Koje vino piti s bundevom?

Voljeli ili mrzili, sezona bundeva je pred vratima. Jesen je mnogima jedno od omiljenih doba godine. Lišće na drveću postaje žuto i narančasto. Jutra su svežija, a prve bundeve vidljive su i na ulicama. Bilo da se radi o a slatko desert od bundeve, obilna večera od bundeve ili jednostavno juha od bundeve, imamo razna vina za upariti s vašim omiljenim jesenskim jelima. Provjerite naše preporuke i počnite s emitiranjem. Živjeli!

U listopadu lišće počinje poprimati zlatne i narančaste nijanse, bere se grožđe, a tikve su omiljene meso od mnogih se pojavljuju lokalna tržnica i supermarket. Ali vrlo često se postavlja pitanje: što piti s jelima od bundeve? A da budemo precizni koje vino pijete uz bundevu.

Volimo biti okruženi šarenim voćem kao što su zrele naranče, a priroda također mijenja boju. O mirisu i okusu bundeve da i ne govorimo. Odbrojavate li dane dok bundeva ne stigne na police vaše omiljene trgovine? A tražite li dobro vino koje se može kombinirati s bundevom?

Bundeva je toliko svestrana da vam baš i ne treba fout mogu napraviti pri odabiru pravog vina. Ostale komponente u gerecht odrediti koje će vino istaknuti okuse.

Evo nekoliko prijedloga za sljubljivanje vina s jelima od bundeve. Ne brinite, imamo nekoliko prijedloga koji će zadovoljiti vaše nepce.

Bundeva je važno povrće u našoj kuhinji tijekom jeseni, unatoč činjenici da je botanički voće. Uživate u slanim okusima bundeve – kao zimsku juhu od bundeve ili u velikoj zdjeli pečenog povrća na maslinovo ulje.

Ukratko, možete kombinirati sljedeća vina i jela od bundeve:

• Juha od bundeve ili rižoto od bundeve: suho bijela vina kao što su Graševina, Posip, suho rizling
• Ravioli od bundeve ili lazanje od bundeve: Sivi pinot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner ili Viognier
• Gulaš od bundeve: Cabernet sauvignon, Plavac Mali, Merlot of Syrah
• Pita od bundeve, začinjene pite od bundeve ili pečene bundeve: Gewürztraminer, Ledeno vino, Žuti muškat, Rose of Sivi pinot
• Pečena bundeva: Blaufränkisch, Merlot of zweigelt

Bundeva je bez sumnje jedna od najpopularnijih kultura koje se jede tijekom jeseni. Od slatkih do slanih aplikacija. Jela od bundeve donose udobnost i poznatost na stol, a nagovještavaju i hladno vrijeme koje dolazi. Ali što da pijemo kad imamo bundevu meso prije večere? Pivo od bundeve, žao nam je što moramo reći, rijetko je odgovor.

Bundeva može biti pravi izazov kada je riječ o sljubljivanju vina. Poput vina, nisu sve sorte bundeve jednake i bilo bi nerazumno pretpostaviti da su sve iste. Isto se može reći i o načinu pripreme bundeve. Bundeva nudi mnogo više od dobre stare pite od bundeve ili kruha od bundeve. Zamislite glavno jelo! Mislite na prilog! Ne zaboravite se zagrijati iznutra u prohladnu jesensku večer!

Kako biste uklonili neke muke i nagađanja od uparivanja vaših omiljenih jela od bundeve s ukusnim vinima, imamo nekoliko uparivanja s kojima se možete uskladiti. Vino se zapravo dobro slaže s bilo kojim jelom od bundeve slatko ili srčan.

Kako biste pronašli najbolju kombinaciju, postavite si sljedeća pitanja: U koje vrijeme obroka se poslužuje juha od bundeve? Kombinirajte s voćem ili s drugim okusima u gerecht? Je li sada sveprisutna pita od bundeve dominantnog pikantnog okusa? U nastavku ćemo odgovoriti na sva ova pitanja i dati vam obilje ideja za odabir dobrog vina uz popularna jela od bundeve.

Juha od bundeve: aromatična bijela vina

Kad se bundeva dugo kuha ili peče, njezin se škrobni okus razbija u kremastu slatkoću koju svi znamo i volimo, što rezultira izvrsnom juhom od bundeve. Ponekad toplina vrućeg čilija nađe svoj put u juhi od bundeve; druge inačice mogu imati čistiji okus bundeve koji je zastupljeniji. U oba slučaja aromatičan bijelo vinopoput suhog Graševina, Posip, Sivi pinot ili suhog rizling divno s juhom od bundeve.

Ova vina sadrže cvjetne i citrusne note poput limete i cvijeta naranče, koje pojačavaju i uravnotežuju prirodnu slatkoću bundeve. Također, većina aromatika sadrži bijela vina trag od zaostali šećer, zato više volimo vino droog gdje su ti zaostali šećeri praktički nestali. Osim toga, obrok često započinjete juhom, pa pijete slatko bijelo vino može uzrokovati prerano umor nepca.

Prema mnogim pijancima vina, a Sivi pinot, Graševina ili suhog rizling savršeno vino za ljubitelje slađih i začinskih pita od bundeve. Okusi ovih suhih vina podsjećaju na zrele žute jabuke i okuse citrusa. Stoga su idealne za kombiniranje s raznim jesenskim jelima, uključujući bundevu. Vaši će se okusni pupoljci poslužiti s njima u skladu s ovim kombinacijama.

Imate li prijatelje ili rodbinu za večeru? Kao i svaka dobra večera, ne možete fout uz neka topla brza jela. Utonite zube u slano gerecht i kombinirati s čašom našeg Graševina ili suho rizling na; preporučujemo ukusan lonac juhe od bundeve. Naš pečeni okus Graševina of rizling uravnotežit će prirodnu slatkoću kremaste juhe od bundeve i podići tradicionalne začine juhe na višu razinu. I juha od bundeve i ovo vino imaju baršunastu, bogatu teksturu koja se savršeno slaže.

 

Lazanje od bundeve: Pune bijelo vino of crno vino

S kremastim bogatstvom koje evocira ugodu boravka u kući tijekom živahnog jesenskog dana, lazanje od bundeve slano su predjelo koje traži vino punog okusa. Većina recepata za lazanje od bundeve zahtijeva slojeve tjestenina s nadjevima od kuhanog lisnatog povrća, umakom od muškatnog oraščića i bešamela, pireom od bundeve i sirevima koji su kremasti i oštri, poput ricotte, parmezana, mozzarelle ili čak gruyèrea. Srećom, raznolikost sastojaka omogućuje smanjenje lazanje za kombiniranje i s crvenom i bijelo vino.

Kao bijelo vino više volite, uvijek možete upotrijebiti maslac od hrastovine Chardonnay paket ili pun Posip vino. ako crno vino više vaših želja, potražite a Cabernet sauvignon, Plavac Mali of Blaufränkisch. Odvažna, voćna vina od Blaufränkisch grožđe se odlično slaže sa složenim jelima poput lazanje. Ali još su uspješniji s bundevom jer su bogati i pikantni.

Pečena bundeva i vino:

Ponekad je jednostavnost sve. Lako pečena bundeva izaziva bogate, zemljane okuse, čineći naše Cabernet sauvignon je laka kombinacija. Naše Cabernet sauvignon je zreo i sočan, sastavljen od voćnih okusa i tanini† Okusi i aromaVoće poput trešanja, jagoda i crnog ribiza uravnotežit će zemljani okus pečene bundeve, dok tanini het gerecht potpuni.

Pečena bundeva: Blaufränkisch, Merlot, Ili zweigelt

Prijedlog vina i lazanje od bundeve: Cijeli bijelo vino kao što su Posip, Sivi pinot of crno vino kao što su Cabernet sauvignon, Plavac Mali, Merlot, Syrah, zweigelt of Blaufränkisch

Pita od bundeve i drugi deserti od bundeve: mislite slatko bijelo vino ili desertno vino

Zašto meso većina nas samo jednom godišnje dobije pitu od bundeve? Kremasto i poput kreme, ovo blago slatko, ali začinjeno pecivo često dolazi na kraju velikog obroka. Skromna pita od bundeve ne samo da zaslužuje redovitije reflektore tijekom jeseni, već i moli za čašu odličnog vina na kraju obroka.

Dok se većina desertnih vina dobro slaže s pitom od bundeve, karamelne note odležanog vina, ledenog vina i porta savršeno su u kombinaciji s pitom od bundeve. Najbolje je potražiti vino isto slatko ili slađe od vašeg deserta.

Een Gewürztraminer, ledeno vino ili zreli porto ispunjava ovaj zahtjev. Želiš još malo kiseli krastavci u svom vinu da zaokružite obrok, možete se odlučiti i za suhi šeri ili Madeiru.

Svjetlina suhog Sherryja ne nadjača pitu od bundeve, a djeluje gotovo kao osvježenje za nepce. Tko to ne bi mogao iskoristiti za dobru večeru?

Konačno, nijedan obrok od bundeve nije potpun bez tople kriške pite od bundeve. Ulijte našu čašu Gewürztraminer da završim večer. The aromadžema i crvenog voća iz ovog Gewürztraminer velike su i moćne, što mu omogućuje da podnese bogatu slatkoću vašeg kolača. Struktura ovog vina savršeno se slaže s delicijama tradicionalnih pita od bundeve, dajući vam jedinstveno i neočekivano iskustvo.

Prijedlog vina i pita od bundeve: Gewürztraminer, ledeno vino, žuti muškat, Rose, Sivi pinot ili pojačano desertno vino