Vīns ar zivīm

Vīns ar zivīm ir bieži izmantota kombinācija. Savienojot vīnu ar zivīm, ir jāņem vērā dažas lietas. Pirmais ir jūsu pasniegto zivju veids. Dažas zivis, piemēram tuncis of lasis, tiem ir spēcīgāka garša nekā citiem, un tie labi sader ar izturīgākiem vīniem. Citas, vieglākas zivis, piemēram, mencas vai foreles, labāk sader ar smalkākiem vīniem.

Jāņem vērā arī tas, kā zivis tiek ceptas. Maigāka cepta zivs labi sader ar smalkākiem vīniem, savukārt zivs ar izteiktiem garšvielām lieliski sader ar jaudīgākiem vīniem. Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, savienojot vīnu ar zivi, ir izmantotā mērce vai garšvielas. Ja tas gerecht ir bagātīga mērce, jūs vēlaties izvēlēties vīnu, kas to var izturēt. Tomēr, ja mērce ir viegla, varat atļauties būt nedaudz azartiskākam ar vīna izvēli.

Galvenais ir eksperimentēt un noskaidrot, kuras kombinācijas jums patīk vislabāk. Nav vienas ideālas kombinācijas visiem jūras velšu veidiem — tā ir tā, lai atrastu sev piemērotāko.

Svarīgs apsvērums, savienojot vīnu ar zivīm, ir zivju pagatavošanas metode. Piemēram, ja jūs lasis labāk izmantot vieglāku baltvīns izvēlēties, piemēram, a Pinot Grigio, nekā a Cabernet Sauvignon. Tomēr sagatavojieties tuncis of jūras asaris, tad jums būtu a sarkanvīns var izvēlēties tādu kā vienu Merlot. Tomēr, ja neesat pārliecināts, ko savienot pārī ar zivīm, vienmēr ir droši izmantot dzirkstošo baltvīns izvēlēties.

Kurš vīns jūras asaris?

Savienojot vīnu ar zivīm, ir svarīgi ņemt vērā gan vīna, gan zivju garšas profilu. Jūras asaris ir viegla, maiga zivs, kas labi sader ar kraukšķīgām, augļainām zivīm baltvīni. Chardonnay, Graševina, Pinot Grigio un Sauvignon Blanc ir labi pāri ar jūras asaris.

Ja jūs jūras asaris pasniedz ar sojas mērci vai citu aziātu garšas, izmēģiniet Gewurztraminer, Grüner Veltliner vai sausu Riesling. Tie ir labs papildinājums saldskābajam un pikantajam aziātu mērces.

Kurš vīns tuncis?

Šī spēcīgā un cietā zivs lieliski sader ar vīniem ar līdzīgu garšas profilu. Augļains rožains vai gaismas sarkanvīns komplimentu garšu tuncis nedominējot tajā. Tas ļauj izspīdēt zivju dabiskajām garšām, padarot gardu un apmierinošu maltīti.

Kad runa ir par vīna un zivju savienošanu pārī, tas tā ir tuncis izturīgāks risinājums salīdzinājumā ar citām zivju sugām. Tas nozīmē, ka tas ir stiprāks rožains vai vieglāku sarkanvīns var tikt galā. A Pinot Noir piemēram, tā būtu ideāla izvēle.

Kurš vīns lasis?

Kad runa ir par vīna savienošanu ar zivīm, tas tā ir lasis viena no populārākajām iespējām. Kopumā bagātīgas, treknas zivis, piemēram lasis lieliski pilnā apmērā baltvīni. Šie vīni kontrastē ar bagātību lasis un darbojas vairāk kā garšviela.

Dažas labas vīna izvēles lasis viņa Pinot Grigio, Sauvignon Blanc un Riesling. Visi šie vīni ir viegli un atsvaidzinoši, ar citrusaugļu garšu, kas uzlabo vīna garšu lasis papildināt. Tie ir arī pietiekami sarežģīti, lai izturētu visas mērces vai garšvielas, ko varētu izmantot zivīm.

Viena no labākajām vīna izvēlēm bitēm lasis ir Posip . Šis vīns ir atsvaidzinošs, ar dzelteno ābolu un greipfrūtu hitiem, kas izceļ vīna garšas. lasis izgriezt cauri. Tas ir pietiekami sarežģīts, lai izraisītu jūsu interesi un atturētos pret mērcēm, kas tai varētu būt piemērotas.

Kas sarkanvīns ar zivīm?

Daudzi cilvēki tā domā sarkanvīns ar zivm nav laba kombincija. Tātad tā nav taisnība. Sarkanvīnu var labi apvienot arī ar zivīm.

Daži labi piemēri sarkanvīni kas iet ar zivm ir: horvts Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt of Plavac Mali. Šiem vīniem ir robusta garša, kas lieliski papildinās zivju garšu.

Turklāt ir sarkanvīns antioksidanti, kas var palīdzēt aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām. Tātad, izdzeriet un izbaudiet zivju vakariņas ar glāzi sarkanvīns no Horvātijas!

Dzirkstošie vīni ar zivīm

Savienojot vīnu ar zivīm, ir svarīgi ņemt vērā zivju veidu, pagatavošanas metodi, mērces un pievienotos piedevas. Dažas labas kombinācijas ceptām zivīm ir Pinot Noir, Sauvignon Blanc un sauss Riesling. Gatavām zivīm der viegla Zinfandel of Rozā labi. Malumedniecībā zivis ir baltas Graševina of Chardonnay laba izvēle. Un visbeidzot, zivīm un čipsiem, jauka pudele dzirkstošā vīna ir lieliski piemērota!

Horvātijas vīns ar zivīm

Savienojot vīnu ar zivīm, ir svarīgi ņemt vērā gan vīna, gan zivju tekstūru un garšu. Kopumā vieglāki vīni ar smalkām garšām lieliski sader ar zivīm ar vieglāku tekstūru un maigāku garšu, savukārt sātīgāki un robustāki vīni labāk sader ar sātīgākiem zivju ēdieniem.

Daži labi Horvātijas vīni, kas iet kopā ar zivīm, ir: vieglie un augļu vīni Posip uit Korčula, ozolveida, sviestains Chardonnay, svaigs un citrusīgs Pinot Grigio, minerālvielām bagāts un zemisks Graševina un mīkstais Merlot.

Horvātijā ir dažādi vīnu veidi, kas ir laba vīna un zivju kombinācija. Horvātijas vīni lieliski sader ar zivīm un lieliski papildinās jebkura vīna cienītāja kolekciju. Ja nevarat izvēlēties vai vēlaties nogaršot vairākus Horvātijas vīnus, negaidiet ilgāk un pasūtiet paraugu iepakojumu ar dažādām šķirnēm vīns no Horvātijas.