Čitajte etiketu vina kao profesionalac

Vinska etiketa jedan je od najvažnijih alata koje potrošač ima pri odabiru boce vina. Razumijevanjem što različiti elementi etikete znače, možete dobiti dobru ideju o tome što možete očekivati ​​od vina.

U ovom ćemo članku pobliže proučiti uzorke etiketa vina i upotrijebiti informacije koje nam pružaju kako bismo lakše predvidjeli kakav će okus vina biti. Ovaj će vam vodič pokazati kako čitati etikete vina iz cijeloga svijeta i kako koristiti informacije na boci da predvidite kakav će okus biti vino.

Dizajn vinskih etiketa koristi se u cijelom svijetu za prenošenje važnih informacija o vinu vama, kupcu. Nakon što znate koje informacije tražite, možete dešifrirati gotovo svaku oznaku, bez obzira koliko složena. U ovom vodiču razmatramo najčešće karakteristike vinske etikete.

Proizvođač ili marka vina

Ime marke ili proizvođača često je istaknuto na etiketi. Prepoznatljiva privatna robna marka može kupcima pružiti osjećaj bliskosti, dok legendarni proizvođač obično naplaćuje višu cijenu zbog svog prestiža.

Imena robnih marki često se mogu naći na istaknutom mjestu na etiketama. Prepoznatljiva privatna robna marka može kupcima pružiti osjećaj bliskosti, dok legendarni proizvođač obično naplaćuje višu cijenu zbog svog prestiža. Pouzdane marke mogu biti skuplje unaprijed, ali njihova kvaliteta obično opravdava trošak. Kada birate između sličnih proizvoda, odlučite se za opciju iz provjerenog izvora. bit ćete sretni ako vaša kupnja traje dulje i bude bolja od jeftinije alternative.

Ime vina

Ime vina je važno jer ga razlikuje od drugih vina istog proizvođača. Mnogi proizvođači koriste regiju podrijetla ili sortu grožđa za imenovanje svojih vina, no neki se odlučuju za nešto jedinstvenije što pomaže ispričati njihovu priču. Česta su i vina nazvana po lokalnim povijesnim ličnostima, određenim vinogradima ili čak rođacima.

Oznake zemljopisnog podrijetla

Oznake zemljopisnog podrijetla koriste se za označavanje mjesta podrijetla grožđa koje se koristi za proizvodnju vina. U Europskoj uniji, oznake zemljopisnog podrijetla dolaze s propisima koji ne samo da određuju odakle grožđe dolazi, već također mogu odrediti koje se sorte mogu koristiti i/ili kako se vino treba proizvoditi.

Ove su informacije korisne za potrošače koji žele znati podrijetlo svog vina, a također pomažu osigurati da se vina proizvode od visokokvalitetnog grožđa iz određenih regija. Navođenjem mjesta podrijetla na etiketi vina proizvođači mogu jamčiti određenu razinu kvalitete i okusa.

Utjecaj klime

Klima je ključni čimbenik u zrelosti grožđa, što zauzvrat utječe na stil vina. Učeći o geografiji vina, možete odrediti koje sorte grožđa i regije će vjerojatno proizvesti vina koja zadovoljavaju vaše ukusne preferencije. Poznavanje ovih informacija može vam pomoći da napravite bolji izbor pri kupnji vina.

sorta grožđa

Sorta grožđa jedan je od najvažnijih čimbenika koji određuju okus vina. Različite sorte grožđa daju različite okuse i karakteristike vinu, a mnoge od njih su svjetski poznate. Mnogi ljudi aktivno traže određene sorte grožđa na vinskim etiketama kada traže određenu vrstu vina. Na primjer, ljudi traže "Plavac Mali' na naljepnici ako imaju punu crno vino želite s intenzivnim okusima tamnog voća ili 'Sivi pinot' ako imaju suhu i osvježavajuću bijelo vino Willen.

U mnogim dijelovima Europe, posebno u Francuskoj, sorta grožđa nije uvijek navedena na etiketi. Umjesto toga, to je područje koje se pojavljuje na naljepnici. Ovo ostavlja na vama da leren koje se sorte obično koriste u toj određenoj regiji. Međutim, u Hrvatskoj i drugim zemljama u regiji Hrvatske uobičajeno je da se na etiketi vina navodi sorta grožđa ako je vino proizvedeno od jedne sorte grožđa.

Godina berbe vina

Berba vina je godina u kojoj je grožđe ubrano. Ponekad se spominje i izraz vinatge. Berba je važna iz nekoliko razloga:

Starost vina

Starost vina važan je čimbenik pri donošenju odluke hoćete li ga piti. Neka vrhunska vina mogu se poboljšati s godinama i razviti nove i zanimljive okuse tijekom vremena. Međutim, većina vina je najbolja dok su mlada i svježa. Berba vam može pomoći u određivanju je li vino premlado, prestaro ili sasvim ispravno za piće.

Kvaliteta vina

Kvaliteta berbe odnosi se na godinu u kojoj je grožđe ubrano. U nekim regijama, kao što je Bordeaux u Francuskoj, vrijeme uvelike varira iz godine u godinu. Vrijeme utječe na zdravlje i zrelost grožđa te ima značajan utjecaj na stil i kvalitetu vina. Neki proizvođači neće raditi vino u lošim berbama. Neke berbe postižu više cijene od drugih zbog kvalitete ili rijetkosti dobivenih vina.

Sadržaj alkohola na etiketi vina

Udio alkohola u vinu prema zakonu mora biti naveden na boci. To se obično radi na naljepnici na poleđini, a ne na prednjoj strani. Većina suhih svijetlih vina ima postotak alkohola od 11-15%. Vina s udjelom alkohola većim od 15% obično su pojačana vina, dok ona s udjelom alkohola manjim od 11% mogu slatko su zbog nefermentiranih šećeri.

Ostali pojmovi na etiketi vina

Postoje mnogi drugi pojmovi koje proizvođači mogu koristiti da vam kažu nešto više o svom vinu. Neki od njih imaju pravne definicije, neki ne. Evo nekih od najčešćih za početak:

• Rezerva/Rezerva: Ovi pojmovi na etiketama vina pokazuju da je vino odležalo dulje od uobičajenog i stoga je bolje kvalitete. Dodatno vrijeme provedeno u odležavanju vina omogućuje razvoj složenijih okusa, što rezultira ugodnijim iskustvom ispijanja.Kada odaberete vino s Reserve ili Rezerva na etiketi, trebali biste biti spremni platiti malo više jer su ta vina obično skuplja od svojih neodležanih pandana. Ali dodatni trošak se itekako isplati zbog poboljšanog okusa i kvalitete.
• Polusek: Ova vina su polusuhog okusa, sa samo naznakom slatkoće. Ova su vina savršena za one koji vole a Čaša vina s dodirom šećer.
• Vieilles/vignes: ovo ukazuje da star vinove loze obično proizvode manji broj koncentriranijeg grožđa, što može rezultirati vinima s intenzivnijim okusima.
• Vrenje/sazrijevanje u bačvi dodaje aromaod bilja i dima do vina. To je zato što vino u kontakt je bio s hrastovom bačvom. Što je bačva novija, to će ti okusi biti intenzivniji. Izraz "barrique" uobičajen je na etiketama vina, ali što on znači? Barrique je francuski izraz koji se odnosi na bačvu u kojoj je vino odležalo. Veličina ovih bačvi može varirati, ali obično su 55 galona (208 litara). Vina koja u hrastove bačve sazrelo često poprima složeniji okus jer drvo ima različite okuse i aromamože dati vinu. Kada pogledate etiketu vina, izraz "barrique" može vam dati naznaku kvalitete vina. Vina koja su odležala u barriqueima općenito su kvalitetnija od vina koja nisu. Ako vidite ovaj izraz na etiketi vina, to je pokazatelj da se vinar pobrinuo da vino odleži u bačvama kako bi ono dobilo najbolji mogući okus.
• Cuvee je izraz koji se koristi na vinskim etiketama za označavanje određene mješavine grožđa. Riječ berba dolazi od francuske riječi za bačvu, berba, tenk može se koristiti za označavanje specifične mješavine sorti grožđa u vinu ili se može odnositi na proces fermentacije u kojem se vino proizvodi. Kada vinar tenk pažljivo odabire sorte grožđa i spaja ih kako bi stvorio vino specifičnih karakteristika. Uvjet berba također se može odnositi na proces fermentacije kojim se proizvodi vino. U ovom slučaju, grožđe se zajedno fermentira kako bi se dobilo vino specifičnog profila okusa berba na vinskoj etiketi je pokazatelj da je vinar posebno pazio da stvori jedinstveno vino punog okusa. Ako tražite posebno vino za uživanje, tražite vina s izrazom tenk na etiketi. Zasigurno ćete pronaći ukusno i nezaboravno vino!
• "Kvalitetno vino” izraz je koji se koristi na etiketama vina u Hrvatskoj. To pokazuje da je vino visoke kvalitete. Izraz kvalitetno vino koristi se iu drugim zemljama poput Slovenije, Srbije, Crne Gore, Sjeverne Makedonije i Bosne i Hercegovine.
• "Vrhunsk vino” je hrvatski izraz koji se odnosi na visokokvalitetno vino. Obično se proizvodi od jedne sorte grožđa i ima minimalni udio alkohola od 11,5%. Pojam Vrhunsko vino nalazi se na vinskim etiketama u Hrvatskoj, Sloveniji, Srbiji, Crnoj Gori, Sjevernoj Makedoniji i Bosni i Hercegovini.
• "suho vino": kada ti Hrvatsko vino na nekim etiketama možete vidjeti izraz "suho vino". Ova oznaka ukazuje da vino droog je, što znači da ima malo ili nimalo zaostali šećer sadrži. Preostali šećer prirodna je slatkoća koja je ostala nakon procesa fermentacije i može varirati od neprimjetnog do prilično primjetnog. Suha vina obično se klasificiraju kao vina s 0,5% zaostali šećer ili manje.
• "slatko vino” je izraz koji se koristi na hrvatskim vinskim etiketama za opis a slatko vino istaknuti. Sladko vino idealno je kao aperitiv ili desertno vino, a često se poslužuje uz voće, sir ili peciva.

Vinska terminologija može biti vrlo komplicirana za nekoga tko je tek počeo s njom leren pij vino. Zato imamo veliku vinski rječnik napisano u kojemu raspravljamo o svim važnim vinski pojmovi objasniti jednostavnim jezikom.

Odvojite vrijeme za čitanje etikete vina

Što se tiče čitanja vinskih etiketa, najvažnije je zapamtiti da vino ne možete uvijek suditi po etiketi. Međutim, ako odvojite vrijeme da naučite o različitim aspektima vinske etikete, možete bolje procijeniti kako će određeno vino izgledati. Razumijevanjem osnova vinskih etiketa možete odabrati vino koje odgovara vašim okusnim pupoljcima i proračunu.

Ako ti Hrvatsko vino želite kupiti, a ne znate kakvo vino kupiti, odvojite trenutak i pročitajte etiketu. Čineći to, možete naučiti o različitim aspektima Hrvatsko vino i donesite informiraniju odluku o tome koji je najbolji za vas. Uvijek nas možete kontaktirati za konkretnije savjete o vinu. Ispunite obrazac za kontakt.