Betsjutting fan wynbegripen útlein yn it grutte wynwurdboek

Wolkom wynleafhawwers! Dit is in glossary fan wynbegripen spesjaal makke foar minsken lykas jo dy't ynteressearre binne yn winen, benammen wynstudinten en begjinners yn wyndrinken. Yn dit wurdboek fine jo betsjutting en definysjes fan 'e wichtichste wynbegripen. Mei dizze ynformaasje kinne jo noch mear genietsje fan wyn en bettere karren meitsje by it keapjen fan wyn yn 'e takomst.

Jo kinne jo ôffreegje: wat binne de wichtichste wynbegripen dy't ik witte moat? Dizze glossary fan wynterminology jout definysjes foar guon fan 'e meast essensjele wynwurden.

Begryp fan dizze wynbegripen sil jo helpe om better te kommunisearjen mei wyneksperts en noch mear genietsje fan dizze klassike drank. Dus dûk yn en lear oer wynterminology! Jo witte noait wannear't it fan pas kin komme.

Betsjutting fan de ferskillende wyn termen

• ierdske is in beskriuwing dy't brûkt wurdt foar winen mei aroma's dy't tinke oan boaiem, paddestoelen en oare fochtige, natuerlike geuren.
• Sykhelje is om de wyn bleatstelle oan soerstof om de smaken te ferbetterjen (sjoch "beluchting).
• neismaak is de smaak of neismaak fan in wyn.
• Alkohol is ethanol (etylalkohol), it produkt fan fermentaasje fan sûkers troch gist.
• anosmia is it ferlies fan geur.
• amarone is in sappige ien Reade wyn mei in heger alkoholgehalte, út de Veneto-regio fan Noard-Itaalje; Foaral makke fan Corvina-druiven dy't rack-droege binne foar it parsen.
• Appellaasje is in wetlik definiearre regio bekend om de produksje fan goede wyn. In oantsjutting is in wetlik definiearre en beskerme geografyske oantsjutting dy't benammen brûkt wurdt om oan te jaan wêr't de druven foar in wyn ferboud wurde.
• Geur is de rook fan wyn, benammen jonge wyn (oars as "boeket").

• Lykwicht is harmony tusken de komponinten fan 'e wyn.
• barbera in reade wyndruif foaral fûn yn 'e Italjaanske regio Piemonte dy't folsleine reade winen produsearret mei djippe rubykleuren, folslein lichem en lege tanninenivo's.
• barrique is in 225 liter eikefat oarspronklik brûkt foar it opslaan en rypjen fan winen, fan oarsprong yn Frankryk. Faak opmurken foar houtige en vanille-achtige aroma's yn 'e wyn.
• aerate is it proses fan opsetsin tafoeging fan soerstof oan wyn om it út te rûnen en te verzachten.
• Beskerme oarsprong oantsjutting is in Europeeske regeljouwing dy't regionale produkten beskermet tsjin ferfalsking.
• resinsjes Wine ratings binne basearre op in XNUMX-punt skaal.
• Bijelo wyn is de Kroätyske term foar wite wyn
• Bitter is in smaak sensaasje waarnommen op 'e rêch fan' e tonge en wurdt feroarsake troch tannins
• Blaufränkisch (Frankovka) is in reade wyn druven ferskaat groeid yn Kroaasje, Eastenryk en Hongarije. It makket medium oant folsleine, droege en fruitige winen. De druif produsearret rike, folsleine winen mei aroma's fan donkere fruit, piper en sûkelade. Blaufränkischwinen wurde typysk ferâldere yn ikehouten barrels, wêrtroch se har karakteristike vanille-notysjes jouwe.
• blend is in wyn makke fan mear as ien druvensoarte. Sjoch ek vintage.
• floral is in beskriuwing dy't faak brûkt wurdt foar wite winen mei aroma's dy't tinke oan blommen.
• Body is it gewicht of dikte fan in wyn yn 'e mûle.
• Bouquet is de rook fan âlde wyn (oars as "aroma").
• Bordeaux is it gebiet yn súdwestlik Frankryk dat beskôge wurdt as ien fan 'e grutste wynprodusearjende regio's yn 'e wrâld. Sjoch Frânske wynregio's.
• botrytis cinerea is ek bekend as aadlike hân, En it is in geunstige fungus dy't druvenbeien oanfalt, wêrtroch't se krimpje en rozijnen wurde. Dit konsintrearret de sûkers en smaak yn it sap, wêrtroch't guon fan 'e meast wurdearre dessertwinen fan' e wrâld binne.
• Brettanomyces is in wyn-bederflike gist dat produsearret barnyard, mousey, metallic of gips aroma's.
• Briljant is in proefnotysje foar winen dy't fonkeljend dúdlik ferskine
• brix is de benchmark foar sûker yn druvensop, en it is wichtich omdat it oanjout hoefolle potinsjele alkohol in wyn hat.
• bruto is Frânske term foar droege champagnes of mousserende winen.
• man is de plug dy't brûkt wurdt om in wynfat te dichtjen

• Cabernet Sauvignon is in reade wyn druif dy't produsearret winen mei fol lichem en hege tannins† De smaken fan Cabernet Sauvignonwinen kinne swarte fruit, cassis en griene piper wêze.
• Champagne is in mousserende wyn makke yn 'e Champagne-regio fan Frankryk mei de méthode champenoise. Champagne wurdt allinnich neamd champagne as it komt út de Champagne regio fan Frankryk.
• Chardonnay ien fan 'e wrâld syn meast populêre winen, a wite wyn ôfkomstich út Boergonje dy't yn smaak kin fariearje fan skjin en skerp oant ryk en kompleks. Hjoed wurdt de wyn oer de hiele wrâld makke.
• Chenin Blanco in wite wyn druif fûn hast allinnich yn Súd-Afrika dat produsearret ljocht, lykwichtige winen dy't droech of semi-droech.
• Chaptalization, yn it Dútsk Anreicherung of Ferfrissing neamd wurdt taheakke sûker wyn foar of ûnder fermentaasje om it alkoholgehalte te ferheegjen. Chaptalization is yllegaal yn guon dielen fan 'e wrâld. Yn de Europeeske Uny wurdt it tige strang kontrolearre.
• Sitroensoer is ien fan de trije oerhearskjende soeren yn wyn. It is in natuerlik oanwêzich soer yn wyn.
• Claret is de namme dy't de Ingelsken brûke as se ferwize nei de reade wynen fan Bordeaux
• Cloying is in proefterm dy't brûkt wurdt om winen te beskriuwen mei tefolle sûker, wêrtroch't se swier of siroop lykje kinne.
• complex is in wyn mei tal fan geuren, nuânses en smaken
• cuvée hat ferskillende betsjuttingen ôfhinklik fan it lân of de regio. Yn Frankryk, de term vintage brûkt foar de brêge dat wurdt helle út it earste parsen fan druven. Yn in protte oare lannen, lykas Kroaasje, Hongarije, ensfh., wurdt wyn makke fan ferskate soarten druven, ek wol in blend of blendwyn neamd.
• Crno vino is de Kroätyske term foar Reade wyn† Letterlik oerset betsjut it "swarte wyn".
• Cru klasse is in wyngerd fan topklasse oanwiisd yn 'e Bordeaux-klassifikaasje fan 1855.
• Crush is de Ingelske term foar rispinge.

• dekantearje is it proses fan it skinen fan wyn út 'e flesse yn in spesjale kontener neamd in 'karaf'.
• Demi-sek is Frânsk term betsjut "semi-droech" en brûkt om te beskriuwen in swiete mousserende wyn.
• dessert wyn ik sjoen swiete wyn dat is bedoeld om te genietsjen mei dessert of nei it iten.
• Djipte is in smaak term dy't beskriuwt winen mei lagen fan smaak en kompleksiteit.
• Trúk in ljocht, fruity reade wyn druif meast foarkommende yn de Italjaanske regio fan Piemonte.
• Domaines Schlumberger is in ferneamde Frânske produsint fan guon fan 'e meast socht nei reade Bourgognes yn' e wrâld.
• toarstlessen is in proefterm dy't brûkt wurdt om winen te beskriuwen dy't verfrissend en maklik te drinken binne.
• dregs is it sedimint (gist, stikjes druven, ensfh.) dat sammelet op 'e boaiem fan in wynfat of tank by fermentaasje.
• Droech is in smaak sensaasje faak taskreaun oan tannins en dat feroarsaket in rimpel gefoel yn 'e mûle; it tsjinoerstelde fan swiet† Dat is wêrom dit soarte fan wyn wurdt Droege wyn neamd.

• aadlike rot -sjo'botrytis cinerea'.
• iendiminsjonale is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen dy't gebrek oan kompleksiteit en djipte fan smaak.
• Iik is in hout dat faak brûkt wurdt om wyntonnen te meitsjen, en it kin smaak fan vanille, krûd en toast oan wyn jaan. Eikehout foeget smaakstoffen ta, ynklusyf vanille, kruidnagel, reek en kokosnoot aroma's oan 'e wyn. It lit soerstof hiel stadich penetrearje, in proses dat de wyn soepeler en minder astringent makket.
• Ethylalkohol, it produkt fan fermentaasje fan sûkers troch gist, is ek bekend as ethanol.
• Extract is de oplosber net-flechtich stof yn wyn en befettet tannine, kleurpigmenten en smaakstoffen.

• Fenolyske ferbiningen natuerlike ferbiningen oanwêzich yn druvenskellen en sieden (sjoch "tannine").
• Frankryk in lân wêrfan de winen wurde beskôge as ûnder de bêste fan 'e wrâld.
• fruity is in priuwe term foar winen mei sterke aroma's en smaken fan farsk fruit.
• fruit-foarút is in proeverij term dy't beskriuwt winen mei ripe fruit smaken en hiel bytsje oak ynfloed. It is in populêre term om in wynstyl te beskriuwen wêr't de fruitsmaken dominant binne.
• Skitterend is in Prosecco, mousserende wyn út Itaalje, dat hat minder carbonation. It tsjinoerstelde fan dit is in Spumante.
• Folút is in proeverij term dy't beskriuwt winen dy't ryk en mûlefol.
• Fume Blanco is in Sauvignon Blanc dy't fermentearre is yn iken.

• bakt guod is in beskriuwing dy't brûkt wurdt foar winen mei aroma's dy't docht tinken oan brea, gebak, en oare bakguod en gebak.
• Fleske op in lângoed betsjut dat de wijnmakerij folsleine kontrôle hat oer alle aspekten fan produksje, fan wyngert oant botteljen.
• Spirits binne dranken lykas rakija (lykas šljivovica), wodka, whisky en jenever dy't makke wurde troch fermentearre fruchten, kerrels of grienten.
• Ymportearre betsjut dat in wyn waard produsearre yn in oar lân en dan brocht nei in oar lân foar ferkeap.
• Sletten is in term dy't ûnderûntwikkele en jonge winen beskriuwt wêrfan de smaken har net goed útdrukke
• Cork of cork is as in wyn is beynfloede troch kurkgeur, wêrtroch it in onaangename geur jout.
• Strukturearre is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen dy't goed balansearre en hawwe in stevige tannine rêchbonke.
• Gewürztraminer is in wite wyndruif groeid yn Dútslân. De winen makke fan dizze druif binne ryk oan pittige aroma's en folsleine smaken, fariearjend fan droech oan swiet.
• Gist is in mikroorganisme dy't endemysk is foar wyngerds dy't kommersjeel brûkt wurdt om druvensûkers yn alkohol te konvertearjen. Gist is in wichtich yngrediïnt yn wynmakkerij en it type gist dat brûkt wurdt kin ynfloed op de smaak fan 'e wyn.
• Glycerol is in soarte fan alkohol produsearre tidens fermentation dat wyn swiet en kin it kleverig meitsje.
• Goedkeap is in relative term, mar oer it algemien ferwiist nei winen dy't kostje minder as $ 5 in flesse. It binne faak tafelwynen fan mindere kwaliteit.
• Grassy is in beskriuwing dy't brûkt wurdt foar winen mei aroma's dy't tinke oan farsk snien gers of snien hea.
• Graševina is in wite wyn druven ferboud yn Kroaasje. It makket medium-bodied, droege en verfrissende winen. Graševina is in wyt druvensoarte groeid yn hiel Sintraal-Jeropa, benammen yn Kroaasje, Tsjechië, Hongarije, Roemenië, Servje, Slowakije en Sloveenje. Soms wurdt it ek wol Welschriesling of Olaszrizling neamd. Mar it hat neat te krijen mei de Riesling te meitsjen. Graševinawinen binne typysk licht yn smaak mei floral aroma's.
• Grenache is in donkere-skinned reade wyn druif meast foarkommende yn Spanje en Frankryk dy't produsearret rike, fruity winen mei lege acidity.
• Grien is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen mei hege acidity en gjin ripe fruit smaken.
• groepearring des Grands Crus Classés en 1855 is in feriening fan de grutste produsinten fan Reade wyn yn 'e Médoc-regio fan Bordeaux.

• Hyt is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen mei tefolle alkohol, dat kin meitsje se smaak "ferbaarnd" of "fjoerlik".
• It merk De hantekening fan 'e makker is in hantekeningstempel fan in distillery tapast op flessen rakie, whisky, wodka en oare geasten.

• Infusion is wannear't krûden, fruchten of oare smaakstoffen yn hyt wetter weake wurde om har smaak te ekstrahearjen. Dit is hoefolle smaak tee wurde makke.
• Fûleindich is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen mei hiel sterke smaken.
• Istrien Malvasia is in wite wyn druven ferskaat groeid yn Istrië, Krooasje. It makket fol, droege en fruitige winen. Istrian Malvasia is in wite druifsoarte groeid yn 'e Kroätyske regio Istrië. De druif produseart frisse, fruitige winen mei matige acidens en aroma's fan citrusfruchten en wite blommen. Istryske Malvasia-winen binne typysk lichte lichem.

• yum is in beskriuwing dy't faak brûkt wurdt foar reade winen mei smaken dy't tinke oan jam of konserven.
• Jong is in ûnrype wyn dy't normaal binnen in jier nei it rispjen wurdt fleske en ferkocht. Jonge winen binne bekend om har frisse en skerpe smaken.

• karaf is in dekorative flesse dy't brûkt wurdt by in dinerfeest. Wyn wurdt tsjinne yn in karaf. Karaffen binne faak prachtich ûntwurpen. It doel is om soerstof de wyn yn te litten om it nofliker te meitsjen om te drinken.
• Kelder is in temperatuer- en fochtigens kontroleare foarsjenning om wyn op te slaan.
• klaring is in proses dat brûkt wurdt om net winske dieltsjes (lykas aaiwiten) út wyn te heljen.
• Kâlde stabilisaasje is wannear wyn wurdt gekoeld sadat alle oerbleaune wynsteenzuur kristallen falle út de slurry en kin fuortsmiten wurde foar botteling.
• Cork is in term dy't in wyn oantsjut dy't in kurkgeur ûndergien hat (net in wyn mei kurkpartikels dy't omhinne driuwe)
• kurk geur is net winske aroma's en smaken yn wyn, faak assosjearre mei wiet karton of skimmel kelders
• kurketrekker is in wyn cork removal apparaat dat befettet in handgreep, wjirm en lever. Sjoch: de sân soarten kurketrekkers
• pittich of herbaceous is in testterm dy't de geuren en smaken fan farske krûden oanjout (bygelyks basilikum, oregano, rozemarijn, ensfh.).
• Vino kwaliteit is in term dy't ûnder oare yn Kroaasje brûkt wurdt om oan te jaan dat it in kwaliteitswyn is.

• Lingte is in proefterm dy't beskriuwt hoe lang de smaken fan in wyn yn jo mûle bliuwe.
• Lichem is in tactile sensaasje dy't it gewicht en de folheid fan wyn yn 'e mûle beskriuwt. Wyn kin ljocht, medium of fol wêze.
• ljocht lichem is in smaakbegrip dy't wynen beskriuwt dy't ljocht en verfrissend binne, mei in leech alkoholgehalte.
• Loire Valley is in regio yn Frankryk bekend om syn farske, wite winen mei in soad wyn acid en makke fan Sauvignon Blanc en Chenin Blanc.

• Maseraasje is it proses fan it wekjen fan druvenskellen yn wynsap om kleuren en smaken te ekstrahearjen.
• Malolaktyske fermentaasje is in sekundêre fermentaasje wêrby't de soerheid fan appelsûr yn wyn wurdt omfoarme ta in glêde, molke sensaasje. Winen beskreaun as "bûterich" of "romig" binne troch "malo" gien.
• medium-bodied is in proeverij term dy't beskriuwt winen fan matig gewicht en alkohol ynhâld.
• Lactic acid is in soart soer dat produsearre wurdt by fermentaasje en it kin wyn in soere of molke smaak jaan.
• Meritage wyn is in blend fan twa of mear druven farianten, faak ynklusyf Cabernet Sauvignon en Merlot.
• Merlot is in reade wyn druif dy't produsearret medium oant folsleine bodied winen mei swarte kersen en pittige smaken. Merlot is typysk glêd, sêft en sêft. Guon fan 'e djoerste en djoerste winen fan' e wrâld wurde makke fan Merlot- druven.
• Mikrobrouwerij is in lytse brouwerij dy't bier produsearret yn beheinde hoemannichten.
• mûlegefoel binne de fysike sensaasjes (tekstuer, waarmte, ensfh.) dy't wyn produsearret yn jo mûle.
• Measte is unfermentearre druvensap ynklusyf sied, skins en stielen.
• Mourvedre is in waarme reade wyndruif mienskiplik foar de Rhône-delling yn Súd-Frankryk en bekend om syn djippe kleur en iere aroma's, faak fermingd mei Syrah blend (soms ek wol blend wyn of cuvee neamd).
• Mousserende wyn in soarte fan wyn dy't bruisend makke wurdt troch in sekundêre fermentaasje yn it wynmaakproses; champagnes en mousserende winen kinne fariearje yn styl út hiel droech (fansels) oan swiet (sek en demi-sek).

• Oenology is de stúdzje fan alle aspekten fan wynproduksje, fan druven oant botteljen.
• droech ôf is in proeverij term brûkt om te beskriuwen winen mei in hint fan swietens. It is maklik foar in avansearre wyndrinker om gewoan te sizzen dat ôfdroege wyn in glêde of mylde swietens hat, mar it is dreech om te beskriuwen wat dat foar jo smaak kin. Soms kin in ôfdroege wyn opmerklik wêze swiet mar oare kearen is it in ferrassing as in wyn net droech is, om't dy swietens yn lykwicht is mei de oare eleminten yn in wyn. Riesling is in goed foarbyld fan off-dry wyn.
• Unfiltered is in term dy't brûkt wurdt om winen te beskriuwen dy't net dúdlik binne foar it botteljen. Dizze winen kinne sedimint befetsje.
• Unryp jout oan dat dit in wyn is wêryn de tanninen yn de druven noch net folslein ryp binne.
• Opbringst is de produktiviteit fan in wyngert. In hege opbringst betsjut mear druven per hektare, wat op syn beurt mear wyn betsjut.
• Klear om te drinken is in wyn dy't genôch ferâldering hat ûndergien om dronken te wurden.
• Iepen is in smaakbegrip dy't winen beskriuwt dy't no klear binne om te drinken en gjin fierdere maturaasje nedich binne.
• Ouillage is de ferdamping fan wyn yn houten vaten.
• âlde wrâld styl is in term dy't brûkt wurdt om tradisjonele Jeropeeske winen te beskriuwen dy't de neiging hawwe om hertiger en minder fruitich te wêzen as New World-stilen.
• Oxidaasje komt foar as wyn wurdt bleatsteld oan loft, en it kin meitsje wyn smaak muffe, nutty, of as in rozijn.

• passito is in Italjaanske dessertwyn makke fan bessen en rozijnen dy't oer ferskate moannen heul stadich fermentearre wurde.
• Petillant Natural (of "pet-nat") is in soarte fan mousserende wyn dat wurdt fleske foardat fermentaasje is foltôge, resultearret yn in legere alkohol ynhâld.
• pH is in skaal dy't mjit hoe soer of basysk in stof is. Winen hawwe typysk in pH tusken 2,5 en 4.
• phylloxera is in mikroskopysk ynsekt dat wynstokken deadet troch oanfallen harren woartels.
• Pinot Gris (Pinot Grigio) in lege acidity wite wyn druif dy't helpt produsearje rike, licht parfumearre winen dy't faak mear kleurich as oare wite winen.
• Pinot Noir is in reade wyndruif bekend om it produsearjen fan delikate en glêde winen fan rike kompleksiteit. Pinot Noir is in alsidich diner begelieder en kin wurde kombinearre mei in protte ferskillende soarten gerjochten en is in ideale wyn foar ferskate wyn en iten pairings.
• Spicy is in smaakterm dy't brûkt wurdt om winen te beskriuwen mei piperige of florale notysjes.
• Pjenušac is in fonkeljend wyn út Kroaasje† It is wat te ferlykjen mei de Frânske Champagne, Italjaanske Processo of de Spaanske Cava, mar se binne wis net itselde.
• Plavac Mali is in reade wyn druven ferskaat groeid yn Kroaasje. It makket fol, robúste en fruitige winen. Plavac mali is in reade Kroätyske wyndruif groeid lâns de Dalmatyske kust. De druif produsearret folsleine wynen mei hege tannins en sterke aroma's fan donkere fruit. Plavac maliwinen kinne ek frij pittich wêze, mei aroma's fan swarte piper en kruidnagel.
• plonk is in Britske slang foar goedkeape wyn; ek brûkt om te beskriuwen hiel lege kwaliteit winen.
• polushuno vino is in Kroätyske namme foar semy-droege wyn.
• Poluslatko vino is de Kroätyske term foar in semy-swiete wyn.
• pomace binne de fêste oerbliuwsels fan druven neidat se binne yndrukt foar wyn. It kin brûkt wurde om grappa en oare geasten te meitsjen.
• Posip is in druifsoarte fan wite wyn groeid yn Kroaasje. It jout ljochte, droege en verfrissende winen. Posip is in Kroätyske wite wyndruif groeid lâns de Dalmatyske kust. De druif is it meast foarkommen yn 'e Kroätyske regio's Dalmatia en Istrië. Posipwinen binne typysk ljocht yn smaak mei mylde acidity en aroma's fan citrusfruchten en wite blommen. De druif kin ek produsearje foller-bodied winen mei mear huning en floral aroma as groeid yn waarmere klimaten.
• Besit is in proefterm fan 'e Feriene Steaten dy't brûkt wurdt om winen te beskriuwen mei in hege alkoholynhâld dy't se "hyt" of "ferbaarnd" kinne meitsje.
• Pre-gisting Maceraasje is wannear't druvenskellen foar in perioade fan tiid yn wynsap weagje foardat de fermentaasje begjint.
• Primêre smaken binne de wichtichste smaken dy't jo priuwe yn in wyn.
• smaak is it proses fan it evaluearjen fan de aroma's, smaken en algemiene kwaliteit fan in wyn. Tidens de smaak fan wyn sjochst meastentiids earst nei de kleur fan de wyn, rûkt der oan en nimst op it lêst in slokje. Jo kinne de wyn ek yn jo glês draaie om de aroma's frij te litten.

• Qvevri of Kvevri binne grutte, aai-foarmige klaai potten begroeven ûnder de grûn en brûkt foar fermenting, opslach, en ferâldering wyn yn Georgje.

• oerbliuwende sûker is de sûker oerbleaun yn in wyn neidat fermentaasje is foltôge. Winen mei in hege residueel sûkerynhâld binne mooglik swiet of siroop smaak.
• Riesling is in wite wyn druif út Dútslân bekend om syn floral parfum; Rieslings kinne fariearje yn styl fan knapperige en droech oant fol en swiet.
• Ryk is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen dy't fol-bodied en kompleks.
• Ryp jout in wyn oan dy't klear is om te drinken.
• rosé (Blush Wines) binne bleekrôze winen makke fan ferskate reade wyndruiven; rosé's krije har kleur troch in heul koarte perioade fan kontakt mei de druvenskellen tidens it wynmeitsjen; roazen kinne droech of wat swiet binne en binne bêste gekoeld. Ideaal as maitiidswyn of simmerwyn.

• astringent is in smaakterm dy't ferwiist nei de hurde, bittere en droege gefoelens yn 'e mûle feroarsake troch hege nivo's fan tannine.
• Sangiovese is in reade wyn druif meast bekend as de Italjaanske Reade wyn, Chianti; Sangiovese winen binne typysk hertlik en droech mei sêfte tekstueren en smaken fan krûden, frambozen en drop.
• Sauvignon Blanc is in wite wyndruif bekend om syn gersrige, pittige smaken. It is in populêre kar foar skulpdieren of as in ferrassend alternatyf foar Chardonnay.
• Sekundêre smaken binne de smaken dy't jo priuwe yn in wyn neist de primêre smaken.
• Sedimint is it fêste materiaal (gist, stikjes druven, ensfh.) dat yn 'e rin fan' e tiid delkomt op 'e boaiem fan in wynflesse of tank.
• slatko wyn is in Kroätyske namme foar in swiete wyn
• smaken binne geuren waarnommen yn 'e mûle.
• sommelier is in profesjonele spesjalisearre yn wyn tsjinst en ûnderwiis.
• Skitterend is in Prosecco, mousserende wyn út Itaalje, dat hat in bytsje mear carbonation. It tsjinoerstelde hjirfan is in Frizzante.
• Stopje gat is eins it filling gat fan de wyn vat. It gat is bedutsen mei in kurk of cork-like stopper. Yn it Ingelsk wurdt dit soms in "Bunghole" neamd.
• suho wyn is in Kroätyske namme foar Droege wyn.
• Syrah (Shiraz) is in reade wyn druif dat kin produsearje reus reade winen mei sterke tannins en komplekse kombinaasjes fan smaken ynklusyf bessen, pruimen en reek. It is benammen bekend as Shiraz yn Austraalje en Súd-Afrika.

• tafel wyn is in soarte wyn dy't bedoeld is om dronken te wurden mei iten. It is normaal licht fan smaak en hat in leech alkoholgehalte.
• Tannin is in ferbining fûn yn druvenskellen, sieden en stielen dy't wyn in droege, astringende smaak jaan kinne.
• Taart is in smaakterm dy't brûkt wurdt om winen te beskriuwen dy't soer binne en de mûle rimpelje.
• Teran is in reade wyn druven ferskaat groeid yn Kroaasje, benammen yn Istrië† De druif produsearret folsleine wynen mei hege tannins en sterke aroma's fan donkere fruit. Teranwinen kinne ek frij pittich wêze, mei aroma's fan swarte piper en kruidnagel.
• terroir is de unike kombinaasje fan klimaat, boaiem en terrein dat jout eltse wyn regio in eigen smaak profyl. In Charodonnay smakket elke kear oars, ôfhinklik fan it terroir wêr't er groeid wurdt druven groeie.
• Tradisjoneel is in wynmakker dy't metoaden fan 'e Alde Wrâld brûkt en moderne technology ûntspringt.
• Turf wurdt rotte fegetaasje faak brûkt as brânstof. It kin ek smoarge smaken jaan oan whisky en oare geasten.
• typysk is in proefterm dy't beskriuwt hoe goed in wyn de skaaimerken útdrukt dy't inherent binne oan 'e druvensoarte.

• Ullage is de romte tusken it vat en it wynnivo

• Fariaasje is in soarte wyn makke fan ien druifsoarte (bygelyks, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, ensfh.). Binnen de Europeeske Uny moat in wyn mei in bepaald ferskaat op syn minst 85% fan dat ferskaat befetsje. 85% is in mienskiplike minimumstandert; nasjonale regeljouwing kin de limyt yn bepaalde gefallen ferheegje, mar it net ferleegje. It is net ferplichte om op it kaartsje oan te jaan wat dizze persintaazjes binne.
• Vat is de ikenbak dy't brûkt wurdt foar fermentearjen en ferâldering fan wyn.
• Barrel fermentaasje is as wyn wurdt fermentearre yn ikehouten barrels yn tsjinstelling ta roestfrij stiel tanks.
• Ferifikaasje fan tredden is in proses wêrby't in ûnôfhinklike organisaasje de kwaliteit fan in produkt test en sertifisearret.
• Aging is de opslach fan wyn yn vaten, roestfrij stiel tanks en flessen om se nei in winskliker steat te bringen.
• oan is in proeverij term dy't beskriuwt jonge winen mei helder fruit smaken en libbene wyn soeren.
• Vinifikaasje is it proses fan it meitsjen fan wyn.
• Vinology is de wittenskiplike stúdzje fan winen en wynmakkerij.
• vintage is it jier wêryn't de druven foar in bepaalde wyn rispe waarden.
• viognier is in wite wyn druif dat is seldsum en unyk; Viogniers hawwe typysk perzik, aprikot en soms pittige smaak.
• Wyn is in term yn in protte oare talen en betsjut itselde as wyn
• Vinifera wynstôk is it soarte wyn dat mear as 99% fan 'e wyn útmakket. It wurdt ek neamd de wynstôk, wynstôk neamd of - nei de frucht - druif , is in plant út de wynstôkfamylje .
• Flechtich acidity is in mjitte fan it acetic acid ynhâld fan in wyn. Hege flechtige soeren kinne wyn feroarsaakje om wyn as "ôf" te priuwen.
• Vrhunsk vino is ien fan de ferskillende klassifikaasjes brûkt yn Kroaasje by it beoardieljen fan wyn. In wyn mei de klassifikaasje 'Vrhunsko Vino' betsjut dat it in wyn fan topkwaliteit is. Yn Spanje wurdt dizze soarte wyn it label jûn Reservaat bylâns. Yn Dútslân wurde dy faak oantsjutten as Prädikatswein.

• Wyn is fermentearre druvensap. Wyn wurdt makke oer de hiele wrâld, mei elke regio produsearret winen mei unike smaken.
• Wyn mei in heech alkoholgehalte is elke wyn mei mear as 14% alkohol.
• wynglês is in drinkbeker spesjaal ûntworpen om wynproeven te ferbetterjen. De foarm fan it glês kin beynfloedzje hoe't de wyn rûkt en smakket, dus it kiezen fan it juste wynglês foar it type wyn dat jo drinke is wichtich.
• tartaric acid is de wichtichste soer yn druven, tartaric acid befoarderet de smaak en maturation fan wyn.
• Wyn kelder is in temperatuer- en fochtigens kontroleare foarsjenning om wyn op te slaan.
• Wyn smaak is de aksje fan it waarnimmen fan smaken yn wyn mei de trije sintugen: sicht, geur en smaak. Wynproeven kin in leuke manier wêze om te learen oer ferskate winen en nije favoriten te finen.
• WSET - De Wine & Spirit Education Trust† WSET biedt kursussen oan oer wyn, sterke drank en bier. Se biede ferskate nivo's fan sertifisearring, sadat jo safolle of sa min oer wyn kinne leare as jo wolle.

• Zinfandel is in reade wyn druif dy't produsearret winen mei medium oant folsleine lichem en berry of pittich, peppery smaken. Zinfandel is in grutte kar foar pizza en barbecue saus.
• Swiet is in smaak term brûkt om te beskriuwen winen mei in hege ynhâld fan rest sûker beskriuwe.
• Acidity is ien fan de meast wichtige aspekten fan wyn, it is wat jout wyn syn libbenens en crispness.
• Zweigelt is in reade wyn druven ferskaat groeid yn Kroaasje en Eastenryk. It makket medium oant folsleine, droege en fruitige winen. De druif ûntstie yn 1922 as in krusing tusken twa Eastenrykske druvensoarten, Blaufränkisch en Sint Laurent. Zweigeltwinen hawwe typysk fruitige aroma's fan swarte kersen en frambozen, mei subtile notysjes fan krûd.
• Žlahtina is in Kroätyske wite wyndruif groeid op it eilân Krk. De druif produseart ljochte oant middelgrutte wynen mei hege acidens en subtile fruitsmaken. Žlahtina-wyn is dúdlik en grienich giel fan kleur. De smaak is licht en verfrissend mei in fruitich aroma.

Konklúzje oer de betsjutting fan 'e wynbegripen

Yn 't algemien kinne wynbegripen betiizjend en oerweldig wêze, mar se moatte net wêze. Troch de tiid te nimmen om guon fan 'e meast foarkommende wynbegripen te learen, kinne jo jo folgjende wynoankeap mei fertrouwen benaderje. Oft jo in novice binne as in betûfte wyndrinker, it begripen fan wynterminology kin jo ûnderfining allinich ferbetterje.

As jo ​​​​mear witte wolle, lit it ús dan witte yn 'e kommentaren hjirûnder. De betsjutting fan 'e ferskillende wynbegripen kin betiizjend wêze, mar it is wichtich om se te learen as jo goed taret wurde wolle en wyn yn it Feriene Keninkryk keapje. Tsjoch!