Vasaros vynas: atraskite tobulą troškulio malšintuvą karštoms dienoms

Vasara – pats tinkamiausias metas pasimėgauti taure vasariško vyno. Šiltas oras reikalauja gaivių vynų, kurie puikiai dera prie lengvų patiekalų ir atpalaiduojančių vakarų terasoje. Vasaros vynas yra lengvas ir gaivus, puikiai tinka kepsniui, iškylai ar atpalaiduojančiai dienai sode. Vasara – atostogų, vakarėlių, iškylų ​​ir paplūdimio dienų metas.

Nesvarbu, ar šviežias baltasis vasaros vynas pietums lauke, lengvas raudonas vynas kepsninei ar gaivinimui rožė švelniems vakarams - pristatome jums idealų vasaros vyną kiekvienai progai. Kad ir kokie būtų jūsų planai, mes jau pasirinkome jums geriausius vasaros vynus, kurie padės gerai mėgautis vasara.

Tačiau kuo vynas tinka vasarai? Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgsime į tai, kas yra vasaros vynas ir kurie vynai geriausiai tinka šiltesniam metų mėnesiui.

Kas yra Vasaros vynas?

Vasaros vynas yra platus terminas, reiškiantis vynus, geriausiai tinkančius vasaros mėnesiams. Šie vynai paprastai yra lengvesnio skonio ir mažiau alkoholio nei vynai, labiau tinkantys žiemos mėnesiams. Paprastai jie yra švieži ir vaisiški, dažnai turi didesnį rūgštingumą.

Nes vasarinių vynų dažniausiai mažiau taninai ir yra mažiau sudėtingo skonio, juos lengviau gerti šiltesnėmis dienomis. Dėl to vasaros vynas puikiai tinka prie lengvų patiekalų, tokių kaip salotos ir žuvies patiekalai.

Vasaros vynai yra nepamainomi

Vasaros vynas yra nepakeičiamas vasaros sezono elementas ir suteikia puikią galimybę atsipalaiduoti bei mėgautis šiltesniais mėnesiais. Nesvarbu, ar tai gaivus stiklas baltas vynas prie baseino, lengvas rožė paplūdimyje arba vaisiniame raudonas vynas prie šašlykinės yra kažkas kiekvienam.

Tačiau geras vasaros vynas turėtų pasiūlyti ne tik atgaivą. Jis taip pat turi būti labai aukštos kokybės, gerai struktūrizuotas ir aiškiai atspindėti vynuogių veislės ir regiono, iš kurio ji kilusi, ypatybes.

Kokie vynai tinka vasarai?

Artėjant vasarai pats metas pasigilinti, kokie vynai geriausiai dera prie šiltesnio oro ir vasariškų patiekalų. Geras vynas gali pakeisti įprastą vasaros vakarą ir nepamirštamą kulinarinę patirtį. Tačiau kokie vynai iš tikrųjų tinka vasarai? Šiame klausime atidžiau pažvelgsime į vasaros vynų savybes ir kokios vynų rūšys geriausiai tinka šiltesnėms dienoms.

Baltasis vasaros vynas

Baltieji vasaros vynai dažnai būna lengvi ir vaisiniai, su citrusinių vaisių, žalių obuolių, persikų ir kitų šviežių tropinių vaisių užuominomis. Be to, baltieji vasaros vynai paprastai pasižymi didesniu rūgštingumu, o tai užtikrina gaivų ir troškulį malšinantį skonį, puikiai tinkantį šiltesnėms dienoms.

Be to, baltuosius vasaros vynus dažnai galima derinti su lengvesniais vasaros patiekalais, tokiais kaip salotos, žuvies patiekalai ir paukštiena, o tai prisideda prie malonios kulinarinės patirties vasaros mėnesiais.

Artėjant vasarai nėra nieko geriau už skanų baltąjį vasaros vyną. Nesvarbu, ar ieškote šviežio sauvignon blanc, ar sudėtingo chardonnay, kai kalbama apie baltuosius vasaros vynus, yra kažkas kiekvienam. Trumpai tariant, baltieji vynai turi gaivų skonį, kuris puikiai dera su karštomis vasaros dienomis.

Kai šiluma kyla į galvą ir ieškote tobulos gaivinančios taurės vasaros vyno, tada baltas vynas dažnai puikus pasirinkimas. šviežias baltas vynas puikiai tinka troškuliui numalšinti vasarą, tačiau šiek tiek atvėsęs, lengvai geriamas raudonas vynas taip pat puikiai tinka. Ar jūs ieškote a baltas vynas, daugiausia ieškokite vyno, turinčio šias savybes:

• Didelis rūgštingumas
• Nuo lengvo iki vidutinio kūno
• Sausas skonis

Mūsų mėgstamiausi vasaros vynai:

• Graševina
• Chardonnay
• Rieslingas
• Posip
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Rieslingas
• malmsey

• Baltasis cuvée vynas:
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Geriausias baltas vasaros vynas

Baltasis vynas dažniausiai būna šiek tiek saldaus arba sauso skonio. Ryškumas baltas vynas taip pat yra svarbi savybė; jis dažnai turi šviesiai rausvą ar baltą blizgesį ir atrodo šviežias. Baltajame vyne yra įvairių aromatų, tokių kaip gėlių, citrusinių vaisių ar kriaušių, todėl šis gėrimas puikiai tinka daugeliui progų. Žemiau yra keletas idealių vasaros vynų.

• Graševina

  Graševina yra populiarus baltas vynas iš Kroatijos, kuri puikiai tinka vasarai. Jis turi vaisių skonį su citrusinių vaisių, kriaušių ir abrikosų natomis, kurie puikiai dera su šilta temperatūra. The Graševina taip pat yra lengvo ir gaivaus skonio, todėl tai idealus gėrimas vakarienei gėrimų paplūdimyje ar sode.

  Šis vynas yra žinomas dėl savo gaivių ir vaisių aromatų bei lengvo ir gyvo charakterio. Graševina turi didesnį rūgštingumą ir mažą alkoholio kiekį, o tai prisideda prie gaivaus skonio, puikiai tinkančio šiltesnėms dienoms.

  Be to, šis vynas yra universalus ir puikiai derinamas su įvairiais vasaros patiekalais, tokiais kaip salotos, žuvies patiekalai ir lengvi makaronų patiekalai. Graševina todėl tai puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus ir skanaus vyno vasaros mėnesiais.

• Posip

  Posip yra kitas baltas vynas iš Kroatijos, kuris ypač tinka kaip vasaros vynas. Šis vynas turi vaisių ir gėlių kvapą bei pilną ir aromatingą skonį su persikų ir abrikosų natomis. Posip pasižymi santykinai dideliu natūraliu šviežumu, suteikiančiu gaivinantį ir troškulį malšinantį charakterį, puikiai tinkantį karštoms vasaros dienoms.

  Be to, šis vynas puikiai dera su įvairiais vasaros patiekalais, tokiais kaip ant grotelių kepta žuvis, jūros gėrybės ir salotos. Jei ieškote vyno, kuris būtų sudėtingas ir gaivus, štai jis Posip puikus pasirinkimas kaip vasaros vynas.

• Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc yra populiarus vasaros vynas dėl savo gaivaus, vaisių ir gėlių skonio. Tai sausas baltas vynas kuris puikiai dera prie lengvų žuvies patiekalų ir salotų. Sauvignon Blanc dažnai atkeliauja iš Naujosios Zelandijos, tačiau Prancūzija ir JAV taip pat gamina gerus egzempliorius.

• Rieslingas

  Rieslingas yra aromatinga vynuogių veislė, dažnai siejama su Vokietija, tačiau auginama ir kitose vyno šalyse. Tai puikus vasaros vynas dėl savo gaivios rūgštelės ir vaisių skonio. Rieslingas gali skirtis nuo sauso iki saldaus ir puikiai tiks prie lengvų azijietiškų bei aštrių patiekalų.

• Pinot Grigio
  

  Pinot Grigio iš pradžių yra italas baltas vynas kuris yra populiarus vasarą. Tai lengvas, gaivus vaisiško skonio ir mažai rūgštus vynas. Pinot Grigio dera prie lengvų žuvies patiekalų ir salotų, dažniausiai geriamas jaunas.

  Kroatijos versija Pinot Grigio, taip pat žinomas kaip Pinot Sivi, yra sausas baltas vynas lengvo arba vidutinio kūno ir gaivios rūgšties. Šis vynas gaminamas iš daugiausia šiame regione auginamos Pinot Gris vynuogių veislės Istrija Kroatijoje.

  Pinot Sivi turi vaisių žalių obuolių, citrusinių vaisių ir kriaušių aromatą, taip pat turi subtilų aštrų atspalvį. Šis vynas dėl savo lengvo ir gaivaus charakterio labai tinka kaip vasaros vynas, dera prie lengvų vasaros patiekalų, tokių kaip salotos, žuvis, paukštiena.

• Chardonnay

  Chardonnay yra universali vynuogių veislė, kurią galima gerti ištisus metus, tačiau šviesesnės rūšys puikiai tinka vasarai. Vynas yra vaisinio ir sviestinio skonio ir puikiai dera su vasaros patiekalais, pavyzdžiui, ant grotelių kepta vištiena ar žuvimi. Tai taip pat populiarus vynas, derinamas su sūrio lentomis. Nė vieno Chardonnay skonis toks pat.

  De Chardonnay Kroatijos Erdut vynas yra sudėtingo, pilno skonio su medaus ir prieskonių natomis. Jame taip pat yra vaisių obuolių, kriaušių ir citrusinių vaisių natų, kurios suteikia gaivų pokytį. Šis vasaros vynas idealiai tinka bet kokiai progai; patiekite prie kulinariškiausių patiekalų arba mėgaukitės saulėtoje sodo terasoje.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer yra baltųjų vynuogių veislė, daugiausia auginama šiauriniuose ir rytiniuose Kroatijos regionuose. Gewürztraminer Kroatijoje žinomas kaip Traminac Mirisavi (aromatinis tramineris). Tai aromatingas vynas su vaisių ir gėlių aromatais, tokiais kaip ličiai, persikai ir rožių žiedlapiai.

  Tai taip pat sausas vynas, pasižymintis didesniu šviežumu, todėl puikiai tinka vasaros patiekalams, tokiems kaip salotos ir kepta žuvis. Gewurztraminer taip pat turi mažesnį alkoholio kiekį nei daugelyje kitų vynų, todėl tai yra gaivus pasirinkimas šiltiems vasaros vakarams.

saldus baltas vynas vasarą

Jei turite butelį saldainių baltas vynas kaip aromatinis Traminer, įsitikinkite, kad jis taip pat turi didelį rūgštingumą. Vaisinis persikų ir korio saldumas ypač dera su citrusinių vaisių natomis. Ieškokite sausos baltos spalvos, kuri tikrai skiriasi nuo a sausas raudonasis vynas. Sausiausias baltas vynas nėra beveik toks sausas kaip a sausas raudonasis vynas tiek taninai yra.

Daugelis baltųjų vasaros vynų yra labai skanūs, todėl puikiai tinka žuvies patiekalams ir kreminiams patiekalams. Būtinai paimkite lengvo ir vidutinio kūnumo vyną, kad galėtumėte jį derinti su maistu, be kurio chardonnaygalimybės.

Jei geriate vyną lauke, kieme, įsitikinkite, kad butelis laikomas vėsioje ledo ir vandens mišinyje. Vien ledas ne itin gerai vėsina butelį vyno. Taip pat svarbu, kad vyno butelis nepatektų į tiesioginius saulės spindulius. Tai taip pat taikoma a raudonas vynas, kuris gali pradėti virti, jei įkaista.

Rožinis kaip vasaros vynas

Rožinis vynas yra populiarus pasirinkimas vasaros progoms ir yra žinomas dėl savo lengvo ir vaisinio skonio. Tai gaivus ir universalus gėrimas, puikiai tinkantis šiltoms dienoms ir atpalaiduojantiems vakarams. Nesvarbu, ar jums patinka taurė rožė per iškylą parke, kepsnį kieme ar tiesiog jaukiai pasibuvus su draugais šis vynas visada geras pasirinkimas. i

n šiuo metų laiku rožė vynas yra plačiai geriamas, juolab kad jis puikiai papildo lengvus vasaros patiekalus ir maloniai atvėsina karštomis dienomis.

Verschillende rožė stiliai

Rožinis vynas būna įvairių skonių ir stilių. Daugelis šių rožinių vynų yra šiek tiek saldaus vaisių skonio, o kiti turi daugiau sausų aromatų, tokių kaip uogos, žolelės ir prieskoniai. Kai kurios veislės netgi siūlomos atšaldytos arba su ledo kubeliais, kad būtų gaivesnis! Taigi, kalbant apie rožinius vynus, yra kažkas kiekvienam. Nesvarbu, ar ieškote gaivaus aperityvo, ar sudėtingesnio vakaro gėrimo; visada galima rasti tobulo rožinio vyno! Žemiau pateikiami pagrindiniai variantai rožė vynas.

• Rožinis vasaros vynas

  Rožinis vynas yra puikus pasirinkimas kaip vasaros vynas dėl savo lengvo ir gaivaus charakterio. Rosé gaminamas iš raudonųjų ir baltųjų vynuogių derinio, todėl turi platesnį skonio profilių pasirinkimą. Šie vynai svyruoja nuo sauso iki saldaus ir dažnai turi vaisinį uogų, vyšnių ir citrusinių vaisių aromatą.

  Šviesi spalva rožė vynas yra trumpesnės trukmės, kai vynuogių odelės liečiasi su sultimis, rezultatas, palyginti su raudonas vynas. Dėl šio proceso vyno sumažėja taninai ir turi daugiau vaisių natų, todėl tai yra gaivi alternatyva raudonas vynas karštomis vasaros dienomis.

  Rožinis vynas puikiai dera prie lengvų vasaros patiekalų, tokių kaip salotos, žuvis ir ant grotelių keptos daržovės, ir yra puikus priedas prie bet kokio vasaros patiekalo ar jaukios kepsninės. Rose yra įvairių stilių, nuo sauso iki saldaus, ir gali būti gaminamas iš įvairių vynuogių veislių, tokių kaip Grenache, Syrah, Mourvèdre ir Pinot Noir. Patiekite gerai atšaldytą, kad atsigaivintumėte.

• Opolo

  Opolo yra tradicinis terminas, vartojamas tyliam kroatui rožė apibūdinti vyną. „An Opolo“ turi dominuojančių vaisių aromatą ir gaminamas tik iš raudonųjų kroatiškų autentiškų vynuogių. „Opolo“ vynuose minimalus alkoholio kiekis yra 11 tūrio proc.

  Opolo vynų spalva svyruoja nuo šviesiai rožinės iki intensyviai rožinės. Tradiciniu terminu Opolo galima apibūdinti vynus su saugomomis kilmės vietos nuorodomis, pavyzdžiui, Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora ir Srednja i Južna Dalmacija, kurie atitinka šio tradicinio termino vartojimo reikalavimus. Saugomos kilmės vietos nuorodos ir saugomos geografinės nuorodos statusas užtikrina, kad Opolo vynas garantuoja unikalų charakterį.

  Opolo vynas, pagamintas iš vynuogių veislių Plavac Mali ir Dobričić yra giliai rausvos spalvos su vaisiniais braškių ir aviečių aromatais. Pagrindinis skirtumas tarp Opolo vyno ir rožė vynas yra tas, kad Opolo vynas gaminamas tik iš raudonųjų vynuogių ir jo minimalus alkoholio procentas yra didesnis nei daugumoje rožė vynai.

Raudonas vasaros vynas

Tačiau raudonas vynas dažnai asocijuojasi su šaltais žiemos vakarais, tikrai galima ir toliau gerti šiltuoju metų laiku. Raudonasis vynas gali būti puikus priedas prie vasaros patiekalų, tokių kaip ant grotelių kepta mėsa ir kepsnių patiekalai.

Taip pat yra daug šviesesnių raudonų, puikiai tinkančių vasarai ir turinčių gaivų braškių, aviečių ir vyšnių skonį. Taigi, jei ieškote vyno, kurį galėtumėte atsigerti nakvynei ar jaukiai kepdami ant grotelių, apsvarstykite jį raudonas vynas kuri tinka vasaros temperatūrai.

• Plavac Mali
• "Merlot"
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet sauvignon
• Pinot Noir
• Raudonieji cuvée (melange / blend) vynai

Jei turite raudonas vynas Jei esate gerbėjas, geriausia pirkti galingą raudonas vynas su daug taninai geriau vengti. Galingas raudonas vynas dehidratuoja tik tada, kai jūsų organizmui to labiausiai reikia. Taigi kokį vasaros raudonąjį vyną pasirinkti?

Jei ieškote raudonojo vasaros vyno, ypač atkreipkite dėmesį į šias savybes:

• Geras skonis, kai atvėsta
• Weinig taninai
• Didelis vyno rūgščių kiekis

Šios trys savybės puikiai dera su karštu oru. Jie puikiai atitinka jūsų kūno poreikius vasaros mėnesiais. Atšaldyti vynai vasarą yra būtini. Niekas nemėgsta karšto gėrimo karštą dieną. Dažnai pastebėsite, kad atšaldytas vynas įgauna skirtingas savybes. Beje, ne visi raudoni skanūs atšaldyti, todėl rinkitės protingai.

Didesnės rūgštys ir mažai taninai pradžiugins jūsų kūną vasarą. Raudonųjų vynų sausumas atsiranda dėl didelių kiekių taninas. Pilnuose vynuose dažnai yra daugiau taninai. Lengvesni vynai tampa traškesni. Jei tai derinsite su didesniu rūgštingumu, gausite gaivinančią taurę raudonas vynas.

Geriausias vasaros raudonasis vynas

Omdat raudonas vynas kuri yra universalesnė nei balta arba rožė, jis turi daugybę skonių ir kvapų, kurie gali būti tiek lengvi, tiek sotūs. Nesvarbu, ar ieškote nuostabiai gaivaus gėrimo, ar saldaus desertinio vyno; raudonas vynas visada siūlo tobulą derinį! Žemiau yra keletas idealių raudonųjų vasaros vynų.

• "Merlot"

  • -30%

    raudonas vynas

    Aukščiausios kokybės „Merlot“

    Vertinimas 4.81 uit 5

     19, 98 Pradinė kaina buvo: 19,98. 13, 99Dabartinė kaina: 13,99. Pirkinių krepšelyje
  
  "Merlot" yra skanus vynas, kilęs iš Prancūzijos Bordo regiono, bet populiarus ir Kroatijoje. Tai švelnus ir vaisinis vynas, puikiai tinkantis kaip vasaros vynas. kroatų "Merlot" vynai dažnai būna lengvesnio ir gaivaus skonio su prinokusių raudonųjų vaisių ir prieskonių natomis.

  Šis vynas puikiai tinka prie lengvų vasaros patiekalų, tokių kaip ant grotelių keptos daržovės, žuvis ir salotos. Nesvarbu, ar gulite paplūdimyje, sėdite sode ar kepate ant grotelių su draugais, stiklinę "Merlot" vynas iš Kroatijos yra puikus pasirinkimas ramiam vasaros vakarui.

  "Merlot" yra viena populiariausių ir universaliausių vynuogių veislių pasaulyje. Šis vynas dažnai būna tamsiai raudonos spalvos, kuri laikoma intensyvia, pilnai prinokusiu ir kvapniu. "Merlot" taip pat turi slyvų, uogų, kakavos, šokolado, vanilės ir prieskonių aromatų, kurie suteikia sotų ir švelnų skonį. taninai. Jei ieškote vaisiško, bet ne per sunkaus vasarinio vyno – štai jis "Merlot" tavo tobulas pasirinkimas!

• Lambrusco

  Lambrusco – putojantis itališkas vynas, puikiai tinkantis vasaros iškyloms ir kepsniams. Tai lengvas, vaisinis ir saldus vynas, patiekiamas su ledo kubeliais. Lambrusco yra įvairių stilių, nuo sauso iki saldaus, ir gaminamas iš to paties pavadinimo vynuogių veislės.

Idealus vasaros vynas terasoje

Jei geriate vyną lauke, kieme, įsitikinkite, kad butelis laikomas vėsioje ledo ir vandens mišinyje. Vien ledas ne itin gerai vėsina butelį vyno. Taip pat svarbu, kad vyno butelis nepatektų į tiesioginius saulės spindulius. Tai taip pat taikoma a raudonas vynas, kuris gali pradėti virti, jei įkaista.

Grilis ir vynas

Sujungti kepsninės patiekalus su jo nėra labai sunku. Yra keletas taisyklių, kurias galite naudoti pasirinkdami tinkamą vasaros vyną kepsninei. Dauguma keptų patiekalų yra palyginti paprasti; yra pagrindinis ingredientas (dažniausiai tam tikros rūšies mėsa), kuris derinamas su įvairiais pagardais marinatų ir padažų pavidalu.

Renkantis tinkamą vasarinį vyną, reikia atsižvelgti į du dalykus: pirma, koks kietas maistas, o antra, koks yra dominuojantis skonis? Lengvesniam maistui-baltos mėsos žuviai, daržovėms, vištienos krūtinėlėms-rinkitės lengvesnį vyną.

Jei norite skanesnio maisto - dešros, mėsainiai, kepsniai - rinkitės tvirtesnį vyną. Tai įmanoma baltas vynas kaip raudonas vynas būti. Labiausiai rekomenduojamas vidutinio ar sodraus vyno.

Tada pagalvokite apie patiekalo skonį. Labai dominuoja kepsnių ir avienos blauzdelių skoniai. Net jei jis buvo marinuotas iš anksto. Tačiau valgant tokius patiekalus kaip vištiena kepsninėje arba krevetės su ugniniu česnakiniu habanero vinegretu, padažas arba skonis yra neabejotinai pagrindinis patiekalo skonis.

Koks vasaros vynas vienam patiekalui?

Dabar pagalvokite apie skonį. Avienos kepsniams ir sviesto riebalams, net jei jie buvo iš anksto marinuoti, beveik visada dominuos pati mėsa. Tačiau valgant tokius patiekalus kaip vištiena kepsninėje arba krevetės su aštriu česnakiniu habanero vinegretu, padažas arba skonis yra neabejotinai pagrindinis patiekalo skonis. Dominuojantis skonis yra svarbus aspektas renkantis tinkamą vasaros vyną.

Toliau pateikiamas puikių vynų pasirinkimas visų rūšių keptiems patiekalams. Tačiau nepriimkite šių vyno ir maisto porų kaip Evangelijos. Jie iš tikrųjų yra labiau sukurti kaip pasiūlymai ar atspirties taškai eksperimentams.

Skirtingai nuo daugelio kitų dažniausiai vartojamų dalykų, tokių kaip pienas ir alus, vynas pasižymi dideliu rūgštingumu. Tai gaivina gomurį. Daugelyje raudonųjų vynų taip pat yra taninai. Tiesą sakant, vynas yra universaliausias maisto kompanionas. Bet kas, kalbant apie didelį, sultingą, ant grotelių keptą kepsnį, kas iš tikrųjų nori jį suporuoti su vandeniu?

Išvada apie geriausią vasaros vyną

Vasarai tinka daug įvairių vynų rūšių. Rosé, Sauvignon Blanc, Rieslingas, Pinot Grigio, Chardonnay ir Lambrusco yra puikus pasirinkimas vasaros patiekalams ir atpalaiduojantiems vakarams.

Svarbiausia rinktis lengvus ir gaivius vynus, kurie derėtų prie lengvų patiekalų. Taip pat įsitikinkite, kad vynai patiekiami gerai atšaldyti, nes karštą dieną nėra nieko tokio gaivaus, kaip šalta vasariško vyno taurė.

Mums įdomu jūsų mėgstamiausias vasaros vynas, todėl praneškite mums toliau pateiktuose komentaruose. Galbūt atrasime naują mėgstamiausią!