāsta par valsts unikālajām terroir un vīna darīšanas tradīcijām, piedāvājot neaizmirstamu pieredzi saldummīļiem un vīna cienītājiem.

Horvātijas vīns no Jūras

Aizraujošs un novatorisks Horvātijas vīna nozares aspekts ir jēdziens "Vīns no jūras". Šī unikālā pieeja vīna nogatavināšanai notiek Adrijas jūrā, kur vīna pudeles tiek glabātas zem ūdens. Šis eksperimentālais process piešķir vīna ražošanai jaunu dimensiju un lieliski ilustrē Horvātijas vīndaru radošumu un meistarību.

• Process: Vīna pudeles rūpīgi aizzīmogo un ievieto īpašos plauktos vai būros, kas pēc tam tiek iegremdēti zem ūdens. Pastāvīgā temperatūra, gaismas trūkums un maiga jūras kustība nodrošina ideālus nogatavināšanas apstākļus. Zemūdens spiediens arī palīdz saglabāt kvalitāti un attīstīt garšu.
• Ietekme: zemūdens vīna nogatavināšana, šķiet, piešķir vīnam dažas unikālas īpašības. Daži vīndari uzskata, ka pastāvīga temperatūra un spiediens dziļumā labvēlīgi ietekmē vīna garšu, tekstūru un aromātu. Arī jūras vide varētu veicināt ātrāku nobriešanu.
• Vīnu veidi: lai gan šai metodei var būt piemēroti daudzi vīna veidi, sātīgi, izturīgi vīni, piemēram, Plavac Mali vai bagātīgie baltvīni no Malvazija Istarska labi reaģē uz zemūdens nobriešanu.
• Unikāls raksturs: šiem vīniem bieži ir raksturīgas to unikālās “jūras” īpašības, piemēram, viegls sāļums vai minerālu notis, kas tos atšķir no tradicionāli izturētiem vīniem.
• Tūrisma apskates objekts: 'Vīns no jūras' ir ne tikai novatoriska vīna darīšanas tehnika, bet arī kļuvusi par tūristu piesaisti. Dažas vīna darītavas piedāvā niršanas ekskursijas, lai apmeklētu savus zemūdens vīna pagrabus.

Šī pieeja vīna nogatavināšanai izceļ Horvātijas bagāto jūrniecības vēsturi un tās dziļo saikni ar Adrijas jūru, piedāvājot unikālu papildinājumu bagātajai un daudzveidīgajai Horvātijas vīna pasaulei.

Dzirkstošais vīns no Horvātijas

Horvātijā ar savām bagātajām vīna darīšanas tradīcijām ir arī ievērojama dzirkstošo vīnu ražošana, kas atšķiras gan kvalitātes, gan stila ziņā. Šie dinamiskie vīni ir Horvātijas vīna nozares daudzveidības un meistarības izpausme.

• Unikālas ražošanas metodes: Lielākā daļa Horvātijas dzirkstošo vīnu tiek ražoti pēc tradicionālās metodes, kurā otrā fermentācija notiek pudelē, līdzīgi kā šampanieša ražošanā. Šī metode rada smalkākus burbuļus un sarežģītāku garšas profilu. Tomēr daži ražotāji arī eksperimentē ar modernām metodēm, lai radītu unikālas variācijas.
• Vietējās vīnogu šķirnes: Horvātijas dzirkstošos vīnus unikālus padara vietējo vīnogu šķirņu izmantošana, piemēram, Malvazija Istarska, Graševina, Žlahtina en Plavac Mali. Šīs vietējās vīnogas veicina vīnu unikālo garšu un aromātu, atšķirot tos no dzirkstošajiem vīniem no citām pasaules daļām.
• Stilu daudzveidība: Horvātijas dzirkstošie vīni piedāvā plašu garšu profilu klāstu, sākot no viegliem un svaigiem brutāla rakstura stiliem līdz bagātākām un saldākām pussekundēm. Šī daudzveidība atspoguļo Horvātijas atšķirīgos klimatus un teritorijas.
• Reģiona specifika: daži reģioni, piemēram, Plešivica, ir pazīstami ar saviem lieliskajiem dzirkstošajiem vīniem. Šo reģionu vēsā klimata, augsnes apstākļu un augstuma kombinācija ir ideāli piemērota augstas kvalitātes dzirkstošo vīnu ražošanai.
• Kulinārijas daudzpusība: šie dzirkstošie vīni ir ne tikai lieliski kā aperitīvs, bet arī lieliski sader ar plašu ēdienu klāstu, sākot no jūras veltēm līdz vieglākiem gaļas ēdieniem un pat desertiem, padarot tos par daudzpusīgu izvēli daudzveidīgai kulinārijas pieredzei.

Tādējādi Horvātijas dzirkstošie vīni ir dinamiska un eleganta valsts bagātīgā vīnkopības mantojuma izpausme, un tie piedāvā aizraujošu iespēju dzirkstošā vīna cienītājiem visā pasaulē.

Misna Vina

"Misna Vina" attiecas uz vīniem, ko izmanto Mises vai Euharistijas svinēšanas laikā katoļu baznīcā. Tie ir vīni, kas īpaši atlasīti vai sagatavoti lietošanai Mises laikā. Saskaņā ar katoļu tradīciju šiem vīniem jāatbilst noteiktiem kritērijiem:

1. Dabīgs: vīnam jābūt dabīgam, tas ir, no vīnogām un bez svešķermeņu pievienošanas.
2. Tīrs: vīnam nedrīkst būt pievienotas citas vielas, izņemot ļoti nelielu ūdens daudzumu svinību laikā.
3. Nesabojāts: Vīns nedrīkst būt etiķis vai bojāts.
4. Alkoholisks: vīnam jāsatur pietiekami daudz alkohola, kas ir dabisks vīniem, kas ir normāli raudzēti.

Šīs prasības garantē, ka vīns ir piemērots izmantošanai liturģijā. Dažās valstīs un reģionos tiek ražoti īpaši vīni, kas atbilst šīm prasībām un tiek saukti par “Masas vīnu” vai “Altāra vīnu”.

Masu vīni, kā izmantoti katoļu Euharistijas svētkos, ir rūpīgi atlasīti vīni, kas atbilst īpašām baznīcas prasībām. Horvātijā, kur ir spēcīgas katoļu tradīcijas, šo vīnu pagatavošanai bieži izmanto vietējās vīnogu šķirnes. Dažas no vīnogu šķirnēm, kuras var izmantot masu vīniem Horvātijā, ir:

1. Graševina: Pazīstama kā viena no Horvātijā visplašāk audzētajām balto vīnogu šķirnēm, ražo Graševina vīni, kas bieži ir svaigi un augļi. Šī vīnogu šķirne varētu būt laba izvēle masu vīniem, pateicoties tās dabiskajai tīrībai un spējai ražot vīnu ar patīkamu raksturu.
2. Traminaks (Gewürztraminer): Šī aromātiskā vīnogu šķirne ir pazīstama ar savu intensīvo aromātu un garšu, bieži vien ar rožu ziedlapiņām, ličī un garšaugiem. Traminaka vīni, kas var būt gan sausi, gan saldi, var piešķirt īpašu dimensiju Mises svinēšanai.
3. Malvazija Istarska: Šī aromātiskā balto vīnogu šķirne no Istrija ir pazīstama ar saviem svaigajiem un minerālvīniem. Malvazija Istarska var būt labs risinājums masu vīniem, jo ​​īpaši tā svaiguma un garšas tīrības dēļ.
4. Plavac Mali: Lai gan masu vīni parasti ir baltie, noteiktos apstākļos arī tas ir iespējams sarkanvīns tiek izmantoti. Plavac Mali, vadošā sarkano vīnogu šķirne Dalmācijā, ražo sātīgus un spēcīgus vīnus. Miswijnen bieži tiek izmantota vieglāka versija Plavac Maliizmantots vīns.
5. Frankovka (Blaufränkisch): Sarkanās masas vīniem Frankovka cita iespējamā izvēle. Šīs vīnogas ražo vīnus ar mērenu miesu, augļu aromātu un patīkamu skābumu, kas var padarīt tos piemērotus liturģiskai lietošanai.

Svarīgi atzīmēt, ka vīnogu šķirnes izvēle Mises vīnam ir atkarīga ne tikai no vīnogu garšas vai izcelsmes, bet arī no baznīcas noteikumiem un vietējās draudzes sabiedrības vēlmēm. Horvātijā ar bagātīgajām vīna darīšanas tradīcijām dažu vietējo vīnogu šķirņu izvēle Miswijn ir arī kultūras un reģionālās identitātes atspoguļojums.

Protams, šeit ir apakšvirsraksta un pavadošā teksta piemērs tēmai “Horvātijas jūras vīns”:

Vīna reģioni Horvātijā

Horvātija, kurā ir ideāls klimats vīnam un olīveļļai, ir piesaistījusi tūristus un digitālos nomadus ar savām skaistajām ainavām un unikālo raksturu, kopš Dubrovnika tika izvēlēta par Karaļa piezemēšanās filmēšanas vietu filmā Troņu spēle.

Horvātija ar savu bagāto vīna vēsturi un daudzveidīgajām ainavām ir slēpta pērle vīna pasaulē. Valsts ir sadalīta divos galvenajos vīna reģionos: Horvātijas piekrastē un centrālajā kontinentālajā Horvātijā. Abos reģionos ir vairāki apakšreģioni, katrs ar savu unikālo teritoriju un raksturīgiem vīniem.

Horvātijas piekrastē atrodam elpu aizraujošus vīna reģionus, piemēram, Istrija, kas pazīstama ar saviem svaigajiem baltvīniem; Kvarner un Horvātijas piekrastes reģions ar Vidusjūras ietekmju sajaukumu; un vēsturiskais Dalmācijas reģions, kas sadalīts Ziemeļu, Centrālajā un Dienviddalmācijā, kas ražo spēcīgus sarkanvīnus un dinamiskus baltvīnus no Horvātijas. Dalmatia (Dalmatinska Zagora) interjers piedāvā arī unikālus vīnus, kas bieži tiek gatavoti no vietējām vīnogu šķirnēm.

Centrālajā kontinentālajā Horvātijā mēs redzam vairākus vīna audzēšanas reģionus, piemēram, Slavoniju, kas slavena ar saviem sātīgajiem baltvīniem; Zagorje un Međimurje ar saviem viegliem, atsvaidzinošiem vīniem; un Plešivicas novads, kas pazīstams ar saviem augstas kvalitātes dzirkstošajiem vīniem. Tādi reģioni kā Prigorje-Bilogora, Pokuplje, Moslavina un Donavas reģions arī veicina reģiona daudzveidību. Horvātijas vīns, katrs ar savu atšķirīgo stilu un garšu.

Šī bagātīgā vīna reģionu dažādība atspoguļo Horvātijas unikālos ģeogrāfiskos un klimatiskos apstākļus, kā rezultātā tiek piedāvāts plašs vīnu klāsts, sākot no spēcīgajiem sarkanajiem līdz maigajiem baltajiem un viss pa vidu.

Horvātijas piekraste

Īpaša vīnkopības forma notiek Horvātijas piekrastē, kur maigi Adrijas jūras viļņi pieskaras saules pielietajai piekrastei. Šis reģions, kas pazīstams ar dzidri zilajiem ūdeņiem un vēsturiskajām pilsētām, ir arī mājvieta dažiem Horvātijas raksturīgākajiem vīniem. Maiga Vidusjūras klimata, sāļā jūras gaisa un akmeņainās augsnes unikālā kombinācija veido ideālu pamatu dažādu vīnogu šķirņu audzēšanai.

Tomēr Horvātijas piekraste nav viens viendabīgs vīna reģions, bet gan dažādu apakšreģionu kopums, katrs ar savām unikālajām īpašībām un vīna stiliem. No ziemeļiem Istrija, kas pazīstams ar saviem elegantajiem baltvīniem, līdz Dalmācijas dienvidu reģioniem, kur dominē spēcīgi sarkanvīni, katrs apakšreģions piedāvā savu vīna pieredzi. Šie reģioni cita starpā ietver Istrija, Kvarner un Horvātijas piekrastes reģions, Ziemeļdalmācija, Centrālā Dalmācija, Dienviddalmācija un iekšzemes Dalmatija (Dalmatinska Zagora), kur tradicionālās vīnogu audzēšanas metodes satiekas ar mūsdienu inovācijām.

Šo piekrastes reģionu daudzpusība rada vīnus, kas ne tikai bagātina garšas kārpiņas, bet arī stāsta par Horvātijas bagāto kultūru un vēsturi. Tāpēc Horvātijas piekraste veido intriģējošu un būtisku nodaļu Horvātijas vīnkopības pasaulē.

Istrija

Īss ievads vīnkopībā Istrija:
Istrija, pussala, kas skar Horvātiju, kā arī Slovēniju un Itāliju, ir ar vēsturi un kultūru bagāts reģions, kas atspoguļojas tā unikālajos vīnos. Maigais klimats un kaļķainās augsnes Istrija nodrošināt ideālus apstākļus vīna audzēšanai.

Galvenās vīnogas un vīni no Istrija:

• Malvazija Istarska: Aromātiska baltā vīnoga, kas ražo svaigus, minerālus vīnus.
  • Malvazija Istarska ir viens no galvenajiem baltvīniem Istrija un Dalmācijas ziemeļu piekraste. Lai gan to dažreiz dēvē par Malvasia Istriana, tā nav tā pati vīnogu šķirne kā Malvasia no Itālijas. Šie vīni ir atsvaidzinoši un kopumā sausi, ar nelielu alkohola saturu un fenheļa, cidoniju, medus, aprikožu un garšvielu aromātu. Malvazija Istarska plaukst iekšā Istrija, populārs vīna tūrisma galamērķis Horvātijā.
• Teran: Izturīga sarkanā vīnoga, kas pazīstama ar savu dzīvīgo skābumu un pikantajām notīm.
  • Teran ir sarkanā vīnoga, kas plaukst Istrija un šķiet, ka vīnos absorbē augsnes minerālās, dzelzs līdzīgās īpašības. Sagaidiet drosmīgu melleņu un vijolīšu garšu ar dūmakainām un medījuma notīm. Teran parasti ir augsts tanīnu saturs, un tam vajadzētu attīstīties vairākus gadus. Atrodas Itālijā Teran pazīstams kā Terrano.

Svarīgākās vīna darītavas no Istrija:

• Kozlovičs
• Meneghetti
• Roksaničs
• Matoševičs

Kvarnera / Horvātijas piekrastes reģions

Īss ievads vīnkopībā Kvarnerā:
Kvarneres reģions, kas atrodas gar Adrijas jūras ziemeļaustrumu piekrasti, ir pazīstams ar saviem stāvajiem pakalniem un ietekmīgo jūras klimatu. Šie elementi veicina unikāla Horvātijas vīna izstrādi ar raksturīgu sāļumu.

Nozīmīgākās vīnogas un vīni no Kvarner reģiona:

• Žlahtina: Balto vīnogu šķirne, kas ražo vieglus, atsvaidzinošus vīnus, bieži ar smalku ziedu pieskaņu.
  • Žlahtina ir balto vīnogu šķirne, kas pazīstama ar saviem viegliem un atsvaidzinošiem vīniem. Šim Horvātijas vīnam bieži raksturīgs smalks ziedu nokrāsa, piešķirot tam maigu un patīkamu garšu. Vīnogas plaukst šajā Horvātijas reģionā, kur tās veido pamatu vīniem no Horvātijas, kas ir iecienīti to svaiguma un pieejamības dēļ. Žlahtina vīni ir lieliska izvēle tiem, kas meklē uzmundrinošu un aromātisku baltvīna pieredzi.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Kvarner reģiona:

• Vīna Šipuna
• Vina Katunara
• PZ Vrbnik

Ziemeļdalmācija

Īss ievads vīnkopībā Ziemeļdalmācijā:
Ziemeļdalmācijā ar tās nelīdzeno reljefu un Adrijas jūras ietekmi tiek ražoti daži no Horvātijas raksturīgākajiem vīniem. Šis reģions ir vislabāk pazīstams ar savām spēcīgajām vīnkopības tradīcijām.

Nozīmīgākās vīnogas un vīni no Ziemeļdalmācijas:

• Debit: Vietējā baltā vīnoga, kas ražo skaidrus, svaigus vīnus ar noteiktu... mineralitāte dod.
  • Debit ir vietējā balto vīnogu šķirne, kas pazīstama ar košu un svaigu vīnu ražošanu ar izteiktu mineralitāte. Vīnogas plaukst vietējā vidē un veicina Horvātijas unikālās vīna tradīcijas. Debitvīni bieži tiek novērtēti to atsvaidzinošā rakstura un smalkuma dēļ minerālviela ko viņi piedāvā katrā malkā. Tā ir vīnogu šķirne, kas aizrauj garšas kārpiņas ar savu dzīvīgo un dzīvīgo raksturu, padarot to par iecienītu izvēli baltvīns no Horvātijas, kas meklē uzmundrinošu pieredzi.
• Babić: vietējā sarkano vīnogu šķirne, kas ražo pilnvērtīgus, pikantus vīnus.
  • Babić ir vietējā sarkano vīnogu šķirne, kas pazīstama ar sātīgu un pikantu vīnu ražošanu. Šī vīnoga plaukst Horvātijas saulainajā klimatā un veicina valsts bagātīgās sarkanvīna ražošanas tradīcijas. Iegūtais Babićvīni parasti ir dziļā krāsā un piedāvā sarežģītu garšu klāstu, tostarp tumšas ogas, garšvielas un zemes nošu nokrāsu. Tie ir iemīļoti to robustā rakstura un izteiktā pikantuma dēļ, un tie ir būtiska Horvātijas vīna kultūras sastāvdaļa. Sarkanās krāsas mīļotājiem Horvātijas vīns piedāvājumus Babić garšīga un apmierinoša pieredze, kas izceļ Horvātijas vīnu daudzveidību.
• Merlot: Pazīstama ar savu gludo un sulīgo raksturu ar gatavu ogu un plūmju garšu, tā ir daudzpusīga šķirne, kas ražo gan elegantus atsevišķus vīnus, gan sarežģītus maisījumus.
  • Izbaudiet Dalmācijas esenci ar mūsu izsmalcināto Merlot, vīns, kas lieliski atspoguļo reģiona dvēseli. Šis Merlot, no skaistās Dalmācijas piekrastes sirds, izceļas ar dziļu, samtainu struktūru un bagātīgām, augļainām nobriedušu plūmju un melno ķiršu notīm, kas harmoniski sajauktas ar smalkām ozola un garšvielu notīm. Labvēlīgais Dalmācijas klimats ar silto sauli un maigo jūras vēju veicina vīnogu nogatavošanos, piešķirot vīnam perfektu līdzsvaru un eleganci. Mūsu Merlot no Dalmācijas ir ne tikai reģiona dabas skaistuma un bagātīgās vīna kultūras atspoguļojums, bet arī mūsu vīndaru aizraušanās un meistarības apliecinājums. Šis Horvātijas vīns ir ideāla izvēle tiem, kas meklē vienmērīgu, taču sarežģītu vīna pieredzi, kas iemieso labāko no Horvātijas vīniem.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Ziemeļdalmācijas:

• Vinarija Škaulj
• Vinārija Deškoviča
• Vinārija Bibiča

Centrālā Dalmācija

Īss ievads vīnkopībā Centrālajā Dalmācijā:
Centrālā Dalmācija ar savām vēsturiskajām pilsētām un daudzveidīgajām teritorijām ražo gan sarežģītus, gan daudzveidīgus vīnus. Teritorija ir svētīta ar daudz saules un ideālu augsnes sastāvu.

Vissvarīgākās vīnogas un vīni no Centrālās Dalmācijas:

• Plavac Mali: Dominējošā sarkanā vīnoga, no kuras iegūst spēcīgus, miecīgus vīnus ar iespējamu novecošanos.
  • Plavac Mali ir vissvarīgākais sarkanvīns no Horvātijas un aug galvenokārt Dalmācijas piekrastē. Tas ir vīns, kas ir bagāts un piesātināts ar garšu, ar augstāku alkohola un tanīna saturu, zemāku skābumu un kazeņu, tumšo ķiršu, piparu, ceratoniju, žāvētu vīģu un garšvielu garšu. Plavac Mali tulkojumā nozīmē “mazzils”, un šī vīnoga ir tik nozīmīga Horvātijā, ka tā bija pirmā, kas ieguva savus izcelsmes nosaukumus – Dingač un Postup, kas abi atrodas Pelješacas pussalā Dalmācijas dienvidos un centrālajā daļā.

Centrālās Dalmācijas svarīgākās vīna darītavas:

• Vinārija Bedalova
• Vinārija Grabovaca
• Vinārija Stina

Dienviddalmācija

Īss ievads vīnkopībā Dienviddalmācijā:
Dienviddalmācija, tostarp slavenā Pelješacas pussala, ir reģions, kurā gan ainava, gan vīni ir dramatiski un rakstura pilni. Šajā reģionā atrodas arī daži no Horvātijas slavenākajiem vīna dārziem.

Nozīmīgākās vīnogas un vīni no Dienviddalmācijas:

• dingač: spēcīgs un izturīgs sarkanvīns no Horvātijas, ir slavena ar savu dziļo garšu un sarežģīto raksturu.
  • Dingač, spēcīgs un izturīgs sarkanvīns no Horvātijas, ir pazīstams visā pasaulē ar savu dziļo garšu un sarežģīto raksturu. Šis vīns ir ražots no Plavac Malivīnogas, kas plaukst Dalmācijas piekrastes saules pielietajos vīna dārzos. Dingač vīniem ir raksturīga dziļi sarkana krāsa un tie piedāvā bagātīgu un koncentrētu garšas pieredzi. Jums garšo intensīvas augļu notis, piemēram, tumšas ogas un plūmes, ko papildina pikanti un zemes akcenti. Tas, kas patiešām atšķir Dingač, ir tā spēcīgā tanīna struktūra un spēja nobriest un laika gaitā kļūt sarežģītākai. Šis Horvātijas vīns ir īsts Horvātijas vīnu pasaules dārgums, un to novērtē spēcīgu sarkanvīnu cienītāji visā pasaulē.
• Plavac Mali: Ievērojama arī Dienviddalmācijā, kas pazīstama ar saviem bagātīgajiem, intensīvajiem sarkanvīniem.
• grk: Reta balto vīnogu šķirne, kas audzēta tikai Korčulas salā un pazīstama ar savu aromātisko īpašību baltvīns raksturīgs citrusaugļu, priežu un medus piegaršu aromāts.
  • Lai izrunātu Grk, vienkārši izrunājiet trīs burtus pēc kārtas. Grk ražo sausos baltvīnus ar balto piparu, melones, zaļumu un sagrieztu bumbieru notīm. Šīs vīnogu šķirnes dzimtene ir Horvātija, un tā sastopama tikai smilšainās augsnēs netālu no Korčulas, uz salas Srednja-Juzna Dalmacija reģionā. Grk bieži tiek saukta par "sievišķīgāko no visām vīnogām", jo tai ir tikai sieviešu ziedi un tā ir jāstāda kopā ar citām šķirnēm, lai apputeksnētu (vairums vīnogulāji ir pašapputes veicēji).
• Posip: vietējā baltā vīnoga, kas ražo pilnvērtīgus, aromātiskus vīnus.
  • Horvātijā dzimušais Miljenko “Mike” Grgich, kurš ražoja uzvarējušo vīnu 1976. gada Parīzes spriedumā, 1996. gadā atgriezās Horvātijā un nodibināja vīna darītavu, kuras mērķis bija ražot vislabākos vīnus no Dalmācijas vīnogām. Ko viņš izvēlējās? Plavac Mali en Posip! Šis baltvīns no Horvātijas ir bieži kraukšķīgs ar ābolu, vaniļas, citrusaugļu garšu un smalku mandeļu pieskārienu. Agrāk tas auga Posip tikai Korčulas salā, bet, pateicoties agrīnai nobriešanai, mūsdienās tā ir izplatīta visā Dalmācijā – Pelješacas pussalā, Bračas un Hvaras salās, Pakleni salās, Korlatas reģionā un Biokovo nogāzēs.
• Syrah: Pilns ar tumšām ogām un pikantām notīm, tas ir Vidusjūras prieks katrā glāzē.
  • Atklājiet unikālo Syrah no Dalmācijas, dārgakmens starp vīniem, kas pazīstami ar savām unikālajām īpašībām. Šis vīns, ko raksturo tā intensīvā rubīnsarkanā krāsa, piedāvā bagātīgu pieredzi ar dziļiem tumšu ogu aromātiem un garšvielu piegaršu, kas nodrošina sarežģītu un slāņainu garšas profilu. Cēlies no saules pielietās Dalmācijas piekrastes sirds Syrah ideāls Vidusjūras klimats, kā rezultātā ir ideāls skābuma un salduma līdzsvars. Tas atspoguļo ne tikai reģiona unikālo teritoriju, bet arī vietējo vīndaru centību un meistarību. Šis Syrah ir īsts cienasts vīna cienītājiem, kuri meklē autentisku un neaizmirstamu degustācijas pieredzi.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Dienviddalmācijas:

• Vinārija Blato 1902
• Vinārija Grgiča
• Vinārija Korta Katarina
• Vinarija Svēto kalni
• Vina Skaramuca

Dalmācijas iekšzeme (Dalmatinska Zagora)

Īss ievads iekšzemes Dalmācijai (Dalmatinska Zagora):
Iekšzemes Dalmācija, kas pazīstama arī kā Dalmatinska Zagora, no piekrastes reģioniem atšķiras ar kontinentālāku klimatu. Tā rezultātā tiek ražoti vīni ar unikālu izteiksmi.

Nozīmīgākās vīnogas un vīni no iekšzemes Dalmācijas (Dalmatinska Zagora):

• Crljenak Kastelanskic: Šī sarkano vīnogu šķirne, kas pazīstama kā Zinfandel priekštecis, ražo bagātīgus un spēcīgus vīnus.
  • Crljenak Kaštelanski, kas pazīstams arī kā Zinfandel vīnogu sencis, ir pazīstams ar bagātīgu un spēcīgu sarkanvīnu ražošanu. Šī vietējā Horvātijas vīnogu šķirne plaukst Horvātijas saulainajos vīna dārzos, un tai ir bagāta vēsture. No Crljenak Kaštelanski ražotajiem vīniem ir raksturīga dziļa rubīnsarkanā krāsa un tie piedāvā sarežģītu garšu paleti. Jūs varat sagaidīt intensīvu gatavu ogu, melno ķiršu aromātu un pikantuma pieskaņu. Šim Horvātijas vīnam ir stingra tanīna struktūra un piesātināts ķermenis, kas padara to par lielisku izvēli spēcīgu sarkanvīnu cienītājiem. Crljenak Kaštelanski kā Zinfandel priekšteča mantojums padara to par intriģējošu un vēsturisku vīnogu šķirni vīna darīšanas pasaulē.
• Maraština: Balto vīnogu šķirne, kas ražo svaigus, aromātiskus vīnus, bieži ar smalku ziedu piesitienu.
  • Maraština, balto vīnogu šķirne, ir pazīstama ar to, ka ražo svaigus un aromātiskus vīnus ar brīnišķīgu smalkumu. Šī vīnoga plaukst Horvātijas saulainajā klimatā un piedāvā vīnus, kas valdzina ar savu smalko raksturu. Degustējot Maraštinavīni, kurus jūs varat sagaidīt, atklājot smalki augļu aromātus, ko bieži pavada ziedu notis. Garša ir atsvaidzinoša un dzīvīga, padarot to par lielisku izvēli viegla un eleganta stila baltvīnu cienītājiem. Maraština veicina Horvātijas vīnu bagātīgo daudzveidību un ir vīnogu šķirne, kas priecē sajūtas ar savu smalko šarmu.
• Kujundžuša: gaišas krāsas un atsvaidzinoša horvātu valoda baltvīns, ir pazīstama ar saviem smalkajiem ziedu aromātiem un patīkamajiem mineralitāte.
  • Kujundžuša, gaišas krāsas un atsvaidzinošu horvātu baltvīns, ir pelnījusi reputāciju ar savu smalko ziedu aromātu un patīkamo mineralitāte. Šī vīnogu šķirne plaukst Horvātijas unikālajā teritorijā, kā rezultātā tiek iegūti vīni, kas atspoguļo valsts būtību. Degustējot Kujundžuša vīnu, jūs varat sagaidīt, ka smalkās ziedu notis tiks papildinātas ar atsvaidzinošu mineralitāte kas stimulē garšas kārpiņas. Tā ir lieliska izvēle baltvīnu cienītājiem, kas ir viegli un eleganti, lieliski piemēroti vasaras ēdienu pavadīšanai un siltu dienu baudīšanai. Kujundžuša veicina Horvātijas vīnu bagātīgo daudzveidību un piedāvā uzmundrinošu un raksturīgu pieredzi vīna cienītājiem.

Nozīmīgākās vīna darītavas no iekšzemes Dalmācijas (Dalmatinska Zagora):

• Vinārija Mimica
• Vinārija Miļjaņiča
• Vinārija Vucica

Centrālā kontinentālā Horvātijas daļa

Centrālā kontinentālā Horvātijas teritorija, kas stiepjas no kalniem līdz auglīgajiem līdzenumiem, ir Horvātijas vīnkopības sirds. Salīdzinot ar slavenākajiem piekrastes vīna reģioniem, šis reģions bieži tiek ignorēts, un tajā ir daudz vīna kultūras un daudzveidības. Šeit jūs atradīsiet mikroklimata un augsnes tipu saplūšanu, kas kopā veido bagātīgu vīnu paleti.

Šis reģions ir sadalīts vairākos apakšreģionos, kuriem katram ir sava unikāla identitāte un vīnkopības tradīcijas. No Slavonijas ar tās spēcīgajiem baltvīniem līdz Plešivicas dzirkstošajiem vīniem, katrs apgabals veido bagātīgu garšu un stilu mozaīku, kas raksturo Centrālo kontinentālo Horvātiju. Citi svarīgi apakšreģioni ir Zagorje un Međimurje, kas pazīstami ar saviem viegliem, atsvaidzinošiem vīniem; Prigorje-Bilogora ar savu daudzveidīgo vīnu klāstu; Pokuplje un Moslavina, katrs ar saviem raksturīgajiem vīniem; un Donavas reģions, kas pazīstams ar saviem spēcīgajiem sarkanajiem un baltajiem vīniem.

Viduskontinentālās Horvātijas vīni atspoguļo reģiona bagātīgo kultūrvēsturisko gobelēnu un piedāvā intriģējošu kontrastu ar piekrastes vīniem. Šī Horvātijas daļa ir obligāta vizīte ikvienam vīna cienītājam, kurš vēlas izjust Horvātijas vīnkopības dziļumu un plašumu.

Slavonija

Īss ievads vīnkopībā Slavonijā:
Slavonija, kas atrodas Horvātijas austrumu daļā, ir pazīstama ar saviem auglīgajiem līdzenumiem un upju ielejām. Šis reģions ar bagātīgo augsni un mēreno klimatu ir ideāli piemērots gan baltvīnu, gan sarkanvīnu ražošanai.

Nozīmīgākās vīnogas un vīni no Slavonijas:

• Graševina: visplašāk stādītā baltā vīnoga, kas pazīstama ar saviem svaigajiem, augļu un daudzpusīgajiem vīniem.
  • Graševina, pazīstams arī kā Velšrīslings, ir Viduseiropas ikdienas aromātisks vidēja miesas gabala vīns. Tā ir viena no populārākajām balto vīnogu šķirnēm Horvātijā, un to audzē tik plaši, ka to uzskata par vietējo. Graševina ir sausa, svaiga, aromātiska baltvīns no Horvātijas ar ābolu notīm.
• Frankovka: Sarkano vīnogu šķirne, kas ražo elegantus un smalkus sarkanvīnus.
  • Frankovka, sarkano vīnogu šķirne, ir pazīstama ar elegantu un smalku sarkanvīnu ražošanu. Šī šķirne plaukst Horvātijas vīna dārzos un piedāvā izsmalcinātu garšas pieredzi vīna cienītājiem. Vīni no Frankovkavīnogas ir spiestas, tās raksturo smalkie aromāti un maigie tanīni. Degustējot Frankovkasagaidāms, ka vīnos būs smalkas sarkano augļu un ziedu notis, padarot tos par lielisku izvēli tiem, kas meklē sarkanvīnus ar smalku sarežģītību. Frankovka veicina Horvātijas vīnu daudzveidību un piedāvā elegantu iespēju vīna cienītājiem sarkanvīns kas mīl izsmalcinātību un nianses katrā malkā.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Slavonijas:

• Kutjevo
• Vinārija Krauthaker
• Vinarija Enjingi

Donavas reģions

Īss ievads vīnkopībā Donavas reģionā:
Donavas reģionā (Podunavlje), kas atrodas gar vareno Donavas upi, ir bagātas vīnogu audzēšanas tradīcijas un tas piedāvā ideālus apstākļus gan baltajiem, gan sarkanajiem vīniem.

Nozīmīgākās vīnogas un vīni no Donavas reģiona:

• Traminaks (Gewürztraminer): Pazīstams ar saviem intensīvi aromātiskajiem un pikantajiem baltvīniem.
  • Traminac, pazīstams arī kā Gewürztraminer, ir slavens ar saviem intensīvi aromātiskajiem un pikantajiem baltvīniem. Šī vīnogu šķirne plaukst Horvātijas vīna dārzos un garantē vīnus, kas ir bagāti ar smaržīgiem aromātiem un garšām. Degustējot Traminac vīnus, jūs varat sagaidīt, ka tie atklās reibinošu ličī, rožu ziedlapu, eksotisku garšaugu un garšvielu aromātu. Garša bieži ir sulīga un sātīga, ar salduma nokrāsu, kas uzlabo vīna sarežģītību. Traminac piedāvā vīna cienītājiem saistošu un sajūtu pieredzi, un tā ir pazīstama kā viena no aromātiskākajām balto vīnogu šķirnēm pasaulē. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas meklē baltvīnus ar raksturīgu raksturu un dzīvīgu garšu un aromātu buķeti.
• Frankovka: Šeit ir arī ievērojama vieta, ražojot gludus un augļus saturošus sarkanvīnus.
  • Frankovka, šķirne, kas ir ievērojama šajā reģionā, ir pazīstama ar gludu un augļu sarkanvīnu ražošanu. Šī vīnoga, kas aug vietējos vīna dārzos ideālos apstākļos, ražo vīnus ar pievilcīgu gatavu sarkano augļu, piemēram, ķiršu un ogu paleti, kas apvienota ar smalku pikantumu un maigiem tanīniem. The Frankovka Bieži slavēti par pieejamību un daudzpusību, vīni ir lieliska izvēle gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem gadījumiem. To burvīgais raksturs un harmoniskais līdzsvars starp augļainumu un struktūru padara šos vīnus par iecienītiem vīna cienītāju vidū, kuri savā glāzē meklē kvalitāti un autentiskumu.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Donavas reģiona:

• Vinārija Erdut
• Vina Belje
• Vinārija Pinkert
• Ilocki Podrumi

Zagorje un Medimurje

Īss ievads vīnkopībā Zagorjē un Medžimurjē:
Zagorje un Medžimurje, kas atrodas Horvātijas ziemeļrietumos, ir reģioni ar vēsāku klimatu, kā rezultātā vīni ir ar augstāku skābumu un svaigumu.

Galvenās vīnogas un vīni no Zagorjes un Medžimurjes:

• Pušipel (zināms arī kā Furmints): Balto vīnogu šķirne, kas ražo sausus, aromātiskus vīnus.
  • Pušipel, pazīstama arī kā Furmint, ir balto vīnogu šķirne, kas pazīstama ar sausu, aromātisku vīnu ražošanu. Šī vīnogu šķirne plaukst Horvātijas vīna dārzos un garantē vīnus ar aizraujošu raksturu. Pušipelvīni bieži izceļas ar svaigu skābumu un košām garšām, kas svārstās no citrusaugļiem un zaļajiem āboliem līdz pikantām notīm un ziedu aromātiem. Sausais raksturs Pušipelvīni padara tos par lielisku izvēli baltvīnu cienītājiem ar izsmalcinātu līdzsvaru un aicinošu sarežģītību. Neatkarīgi no tā, vai jūs baudāt glāzi Pušipel atsevišķi vai kopā ar maltīti šie vīni sola atsvaidzinošu un garšīgu pieredzi. Pušipel ir viens no daudzajiem Horvātijas vīna kultūras dārgumiem, ko vērts izpētīt.
• Rajnskis Rizlings (Riesling): Ražo elegantus, minerālus un dažkārt sarežģītus baltvīnus.
  • Rajnski Rizling, labāk pazīstams kā Riesling, ir atbildīgs par elegantu, minerālu un dažreiz sarežģītu baltvīnu ražošanu. Šī vīnogu šķirne plaukst Horvātijas vīna dārzos un ražo vīnus, kas tiek novērtēti to izsmalcinātā rakstura un bagātīgo garšu dēļ. Rajnski Rizling vīni ir pazīstami ar savu svaigo skābumu, kas ir lieliski līdzsvarots ar persiku, ābolu un citrusaugļu augļu notīm, un to bieži papildina smalks mineralitāte. Šo vīnu sarežģītība var atšķirties, un daži Rajnski Rizling vīni piedāvā dziļāku slāni un pārliecinošu tekstūru. Neatkarīgi no tā, vai esat baltvīnu ar minerālu piedevu cienītājs vai meklējat izsmalcinātu piedevu savai maltītei, Rajnski Rizling piedāvā gardu un daudzpusīgu izvēli Horvātijas vīnu pasaulē.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Zagorjes un Medžimurjes:

• Vinārija Koraks
• Vinārija Bolfana
• Vinārija Vuglec

Plesivica

Īss ievads vīnkopībā Plešivicā:
Plešivica, ko bieži dēvē par "Horvātijas šampanieti", ir pazīstama ar savām mazajām, ģimenei piederošām vīna darītavām, kas koncentrējas uz augstas kvalitātes dzirkstošo vīnu ražošanu.

Galvenās vīnogas un vīni no Plešivicas:

• Chardonnay: Vīnogas, kas tiek novērtētas visā pasaulē, pateicoties tās daudzpusībai un spējai ražot vīnus no svaigiem un dinamiskiem līdz bagātīgiem un sviestainiem.
  • Chardonnay: Vīnogas, kas tiek novērtētas visā pasaulē, pateicoties tās daudzpusībai un spējai ražot vīnus no svaigiem un dinamiskiem līdz bagātīgiem un sviestainiem. Šī dažādība padara Chardonnay ir iecienīts vīna cienītāju vidū, jo tas piedāvā iespēju izpētīt plašu garšu profilu klāstu, sākot no atsvaidzinošiem un augļu aromātiem līdz sarežģītiem un krēmīgiem izstrādājumiem. Vīnogas plaukst dažādos klimatiskajos apstākļos un augsnes veidos, padarot to par vienu no pasaulē visplašāk audzētajām un visaugstāk novērtētajām vīnogu šķirnēm. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk a Chardonnay Kā aperitīvs, pie zivju ēdieniem vai kā kompanjons pie siera šķīvja, šīs vīnogas piedāvā kaut ko ikvienam.
• Pinot Noir: Maiga un izteiksmīga vīnoga, kas pazīstama ar sarežģītiem aromātiem un zīdainu tekstūru, padarot to par ideālu izvēli elegantu sarkanvīnu cienītājiem.
  • Pinot Noir: Maiga un izteiksmīga vīnoga, kas pazīstama ar sarežģītiem aromātiem un zīdainu tekstūru, padarot to par ideālu izvēli elegantu sarkanvīnu cienītājiem. Šī vīnoga izceļas ar spēju nodot smalkas garšas un aromāta nianses, sākot no sarkanām ogām un zemenēm līdz ziedu notīm un zemes aromātiem. Pinot Noir vislabāk aug vēsākā klimatā, kā rezultātā tiek iegūti vīni ar izsmalcinātu skābumu un skaistu līdzsvaru. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk jaunība Pinot Noir Šī vīnoga iemieso izsmalcinātības mākslu katrā malkā ar savu dinamisko augļu garšu vai izturētu versiju ar dziļumu un sarežģītību.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Plešivicas:

• Vinārija Tomaka
• Vinārija Koraks
• Vinārija Sember

Prigorje un Bilogora

Īss ievads vīnkopībā Prigorjē un Bilogorā:
Šie reģioni atrodas Horvātijas ziemeļaustrumos, un tos raksturo kalnainās ainavas un jauktais klimats, kas veicina dažādu vīnu stilu ražošanu.

Galvenās vīnogas un vīni no Prigorje un Bilogora:

• Graševina: Šīs vīnogas dominē arī šeit, un vīni ir no svaigiem un augļiem līdz sarežģītiem un nogatavinātiem.
  • Graševina vīni ir no svaigiem un augļiem līdz sarežģītiem un nogatavinātiem. Graševina, pazīstams arī kā Welschriesling, ir daudzpusīga vīnogu šķirne, kas spēj radīt plašu garšas profilu klāstu atkarībā no vīna darītavas un terroir. Svaigas izpausmes Graševina ir raksturīgs košs skābums un augļu notis, piemēram, zaļie āboli un citrusaugļi, padarot tos lieliski piemērotus atsvaidzinošiem vasaras dzērieniem. Savukārt nogatavinātie var Graševina-vīni attīsta sarežģītību ar medus, riekstu un mineralitāte, padarot tos par prieku tiem, kas meklē dziļākus garšas slāņus.
• Pinot Sivi (Pinot Grigio / Pinot Gris): Pazīstams ar saviem sātīgajiem, aromātiskajiem baltvīniem.
  • Pinot Sivi, zināms arī kā Pinot Grigio Itālijā un Pinot Gris Francijā, ir vīnogu šķirne, kas visā pasaulē tiek novērtēta ar spēju ražot bagātīgus un aromātiskus baltvīnus. Vīnogas ir pazīstamas ar savu raksturīgo pelēko mizu, kas patiesībā ir “Sivi” horvātu valodā. Vīni, kas izgatavoti no Pinot Sivi bieži vien ir sātīgi un piedāvā dažādas garšas, sākot no sulīgiem bumbieriem un kauleņaugļiem līdz garšvielu un riekstu nokrāsām. Šī daudzpusība padara Pinot Sivi populāra izvēle mīļotājiem baltvīns no Horvātijas, kuri savā glāzē meklē sarežģītību un aromātus.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Prigorjes un Bilogoras:

• Vinarija Trdenic
• Vinārija Miklaužiča
• Vinārija Florijanoviča

Pokuplje

Īss ievads vīnkopībā Pokupljē:
Pokuplje, kas atrodas pie Kupas upes, ir unikāls mikroklimats, kas veicina gan balto, gan sarkano vīnogu šķirņu audzēšanu.

Galvenās vīnogas un vīni no Pokupljes:

• Portugizac (Blauers Portugieser): Agri nogatavojušās sarkanās vīnogas, kas ražo vieglus, augļu vīnus.
  • Portugizac ir sarkano vīnogu šķirne, kas ir ievērojama ar savu agrīno nogatavošanos un spēju ražot vieglus un augļus saturošus sarkanvīnus. Vīnogas plaukst Horvātijas vīnogu audzēšanas vidē un ir pazīstamas ar dinamiskām augļu garšām, tostarp sarkanajām ogām un ķiršiem, ar atsvaidzinošu skābumu. Portugizac agrā raža ļauj ražot vīnus, kas ir pieejami jaunībā un ir lieliski piemēroti tiem, kas meklē svaigu un nesarežģītu sarkanvīna pieredzi.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Pokupljes:

• Vinarija Voštiniča-Klasņiča
• Vinarija Jagunic
• Vinārija Petarčiča

Moslavīns

Īss ievads vīnkopībā Moslavinā:
Moslavina, neliels vīna reģions Horvātijas ziemeļaustrumos, ir pazīstams ar gleznainām ainavām un neliela apjoma vīna ražošanu.

Nozīmīgākās Moslavinas vīnogas un vīni:

• Škrlet: Reta vietējā balto vīnogu šķirne, kas ražo svaigus un viegli aromātiskus vīnus.
  • Škrlet ir īpaša un reta vietējā balto vīnogu šķirne, kas plaukst Horvātijas vīnogu audzēšanas reģionā. Šī vīnoga ir pazīstama ar spēju ražot atsvaidzinošus un viegli aromātiskus vīnus. Vīni no Škrlet bieži vien ir spilgtā krāsā un atklāj maigu baltu augļu un ziedu aromātu. Ar savu unikālo raksturu Škrlet Horvātijas vīna ainas dažādību un piedāvājot vīna cienītājiem atsvaidzinošu un intriģējošu baltvīnu izvēli.

Nozīmīgākās vīna darītavas no Moslavinas:

• Vinarija Mikša
• Vinārija Florijanoviča
• Vinarija Trdenic

Atklājiet Horvātijas vīnu bagātību

Pēc mūsu ceļojuma pa aizraujošajiem Horvātijas vīna reģioniem no saules pielietajiem krastiem līdz kontinenta auglīgajiem līdzenumiem ir skaidrs, ka Horvātija ir īsts vīna kultūras un tradīciju dārgums. Katrs vīna reģions ar savu unikālo teritoriju, klimatu un vīnogu šķirnēm veicina bagātīgu garšu un stilu paleti, kas padara Horvātijas vīnus tik īpašus.

Horvātija piedāvā vīnu katrai gaumei un gadījumam, sākot no spēcīgajiem Dalmācijas sarkanvīniem līdz svaigiem un dinamiskiem Istras un Slavonijas baltvīniem un elegantajiem Horvātijas dzirkstošajiem vīniem Plešivicā. Šie reģioni atspoguļo ne tikai Horvātijas ainavas un klimata daudzveidību, bet arī dziļās vīna darīšanas tradīcijas un jauninājumus, kas raksturo Horvātijas vīna audzētājus.

Atklājiet bagātīgās un daudzveidīgās Horvātijas garšas, izmantojot mūsu ekskluzīvo degustācijas paketi, īstu unikālu vīnu dārgumu lādi. Šis rūpīgi izstrādātais klāsts piedāvā ceļojumu cauri Horvātijas daudzveidīgajiem vīna reģioniem, sākot no saules pielietajiem krastiem līdz leknajiem pakalniem iekšzemē. Katra pudele šajā iepakojumā atspoguļo horvātu tradīciju un meistarības gabalu ar spēcīgu sarkanvīnu un atsvaidzinošu balto vīnu izvēli.

Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis vīna pazinējs vai zinātkārs par jaunām garšām, mūsu Horvātijas vīna degustācijas pakete piedāvā unikālu iespēju palutināt savas garšas kārpiņas un paplašināt redzesloku. Prieks par garšas un tradīciju pilnu atklājumu ceļojumu!