De ynfloed fan barrique op jo wyndrinkûnderfining

Wynmakkers hawwe altyd dwaande west mei it behâld fan wyn. Yn it ferline waarden alle beskikbere konteners brûkt, lykas ierdewurkkannen, amforen of learje mislearje. Dejingen dy't it betelje koenen brûkten houten barrels, dy't duorsumer en makliker te ferfieren wiene as fragile krûden.

Tsjintwurdich binne barriquefaten it bekendste wynopslachskip, en ferâldering fan wyn yn sokke fusten wurdt beskôge as in teken fan kwaliteit. De term "barrique" ferwiist nei it proses fan it meitsjen fan wyn yn relatyf lytse barrels, mei help fan nije eikefaten. Dit proses jout de wyn syn ûnderskate "barrique" smaak.

De skiednis fan barrique en wyn

De barriquefaten dy't hjoed de dei sa bekend binne komme út Bordeaux. Yn 1866 waard de grutte fan dizze vaten standerdisearre op 225 liter - in grutte dy't hjoed noch brûkt wurdt. Harren grutte lit ien persoan in barrel rôlje. En it duorre mar twa minsken om it te dragen. Yn dy tiid waard de wyn fan de kastielen nei de keaplju op de kaden fan de Gironde brocht, dêr laden en nei Bordeaux stjoerd. Pas nei oankomst waarden de winen blende yn ferkeapbere winen en bewarre oant letter ferkocht. Om't de klanten fan Bordeaux wynkeaplju foar in grut part fêstige wiene yn Londen en de rike koloanjes fan it Britske Ryk, wiene barriquefaten benammen geskikt foar seeferfier. Op de weromreis waarden de djoere vaten as lege konteners weromjûn nei Frankryk.

De karakteristike swiete en pittige smaak fan 'e wyn komt fan opslach yn in barrique barrel. De loop is makke fan ikehout, dat troch in proses mei wetter en fjoer ferhurde en kompakt is. Dit resulteart yn in natuerlik byprodukt dat de wyn syn unike smaak jout. Tsjintwurdich wurde hast alle spesjale winen makke mei dizze metoade.

De populariteit fan barrique winen

Barrique-winen winne populariteit troch har unike smaakprofilen. Dizze winen wurde normaal makke yn lytse partijen, mei help fan spesjale barrels dy't bydrage oan har ûnderskate smaak. In protte wynentûsjasters wurdearje de komplekse smaken fan barrique-winen, en as gefolch wurde se mear beskikber.

De bekende Amerikaanske wyn kritikus Robert Parker leaver read en wite winen mei sawol in heech alkoholgehalte as in rike barrique-smaak. Miljoenen wynleafhawwers yn 'e FS en Jeropa folgje syn oanbefellings en resinsjes. Yn prinsipe wie hy ferantwurdlik foar it foarmjen fan de smaak fan in protte oenologen oer de hiele wrâld.

Wynprodusinten fan oer de hiele wrâld begûnen har winen fan hegere kwaliteit yn barrique-tonnen te ferâlderen of se dêr foar in perioade op te slaan. Oft ien fan de Kroätyske Vrhunsko vino, Spaansk Gran Reservaat's wie of in Italjaanske Super Toskaanske, it brûken fan barrique barrels praktysk waard in ferplichte praktyk.

Barrique-technyk is in wittenskip op himsels

As "Barrique" op in etiket printe wurde mei, betsjut dit dat de wyn in minimum tiid yn in barriquefat ferâldere is. Barrique barrels binne spesjale soarten barrels makke fan ikehout. It hout dêr't se mei makke wurde komt út beskate dielen fan Europa en kin elk wol tûzen euro kostje. Winen ferâldere yn barrique-faten smaak oars as winen dy't ferâldere binne yn oare soarten fusten of konteners, om't se oars ynteraksje mei de iik. Dit ferâlderingsproses makket de winen ek stabiler en ryper. Foar in wyn om it label "Barrique" te dragen, moat in minimum fan 75% fan 'e wyn fermentearre of ferâldere wêze yn ien fan dizze vaten. Dit label is allinnich bedoeld foar spesjale kwaliteitswinen.

Barrique is in must foar wynkenners

Barrique-faten wurde brûkt om winen te ferâlderen, wat de smaak fersterket. Dit is benammen wier foar reade winen, dy't faak hawwe in langere houdbaarheid as wite winen. Winen ferâldere yn barrique-faten ûntwikkelje sterke vanille-notysjes, lykas geur's fan toast bôle, ryp fruit, donkere sûkelade en roastere kofje. Dizze smaken sille min of mear útsprutsen wurde ôfhinklik fan it hout dat brûkt wurdt om it vat te meitsjen en hoe lang de wyn dêryn is opslein. As jo ​​​​in barrique-ferâldere wyn foar de earste kear besykje, nim dan lytse slokjes en fernimme alle ferskillende fasetten fan syn smaak. Dizze folsleine en lekkere winen wurde meastentiids genoaten mei fleis. Barrique-âldere winen kinne in protte jierren bewarre wurde as se opslein wurde by de ideale temperatuer fan 12 oant 14 graden Celsius.

barrique wyn út Kroaasje

Barrique-winen wurde makke yn Kroaasje mei in technyk fan ferâldering fan de wyn yn lytse vaten. Dit proses jout de wyn syn unike smaak en geur. De barrels dy't brûkt wurde foar barriquewynen binne makke fan ikenhout, wat de wyn in houtsmaak jout.

It brûken fan lytse barrels helpt om de smaak fan 'e wyn te konsintrearjen en soarget ek foar bettere oxygenaasje. Dit resultearret yn in rikere, follere smaak. Barrique-winen binne typysk droege reade winen, hoewol wyt en rosé winen kinne ek makke wurde mei dizze metoade.

Barrique-winen hawwe de neiging om fan hege kwaliteit te wêzen en kinne djoer wêze. Se wurde faak ferskate jierren ferâldere foardat se foar ferkeap frijlitten wurde. By it keapjen fan in barriquewyn is it wichtich om it label te kontrolearjen om te soargjen dat it in echt Kroätysk produkt is.

Ferskillende soarten ikehout

Oak barrels binne ieuwenlang brûkt om wyn op te slaan en te rypjen, wêrtroch it definitive produkt in unike smaak en karakter jout. Mar net alle barrique barrels binne makke gelyk. It type iik, wêr't it groeid is en hoe't it ferwurke is spylje allegear in rol by it bepalen fan it definitive smaakprofyl fan 'e wyn.

Oak út SlavoniëFrankryk, Hongarije en de Feriene Steaten wurde allegear in soad brûkt yn wynmakkerij, mar elk produsearret dúdlik ferskillende resultaten.

Oak barrels from Croatian Slavonië

Slavyske iik is in heul populêr type iken dat brûkt wurdt yn 'e produksje fan wyntonnen. Slavonië is in regio yn Kroaasje bekend om syn heechweardige ikebeammen. It hout fan dizze beammen is heul hurd en dicht, wêrtroch it ideaal is foar gebrûk yn wyntonnen. Slavonië Oak hat in heul unyk smaakprofyl dat kin bydrage oan de algemiene smaak fan 'e wyn. Slavyske iik is bekend om syn strakke nôtstruktuer en hege tannine-ynhâld. Dit jout winen makke yn Slavyske vaten in robúste, strukturearre smaak mei stevige tannins.

Oak barrique barrels út Frankryk

Frânsk eikenfetten binne meast djoerder as dy út oare lannen, dat makket de wyn ek djoerder, mar it jout de wyn in mear nuansearre smaak.

Hongaarske eiken barrels

Hongaarske eikefaten binne bekend om har hege toastnivo, dy't de wyn in fet, roykige smaak jout.

Amerikaanske barrique

Uteinlik binne Amerikaanske eikefaten bekend om har notysjes fan vanille en kokos, dy't in unike swietens tafoegje kinne oan 'e fertige wyn.

De kar fan de wynmakker

By it kiezen fan in ikenfat foar wyn is it altyd wichtich foar in wynmakker om nei te tinken oer it soarte smaak dat se berikke wolle. As jo ​​op syk binne nei in robúst, tannic wyn sels, Slavonian oak is in goede kar.

Foar in sêftere, net útsprutsen smaak is Frânsk iik de goeie kar. As jo ​​​​in boldere, smokere wyn wolle, is Hongaarske iik de manier om te gean. En as jo op syk binne nei wat mei in bytsje swietens, binne Amerikaanske winen ferâldere yn eikefaten in goede opsje.

Wat soarte fan barrique wyn jo kieze, eksperimintearje en proef dyn wyn ûnderweis. As jo ​​a novice As jo ​​​​in wyndrinker binne, is it it bêste om in barrique wyn foar in skoft te litten. Jo sille earst wenne moatte oan de smaak fan wyn, dat begjint dermei learje wyn drinke. Dit is de bêste manier om út te finen wat de bêste wynstyl foar jo is.

Kroätyske wyn bestelling

Keapje hjoed Kroätyske wyn en genietsje fan de unike smaak fan dizze bysûndere winen. Kroaasje stiet bekend om syn treflike winen, dus mis dizze kâns net om guon fan 'e bêste winen te priuwen smaak. Oft jo op syk binne nei in wite, reade of roze wyn, wy hawwe wat foar eltsenien.

Wy noegje jo út foar in ûntdekke de wrâld fan 'e Kroätyske wyn ûntdekke! Besykje hjoed wat nijs en genietsje fan de unike smaken dy't Kroaasje te bieden hat. Bestel no en wy leverje it by jo thús. Tsjoch!