Vrhunski pošip

Glavne značajke Pošipa

• Boja: Boja vina Pošip varira od svijetle sa zelenkastim preljevima do duboke medeno zlatne.
• Tijelo: Pošip je uglavnom punog okusa.
• ukus: Ova vina nude niz okusa, od ljutih jabuka i suptilnih začina vanilije do citrusnog voća i arome badema.
• Lokacije: Najvažnije vinske regije za pošip su Blato, Čara i Smokvica na otoku Korčula. Pošip je tipično dalmatinsko vino.
• Raspon cijena: Cijene pošipa već od 10€ za bocu od 75cl.

Prednosti i vrijednost vina Pošip

Profi

• Visoka kvaliteta koja se poboljšava: Kvaliteta pošipa je vrlo visoka, a mnoga vina postižu ocjene u visokim 80-ima. Štoviše, kvaliteta se nastavlja poboljšavati kako proizvođači s godinama sve ozbiljnije shvaćaju grožđe.
• Izvrsna kombinacija s lokalnom kuhinjom: Ova vina izvrsno se slažu s lokalnim dalmatinskim plodovima mora, što ih čini idealnim za kulinarske entuzijaste koji traže autentično iskustvo okusa.
• Svestranost u proizvodnji: U rukama dobrog proizvođača, pošip se dobro podnosi s hrastovinom, što povećava kompleksnost i dubinu okusa.
• Širok proizvodni asortiman: Proizvođači na kopnu pokazuju da je dobar pošip i vani Korčula može se proizvesti, što povećava dostupnost i popularnost ovog vina.
• Iznimne berbe: Žetva posljednjih godina bila je fenomenalna bijela vina in Dalmacija i ta su vina sada izvrsna za piće.

Ekskluzivnost i izvrsnost

• Odraz ekskluzivnosti i kvalitete: Iako je grožđe u Dalmacija može biti skuplji, to odražava ekskluzivnost i vrhunsku kvalitetu vina Pošip, što ih izdvaja malvazija en Graševina.
• Vrijednost tijekom turističke sezone: Potražnja za pošipom samo je u porastu, posebice u Hrvatskoj ljeto, što je učvrstilo njihovu popularnost i poseban status ljetnog favorita među turistima i domaćim stanovništvom.

Opis vina

Pošip od Blato Karakteristična je 1902 bijelo vino koja je poznata po tome što je bogata aromai složeni profil okusa. Ovo vino proizvedeno je od vinove loze pošip, autohtone otočke sorte Korčula. Vino se odlikuje notama citrusa i zrelog voća, s naznakama bilja i začina minerali koji pružaju svjež, ali pun doživljaj usta. Udio alkohola obično varira oko 13% do 14%, što osigurava dobru ravnotežu između svježine i tijela.

Jedinstvena svojstva

Što je Pošip of Blato Ono što 1902 doista izdvaja od ostalih vina je način na koji je jedinstveno terroir kombi Korčula hvata. Kombinacija blage otočke klime, osunčanih padina i vapnenačkog tla doprinosi razvoju bogatog okusa i aromatičnog profila vina. Ovi faktori čine kombi Pošip Blato 1902. izvrstan primjer kako se lokalno voće i pažljiva proizvodnja vina mogu spojiti kako bi stvorili proizvod koji je visoko cijenjen i lokalno i međunarodno.

Kakva je povijest grožđa

Pošip ima bogatu i dugu povijest na otoku Korčula, za koju se vjeruje da potječe još iz vremena starih Grka. Grci su kolonizirali dijelove dalmatinske obale i sa sobom donijeli svoje napredne tehnike uzgoja vina. Iako je teško utvrditi točno podrijetlo grožđa pošip, jasno je da je ova sorta stoljećima dio lokalne kulture i poljoprivrede.

U kasnom 19. stoljeću grožđe je službeno registrirano, ali lokalne priče i tradicije sugeriraju da njegova prisutnost i utjecaj sežu mnogo dalje. Pošip je kroz stoljeća postao simbol vinogradarstva Korčula, omiljen zbog svoje sposobnosti proizvodnje bogatih, aromatičnih vina koja su jedinstvena terroir otoka.

Tvorci pošipa Blato 1902

Vinari i njihovo umijeće

Vino pošip iz Blato 1902 proizvodi tim iskusnih vinara na idiličnom otoku Korčula, Hrvatska. Ovaj tim kombinira tradicionalne tehnike s modernim tehnologijama kako bi stvorio vino koje odražava bit regije i jedinstvene karakteristike grožđa Pošip. Vinari iz Blato 1902 poznati su po dubinskom poznavanju lokalnih sorti grožđa i predanosti kvaliteti.

Međunarodno vino

Blato 1902 fokusiran je na domaće i međunarodno tržište, s posebnim naglaskom na ljubitelje kvalitetnog vina koji traže jedinstvene, autohtone sorte grožđa. Pošip od Blato 1902 popularan je među sommelierima i vinskim znalcima koji vole predstaviti prepoznatljiv proizvod u restoranima i vinskim barovima. Ovo vino vole i izvozna tržišta zainteresirana za otkrivanje i doživljavanje bogate hrvatske vinske tradicije.

Mjesto renoviranja

Grožđe pošip ispred Blato 1902 brižljivo se uzgajaju na zapadnom dijelu otoka Korčula, gdje vladaju jedinstveni mikroklimatski uvjeti idealni za vinogradarstvo. Ovu regiju karakterizira specifična kombinacija obilje sunčeve svjetlosti, dovoljno oborina i rashlađujući morski povjetarac, koji zajedno stvaraju izvrsno okruženje za razvoj bogatih okusa i kompleksa aroma od grožđa pošip.

Tlo na ovom području je posebno bogato vapnencem, što doprinosi... mineralnost i svježinu vina. Ovi geografski i klimatski čimbenici čine vinograde Blato 1902. do savršenog mjesta za uzgoj grožđa pošip, što je rezultiralo vinima koja odražavaju jedinstvenu terroir s otoka Korčula izričito odražavati.

Dostupnost

Pošip od Blato 1902 dostupan je lokalno i međunarodno. U Hrvatskoj se ovo vino može naći u specijaliziranim vinotekama, vrhunskim restoranima i vinskim barovima koji se fokusiraju na hrvatska vina. Na međunarodnoj razini, vino je dostupno preko distributera koji su specijalizirani za mediteranska vina ili posebno za jedinstvene, male proizvodnje vina. Osim toga, Pošip od Blato 1902 moguće je naručiti i online putem web stranice vinarije ili preko internacionalnih wine web shopova koji su fokusirani na ljubitelje ekskluzivnih i autohtonih sorti vina.

Vremenska crta i idealna potrošnja pošipa Blato 1902

Povijest proizvodnje vina

Tradicija vinarstva na Blato 1902 datira s početka 20. stoljeća, s osnivanjem vinarije 1902. godine. Od tada vinarija kontinuirano radi na poboljšanju kvalitete svojih vina, s posebnim osvrtom na sortu pošip od trenutka kada je ova postala istaknutiji u domaćem vinogradarstvu. Ova duga povijest stručnosti i predanosti tradicionalnim metodama pomiješanim s modernim inovacijama dovela je do proizvodnje vina Pošip koja su prepoznata kako na lokalnoj tako i na međunarodnoj razini.

Najbolje vrijeme za konzumaciju

Pošip od Blato 1902 dizajniran je za uživanje u najboljem izdanju unutar nekoliko godina od punjenja u boce. U idealnom slučaju, u ovom vinu trebalo bi uživati ​​unutar 3 do 5 godina od berbe kako biste u potpunosti uživali u njegovim svježim, voćnim karakteristikama i suptilnim mineralnim notama. Ovaj vremenski prozor osigurava da aromatične nijanse vina dođu do potpunog izražaja, dajući piju skladan doživljaj jedinstvenog terroir kombi Korčula može doživjeti.

Kakav je okus vina Pošip?

Pošip je suhi bijelo vino koji je poznat po svom dobru kiselost en mineralnost, čak i dok razina šećera raste tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Vino je intenzivnog mirisa i sočnog okusa s notama marelice, breskve, kruške, a kod nekih odležanih pošipa i citrusa. Bogatije sorte malo odležane u hrastovini često pokazuju okuse suhih marelica, smokava i začina, sa zaobljenim, profinjenim kiselost. Pošip je pogodan i za izradu passita.

Pod utjecajem dalmatinskog sunca i odležavanjem u drvenim bačvama, pošip prirodno daje vina s više alkohola i uljaste teksture, ali ostaje uravnoteženo vino s puno mediteranskog karaktera. Neka vina Pošip imaju koristi od odležavanja u boci i često postaju bogatija i ukusnija nekoliko godina nakon punjenja u boce. S druge strane, pošip može biti i laganijeg tijela i osvježavajući. Savršeno ljetno vino!

Zahvaljujući svom kvalitetnom potencijalu, pošip je danas visoko cijenjen uz tzv. 'super grožđe' kao što je npr Chardonnay, pinote, rizlinge i slično.

Jela koja idu uz ovo vino

Današnja vina Pošip uravnotežena su i elegantna sa specifičnim karakterom koji odražava njihov autohtoni terroir. Izvrsni su drugovi vis– i jela od školjki i odličan izbor za kombinaciju s dalmatinskim tradicionalnim jelima kao što su gradele (na žaru vis, tradicionalni način vis pripremiti).

Čemu je sličan Pošip?

Pošip, najčešće se proizvodi kao suhi bijelo vino, zasigurno će se svidjeti ljubiteljima ove vrste vina. Kao svježa bijelo vino možda će vas podsjetiti na vina iz južne Rhône. Ljubitelji vina mogu očekivati ​​širok raspon stilova, od sočnih vina sličnih Sauvignon Blancu do mineralnih vina poput Chablisa, do bogatih, uglađenih i fokusiranih primjeraka koji podsjećaju na vrhunska vina iz Côte d'Ora.

Izbor za sortu Pošip

Blato 1902 odabrao je grožđe pošip zbog njegove jedinstvene sposobnosti prilagodbe karakteristikama mikroklime i terroir zapadnog dijela Korčula odražavati. Grožđu odgovara blaga klima i vapnenačko tlo otoka, što rezultira vinima osebujnog aroma i profil okusa. Vinari iz Blato 1902 također cijene grožđe pošip zbog njegove svestranosti i sposobnosti proizvodnje svježih i bogatijih, zrelijih vina, što omogućuje dopiranje do širokog spektra ljubitelja vina.

Proces proizvodnje vina

Uzgoj vinove loze

Uzgoj grožđa pošip Blato 1902 pažljivo se upravlja kako bi se osigurali optimalni uvjeti rasta i sazrijevanja. Jedinstvena mikroklima zapadnog dijela Korčula, zajedno s vapnenačkim tlima stvara idealne uvjete za uspješan razvoj vinove loze pošip. Specifične prakse uzgoja kao što su pažljivo orezivanje, strateško upravljanje vodom i pažnja prema održivim poljoprivrednim tehnikama doprinose zdravlju vinograda i kvaliteti grožđa.

Žetva

Berba grožđa pošip počinje rano, dijelom zahvaljujući maestralu specifičnom za ovo područje. Ovaj vjetar hladi njemu izložene vinograde i održava temperaturu zraka nižom nego u okolnim područjima. Time se stvaraju idealni uvjeti za uzgoj bijelog grožđa, posebice pošipa. Odabir pravog vremena za berbu ključan je za kvalitetu vina, a dobro zrelo grožđe obično se bere u prvom tjednu rujna na Korčula.

Proces proizvodnje vina

Proces proizvodnje vina Pošip van Blato 1902. počinje selektivnom ručnom berbom u kojoj se bira samo najbolje grožđe. Nakon berbe grožđe se lagano preša kako bi se očuvala kvaliteta soka. Fermentacija se odvija u tankovima od nehrđajućeg čelika pod strogo kontroliranim temperaturama, što je bitno za njegovu jedinstvenost aroma i sačuvati profile okusa vina. Nakon primarne fermentacije vino može dozrijevati iu tankovima od nehrđajućeg čelika hrastove bačve, ovisno o željenom završnom profilu vina.

Vrenje

Fermentacija vina je spor i strpljiv proces. Mlado, tek proizvedeno vino kontinuirano se čuva na temperaturi do 12 °C. Ova niska temperatura štiti prepoznatljivost aroma od vina. Proces sazrijevanja pošipa traje oko 6 do 9 mjeseci, tijekom kojih se vino čuva u hladnim, tradicionalnim podrumima. Vino je spremno za punjenje nakon otprilike 9 mjeseci ili više, ovisno o vremenskim uvjetima odgovarajuće godine proizvodnje.

Dozrijevanje i punjenje u boce

Nakon fermentacije vino prolazi kroz proces sazrijevanja tijekom kojeg se nekoliko mjeseci ostavlja u podrumima Blato 1902 stanuje. To omogućuje vinu da razvije i integrira svoje okuse, stvarajući složeniju strukturu. Tijekom tog razdoblja vino također može počivati ​​na talogu, dodajući dodatnu dubinu i karakter. Razdoblje sazrijevanja varira, ali je tipično usmjereno na pojačavanje suptilnih nijansi grožđa Pošip. Posljednji korak je punjenje u boce koje modernim tehnikama osigurava svježinu i kvalitetu vina sve do potrošača.

Ova pomna pažnja prema svakom detalju proizvodnog procesa osigurava da kombi Pošip Blato 1902. svoju reputaciju jednog od najboljih hrvatskih bijela vina donosi i ilustrira majstorstvo i predanost vinarije izvrsnosti.

Zašto je pošip toliko popularan?

Široka privlačnost

Vino pošip iz Blato 1902 ima široku privlačnost zbog svog uravnoteženog profila okusa koji nudi i bogate i osvježavajuće note. Ova svestranost čini ga privlačnim i znalcima koji traže kompleksnost i dubinu, i povremenim konzumentima koji uživaju u njegovim pristupačnim, voćnim karakteristikama.

Izvrsna kombinacija vina i hrane

Vino je popularno i zbog toga što se izvrsno sljubljuje uz širok izbor jela, posebice plodova mora i tradicionalne dalmatinske kuhinje. Ova kombinacija svestranosti okusa i kompatibilnosti s hranom čini ga omiljenim u restoranima i kućnim večerama.

Međunarodno priznanje

Sve veća međunarodna prepoznatljivost vina Pošip kao proizvoda visoke kvalitete pridonijela je njihovoj popularnosti. Blato 1902 je učinkovito kapitalizirao ovaj trend pozicionirajući svoj Pošip uz bok poznatim svjetskim vinima, čineći ih traženim izborom ne samo na domaćem nego i na međunarodnim tržištima.

Posluživanje Pošipa Blato 1902

Temperatura posluživanja

Idealna temperatura posluživanja za Pošip kombi Blato 1902 je između 10 i 12 Celzijevih stupnjeva. Oni osjetljivi dolaze na ovoj temperaturi aromaOkusi i okusi vina su najbolji, bez gubitka svježine. Posluživanje na previsokoj temperaturi može dovesti do smanjene percepcije kiselost i suptilne voćne i cvjetne note.

Stakleno posuđe

Prije posluživanja Pošip van Blato 1902 preporuča se koristiti srednje veliku bijelu čaša za vino. Ova vrsta stakla ima malo uži kraj koji pomaže u zadržavanju aromakoncentrirati na vrhu čaše, pojačavajući osjetilni doživljaj vina.

dekantirati

Iako Pošip van Blato 1902 općenito ne zahtijeva dekantiranje, lagano prozračivanje može biti korisno za određene starije ili složenije berbe. To može pomoći vinu da dosegne svoj puni spektar aromaokusa, posebno kada su u pitanju zrela vina koja su razvila veću strukturu i dubinu.

Poslužite i uživajte

Prilikom posluživanja Pošip van Blato 1902, važno je obratiti pozornost na detalje koji mogu poboljšati iskustvo pijenja. Provjerite je li vino posluženo u netaknutim čašama i razmislite o iznošenju boce na stol kako bi gosti mogli cijeniti etiketu i berbu. Ovo se vino izvrsno slaže s raznim jelima, što ga čini svestranim izborom kako za ležerne tako i za svečane prilike.

Ova pažnja prema procesu posluživanja osigurava da svaki gutljaj pošipa iz Blato 1902 je što je moguće ugodnije i odražava brigu i stručnost uloženu u izradu ovog izvrsnog vina.

Zaključak

Na sreću svakog ljubitelja vina, naša online vinoteka nudi bogat izbor vina Pošip. Uz dostavu na području cijele EU, odaberite pošip po svom ukusu! Mnoga naša vina Pošip uživaju kultni status među hrvatskim vinskim znalcima, stoga možete birati među najboljim primjercima!

Štoviše, ako planirate posjetiti otok Korčula ili poluotok pelješac posjetiti, svakako pogledajte naše savjete za putovanja. Imamo sve pokriveno, od meso do vina, tako da možete bezbrižno rezervirati svoje putovanje!

Naručite svoju savršenu bocu Pošipa sada i uronite u duboke, bogate okuse koje nudi naš izbor. Želite li otkriti više? Zatim pročitajte naše povezane članke o najboljim kulinarskim iskustvima i savjetima za putovanja Korčula en pelješac. Pripremite se za nezaboravno vinsko iskustvo!