Projektiranje vinskog podruma kao skladišnog mjesta za skladištenje vina

Vinski podrum je prostor namijenjen za dugotrajno skladištenje vina. To je sve što soba radi. Ubacite bocu u sobu i deset godina kasnije imate razumne šanse da je vino i dalje dobro.

To nije mjesto za primanje prijatelja pa čak ni za piće ukus† To je prostor s jednom funkcijom. Ako želite sobu za proslavu vaše ljubavi prema vinu, potrebno vam je igralište s vinskom temom za odrasle. To je stvarno super, ali to nije podrum za čuvanje vina.

Ako ste zainteresirani za izradu vinskog podruma, vjerojatno ste voljni kupiti vino koje ćete u bliskoj budućnosti držati u podrumu. Ovo je dobra ideja ako želite dugo zadržati svoje vino. No, imajte na umu da vinski podrum nije mjesto za primanje prijatelja ili ispijanje vina ukus† To je samo prostor dizajniran za skladištenje vina.

U ovom blogu dajemo vam nekoliko sjajnih savjeta i trikova za izradu vlastitog vinskog podruma. Ako ste ljubitelj vrhunskih vina ili jednostavno želite saznati više o ovoj fascinantnoj temi, čitajte dalje! Stvaranje vinskog podruma može biti zabavno i korisno iskustvo, a nadamo se da će vam naši savjeti pomoći u tome.

Najvažniji dijelovi dobrog vinskog podruma

Ako ste ljubitelj vina, ili vas zanimaju vina i želite izgraditi vinski podrum, znate da postoje četiri varijable koje mogu utjecati na vijek trajanja boce vina: temperatura, vibracije, svjetlost i vlažnost. Dobro izgrađen podrum će riješiti sva četiri pitanja kako bi vaše skladište vina bilo najbolje što može biti.

• Ako je uključen kontrola temperature i klime stiže idealna situacija cool i stabilan – oko 13 stupnjeva Celzija. Prevelike fluktuacije temperature mogu uzrokovati prebrzo starenje vina. To znači da vino ne možete čuvati duže vrijeme i da ćete ga morati piti brže.
• Vibracije također može biti štetan za vino, jer može poremetiti donje sedimente koji su se s vremenom taložili.
• Svjetlo je još jedan neprijatelj vina, jer uzrokuje blijeđenje boje i pogoršanje okusa. Tamno mjesto za čuvanje vašeg vina je vrlo važno.
• I konačno, vlažnost u podrumu vrlo je važan dio za provjeru jer može oštetiti čep i etiketu vina.

Dakle, ako ozbiljno razmišljate o pravilnom pohranjivanju vina, pobrinite se da izgradite podrum koji uzima sve ove varijable u obzir! Vaše vino – i vaši okusni pupoljci – bit će vam zahvalni. Ova četiri su obavezna ako želite stvoriti dobar vinski podrum za pohranu svojih najboljih vina.

Istaknuti bitni dijelovi vinskog podruma

Ako ste novi u vinskim podrumima, gore navedena četiri bitna aspekta koja treba uzeti u obzir: temperatura, vlažnost, vibracije i svjetlost. Prođimo ih sve ukratko.

Kontrola temperature i klime

Ako ste zainteresirani za izradu vinskog podruma, temperatura je najkritičniji aspekt koji treba uzeti u obzir. Za dugotrajno skladištenje vina treba držati na temperaturi od 12-15 stupnjeva Celzija, uz ne više od 2 posto varijacije temperature unutar 24 sata. Ako vino namjeravate čuvati ne duže od tri godine, dovoljna je temperatura ispod 20 stupnjeva. Ako je pretoplo, vino će prebrzo odležati i sazrijeti. ako je i to hladno vino može uspavati i izgubiti okus. Održavajući idealnu temperaturu skladištenja za svoje vino, možete biti sigurni da će ono dobro sazrijevati i imati odličan okus u godinama koje dolaze!

Vlažnost podruma

Kada je riječ o vlažnosti zraka, važno je održavati razinu od 70% vlažnosti. Međutim, 50-75% također je prihvatljiv raspon. Ako vlažnost padne ispod 50%, čepovi će se početi sušiti unutar četiri godine. S druge strane, ako se vlaga popne iznad 75%, hoće Kalup postati veliki problem na vinskim etiketama. Zato je ključno pronaći savršenu ravnotežu za svoj vinski podrum. Ljubitelji vina trebali bi pročitati i zapamtiti ove smjernice kako bi osigurali da je njihova zbirka vina pravilno zaštićena.

Vibracije

Vibracije su često zanemaren problem koji s vremenom može stvarno naštetiti vinu. Vibracija je oblik energije koji lako prolazi kroz vino. Može doći iz koridora s gustim prometom ili čak iz kamiona koji prolaze obližnjom cestom. Vibracija mora biti podignuta kako bi se vaše vino zaštitilo. Stoga je vrlo važno da vino bude što mirnije i stabilnije.

Ako ste strastveni za vino i želite stvoriti vinski podrum, kontrola vibracija bi vam trebala biti glavni prioritet. Ne samo da štiti vaše vino, već i osigurava da vaša investicija tijekom vremena zadrži vrijednost. Kada istražujete podrume, potražite podrume s ugrađenim značajkama za prigušivanje vibracija ili planirajte mjere za smanjenje vibracija u svom domu prije izgradnje ili kupnje podruma. U svakom slučaju, ne dopustite da vibracije spriječe graciozno starenje vašeg vina.

Svjetlo

Posebno ultraljubičasto svjetlo može uzrokovati prerano starenje vina, stoga je vino najbolje čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Mnogi ljubitelji vina diljem svijeta se raduju – postoji novi način pohrane vašeg vina koji ga održava na savršenoj temperaturi i štiti od štetnih UV zraka. Svjetlo na vinu treba biti osmišljeno na dobar način tako da ima minimalan utjecaj na vino.

Tamo su LED svjetiljke danas jedini i najbolji način da se pravilno regulira svjetlo u vinskom podrumu. Također se preporuča ugraditi senzor pokreta prije rasvjete za dodatnu razinu zaštite. Osim toga, LED rasvjeta je također energetski učinkovita te stoga troši puno manje energije. Vaše vino će vam zasigurno zahvaliti što ste uložili u kvalitetno rješenje za skladištenje!

Korištenje prilagođenog vinskog ormarića za čuvanje vina

Ako ne želite dugo čuvati vino, razmislite o tome da ga držite u ormariću. Ovo nije najglamuroznija opcija, ali je jeftina i učinkovita. Glavni cilj je spriječiti da se vino prevruće jer će to uzrokovati ubrzanu degradaciju.

Idealna temperatura za kratko skladištenje vina je 20 stupnjeva. Iznad te temperature primjećujete pad kvalitete vina. Vino koje inače traje deset godina može trajati samo godinu dana ako se drži na previsokoj temperaturi.

Ako se temperatura digne iznad 25 Celzijevih stupnjeva, vino treba potrošiti unutar tjedan dana. Ako se digne iznad 30 stupnjeva, možete potražiti dobru sangrijurecept! Poduzimanjem pravih mjera opreza možete osigurati da vaše vino traje što je dulje moguće. Na ovaj način možete uživati ​​godinama koje dolaze.

Ideje za vinske podrume

Ako ste ljubitelj vina, znate da lijepo nije uvijek najbolji način za pohranu vina. Podrumi dolaze u svim oblicima i veličinama, a važno je pronaći onaj koji vam odgovara. Izgradnja vinskog podruma ne mora biti skupa. U suterenu stambene zgrade može se napraviti i vinski podrum.

Radi se o tome koji je vaš cilj i koliko dugo planirate zadržati vino. Primjerice, ako vino ne planirate držati dulje od nekoliko mjeseci, nema veze što je temperatura u podrumu oko 20 stupnjeva gdje držite vino.

Stoga, ako želite izgraditi vinski podrum, nemojte dopustiti da vas trošak obeshrabri. Postoji mnogo načina za izgradnju podruma koji će zadovoljiti vaše potrebe bez potrebe za brzim ispuštanjem stanja na bankovnom računu.

Jeftino skladište vina

Ljepota dobrog vina je u tome što s godinama postaje sve bolje. Zbog toga se mnogi odlučuju uložiti u vinski podrum kako bi mogli imati kolekciju vina koja s vremenom postaju samo bolja. Međutim, vinski podrumi mogu biti vrlo skupi za izgradnju i održavanje. Srećom, postoje načini da napravite jeftin vinski podrum u kojem vaša vina mogu dobro odležati.

Prvo morate pronaći prostoriju u svojoj kući koja može biti posvećena skladištenju vašeg vina. Ova soba mora biti mračna, cool i hidratantna. Ako nemate postojeću sobu koja zadovoljava ove kriterije, možete je jednostavno stvoriti dodavanjem zavjesa za zamračivanje i malog klima uređaja ili odvlaživača zraka.

Zatim morate uložiti u neke police za vino. Možete kupiti gotove police ili ih izraditi sami od materijala iz željezarije. Samo provjerite jesu li stalci izrađeni od čvrstih materijala koji s vremenom neće trunuti ili hrđati.

Konačno, svom podrumu morate dodati još nekoliko elemenata kako biste osigurali da vaša vina dobro odleže. Hladnjak za vino dobra je investicija jer pomaže da vaša vina budu na savršenoj temperaturi. Možda ćete htjeti uložiti i u aerator za vino i vrč kako biste mogli uživati ​​u vinima još ranije. Dobra temperatura posluživanja vina jednako je važna kao i dobri uvjeti za vino hlađenje.

Izrada jeftinog vinskog podruma je jednostavna ako slijedite ove jednostavne savjete. Uz malo truda, dobit ćete prostor koji je savršen za pohranu vaše vinske kolekcije.

Učinite sami vinski podrum

Ako ste ljubitelj vina ili ste zainteresirani za vina i želite izgraditi vinski podrum, najisplativiji je način da to učinite sami. Ne trebaju vam nikakve specijalizirane vještine - ako možete objesiti suhozid, možete izgraditi prostoriju za skladištenje vina.

Angažiranje izvođača potrebno je samo za teške stvari, a jednostavne stvari — poput slikanja — možete sami dovršiti. Najbolje vrijeme za angažiranje izvođača je kada trebate obaviti i druge poslove, jer ćete dobiti puno bolju cijenu ako imate više poslova. Na primjer, ako već planirate renovirati svoju kuhinju, mogli bi čak besplatno ubaciti čudnu sobicu koju želite sagraditi u podrumu.

Stoga, ako ozbiljno namjeravate kupiti vinski podrum, nemojte više čekati – počnite graditi svoj vlastiti već danas!

Dizajn vašeg skladišta vina

Vinski podrum izvrstan je način za pohranu vaše vinske kolekcije i održavanje u optimalnom stanju. No, prije nego što počnete graditi, morate uzeti u obzir niz stvari, poput veličine vaše kolekcije i idealnih uvjeta za skladištenje vina.

Planiranje opremanja

Uz malo planiranja, možete stvoriti vinski podrum koji će biti savršeno mjesto za pohranu vaših vina. Prvi korak je odlučiti koliki bi trebao biti vaš podrum. Potrebno vam je dovoljno prostora za sigurno pohranjivanje svih vaših boca, bez da budu natrpane zajedno. Dobro pravilo je da za svakih 1.000 boca trebate oko 30 četvornih metara unutarnjeg prostora. Imajte na umu da što je soba manja, podrum će morati biti učinkovitiji.

Nakon što odredite veličinu vašeg podruma, morate odabrati mjesto. Idealno mjesto za vinski podrum je hladna, tamna i vlažna prostorija. Ako nemate sobu koja zadovoljava ove kriterije, možete je stvoriti prenamjenom ormara ili neiskorištenog kuta vašeg podruma. Provjerite je li soba dobro izolirana i dobro prozračena.

Sljedeći korak je odabir pravih rješenja za police i skladištenje za vaše boce. Dostupne su mnoge različite opcije, stoga odvojite trenutak i istražite što najbolje odgovara vašoj kolekciji. Želite biti sigurni da su vaše boce ispravno pohranjene kako bi graciozno stare i imale najbolji okus.

Uz malo planiranja i nešto osnovnog znanja, lako možete stvoriti vinski podrum koji će biti savršen dom za vašu kolekciju. Ako odvojite vrijeme za pažljivo dizajniranje svog podruma, možete osigurati da se vaša vina čuvaju u idealnim uvjetima i da će ostati u savršenom stanju godinama koje dolaze.

Vrata

Ako planirate napraviti funkcionalan i lijep vinski podrum, vrata su jedno od najvažnijih mjesta za početak. Nažalost, može biti i najslabija karika. Većina ljudi postavlja drvena ili staklena vrata jer izgledaju sjajno, ali ne pružaju izolaciju ili sigurnost koju pružaju čelična vrata.

Čelična vrata su unaprijed obješena i pružaju mnogo bolju izolaciju od drva ili stakla, što ih čini idealnim za vinske podrume. Čelična vrata obično su malo skuplja od običnih jednostavnih drvenih vrata. Ali ako dobro pretražujete na internetu, možete kupiti dobra podrumska vrata od čelika po povoljnoj cijeni. Čelična vrata ne samo da održavaju vino na savršenoj temperaturi, već i štite vašu kolekciju od potencijalnih lopova.

Dakle, ako ste ozbiljni u izgradnji funkcionalnog i elegantnog vinskog podruma, svakako uložite u kvalitetna čelična vrata. Vaša vina (i vaš novčanik) će vam dugoročno biti zahvalni!

Vinski klimatski ormarići za čuvanje vašeg vina hlađenje

Postoji mnogo načina za čuvanje vina, ali najbolji način je imati vinski podrum. Vinski podrumi su dizajnirani da vaše vino održavaju na konstantnoj temperaturi i vlažnosti, što je neophodno za dugotrajno skladištenje. Također se mogu ukrasiti prema vašem osobnom stilu i ukusu.

Možete kupiti rashladnu jedinicu kao što je hladnjak za vino za svoj vinski podrum. Oni su skupi, ali su neophodni da bi vaše vino bilo na pravoj temperaturi. Bez rashladne jedinice možete pokvariti svoje vino i izgubiti cijelu investiciju. Pobrinite se da kupite visokokvalitetni uređaj od renomiranih prodavača koji stvarno znaju svoje stvari. Jeftini rashladni uređaj za vaše vino može dugoročno prouzročiti veću štetu, a onda ćete biti skuplji. Stoga kupite rashladnu jedinicu dobre kvalitete.

Klasični hladnjak za vino

Ako se ozbiljno bavite skupljanjem vina, morate imati vinski podrum s hladnjakom za vino. Ne samo da štiti vaše ulaganje, već vam također omogućuje da svoja vina odležite do savršenstva. Ako niste sigurni odakle početi, bacite pogled na Liebherr hladnjak za vino. Liebherr je njemački proizvođač koji proizvodi kvalitetne proizvode. Još jedan dobar proizvođač hladnjaka za vino je Climadiff. Climadiff je broj jedan dobavljač hladnjaka za vino i vinskih hladnjaka u Francuskoj.

Sada su u prodaji i jeftiniji vinski klimatski ormari iz Kine. No, kvalitetom ovakvih jeftinih klima ormara doista ne može biti usporediva s vinskim klima ormarićima iz Njemačke ili Francuske.

Kvalitetni hladnjaci za vino zlatni su standard za vinske podrume i dolaze sa svime što vam je potrebno za profesionalno skladištenje. Međutim, dolazi s velikom cijenom. Ove vrste hladnjaka za vino mogu koštati više od tisuća eura. Ali za ozbiljne ljubitelje vina, vrijedi svaki peni.

Učinite to učinkovitim

Vinski podrum je prostor za skladištenje vina. Vinski podrumi se mogu ugraditi u kuću ili postojati kao posebna prostorija. Oni su kontrolirani temperaturom i vlagom kako bi se osiguralo pravilno odležavanje vina. Mnogi ljudi grade vinske podrume kako bi pohranili svoju vinsku kolekciju i primili goste.

Prilikom gradnje vinskog podruma potrebno je mnogo toga uzeti u obzir. Najvažniji faktor je kontrola temperature. Idealna temperatura za čuvanje vina je između 12 i 15 stupnjeva Celzija. Sljedeći najvažniji čimbenik je vlažnost. Idealna vlažnost za vinski podrum je između 50 i 70%. Ako je vlažnost zraka preniska, vino se suši. Ako je vlaga previsoka, vino će početi pljesniti.

Drugi čimbenik koji treba uzeti u obzir pri izgradnji vinskog podruma je vrsta konstrukcije. Vinski podrumi se mogu izgraditi od nule ili preurediti iz postojećeg prostora, poput podruma ili ormara. Prilikom prenamjene postojećeg prostora važno je osigurati da je prostor dobro izoliran i da ne propušta ili plijesni. Idealan pod je i blago nakošen, tako da prolivene tekućine otiču s boca vina.

Ako ste zainteresirani za izgradnju vinskog podruma, na raspolaganju su vam brojni resursi za početak. Postoje knjige, web stranice, pa čak i tvrtke specijalizirane za projektiranje i izgradnju vinskih podruma po narudžbi. Uz malo istraživanja, možete pronaći sve što vam je potrebno za stvaranje savršenog prostora za pohranu vaše vinske kolekcije.

Jeftin način da dobijete svoje vino cool zadržati

Ako želite uštedjeti, možete koristiti zidni klima uređaj. Morate kupiti snažan model (više od 4kW) s vanjskim termostatom. Ove vrste klima uređaja koštaju nekoliko stotina eura.

Postavite klimatizacijski uređaj 1,2 metra iznad poda i prozračite ga u prostoriju koja je najmanje 3 puta veća od vinskog podruma. Kako biste u svom podrumu održavali temperaturu od 12 Celzijevih stupnjeva, postavite daljinski upravljač izvan vinskog podruma. Budući da daljinski upravljač uvijek pokazuje višu temperaturu, klima uređaj nastavlja raditi.

Uvijek postoji mogućnost gubitka tekućine. Zato je važno ugraditi senzor vlage ili barem ostaviti kantu vode u podrumu. Poduzimajući ove mjere opreza, možete uživati ​​u svom vinskom podrumu godinama koje dolaze.

Stalak za vino za vaš vinski podrum

Ovdje moj besmisleni pristup vinskim podrumima stvarno mijenja način na koji dizajnirate vinski podrum. Nemojte koristiti tradicionalne police za vino. One koje kupite u Ikei ili negdje na internetu vjerojatno su od borovine, koja će istrunuti u vlažnom okruženju vinskog podruma.

Poželjno je koristiti metale s stalka za vino. Skuplje su, ali traju vječno i izgledaju puno ljepše od drvenih polica. Možete ih kupiti premazane prahom u bilo kojoj boji koju želite uklopiti u dekor vašeg doma.

Ako ozbiljno razmišljate o čuvanju vina, trebali biste uložiti u dobar stalak za vino. To će učiniti svu razliku u svijetu. Vaša voljena vina bit će vam zahvalna na tome!

Na tržištu postoji mnogo vrsta regala za vino, ali nisu svi jednaki. Kada je riječ o odabiru stalka za vino za vaš dom ili poslovni prostor, važno je odabrati onaj koji je izdržljiv. Drveni stalci za vino popularan su izbor, ali mogu biti skupi i mogu istrunuti s vremenom.

Međutim, ako odaberete kvalitetan drveni stalak za vino, može trajati godinama. Zatim kupite drvene police koje su izrađene od tvrdog drveta. Ova vrsta drva je stoga najotpornija na vlagu, bez obrade i trajat će više od 25 godina. Tvrdo drvo dolazi od listopadnog drveća i uglavnom dolazi iz tropskih prašuma. Listopadna stabla rastu vrlo sporo i mogu jako ostarjeti. Ali morate sami odlučiti hoćete li koristiti police od tvrdog drva zbog utjecaja na okoliš i sječe drva u tropskim krajevima.

Druga opcija su metalni regali za vino, koji su također izdržljivi. Često su jeftiniji od drvenih regala za vino, ali možda nemaju istu estetsku privlačnost. Prilikom odabira stalka za vino važno je uzeti u obzir svoje potrebe i proračun kako biste pronašli najbolju opciju za sebe.

Podovi vinskih podruma

Prilikom projektiranja vinskog podruma potrebno je uzeti u obzir pod. Pod mora izolirati, zadržati vlagu i zaštititi boce koje padaju. Površina podruma treba biti prekrivena neporoznim brtvilom (premazom). Prilikom projektiranja vinskog podruma u podrumu, poželjno je koristiti tri sloja epoksidnog brtvila preko cementnog poda. Koristite vrstu dizajniranu za podove u garaži: trajat će cijeli život.

Zatim položite gumene prostirke, kakve se koriste u restoranskim kuhinjama. Da se razumijemo: ako volite vino koliko i ja i samim time napola nespretni pijanac poput mene, evo načina da zaštitite svoje boce. Jednog dana ćete sigurno ispustiti nekoliko boca. No s gumenim prostirkama vaše se boce neće razbiti, a pod će biti zaštićen od mrlja.

Zidovi vinskog podruma i parne brane

Jedan od najvažnijih aspekata stvaranja vinskog podruma je da zidovi budu dobro izolirani. To će pomoći zadržati vlagu u podrumu, spriječiti truljenje izolacije i zadržati vinski podrum pod pritiskom. Izolacija od stakloplastike općenito se smatra najboljom opcijom za tu svrhu. Izolacija od stakloplastike je izdržljiva izolacijska folija debljine samo 10 mm visoke izolacijske vrijednosti. Zbog vodonepropusne i hermetičke spunbond folije, koja je i paropropusna, idealna je za izolaciju skladišnog prostora vašeg vina.

Drugi bitan element je stvaranje parne barijere. To se može postići tako da se drvo obloži tankom plastičnom folijom prije obješenja unutarnjeg suhozida. Parna brana je ključna za sprječavanje oštećenja vina koja se nalaze u podrumu od vlage.

Osim izolacije i parnih barijera za zidove, poželjno je isto učiniti i za strop. Još jedna pametna nadogradnja je korištenje zelenih MDF ploča otpornih na vlagu i vodootpornost u unutrašnjosti. Ove zelene MDF ploče posebno su dizajnirane za mokre i vlažne prostore. Za još veću zaštitu, možete koristiti i temeljni premaz za parnu barijeru u zatvorenom prostoru. Poželjno je koristiti temeljni premaz za parnu barijeru na bazi lateksa.

Poduzimajući ove mjere opreza, možete biti sigurni da vaš vinski podrum nudi optimalne uvjete skladištenja za vaša vrijedna vina.

Koje vino držati u vinskom podrumu?

Postoji mnogo različitih vrsta vina koja se mogu čuvati u vinskom podrumu, no neka su bolja od drugih za dugotrajno odležavanje. Crvena vina su općenito najbolji kandidati za skladištenje, jer se s godinama više poboljšavaju nego bijela vina.

Neki od najboljih crna vina da se čuva Plavac Mali, Cabernet sauvignon, Frankovka / Blaufränkisch,  Teran, Merlot, Pinot Noir, zweigelt en Syrah / Shiraz. Sva ova vina imaju potencijal razviti složene okuse i... aromačineći ih još ugodnijima za piće.

Naravno da neće svi crna vina jednako dobro dozrijevaju u podrumu. Čimbenici kao što su sorta grožđa, područje uzgoja i stil vinarstva igraju ulogu u tome koliko će se vino razvijati tijekom vremena. Vina iz tople klime, na primjer, dozrijevaju brže od vina iz hladnijih krajeva. To je zato što više temperature ubrzavaju kemijske reakcije koje se odvijaju tijekom zrenja.

Ako niste sigurni koja vina zadržati, dobro je pravilo crna vina s višom strukturom tanina. Tanini su vrsta prirodnog spoja koji se nalazi u kožici i sjemenkama grožđa. To su također često vina koja imaju vrlo malo šećeri te stoga može pravilno sazrijeti. The tanini daju vinu opor, suh okus i također mogu pomoći da se zadrži dulje vrijeme. Vina s puno tanini obično su od starijih vinove loze i/ili grožđe uzgojeno u hladnijim podnebljima.

To se odnosi i na vino koje se uglavnom proizvodi od jedne sorte/sorte grožđa berba / pomiješati / mješavina vino napravljeno od različitih sorti grožđa. Budući da to često uključuje Suho vino također sadrže mnogo manje kalorija† Ako ti vino iz Hrvatske, iz Francuske, Italija ili druge vinorodne zemlje, nije bitno za njegovo očuvanje. Više se radi o kvaliteti i načinu na koji se vino proizvodi.

Dakle, ako tražite dugotrajno podrumsko vino, usredotočite se na crna vina s nešto taninske strukture iz hladnijih krajeva. Ova vina će s vremenom dozrijevati sporije i razvijati složenije okuse.

Mogu li izravno poslužiti vino?

Da, vino možete točiti izravno iz podruma. Međutim, treba imati na umu nekoliko stvari. Prvo, temperatura u podrumu mora biti konstantna. To je važno jer je vino osjetljivo na temperaturne promjene. Ako temperatura previše varira, to može utjecati na okus vina. Drugo, treba pratiti razinu vlage u podrumu. Previše vlage može uzrokovati kvarenje vina. Konačno, podrum treba dobro prozračiti kako se u vino ne bi uvlačili mirisi pljesniva.

Pod pretpostavkom da su ispunjeni svi ovi uvjeti, dobro je poslužiti vino izravno iz podruma. Zapravo, mnogi vinski stručnjaci vjeruju da to stvarno pomaže poboljšati okus vina. Razlog tome je taj što vino mora “disati” da bi dostiglo svoj puni potencijal. Posluživanje izravno iz podruma omogućuje vam upravo to.

Naravno, nemaju svi podrum kod kuće. Ako je to slučaj, još uvijek možete čuvati svoje vino na hladnom i tamnom mjestu. Ključno je osigurati da temperatura ostane konstantna. Potkrovlje ili ormar mogu dobro funkcionirati sve dok ne postoji rizik od prevelike fluktuacije temperature.

Što je vino dekantirati?

Het dekantirati vina je proces pretakanja vina iz boce u posebnu posudu zvanu 'dekanter'. To omogućuje da se vino odvoji od bilo kakvog taloga koji se mogao nataložiti na dnu boce. Pomoću dekantirati također omogućuje vinu da "diše", što znači da se otvara i oslobađa svoj puni potencijal okusa.

Kako dekantirati vino?

Prvi korak je pronaći odgovarajući bokal. Na raspolaganju je mnogo različitih stilova, ali najvažnije je da je vrč čist i droog je. Nakon što pronađete dekanter, jednostavno ulijte svoje vino u njega i pripazite na bilo kakvu prisutnost sediment ne smeta. Pustite vino da odstoji nekoliko minuta, a zatim uživajte!

Koje su neke uobičajene greške da ljudi to čine dekantirati vina?

Jedan od najčešćih greške je ne pustiti da vino diše prije nego što se popije. To može rezultirati ravnim, jednodimenzionalnim okusom. Još fout je da se ne ulijeva svo vino u vrč, ostavljajući talog u boci. To može dati vinu neugodan okus. Na kraju, pazite da ne prelijete prebrzo jer to može dovesti do prozračivanja i utjecati na okus vina.

Het dekantirati vina važan je korak u uživanju njegovog punog potencijala. Slijedeći ove jednostavne savjete, možete osigurati da vaš sljedeći Čaša vina savršen!

Zaključak o idealnom vinskom podrumu

Vinski podrum kao skladište vina izvrstan je način pohranjivanja vina i održavanja u optimalnom stanju. Ako ste ljubitelj vina, stvaranje vinskog podruma je izvrstan način da uvijek imate pristup svojim omiljenim vinima.

Ne samo da možete pohraniti svoje vino u savršenom okruženju, već možete i savršeno odležati svoje vino. Uz malo planiranja i promišljanja, možete stvoriti prekrasan vinski podrum na kojem će vam pozavidjeti svi vaši prijatelji i obitelj.

Ako imate bilo kakve prijedloge za stvaranje vlastitog vinskog podruma, rado ćemo čuti od vas! Napišite komentar o tome u nastavku i javite nam što mislite.