Populêrste kroätyske wite wynen

De populêrste wite winen yn Kroaasje binne Posip, Graševina, grk, Vugava, Škrlet, Istarska malvazija† En wylst guon fan 'e lânseigen Kroätyske wite wynfarianten hjirûnder wurde neamd, binne d'r folle mear, om't d'r wurde rûsd mear dan 130 lânseigen wynfarianten yn Kroaasje te wêzen. Mar hokker fan dizze wite winen witte jo al?

Posip

Posip is in lânseigen Kroätyske druif dy't by ûngelok ûntdutsen waard op it eilân Korcula. Hoewol groeid yn oare Dalmatyske regio's, wurdt de druif noch hieltyd breed kultivearre Korcula en berikt de bêste resultaten yn 'e wynbergen om' e doarpen Smokvica en Čara.

De bêste ferzjes fan Posipferskaat sil fol en harmonieus wêze mei in perfekte lykwicht tusken alkohol en acidity. Se binne meast gouden giel mei fruitige aroma's fan aprikotten, amandels, Middellânske krûden, figen en citrusfruchten. Posipwinen passe perfekt mei de measte Dalmatyske gerjochten, benammen fisk en skulpdieren, wylst de oak-âldere ferzje goed past mei octopus of kalfsvlees.

It giet ek goed mei tsiis en gezouten fleis. Posip wie de earste wite druif út Kroaasje mei in beskerme geografyske komôf.

Graševina

Graševina is de Kroätyske namme foar in Sintraal-Jeropeesk ferskaat oan Welshriesling (ek wol bekend as Laški rizling , Olaszrizling , Riesling Italico) dy't net lânseigen is yn it lân, mar jout de bêste resultaten yn Kroaasje.

It is ek de wichtichste Kroätyske druif foar wite wyn, om't it in kwart fan alles útmakket wynstokken dy't dêr plante wurde. Graševina wurdt karakterisearre troch noflike, fruity en floral aroma's, libbene acidity, in bytsje bittere neismaak, folheid en harmony.

De wynen fariearje fan mousserende, droech (farsk, mar ek iik) oant semi-swiete en let rispe pearels. Dizze winen binne heul ferskaat, dus it is mooglik om se mei elke kursus yn ien diner te kombinearjen.

Pinot Sivi / Pinot Grigio / Pinot Gris

Pinot Sivi is de Kroätyske fariant fan de Pinot Grigio, ek bekind as Pinot Gris en Grauburgunder, is in wite druvensoarte dy't nei alle gedachten ûntstien is yn Boergonje, mar de druif hat sjen litten amazing mooglikheden yn kontinintaal Kroaasje, as gefolch, dizze druif wurdt meast plante yn de Kroätyske regio fan Slavonië en hat produsearre grutte winen.

Se binne dicht en konsintrearre, mei typyske notysjes fan wite blommen, huning, gember, abrikoos, sitroenen, krûden en droech fruit. De winen binne meastentiids droech mei guon off-droege farianten. Se binne meast fol en gean goed mei plomfee, wylde fûgels en varkensvlees.

Yn de geur floral notysjes fan bloei, wite frucht fan citrus en pears. In ryk mûlegefoel, fol mei ripe fruitnoten, tropyske fruchten lykas notysjes fan ananas. Mei in rykdom oan mediterrane krûden. De finish is mineraal, lang en fol.

Traminac / Gewürztraminer

Traminac is in Kroätyske namme foar in oare fan 'e Sintraal-Jeropeeske favoriten foar wite wyn, it ferskaat bekend yn it Dútsk as Gewürztraminer. De namme fan it ferskaat komt fan in namme fan in doarp yn Súd-Tirol, it Dútsktalige diel fan Noard-Itaalje dat Tramin hjit, mar spitigernôch kinne wy ​​net echt sizze wêr't it ferskaat oarspronklik wei kaam.

It is in lange en yngewikkelde genetyske skiednis, fierder komplisearre troch it feit dat de genetika fan dizze ferskaat ekstreem yngewikkeld is en in protte oarloggen binne fochten yn 'e regio, en yn it ferline waard dizze wyn gewoanwei de Traminer neamd, dy namme is let 19e feroare oan Gewürztraminer. "Gewürz" betsjut krûd of parfum, dus it jout jo in idee fan hoe't de wyn eins is.

Yn de lange skiednis fan dizze druif yn Europa is it ferspraat oer it hiele kontinint, en folle letter ek oerbrocht nei de nije wynwrâld. Yn Kroaasje wurdt dizze wyn benammen makke yn 'e regio Erdut en Ilok tank oan de goede klimatologyske omstannichheden en de fruchtbere boaiem lâns de Donau, dizze druif docht it goed.

It is in ekstra-aromatyske wyn, mei in boeket fan roazen, lychees en passion fruit, en wurdt soms "de froulike wyn" neamd yn Kroaasje. It kin op himsels dronken wurde, as aperityf, mar kin ek kombineare wurde mei feterere mielen, lykas foie gras, moaie tsiis en moaie desserts.

Istarska malvazija

Istarska malvazija is in lânseigen Kroätyske wite druvensoarte benammen groeid yn Istrië, wêr't it benammen brûkt wurdt yn 'e produksje fan fariëteiten. Dizze itenfreonlike winen binne typysk fris en fruitich, mei minerale notysjes en aroma's fan griene appel, akasia en abrikoos.

Wylst de measte fariëteiten jong wurde genoaten, reitsje guon produsinten it foar langere perioaden yn iken, acacia-vaten of amphorae om wat ferskillende útdrukkingen te produsearjen. malvazija-winen geane goed mei wite fisk, oare soarten seafood, mar ek mei ferskate gerjochten taret mei de wite Istryske truffel.

behalven yn Istrië de druif wurdt ek ferboud yn guon dielen fan Sloveenje en de Italjaanske regio fan Friuli-Venezia Giulia.

Škrlet

Škrlet wurdt beskôge as in lânseigen Kroätyske wite druif. Hoewol't syn oarsprong noch ûnbekend is, waard dizze letrypende druif foar it earst skriftlik neamd yn 1856. It wurdt benammen ferboud yn Pokuplje en Moslavina en jout bêste resultaten op súdlike hellingen dy't it hiele jier troch genôch sinne krije. Fan Škrlet wurdt meastentiids makke frisse en frisse jonge wyn, karakterisearre troch syn ljocht giele kleur mei typyske griene tinten.

It hat typysk florale en fruitige notysjes fan griene applen, pears en giele pruimen, dy't de ljochte aciditeit oanfolje. De wyn past goed by lichte gerjochten lykas swietwetterfisk, pasta of haadgerjochten op basis fan plomfee. Opfallend is dat de namme fan de druif komt fan it Dútske wurd scharlach (skarlakenkoart), troch de typyske reade stippen dy't sa no en dan op de wynstôk ferskine.

Gryksk / Grk Bijeli

Grk of Grk bijeli is in lânseigen Kroätyske druif fan it eilân Korcula dy't benammen brûkt wurdt by de produksje fan droege wite winen. De druif jout komselden in hege opbringst en wurdt benammen ferboud op sângrûnen dy't de stêd Lumbarda omlizze.

Sûnt de namme Grk oerset as Gryksk, waard lang leaud dat de druif hie oarsprong yn Grikelân, mar resinte stúdzjes tsjinsprekke dit idee en stelt Crljenak Kaštelanski as de iennichste tichtby dizze seldsume en unike Kroätyske druif.

Ek kin it wurd g rk rûchwei oerset wurde as bitter - in subtile soerheid is in mienskiplik karakteristyk fûn yn Grk winen. De measte Grk-winen binne mineraal en aromaatysk, mei pittige nuânses en in goed lykwicht tusken acidens en sûkers. Ynteressant hat de Grk-druif allinich froulike funksjonearjende dielen, wat betsjut dat it tegearre mei oare druvensoarten plante wurde moat.

Yn Lumbarda wurdt it meast brûkt tegearre mei Plavac mali kultivearre. Grk-winen geane fansels goed mei wite fisk en skulpdieren, mar se kinne ek goed gean mei risottos, pastagerjochten en ferâldere tsiis.

Maraština

Hoewol't it waard oannommen dat Maraština is in lânseigen Kroätyske druif, ûndersyk hat sjen litten dat it is nau besibbe oan Malvasia del Chianti. Maraština is better bekend as Rukatac yn guon dielen fan Kroaasje. Dochs wurdt dizze let-rypende druif in soad kultivearre yn 'e Kroätyske regio Dalmatia, benammen it gebiet om Šibenik en de eilannen Hvar, Lastovo, Pelješac en Korcula.

Mararaština waard benammen brûkt as mingdruif om it te meitsjen vintage wyn, mar is koartlyn bewiisd te wêzen in poerbêste druif yn de produksje fan varietal winen. Dizze maklik te drinken winen binne meast fruitich en geurich mei aroma's fan droech fruchten en huning. Se geane goed mei wyt fleis, seafood, fisk, risottos en tsiis.

De druif wurdt ek brûkt by de produksje fan Kroätyske dessertwyn Prošek.

Muškat Momjanski

Muškat Momjanski is in wyn fan beskerme komôf produsearre tichtby Momjan yn Istrië. De winen wurde makke fan in Muscat ferskaat, krekt in ferskaat oan Muscat Blanc à Petits Grains. De unike kombinaasje fan mikroklimaat en boaiem om Momjan hinne blykte benammen geskikt te wêzen foar de teelt fan Muscat.

It wurdt leaud dat de druif waard brocht út Itaalje yn de 1200s en oanpast troch de skiednis en krige syn ûnderskiedende karakter. De winen makke yn 'e regio binne ryk en aromaatysk en kinne fariearje fan bleekgiel oant gouden. De druif wurdt brûkt by de produksje fan florale en fruitige droege winen en mear yntinsive dessertwinen, dy't normaal aroma's fan rozijnen, droege figen en huning sjen litte.

Dizze winen kinne ek bestimpele wurde as argyfwyn (arhivsko vino) as se op syn minst fiif jier ferâldere binne. Muškat momjanskiwinen wurde bêste tsjinne gekoeld. Se kinne wurde genoaten as in aperitif en gean goed mei fruit desserts, benammen pies, puddings en strudels.

Vugava

Vugava is in lânseigen Kroätyske druif dy't komt fan in lyts eilân Vis. It ferskaat groeit allinich op it eilân, rypt betiid yn it waarme Middellânske klimaat en bloeit op it terraske terroir om Komiža hinne. op Vugava basearre winen binne gouden giel, fris en aromaatyske.

De acidity is typysk leech, it alkoholgehalte is heech en de winen sille oer it generaal in hege sûkerynhâld hawwe. It aroma docht tinken oan ripe fruit, aprikotten, perziken en huning, soms mei notysjes fan citrus en krûden. Vugava hat in lange skiednis op it eilân en is nei alle gedachten brocht troch de âlde Griken.

Njonken fariëteiten en wite blenden waard de druif ek brûkt yn prošek - Dalmatyske dessertwyn makke mei droege beien. Vugava waard selden brûkt yn bulk winen. Hoewol seldsum, is it altyd bekend west as in hege kwaliteit, premium Kroätyske druif. Vugavawinen bêste oerien mei de lokale keuken.

Se geane goed mei seafood, ynklusyf skulpdieren en wytfisk, mar se geane ek goed mei plomfee, salades, farsk fruit en skiep- of geitekaas.

Žlahtina

Žlahtina is in lânseigen Kroätysk druvensoarte dat hast allinnich groeid wurdt op it eilân Krk, benammen om Vrbnik hinne. De druif wurdt brûkt by de produksje fan ljochte en verfrissende wite winen dy't bedoeld binne om jong te genietsjen.

Se litte gewoanlik florale en citrusaroma's oanfolle wurde mei minerale notysjes en lykwichtige acidens. Žlahtina giet goed mei skieppe tsiis, fisk en seafood gerjochten, mar ek mei wyt fleis en laam. De namme žlahtina komt fan it Slavyske wurd žlahten , dat oerset as kostber of aadlik, wat mooglik it belang fan de druif yn âlde tiden oanjout.

Debit

Debit is in let-ripening wite druif leaude te wêzen lânseigen oan it noardenDalmatia. It wurdt fral brûkt yn ljochte farianten fan it deistich libben as as in mingdruif, meast kombinearre mei oare regionale soarten. De bêste útdrukkingen fan Debit komme út de wynregio's Promina en Drniš. Oan it begjin fan de 20e iuw Debit in priizge druvensoarte, mar it ferlear stadichoan syn prestizjeuze status en yn 'e iere jierren XNUMX waard it benammen produsearre mei langere maceraasje, wat resultearre yn unimpressive en saaie wite winen.

Yn 'e midden fan' e jierren 'XNUMX joegen ferskate produsinten op 'e lange termyn maceraasje en begûnen te produsearjen libbene en aromaatyske wite winen mei heldere acidens en in ûnderskiedend mineraalkarakter. Lette rispinge Debitdruven wurde soms brûkt yn rike en konsintrearre dessertwinen, wylst guon produsinten sels it potinsjeel fan 'e druif seagen om útsûnderlike mousserende winen te produsearjen. De druif wurdt noch altyd leaud te wêzen ûntstien yn Kroaasje, hoewol't de alternative namme Puljižanac - rûchwei oerset as in persoan út Apuglia - soe Italjaanske oarsprong suggerearje.

Debit winen geane goed mei lam of fisk gerjochten.

Bratkovina Wyt

Bratkovina Bijela, soms ek Bratkovina It wurdt Blatska neamd, en wurdt beskôge as in lânseigen ferskaat fan it eilân Korcula. Hoewol't it is noch net mooglik om te bepalen de krekte oarsprong fan dizze druif, it feit dat de spontane krusing fan Bratkovina Bijela en Zlatarica Blatska resultearre yn Posip en dat dizze trije fariëteiten hast allinnich besibbe binne oan it eilân Korcula. Dizze feiten stypje dêrom de oanname dat de Bratkovina Bijela komt út Korčla.

It is in frittewyn dy't poerbêst is mei fiskgerjochten en seafood lykas de Dalmatyske spesjaliteit brudet en oare fisk en skulpdieren, mar ek mei griente- en pastagerjochten. Bratkovina Bijela sil sels de meast ferfine wynleafhawwers foldwaan.

Zlatarica

Zlatarica is in wiere lânseigen Kroätyske druvensoarte. It is ek bekend ûnder de synonimen Zlatarica Bijela, Zlatarytza en Zlatharitza. Neffens DNA-analyses útfierd yn 2002 is it in âlder fan it ras Posip. Dizze wyn moat net betize wurde mei de genetysk oars Zlatarica Vrgorska ferskaat.

Zlatarica is in hast fergetten wite wyn út Kroaasje. Mar de lêste wurdt stadichoan populêrder en ferneamdder. Yn de ôfrûne jierren, de Zlatarica Dêrom is der in soarte fan comeback makke. It is in frisse wite wyn en wurdt soms mongen mei oare soarten fan Kroätysk wite wyn.

It is in wyn dy't goed giet mei garnalen, sushi en grientesop.

malvazija dubrovacka

It waard lang beskôge as in pleatslik ferskaat fan 'e regio Dubrovnik, mar resint wittenskiplik ûndersyk hat oantoand dat it lid is fan in grutte mediterrane Malvasia-famylje, dy't
kin ek fûn wurde yn ferskate oare lannen lykas Itaalje en Spanje. Yn Kroaasje is bewiisd dat it ien fan 'e âldste farianten is, sûnt de namme waard neamd yn' e 14e ieuske dokuminten út 'e Republyk Dubrovnik. syn teelt hjoed is beheind ta in smel gebiet fan Dubrovnik en Konavli gebiet. Troch syn foarm, mei in losse kluster en dikke druvenskûl, is it geskikt foar de produksje fan tradisjonele Prošek - swiete wyn makke fan semi-droege druven.

It bout maklik in hege sûkerynhâld op, dus swiete winen út Malvasija binne heul swiet en heul sterk tagelyk. Aroma's binne oansprekkend, fan huningnota's, oer kandearre citrusfruchten, likeurmixen mei droege figen en walnuts.

Kujundžuša

De oarsprong fan Kujundžuša is ûnbekend, mar wurdt beskôge as in pleatslik ferskaat. Neffens de oerlevering waard it neamd nei in Turksk wurd (goud) dat de gouden kleur fan 'e druif yn 'e ripe faze beskriuwt, en oerienkommende nei de oare, nei de famyljenamme fan Kujundžić, as ien fan 'e earste produsinten. It wurdt allinich groeid yn 'e subregio Dalmatinska Zagora, om 'e stêd Imotski hinne.

Lykas Žlahtina it produsearret sêfte winen mei mylder acidity, sadat syn mylde karakter makket it maklik te drinken en tige populêr yn syn regio fan komôf, dêr't syn wyngerd fertsjintwurdiging is sa heech as 90%. It aroma is diskreet, mei: sêfte fruitsporen mingd mei mylde mineralen. In glêde smaak, mei alkohol fariearjend fan 11% oant 12% en net al te promininte acidity.

Riesling

Riesling (Rajnsky Rizling) is in fariaasje dy't ieuwenlang oanpast is oan it kâlde Dútske klimaat en dy't yn sa'n of in ferlykber klimaat de bêste resultaten berikt. It is lykwols in feit dat, lykas mei Chardonnay, hat it eigendom fan poerbêste oanpassingsfermogen oan oare folslein ferskillende geoklimatyske omstannichheden.

Yn dy dielen fan Kroaasje mei in koeler klimaat, it ferset fan de wynstôk wurdearre by lege temperatueren, dy't it hieltyd seldsumer foarkommen fan wintertemperatueren oant min 20 °C maklik tolereart. Opbringst is matig oant heech ôfhinklik fan ferskate faktoaren, meast geografysk.

In normaal jier ûnder Kroätyske kontinintale omstannichheden kin maklik 10.000 liter per hektare berikke. Riesling hat it unike fermogen om in hege sûkerynhâld yn ripe druven te berikken, wylst in tige hege aciditeit behâldt, faaks oant 15 gram per liter. Fanwegen dizze eigenskip en fansels syn ferfine aroma, is it in hast ideaal ferskaat foar alle soarten predikaten, en in lette rispinge soe in winsklik minimum wêze.

Trije stilen kinne fûn wurde yn Kroaasje. Ien is in tige lichte, verfrissende en wat soere wyn, meastentiids it resultaat fan 'e reguliere rispinge yn 'e noardlike regio's. Fanút de westlike dielen fan kontinintaal Kroaasje is it ljocht en verfrissend, út it easten is it folwoeksen en sterk.

Sauvignon Blanc / Sauvignon Bijelis

Sauvignon wurdt benammen ferboud yn kontinintaal Kroaasje, wêr't it yn alle subregio's fertsjintwurdige is, mar it wurdt ek mei súkses ferboud yn kust-Kroaasje, benammen yn Istrië.

Yn kontinintale regio's feroaret it op himsels yn wyn, sûnder te mingjen mei oare soarten, yn 'e measte gefallen is it bedoeld foar flugge konsumpsje, wylst in minderheid fan bettere kwaliteit harsels wint op in manier dy't koartere of langere rypjen fereasket.

It berikt selden houten barrels (barriques), meast yn 'e Slavyske subregio, mar sels as sadanich toant it nijsgjirrige resultaten, om't it mei súkses it ferfrissende karakter fan' e aroma's fan krúsbessen, farsk knipt gers, âlder en minerale notysjes behâldt, lykas frisheid, juiciness en swietens fan 'e smaak, de wichtichste anker.

Croatian Sauvignon Blancs binne faak ryk oan elderberry geur.

Pušipel / Moslavac

Pušipel of Moslavac is in wyt druvensoarte groeid yn 'e noardlikste Kroätyske regio Međimurje. It is in ynternasjonale druif dy't ek foarkomt yn Tokaji (Furmint), Sloveenje (Šipon) en Eastenryk (Mosler) yn Hongarije.

De druif wurdt benammen brûkt foar droege wite winen, mar kin ek heechweardige desserts en mousserende stilen produsearje. Droege winen makke fan Pušipel binne ljocht giel, mineral, fris, ljocht en maklik te drinken. Se hawwe typysk fruitige en citrusnotysjes dy't tinken docht oan griene applen, citroen en limoen.

De acidity is matig of heech, wylst it alkoholgehalte oer it generaal leech is. Dizze winen passe goed mei ferskate gerjochten. Se kinne wurde kombinearre mei lichte hapkes en hapkes of mei swierdere regionale spesjaliteiten. De earste skriftlike rekord fan Pušipel datearret út de earste helte fan de 19e iuw.

It waard ornaris Moslavec of Šipon neamd en it folsleine potensjeel waard foar in grut part ferwaarleazge. De druif kaam ta promininsje mei in merkstrategy dy't ûntstie yn 'e 2000's. Moderne wynmakkers brûkten it bêste wynstokken, keas de namme Pušipel en ferbettere winemaking techniken Pušipel omneamd te wurden as in flaggeskip Međimurje-druif by steat om wynen fan poerbêste kwaliteit te produsearjen.

Prč

Prč is in kwaliteit droege wite wyn út 'e wyngerds fan Hvar mei in spesifike smaak. It is in droege wite wyn mei karakteristike smaak produsearre út de seldsume, autochtoane muscadine druven ferskaat Prč. It wurdt produsearre yn 'e midden fan Dalmatia fan 'e autochtoane Hvar Muscat-kultivar yn it plak Sućuraj. It is in echte eilân wyn. De wyn is gouden giel fan kleur, hat in yntinse, stevige smaak en spesifike nootmuskaat aroma's.

De vinifikaasje begjint mei it ferwurkjen fan mei de hân selektearre druven yn in pneumatyske parse ûnder kontroleare fermentaasje en dan yn 16-18 graden malolaktyske fermentaasje. Foar it botteljen wurdt dizze wyn faaks minimaal tolve moannen ferâldere om it spesifike smaakaroma te krijen.

Dizze ien wite wyn is ideaal om te kombinearjen mei ljochte gerjochten lykas wyt fleis en fisk.

Cetinka

Cetinka is in lânseigen Kroätysk wyt ferskaat. It wurdt benammen groeid op Korcula. It hat in ripe truss is grut oant hiel grut, waacht fan 200 oant 3000 g. It blêd fan de Cetinka is piramidaal of koanysk mei twa oant trije hingjende wjukken, hat losse oant kompakte, lange en dikke raceme stâlen.

De ripe beien binne middelgrutte, rûn oant ovoid, grienich giel fan kleur en amber oan 'e sinnige kant. De hûd is sêft, ûntrochsichtich en hat in sappig, soer fleis. De Cetinka wurdt faak groeid op fochtige grûn en jout hege opbringsten fan gemiddelde kwaliteit. It jout bettere kwaliteit yn goed bleatstelde posysjes en waarmere mikroklimatyske omstannichheden.

It bloeit oer it generaal yn alle boaiemsoarten, hoewol it it leafst fruchtbere, waarme en wetterpermeabele boaiem hat. It is in ferskaat fan 'e Middellânske klimaatregio.

De smaak fan 'e wyn is licht en verfrissend en de kleur is grienich giel. It befettet sa'n 12% alkohol en sa'n 5 g / l totale tartaric soeren. Ferset tsjin poederige skimmel en donsige mildew is matig en swak tsjin Botrytis. De wyn woarst ek hiel faak as vintage wyn brûkt om blend wyn te meitsjen.

Chardonnay

Chardonnay is natuerlik fol en sêft en hat in bytsje asiditeit. Dizze druivensoart smakket net oeral itselde, ek al wurdt it oer de heule wrâld groeid. De druven nimme de smaken oan fan it plak wêr't se groeie. Dochs is d'r in oerienkomst tusken allegear Chardonnay winen. Se jouwe altyd in sêft gefoel yn jo mûle.

It is in maklike druif dy't oer de heule wrâld wurdt fûn. De druifsoart past him maklik oan oan it klimaat en de boaiem wêr't it groeit. It is in iere ripe druve dy't treflike resultaten produseart yn sawol koele as waarme omstannichheden. De winen út in koele klimaat binne fris, appel-achtich en befetsje sitrusfruchten en hege soerstof. De waarmere regio's jouwe in wyn wêryn perzik, meloen, ananas en sitrusfruchten dominearje.

De krêft fan dizze druifsoarte is dat it yn elk klimaat prachtige winen produsearje kin. De styl fan ChardonnayWyn kin dêrtroch per regio enoarm ferskille: fan noot, swier en fet oant tinteljend fris en licht floraal of eksoatysk. Troch dit ferskaat sil dizze wyn noait saai wurde. It smakket altyd oars! Mei tank oan dizze bysûndere eigenskippen is it te finen yn elk wynlân.

Jarbola

Jarbola is in echte autentike Kroätyske wite wynsoarte dy't benammen te finen is yn 'e Kvarnerregio. It folwoeksen blêd fan dizze druif is medium yn grutte. De kluster is medium yn grutte, konysk, kompakt. Ripe beien binne medium yn grutte, rûn, grien-giel fan kleur. De petiole is medium lang en grienich. De stokken binne lang, sterk, hazelnootkleurich. De bessen fan de jarbola binne koart of middellange.

Mei tank oan wiidweidige DNA-analyse yn 2003 waard fêststeld dat de Jarbola is in echte wite Kroätyske druvensoarte. Oant doe wie it in hast útstoarne wite druif. DNA-analyse liet sjen dat dit in unyk ferskaat is en it is in echte segen dat it erkend waard yn 'e âlde wyngerds op' e hellingen fan Ćićarija. Fan de tweintich fûn wynstokken plantmateriaal waard makke, wêrnei't de druif stadichoan ûntwikkele Istrië en Kvarner ferstruit.

Jarbola jout goede kwaliteit winen, fol en fris, mei in hege aromaatyske potinsje en geskikt foar pairing. It is verfrissend, hat in ljocht giele kleur dêr't de griene tint troch giet, en in fruitige floral geur mei útsprutsen griene appel komponinten. Wyn wurdt makke fan 'e druven dy't tige ferlykber is mei in vrhunsko vino.

En hoe sit it mei reade winen?

Sykje jo wite wyn net lekker? Gjin probleem! De Kroät Reade wyn hat in lange en rike tradysje dating werom nei de âlde Grykske kolonisten dy't plante wyngerds lâns de Dalmatyske kust. It Romeinske Ryk naam letter oer en wreide dizze wyngerds út, en der wurdt sein dat guon fan Kroaasje syn moaiste winen dronken binne troch nimmen oars as keizer Diokletianus sels.

Tsjintwurdich belibje Kroätyske winen wat fan in renêssânse, om't hieltyd mear minsken de lekkere reade winen ûntdekke dy't dit prachtige lân te bieden hat.

D'r binne in protte ferskillende soarten yn Kroaasje Reade wyn produsearre, fariearjend fan ljocht en fruity oant fol en robúst. Guon fan 'e meast populêre soarten binne Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch / Frankovka, Merlot, Teran en Zinfandel.