Wyn mei vitello tonnato is in prachtige kombinaasje

Wyn mei vitello tonnato is in faak brûkte kombinaasje. By it keppeljen fan wyn mei vitello tonnato, binne d'r in pear dingen om yn gedachten te hâlden. Vitello tonnato is Italjaansk gerecht fan gesneden kalfsvlees oergetten mei in romige, mayonaise-achtige saus, krûde mei tonyn.

Vitello tonnato is oarspronklik Italjaansk gerecht dat is wis te tantalize eltse diner syn smaak knoppen. It bestiet út kalfsvlees, tinne plakjes en tsjinne kâld, mei in romige tonyn saus. It kin tsjinne wurde as in appetizer as in haadgerjocht. It kin klinke as in nuvere kombinaasje fan smaken op it earste eachopslach, mar de delikate houlik fan meaty kalfsvlees en rike tuna saus makket foar in perfekte kombinaasje. In goede wyn mei vitello tonnato sil de smaak derfan ferbetterje gerecht ferbetterje.

Oarsprong út Vitello tonnato

De oarsprong derfan gerecht wurdt faak pleatst yn 'e Piemonteeske stêd Cuneo, mar syn oarsprong wurdt ek opeaske troch de regio's Lombardije, Feneto en Emilia. Vitello tonnato is in klassike Italjaansk gerecht dat is al generaasjes lang koestere troch famylje en freonen. It bestiet út sappige stikken kalfsvlees, tinne plakjes en tsjinne kâld mei in romige, mayonaise-basearre tonne saus. Oer de krekte oarsprong fan dit gerecht is in protte omstriden - guon beweare dat it ûntstien is yn Cuneo, Piemonte, wylst oaren har woartels werom nei Emilia, Lombardije of Veneto.

Dit tradisjonele resept fereasket it brûken fan kwaliteit yngrediïnten; de wichtichste binne tender besunigings fan kalfsvlees. It fleis wurdt grille oer hege waarmte oant sêft en dan snije yn tinne strips dy't pleatst wurde op in skûtel of tsjinje plaat. De byhearrende saus foeget smaak en focht ta oan it fleis - in mingsel fan mayonaise, sitroensop, tonyn en ferskate krûden lykas kapers, ansjovis en peterselie wurde kombinearre om in lichte noch smaakfol saus te foarmjen.

Dizze saus kin oer it kalf gien wurde foardat se tsjinje of brûkt wurde as dipsaus oan 'e kant. In goed keazen wyn mei vitello tonnato kin helpe om de tonynsaus noch better út te bringen, de smaak fan it tender kalfsvlees te ferbetterjen en de algemiene smaakûnderfining te ferbetterjen.

Kulinêr resept fan Vitello tonnato

Yngrediïnten

MARINATED VEAL

• 600 g kalfsvlees skouder
• 1 ruw
• 1 sipel, halved mar net skele
• 1 bleekselderij
• 2 kruidnagel knoflook
• 5 tylt
• 6 swarte piper
• 2 laurierblêden
• 1 lintsje fan sâlt
• 500 ml wite wyn
• 1,5 liter wetter

TONYNSAUSE

• 100 g blik tonne oliifoalje, lekt
• 60 g kapers, drained
• 4 ansjovisfilets
• 4 aaien, hurd sean
• 1 sitroen, allinich sap
• swarte piper, nei smaak
• 150 ml ekstra faam oliifoalje

Preparatie

1. Set it fleis yn in grutte bak mei de woartel, sipel, selderij, knoflook, kruidnagel, piperkoars, laurierblêden en sâlt. Giet de wite wyn oer it fleis, dekke en lit it fleis foar likernôch in heal oere marinearje. Foegje it wetter ta en lit it siede foardat de waarmte nei minimaal draait en lit it koekje foar sawat 1 en 1/2 oere.
2. Nim it fleis út it wetter en lit it folslein koelje. Hâld it wetter apart.
3. Wylst it fleis is koken kinne jo tariede de tonne saus. Plak de tonne, kapers, ansjovisfilets en aaidjerren yn in mixer en mingje foar sa'n 30 sekonden, foegje dan it sitroensap ta en mingje foar in fierdere 10 sekonden foardat jo in knipe swarte piper tafoegje.
4. Set de mixer op de leechste snelheid en stadichoan foegjen de oliifoalje oant de saus de konsistinsje fan mayonaise hat.
5. Snij it fleis yn tinne plakjes, giet oer de saus en meitsje klear gerecht ôf mei wat kapers.

It duorret wat tiid om in goede vitello tonnato te meitsjen, mar dan hawwe jo ien fan 'e lekkerste vitello tonnato-gerjochten dy't jo kinne ôfmeitsje mei lekkere wyn mei vitello tonnato.

Servearre kâld

Vitello tonnato wurdt kâld tsjinne, wêrtroch't it geskikt is foar waarme simmerdagen as de tiid yn 'e keuken minimaal is en minsken noch lang nei wat lekkers. It is ek in geweldige kar foar ferdivedaasje, om't it foarôfgeand makke wurde kin en yn 'e kuolkast bewarre wurde oant klear om te tsjinjen.

Vitello tonnato is net allinnich smaakfol en handige, mar it biedt ek in protte sûnens foardielen; de kombinaasje fan aaiwyt-ryk kalfsvlees en de hert-sûne fatty soeren út tuna meitsje it sawol voedzaam en befredigjend. In perfekt keazen wyn mei vitello tonnato kin net allinnich bydrage oan de smaakûnderfining, mar kin ek in sûne oanfolling wêze op de fiedingswearde fan de gerecht. Bygelyks, in ljocht en fruity ien Reade wyn, lykas a Pinot Noir, folje de oanwêzige proteïnen oan en fersterkje de sûne fatty soeren fan 'e tonne saus.

Vitello tonnato is in essinsjeel ûnderdiel fan elk Italjaansk miel en sil bliid wêze sels de alderheechste easken oan steld gourmet as thúskok! Oft tsjinne op in yntime gearkomste of in grutte famylje reüny, dizze tiidleaze klassiker is wis te behagen elkenien dy't smakket syn hearlike smaak. En mei de juste wyn mei vitello tonnato wurdt de smaakûnderfining kompleet en noch mear memorabel.

In leafste Italiaan gerecht

Vitello tonnato is ien fan 'e meast leafste Italjaanske gerjochten, en foar goede reden. Dizze gerecht bestiet út hearlike plakjes tender kalfsvlees oergetten mei in hearlik romige tuna-basearre saus. Oft iten wurdt op in waarme simmerdei of in knappe winterjûn, de kombinaasje fan smaaklik fleis mei in koele oseaan-geurende saus soarget foar in stimulearjende en verfrissende smaakûnderfining dy't net kin wurde slein. En as jo dizze smaaksensaasje wolle ferbetterje, kinne jo kieze foar in droege, wite wyn at vitello tonnato, lykas in Pinot Grigio, dy't perfekt oanfolling op de farske tonyn saus en de gerecht noch fierder ferheven.

Hoewol't dit is klassike Italjaansk gerecht faak op it menu yn Amerikaanske restaurants, se binne meastentiids net hielendal oan it orizjineel. De saus mist de komplekse tekstuer en smaak fan syn Italjaanske tsjinhinger; it liket mear op mayonaise mei tonyn as it echte ding. Dêrom hawwe wy it op ússels nommen om in resept te meitsjen dat sa ticht mooglik komt by de klassike vitello tonnato wêr't wy sa nei sykje. En mei in hearlik gleske Italjaanske wyn by vitello tonnato, lykas in Vermentino út Toskana, kinne wy ​​ús yntinke yn it hert fan Itaalje en genietsje fan in autentike smaakûnderfining.

By it meitsjen fan ús ferzje fan dit lekkere resept, jouwe wy omtinken oan elk detail om it krekt goed te krijen. Wy begjinne mei it selektearjen fan de farskste en heechste kwaliteit besunigings fan kalfsvlees, snije se tinne plakjes en dan cook se oant se berikke de perfekte sêftens - net te taai, noch stevich genôch om net te wurden soggy as mingd mei de saus. De folgjende stap is it tarieden fan ús selsmakke ferzje fan de klassike tonyn-basearre saus: in kombinaasje fan oliifoalje, farske sitroensop, kapers en geurige krûden komme allegear byinoar yn dizze zijdeachtige gearhing dy't garandearre is om jo smaakknoppen te prikkeljen! As alles goed kocht en kombinearre is, servearje wy ús lekkere vitello tonnato mei wat farsk útgeperste sitroenskibbels boppe foar ekstra smaak

Of jo dit gerecht oft jo graach meitsje dyn eigen of leaver te bestellen it út in restaurant menu, soarget vitello tonnato wille yn elk seizoen. De kombinaasje fan succulent fleis mei de hearlik komplekse saus soarget foar in ûnferjitlike dinerûnderfining - ien dy't jo wis sil litte mear wolle!

Wyn mei vitello tonnato

De bêste wynparing foar Vitello Tonnato hinget ôf fan hoe't it wurdt tsjinne. As it as starter brûkt wurdt, is in mousserende wyn in poerbêste begelieding. De bubbels helpe troch de rike tonynmayonnaise te snijen en de swietens fan 'e kapers út te bringen. As haadgerjocht is it it bêste om Vitello Tonnato te kombinearjen mei in frisse wite wyn lykas Graševina of Pinot Grigio fan de wynmakkerij Erdutsky Vinograd .

Wa dit gerecht wolle kombinearje mei in geskikte wyn mei vitello tonnato kin sjen foar ljocht wite winen mei subtile fruit notysjes lykas Posip, droech Riesling, Sauvignon Blanc of Chenin Blanc. Dizze ljochte winen sille jo smaak opfrissen en in noflike balâns leverje fan swiete en sâlte smaken op jo tonge.

Wite wyn mei vitello tonnato

Wite winen binne in geweldige oanfolling foar in protte gerjochten, en vitello tonnato is gjin útsûndering. Dizze gerecht giet goed mei ljocht wite winen mei citrus of florale smaak. Wynen mei wat swietens gean ek goed mei de romige saus yn dizze gerecht.

Pinot Grigio

De Kroät Pinot Grigio wite wyn is in poerbêste begelieding foar vitello tonnato. Syn lichte, knapperige en subtile smaak minerality oanfolje de dappere smaken derfan gerecht perfekt oan. De acidity fan 'e wyn helpt te brekken troch de rykdom fan' e vitello tonnato, it meitsjen fan in lykwichtiger smaakprofyl. Dêrnjonken bringe de ljochte aroma's fan citrus en griene appel de skerpe notysjes fan kapers en ansjovis yn 'e saus.

Pinot Grigio út Kroaasje wurdt priizge foar syn konsekwinte kwaliteit en grutte kompleksiteit. De kombinaasje fan florale en fruitige notysjes, tegearre mei in verfrissende aciditeit, makket it in geweldige kombinaasje mei vitello tonnato. Dizze wyn is ek fol genôch om de swierdere eleminten yn dizze klassike Italjaansk te behanneljen gerecht kinne.

De kombinaasje Pinot Grigio wyn mei vitello tonnato fan romige plakjes kalfsvlees oergetten mei in pittige tonyn saus aksintuearre troch oliven en kapers profitearret echt fan in glês as twa wite winen - in genot om net te missen! En ferjit net om in flesse mei te nimmen Pinot Grigio chill om te tsjinjen mei dizze hearlike kombinaasje fan wyn by vitello tonnato.

Graševina

Graševina is in droege wite wyn mei in matige acidity dy't goed giet mei romige gerjochten lykas vitello tonnato. De subtile swietens en fruitige notysjes fan 'e wyn balansearje de rykdom fan' e tonynsaus, wylst de ljochte bitterheid in verfrissend kontrast leveret. Dit Kroätyske wyn at vitello tonnato is in perfekte kar foar dyjingen op syk nei in ferrassende, mar suksesfolle kombinaasje fan smaken, en it foeget in touch fan Middellânske flair oan it skûtel.

Graševina, in wite Kroätyske wyn, is in poerbêste begelieding foar vitello tonnato. De heldere en skerpe smaak fan dizze wyn komt perfekt oerien mei de sêftens en rykdom fan it Italjaanske skûtel. De acidity fan Graševina helpt snije troch de vette romigens fan de saus en bringt út de subtile smaken fan de tonyn yn it skûtel. Derneist komplementeart de natuerlike swietens fan dizze wynferskaat de sâlte kapers dy't gewoanlik fûn wurde yn vitello tonnato-resepten.

Graševina wurdt makke fan druven út de koeler klimaat regio fan Kroaasje en syn unike styl is fergelike mei Riesling of Sauvignon Blanc. Dit makket it in ideale kombinaasje foar ljochte simmergerjochten lykas vitello tonnato, om't it krekt genôch lichem hat om swierder fleis lykas kalfsvlees te tolerearjen, mar de delikatere smaken net te oerweldigjen. It hat ek in relatyf leech alkoholgehalte, dus jo kinne genietsje fan jo miel sûnder jo soargen te meitsjen oer te folle smaak of it gefoel dat jo dêrnei opblaasd wurde. En omdat Graševina maklik te finen yn de measte supermerken of online, it finen fan in grutte flesse is in stik koeke.

Graševina net allinich bringt it de bêste smaken yn vitello tonnato, mar syn betelberens betsjut dat it jo budzjet ek net sil brekke. En om't it sa goed past by in ferskaat oan gerjochten - fan salades en lichtere gerjochten oant pasta's en grilled fleis - kinne jo it hiele jier troch genietsje fan dizze hearlike wyn mei in protte ferskillende mielen.

Posip wyn by vitello tonnato

De Kroät wite wyn Posip is in geweldige kombinaasje mei vitello tonnato, om't it in sêfte en bûterige tekstuer hat dy't goed giet mei de romige tonynsaus. Dêrnjonken jout de fruchtige smaak fan 'e wyn in verfrissend kontrast mei de rykdom fan it skûtel.

It is in echte Kroätyske druvensoarte fan it eilân Korcula, bekend om syn hege acidity en elegante aroma's. It unike terroir jout de wyn in mineraal karakter dat in prachtige frisheid yn 'e mûle bringt. Dit makket it in poerbêste kombinaasje mei vitello tonnato, om't it de rykdom fan dit klassike Italjaanske gerjocht tolerearje kin sûnder it te oerweldigjen.

De smaak profyl fan Posip is wat him echt ûnderskiedt yn termen fan wêrom dizze wite wyn sa'n poerbêste kombinaasje mei vitello tonnato. It hat útsprutsen notysjes fan citrus en stienfruchten lykas perzik en abrikoos, dy't wurde komplementearre troch florale ûndertones lykas jasmine of kamille.

Yn prinsipe de Kroätyske wite wyn Posip is in geweldige kombinaasje foar vitello tonnato fanwege syn kompleksiteit en lykwicht. Dizze komplekse notysjes mingje naadloos mei de romige tekstuer en delikate smaken fan vitello tonnato, en meitsje in ongelooflijk harmonieuze kombinaasje dy't elke smaak sil genietsje. It is in poerbêste kar as in wyn mei vitello tonnato.

droech Riesling

De Kroät wite wyn neamd Riesling is in geweldige kombinaasje mei vitello tonnato fanwegen syn unike smaakprofyl. De swiete en fruitige oantekeningen fan de Riesling jouwe lykwicht en kompleksiteit oan it skûtel wylst it oanfoljen fan de delikate smaken fan it kalfsvlees. De aciditeit fan 'e wyn helpt de romige mayonaise-basearre saus te brekken, wêrtroch't it in ljocht, ferrassende pearing is.

Riesling giet ek goed mei in protte oare yngrediïnten yn vitello tonnato, lykas kapper, ansjovis, oliven en sitroensap. It medium lichem en fruchtige karakter helpe om de sâlte, pekele smaken fan al dizze komponinten út te bringen, wylst se noch in noflike eftergrûn foar dizze sterke smaken leverje. Derneist harmonisearret de ljochtheid fan 'e wyn naadloos mei de sêfte tekstuer fan kocht kalfsvlees

Dêrneist hat Riesling wyn mei vitello tonnato hat in hege oerbliuwende sûker ynhâld troch syn legere alkohol ynhâld, dat makket it in ideale begelieding foar it smaaklike profyl fan vitello tonnato. Dizze swietens helpt om de intense smaken fan dit Italjaanske skûtel te balansearjen en de subtile nuânses te beklamjen, sûnder in bepaald komponint te oerweldigjen. De heldere aciditeit hâldt dingen ek libbendich troch te garandearjen dat ien yngrediïnt net oer in oar dominearret yn in miel lykas dit. Al mei al is it Kroätysk Riesling in poerbêst wite wyn by vitello tonnato dy't wis is om elkenien syn dinerûnderfining te ferbetterjen!

Gewürztraminer

De wite wyn Gewürztraminer is in geweldige kombinaasje mei vitello tonnato foar in oantal redenen. Earst, syn útsprutsen krûden notysjes en pittige aroma's tafoegje in nijsgjirrich kontrast oan de romige, lekkere smaak fan it kalfsvlees yn it skûtel. Twad, syn lege acidity komplimintearret de tonyn-basearre saus dy't tradisjoneel begeliedt dizze Italjaanske klassiker. De kombinaasje fan dizze twa smaken soarget foar in unyk lykwicht tusken swiet en savory dat kin net fûn wurde earne oars.

Dêrneist steat Gewurztraminer bekend fan minerality, dy't in touch fan minerale kompleksiteit taheakket oan it skûtel, en jout it in ekstra laach fan smaak dy't it noch fierder ferheft. It foller lichem giet ek goed mei de rikere smaak fan 'e vitello tonnato; boppe op 'e ekstra lichem, dit draacht by oan in algemiene kombinaasje dat hat krekt genôch kick en yntinsiteit foar in wekker it ferwulft sûnder oermacht oare smaken.

De subtile fruitiness fan Gewurztraminer wyn mei vitello tonnato ek perfekt oanfolling alle grienten of fleis tsjinne mei dizze tradisjonele Italjaanske miel. De veelzijdigheid betsjut dat it goed giet mei alle soarten gerjochten, wylst it noch altyd syn eigen hâldt tsjin krêftige yngrediïnten lykas tonyn of oliven. Al mei al is d'r gjin bettere manier om te genietsjen fan de wynparings by Vitello Tonnato dan mei in knappe gleske Kroätysk Gewurztraminer en prikkelje jo smaakknoppen mei har pittige krûden!

Chardonnay

De kombinaasje fan droech Chardonnay wyn by vitello tonnato is in poerbêste kar foar elk miel. It droege en krokante karakter fan 'e wyn komplementeart de sêftens fan it kalfsvlees, wylst de romige mayonaisesaus de acidens fan' e drank perfekt oanfolje. Dizze kombinaasje is in geweldige manier om elk Italjaansk miel te ferbetterjen en it wat spesjaal te meitsjen.

De Chardonnay moat mei soarch keazen wurde, want it bepaalt foar in grut part hoe goed de kombinaasje wurket. In goede regel foar in goede paring mei vitello tonnato is om it oan 'e droeger kant te hâlden en te kiezen foar in wyn mei in hegere soere ynhâld. In protte minsken kieze ek winen út koelere klimaten lykas Boergonje of it Súdeilân fan Nij-Seelân, dy't de neiging hawwe om mear libbene notysjes fan citrus en minerality dat giet goed mei dit tradisjonele Italjaanske gerjocht.

Op jo kar Chardonnay jo moatte ek rekken hâlde mei de ferâldering yn ikenhout - as it ferâldere is yn ikehouten barrels, sille dy smaken (lykas vanille en kokos) de romige mayonaisesaus yn vitello tonnato noch better nei foaren bringe. De kombinaasje fan droech Chardonnay mei vitello tonnato is wis in hit mei gasten op eltse gearkomste. Dit pear bringt net allinich komplementêre smaken byinoar yn in harmonieuze hap, mar it makket ek leuke eksperiminten mooglik as jo sykje nei de juste flesse dy't it bêste by jo smaak past!

Sauvginon Blanc

De kombinaasje fan droege Sauvignon Blanc-wyn mei vitello tonnato is in lekkere kombinaasje dy't de knappe, soere smaak fan 'e earste kombinearret mei de romige, smaaklike smaak fan' e twadde. De fruchtige en pittige ûndertoanen fan 'e Sauvignon Blanc komplementearje perfekt de sâlte kapers en ansjovis fan' e vitello tonnato, en meitsje in unyk en smaakfol lykwicht.

De droege Sauvignon Blanc komplementearret de komplekse smaken yn Vitello Tonnato sûnder se te oerweldigjen. Syn ljochtheid makket it mooglik om alle eleminten te behanneljen smaak sûnder te oerweldigjen troch ien inkelde smaak. Dit lykwicht soarget derfoar dat drinkers kinne folslein genietsje fan beide komponinten - net nimme oerwicht en elk elemint stiet op himsels. Plus, de aciditeit helpt de swierdere tekstueren fan vitello tonnato te brekken en foeget der in verfrissende kwaliteit oan.

De twa tegearre meitsje foar in ongelooflijk smaaklike ûnderfining dy't wis is om al jo sintugen te stimulearjen. It is wichtich om Sauvignon Blanc fan goede kwaliteit te brûken yn kombinaasje mei vitello tonnato - iets mei in hege aciditeit wurket it bêste. Dêrneist beskôgje it tafoegjen fan krûden of krûden, lykas oregano of basil, om de smaak noch mear te ferbetterjen. As dizze twa yngrediïnten yn perfekte harmony gearwurkje, kinne jo in ûnferjitlike kulinêre ûnderfining meitsje wêr't elkenien fan kin genietsje. It is in lekkere kombinaasje fan wyn mei vitello tonnato.

Koartsein, in Sauvignon Blanc, mei syn wat soere smaak en fruitige aroma's, is in poerbêste wyn mei vitello tonnato as in kar om te kombinearjen. De wyn aksintuearret de delikate smaken fan it skûtel en soarget foar in harmonieuze ynteraksje fan smaken op 'e tonge.

Reade wyn mei vitello tonnato

Dêrby moat opmurken wurde dat reade winen wurde net oanrikkemandearre foar dit skûtel fanwege har hege tannine-ynhâld, dy't negatyf kinne reagearje mei de fetten yn 'e fiskmayonaise en liede ta in onaangename neismaak. Om dizze Italjaanske lekkernij echt op syn bêst te belibjen, kies ynstee foar lichtere wite winen. De kleur fan de wyn spilet net sa'n wichtige rol, mar de tekstuer en smaak spylje wol in rol by it finen fan de optimale wynparing foar vitello tonnato.

Dat betsjut net dat Reade wyn kin net kombinearre wurde mei vitello tonnatto. Dat is mooglik, mar der binne in pear betingsten dêr't jo rekken mei hâlde moatte. Avoid oak winen of te droech sterk, robúst reade winen, om't se hurd botse mei de delikate smaken fan it skûtel. Jo kinne eksperimintearje mei reade winen fan medium gewicht lykas Pinot Noir of Merlot. Mar it wichtichste - ferjit net te genietsjen fan jo miel!

Kroätyske wyn at vitello tonnato

Kroätyske winen binne in geweldige begelieder foar vitello tonnato, om't se de smaak en kompleksiteit fan dit klassike Italjaanske gerjocht bringe. De soeren yn Kroätysk wite winen help snije troch de rike en romige saus fan it kalfsvlees, wylst harren heldere fruit smaken en subtile spice notysjes jouwe in subtile tsjinstelling ta de rykdom fan it fleis. Boppedat, robúst reade winen foar in ideaal lykwicht mei dit lekkere gerjocht en se geane goed mei de byhearrende grienten.

It waarme klimaat fan 'e Kroätyske wynregio's produseart druven mei in intense smaak en sterk karakter dy't goed passe mei sterke sauzen lykas dy yn vitello tonnato. Winen út Slavonië, Istrië en Dalmatia biede in ferskaat oan opsjes foar in kombinaasje fan in protte ferskillende unike winen. De ferskate stylopsjes meitsje it maklik om wat te finen dat jo miel echt oanfolje.

Dêrneist Kroätyske winen biede in unike kombinaasje fan Alde Wrâld passy en Nije Wrâld panache, wêrtroch se perfekte partners foar tradisjonele gerjochten lykas vitello tonnato. dingac bygelyks is in folslein Reade wyn mei sawol ierdske aroma's dy't docht tinken oan syn Europeeske woartels en sappige berry smaken dy't keppele perfekt mei dit klassike mediterrane gerjocht. En lânseigen rassen lykas Posip wyn by vitello tonnato kin hawwe nijsgjirrige oantekeningen fan minerality en krûden dy't djipte en kompleksiteit tafoegje oan elke hap

Ta beslút, Kroätyske winen biede in poerbêste manier om it smaakprofyl fan vitello tonnato te ferbetterjen mei har ferskaat oan seleksje fan wyt en reade winen. Mei harren rike yntinsiteit en frisheid, se meitsje in perfekte harmony tusken de romige kalfsvlees saus, grienten en oare yngrediïnten yn dizze hearlik Italjaansk gerjocht. Oft jo leaver ljocht wyt of donker read, der is wis te wêzen wat ûnder Kroaasje syn protte oanbod dat sil nimme jo smaak knoppen op in ûnferjitlike kulinêre reis!