Atklājās romiešu vīna kultūra

Vīna degustācijas, vīnogu ražas un skaisti vīna dārzi mūsdienās bieži redzami populārās filmās un seriālos, bet vai zinājāt, ka šī tradīcija aizsākās jau senajos romiešu laikos? Romas vīna kultūra ir pazīstama ar savu greznību un pārpilnību, un tai bija nozīmīga loma Romas impērijas sociālajā un ekonomiskajā attīstībā.

Arheologi nesen atklājuši iespaidīgu romiešu vīna dārzu, kurā vīna ražošana bija ne tikai funkcionāls process, bet arī izklaides veids sabiedrības elitei. Greznas vīna darītavas atklāšana sniedz unikālu ieskatu par lauksaimniecības kultūras nozīmi senajā Romā un tās lomu kā izklaides veids augstākajiem sabiedrības ešeloniem.

Atklājās romiešu vīna kultūra

Vīna darītava, kas datēta ar mūsu ēras trešā gadsimta vidu, tika atklāta Quintilii villā tieši ārpus Romas. Itālija. Skaisti iekārtotais komplekss ir tikai otrais zināmais senās pasaules paraugs vīna darītavai, kas paredzēta izrādēm, demonstrējot ikdienas vīna ražošanu kā izklaidi bagātiem, vareniem romiešiem, iespējams, arī pašam imperatoram.

Izrakumi šajā vietā, kas publicēti žurnālā Antiquity, atklāja sarežģītu kameru un kanālu sistēmu, ko izmanto vīna ražošanai un uzglabāšanai. Lai gan šīs iezīmes ir raksturīgas romiešu vīna kultūrai, Quintilii villas rūpnīcas sarežģītajam apdarei un izkārtojumam senajā pasaulē nav līdzīgu.

Vīna ražošana kā izklaide

Vīna darīšanas process esot sācies Quintilii villas misu telpā, kas atšķirībā no citiem tā paša perioda paraugiem, kas pārklāta ar ūdensizturīgu apmetumu, bija ietērpta dārgā sarkanā marmorā. Marmora gludums padara to par neparastu izvēli ražošanas zonai un vēl vairāk norāda uz teatralitātes nozīmi vīna darītavā. Izrakumos, kas sākās 2017. gadā, tika atklāti arī divu lielu presu mehānismi un pārsteidzoša daudzkrāsaina marmora strūklaku sistēma, caur kuru vīns tika nosūtīts uzglabāšanas burkās. pagrabs plūda.

Imperators un viņa svīta, iespējams, izmantoja virkni grezni iekārtotu telpu ap vīna darītavu, lai pusdienotu, vērojot vīna ražošanu. Katrā no šīm telpām ir plašas atvērtas ieejas, no kurām paveras plašs skats uz darbiniekiem un vīna darītavas sistēmas mehānismiem. Tas ir raksturīgs romiešu vīna kultūrai.

Pusdienojiet un vērojiet: romiešu vīna kultūra

Vadošais autors Dr. Emlyn Dodd, agrāk Britu skolā Romā un tagad Klasisko studiju institūtā, Londonas Universitāte, teica: “Daudzu seno kultūru valdošās šķiras romantizēja lauksaimniecības darbu, jo īpaši tāpēc, ka tas bieži bija gan viņu bagātības, gan statusa avots. Izrakumi Quintilii villā atklāj, kā senās Romas elites gadskārtējo ražu pārdomāja kā "teātra" izrādi, prioritāti piešķirot novērotāju pieredzei, nevis strādnieku praktiskajām vajadzībām.

"Tas būtu bijis īsts skats skatītājiem, vīna un ūdens strūklaku kombinācija, grezni materiāli - īpaši tievie baltā marmora kanāli, pa kuriem varēja redzēt vīnu plūstam - un strādnieku skaņas un mūzika būtu novedusi uz teātra izrādi."

Vīna darītavas loma romiešu vīna kultūrā

Quintilii villa bija daļa no imperatora muižas, un gan tās tuvums Romai, gan greznie rotājumi liecina, ka tai būtu bijusi aktīva loma imperatora dzīvē. Salīdzinot ar citiem imperatora īpašumiem, kur kādreiz greznie kvartāli vēlāk tika pārveidoti par utilitārām telpām, Gordiana III imperatora galms, iespējams, apmeklēja Quintilii villu, lai veiktu rituālu šajā objektā, kas saistīts ar ikgadējo ražu.

Vīna darītavas atklāšana ir arī palielinājusi mūsu zināšanas par romiešu vīna kultūru īsajā Gordiāna III valdīšanas laikā, kurš, kā mēs tagad zinām, uzsāka monumentālas būvniecības programmu, kas koncentrējās uz infrastruktūru un objektu, tostarp Romas slavenā Kolizeja, atjaunošanu.

Romiešu vīna kultūra, kas ir svarīga vēsturei un arheoloģisko vietu saglabāšanai

Īsāk sakot, vīna darītavas atklāšana Quintilii villā piedāvā aizraujošu ieskatu vīna ražošanas kultūras un sociālajā nozīmīgumā senajā Romā. Tas sniedz ieskatu par to, kā sabiedrības elite izmantoja šo nozari ne tikai kā bagātības avotu, bet arī kā izklaides veidu un statusa simbolu.

Šis atklājums bagātina mūsu zināšanas par Romas impērijas vēsturi un vēlreiz apstiprina, cik svarīgi ir turpināt pētīt un saglabāt arheoloģiskās vietas nākamajām paaudzēm. Bagātīgais Quintilii villas vīna dārzs kalpos kā iedvesmas avots pētniekiem un vēstures cienītājiem daudzus gadus.

Romiešu vīna kultūras ietekme uz mūsdienām

Senās Romas vīna kultūra ir atstājusi neizdzēšamas pēdas mūsdienu vīna industrijā. Romieši bija pirmie, kas plašā mērogā izmantoja vīna dārzus un tirgoja vīnu kā preci. Viņu paņēmieni un zināšanas ir nodotas un pilnveidotas gadsimtu gaitā, un joprojām veido mūsdienu vīna ražošanas pamatu.

Svarīgs romiešu vīna kultūras aspekts bija ražoto vīnu daudzveidība. Atšķirībā no grieķiem, kas galvenokārt ražoja dažus vīnu veidus, romieši prasmīgi ražoja dažādus vīnus, kuriem katram bija savas īpašības un garšas. Šī šķirne joprojām ir sastopama mūsdienu vīna industrijā, kur vīna cienītāji var baudīt milzīgu dažādu reģionu un vīnogu šķirņu vīnu izvēli.

Vēl viens svarīgs romiešu vīna kultūras aspekts bija kvalitāte un konsekvence. Romieši izstrādāja progresīvas vīnogu audzēšanas un vīna ražošanas metodes, pastāvīgi cenšoties uzlabot savu produktu kvalitāti. Šī koncentrēšanās uz kvalitāti un konsekvenci joprojām ir būtiska mūsdienu vīna nozarē, kur gan ražotāji, gan patērētāji izvirza augstas prasības vīna kvalitātei.

Romiešu ietekme Horvātijā

Ir daudz līdzību starp seno romiešu vīna kultūru un mūsdienu vīna kultūru Horvātijā. Horvātijas vīni ir izgatavoti no vietējām vīnogu šķirnēm, kas šajā reģionā ir kultivētas gadsimtiem ilgi. Turklāt daudzas vīna darītavas atrodas vēsturiskās ēkās, kas datētas ar romiešu laikiem un kuras joprojām tiek izmantotas vīna ražošanai. Tas viss padara Horvātiju par interesantu galamērķi vīna cienītājiem, kurus interesē romiešu vīna kultūra un tās mūsdienu interpretācija.

Horvātijas vīna kultūra ir īpaša ar tās gadsimtiem seno vīna darīšanas tradīciju, kas aizsākās romiešu laikos, kuru ietekme joprojām jūtama mūsdienu vīna darīšanas metodēs un vīnogu šķirņu izvēlē. Turklāt Horvātijā ir liels skaits vietējo vīnogu šķirņu, kas nav sastopamas nekur citur pasaulē, kas padara vīnus unikālus un interesantus vīna cienītājiem.

Romiešu ietekmes vīns no Horvātijas

Horvātijas vīna kultūra ir ārkārtīgi daudzveidīga, un tajā ir daudz vietējo vīnogu šķirņu, kurām ir liela vērtība vīna ražošanā. Dažas vietējās Horvātijas vīnogu šķirnes ir Plavac Mali, Graševina, malvāzija Istrana un Posip. Svarīgs sarkanvīni viņa dingač un Postup, kamēr baltvīni kā Dubrovacki Malvasija un Posip uit Korčula ir pazīstami ar savu kvalitāti un ilgo vēsturi.

Piemēram, Plavac Mali viena no svarīgākajām zilo vīnogu šķirnēm valsts dienvidos un ir malvāzija vīnogas, kas pazīstamas kā visizplatītākā balto vīnogu šķirne Istrija. Vēl viens slavens sarkanvīns Horvātijā Teran, ko audzē galvenokārt valsts ziemeļrietumos un ražo vīnu ar dziļi sarkanu krāsu un bagātīgu garšu. Turklāt, Graševina vīnogas, ko audzē galvenokārt valsts austrumos, kas pazīstama ar savu svaigumu un augļu garšu baltvīns.

Tādējādi Horvātijas vīna kultūra piedāvā plašu vietējo vīnogu šķirņu un saistīto vīnu klāstu, ko bieži raksturo unikāls garšas profils un kvalitāte. Šī vīnkopības un vietējo vīnogu šķirņu izmantošanas tradīcija ir līdzīga romiešu vīna kultūrai, kur liela nozīme ir vietējo tradīciju un garšu saglabāšanai.