Savršeno vino: Savjeti za hlađenje, skladištenje i temperaturu

Znate li čuvati vino? Koja je idealna temperatura za posluživanje vina? Koliko dugo vino stoji dobro u vašem hladnjaku ili podrum† Ako niste sigurni, ne brinite, imamo sve savjete koji su vam potrebni da održite svoje vino u vrhunskom stanju. U ovom članku na blogu raspravljamo o hlađenju, skladištenju i temperaturi za crvene i bijelo vino† Dakle, da li ste a početnik Ako ste znalac ili znalac, čitajte dalje za najbolji savjet o održavanju svoje vinske kolekcije u savršenom stanju. Pomoći ćemo vam da budete savršeni Čaša vina može poslužiti!

Savršeno vino za čuvanje u hladnjaku

Iako ti crno vino može se čuvati u hladnjaku, to nije uvijek potrebno. Zapravo, većina crna vina najbolje kada se čuva na sobnoj temperaturi. Međutim, ako živite u toploj klimi ili želite svoje vino pohraniti na dulje vrijeme, dobra je opcija hlađenje. Ne zaboravite ga izvaditi sat vremena prije posluživanja kako bi se imao vremena zagrijati do savršene temperature za piće.

Bijelo vino, s druge strane, uvijek treba držati u hladnjaku. Bijelo vino je podložnije rastu bakterija i brže se kvari od crno vino na sobnoj temperaturi. Idealna temperatura u hladnjaku za čuvanje bijelo vino je negdje oko 5 stupnjeva Celzija.

Koliko dugo vino ostaje dobro?

Rok trajanja od crno vino kreće se od dvije do pet godina, dok bijelo vino ima rok trajanja od jedne do tri godine. Međutim, ovo su samo općenite smjernice i stvarni vijek trajanja vašeg vina može varirati ovisno o uvjetima skladištenja i vrsti vina. Kako bismo bili sigurni, uvijek je bolje piti starija vina nego riskirati da se pokvare.

Čuvanje crnog vina

Crno vino nije uvijek najbolje čuvati u običnom ormariću. Ako živite u toploj klimi, ili ako želite svoje vino čuvati dulje vrijeme, bolje ga je držati u hladnjaku. Jedan vinski podrum ili vinski klima ormarić je najbolji, ali ako nemate ovaj luksuz, dovoljan će vam biti i običan hladnjak. Ne zaboravite ga izvaditi oko sat vremena prije pijenja kako bi mogao postići savršenu temperaturu.

Čuvanje bijelog vina

Bijelo vino, s druge strane, uvijek treba držati u hladnjaku, bez obzira na mjesto, zbog osjetljivosti na bakterije i kvarenja. Idealna temperatura u hladnjaku za čuvanje bijelo vino je oko pet stupnjeva Celzija

Koja je idealna temperatura za posluživanje vina?

Savršena temperatura za piće za crno vino je oko 13-15 stupnjeva Celzija. Ispred bijelo vino idealna temperatura je nešto hladnija ili oko sedam Celzijevih stupnjeva. Naravno, ovo su samo općenite smjernice i možda ćete radije piti svoje vino na drugoj temperaturi. Eksperimentirajte dok ne pronađete savršenu temperaturu za svoj ukus!

Savršena temperatura za piće za crno vino kreće se od trinaest do petnaest stupnjeva Celzija, dok je od bijelo vino sedam stupnjeva Celzijevih, za razliku od krem ​​šerija koji se čuva u hladnjaku. Rok trajanja od crno vino je dvije do pet godina, to od bijelo vino jednu do tri godine

Poznavatelji vina preporučuju čuvanje boca vina na temperaturi iznad ili ispod idealne temperature posluživanja, kako bi okus i aromapića teško se čuvaju. Međutim, čuvanje na sobnoj temperaturi najbolje je za vina sa zemljanim okusima i za starija vina, jer ekstremno hladno ili toplo okruženje može ubrzati starenje.

Imajte na umu da su ovo samo opće smjernice - možda ćete radije piti vino na drugoj temperaturi. Eksperimentirajte dok ne pronađete savršenu temperaturu za svoj ukus! Uostalom, važno je da možete uživati ​​u vinu. Svi su različiti, zbog čega je idealna temperatura posluživanja za oboje bijelo vino od crno vino za sve ostale.

Rok trajanja vina

Rok trajanja od crno vino kreće se od dvije do pet godina, dok bijelo vino ima rok trajanja od jedne do tri godine. Međutim, ovo su samo općenite smjernice i stvarni vijek trajanja vašeg vina može varirati ovisno o uvjetima skladištenja i vrsti vina. Kako bismo bili sigurni, uvijek je bolje piti starija vina nego pustiti da se pokvare.

Čuvanje vina na sobnoj temperaturi najbolje je za vina zemljanog okusa i za starija vina, jer izrazito hladno ili toplo okruženje može ubrzati starenje. Eksperimentirajte dok ne pronađete savršenu temperaturu za svoj ukus! Živjeli!

Iako neotvoreno vino ima duži rok trajanja od otvorenog vina, neotvoreno vino se također može pokvariti. Neotvoreno vino se može konzumirati nakon otisnutog roka valjanosti ako ima dobar miris i okus.

Važno je zapamtiti da rok trajanja neotvorenog vina ovisi o vrsti vina i o tome koliko je dobro pohranjeno.

Ovdje je popis uobičajenih vrsta vina i koliko dugo će trajati neotvoreno:

• bijelo vino: 1-2 godine nakon ispisanog datuma najbolje prije
• crno vino: 2-3 godine nakon ispisanog datuma najbolje prije
• kuhanje vina: 3-5 godina nakon otisnutog roka valjanosti. Imajte na umu da se vino za kuhanje uglavnom ne pravi od grožđa, već od drugog voća ili žitarica i uglavnom je popularno u azijski kuhinja. Nije preporučljivo piti ih, ali možete.
• Dobro vino za čuvanje: 10-20 godina, dobro čuvan vinski podrum

Općenito, vino treba čuvati na hladnim, tamnim mjestima s bocama na boku kako se čep ne bi osušio.

Zdravstvena zabrinutost zbog pijenja lošeg vina

Važno je piti vino koje je pravilno pohranjeno i ohlađeno, jer pijenje lošeg vina može imati negativne učinke na zdravlje. Vino koje nije pravilno pohranjeno ili u hladnjaku može sadržavati štetne bakterije poput Brettanomyces, koje mogu uzrokovati teško povraćanje i proljev.

Da sumiramo:

• Savršena temperatura posluživanja za crno vino kreće se od trinaest do petnaest stupnjeva Celzija
• Savršena temperatura posluživanja za bijelo vino iznosi sedam stupnjeva Celzija
• Rok trajanja od crno vino kreće se od dvije do pet godina
• Rok trajanja od bijelo vino kreće se od jedne do tri godine
• Važno je zapamtiti da rok trajanja neotvorenog vina ovisi o vrsti vina i o tome koliko je dobro pohranjeno

Ukratko, nemojte piti loše vino, jer ono može sadržavati štetne bakterije, poput Brettanomycesa, koje mogu uzrokovati jako povraćanje i proljev. Umjesto toga, provjerite rok valjanosti na boci i provjerite je li vino ispravno pohranjeno prije pijenja.

Koja je idealna temperatura skladištenja vina?

Čuvanje crvene ili bijelo vino malo drugačije. Bijelo vino često ima najbolji okus kada je malo hladnije, zbog čega se često drži u hladnjaku kako bi se održalo na odgovarajućoj temperaturi. Boca bijelo vino stoga ima drugačiju temperaturu posluživanja od boce crno vino.

Za što je savršena temperatura skladištenja crno vino?

Idealna temperatura skladištenja za crno vino je između 11 i 16 stupnjeva. Boca vina će najdulje trajati na ovoj temperaturi. Ako svoje vino stavite na hladno podrum ovo je idealan temperaturni raspon kojem treba težiti.

Ako to ne učinite podrum ali želite što bolje pohraniti vino na idealnoj temperaturi, možete ga čuvati i npr. u mračnoj šupi ili garaži. Moguć je i balkon na kojem dobro puše zrak, ali pazite da sunčeva svjetlost ne može doći u dodir s bocom. Na primjer, možete staviti bocu u tamnu, dobro zatvorenu kutiju, a zatim je staviti na balkon.

Za što je savršena temperatura skladištenja bijelo vino?

Ako svoje vino čuvate u hladnjaku, idealna temperatura skladištenja je između 2 i 7 stupnjeva. Ispod toga vino će postati prehladno i struktura se može promijeniti ako vino čuvate u zamrzivaču umjesto u hladnjaku.

Na ovoj temperaturi vino je najhladnije, ali važno je zapamtiti da možete preferirati višu ili nižu temperaturu ovisno o vlastitom ukusu

Mogu li otvoriti crno vino držati u frižideru?

Možete otvoriti crno vino hladiti sve dok se drži u dobro zatvorenoj boci. To zadržava zrak izvan i sprječava proces oksidacije. Ako imate otvorenu crno vino Ako ga držite u hladnjaku, stavite ga u najhladniji dio hladnjaka – obično na dnu ili u jedan od džepova na vratima.

Idealna temperatura za vino se razlikuje

Iako su ovo idealne temperature skladištenja vina, važno je zapamtiti da su ovo samo općenite smjernice - možda ćete radije piti svoje vino na drugoj temperaturi. Uostalom, bitno je da uživate u vinu. Svi su različiti, zbog čega je idealna temperatura posluživanja za oboje bijelo vino en crno vino može se razlikovati.

Zaključak o skladištenju vina

Postoji mnogo različitih načina za čuvanje vina, a onaj idealan ovisi i o vrsti vina i o tome koliko dugo ga želite čuvati. Slijedeći gore navedene smjernice, možete osigurati da vaše vino ostane u dobrom stanju što je duže moguće. Međutim, važno je upamtiti da čak i ako sve napravite savršeno, vino će se na kraju pokvariti - stoga pijte vino! †