Guon spesjale feiten oer wyn út Kroaasje

Wyn út Kroaasje wurdt beskôge as ien fan 'e meast spannende foarbylden fan' e nije wynbou. De oarsprong fan de wynbou yn Kroaasje giet in hiel lange tiid werom, oant 2.500 jier lyn. De op dat stuit groeide wynrassen hawwe har oanpast oan 'e karakteristike boaiem en klimatologyske omstannichheden en binne trochgean mei ûntwikkeljen. Neist wyn is oliifoalje ek in wichtich produkt út Kroaasje. Hjirûnder beskriuwe wy wat nijsgjirrige feiten oer wynbou yn Kroaasje.

Kroaasje keazen ta ien fan 'e bêste wynregio's yn' e wrâld

Amerikaanske krantelêzers USA TODAY hawwe Kroatië ien fan 'e moaiste wynregio's yn' e wrâld stimd. Kroaasje einige folle heger dan de folle mear ferneamde wynregio's lykas Bordeaux, Toskane, Oregon of Napa Valley. Yn feite is de prachtige skientme fan 'e Kroätyske wynregio's ien fan' e haadredenen foar in protte wynleafhawwers om op fakânsje te gean nei Kroaasje en it te kombinearjen mei in wynproeverij en genietsje fan 'e lânseigen wyn út Kroaasje.

Anthony Bourdain fynt de Kroätyske wyn ferrassend goed

De ferneamde sjef, televyzjepresintator en auteur Anthony Bourdain wie yn Kroaasje sjitten syn televyzjerige "Gjin reservearrings”. By syn lêste besite oan Kroaasje, wie hy by de ferneamde Bibich -wijnmakerij wêr't hy, merkber bliid, ferkundige: "Wêrom, oh wêrom, is d'r safolle geweldige wyn yn dit lân?". Nei de searje opnamen wêrfoar hy it measte lân hie reizge, priizge de ferneamde auteur en sjef it yntrigearend hege kwaliteitsnivo fan Kroätyske winen en Kroätyske koken.

It plak fan Primityf en Zinfandel

It soarte wyn dat Italjanen Primityf (bekend yn Kroaasje as Plavac Mali), en de Amerikanen Zinfandel is eins de Kroätyske stam fan Crljenak (soms ek wol Tribidrag neamd), lykas professor Dr.Carole Meredith fan 'e California University Davis bewiisde yn in wittenskiplik papier publisearre yn 2002. Nei jierren fan ûndersyk troch wittenskippers nei de identiteit fan dizze ekstreem populêre wyn, is it einlings fêststeld dat dizze druifsoart út Kroaasje komt. Dizze wyn is makke yn Kroaasje sûnt de 15e ieu, en it druivensoart is ek besibbe oan in protte oare ynheemse druven.

Kroaasje as plak fan geweldige wyngerds

De wynbergen fan Ivan Dolac, dingač en Bucavac kin sjoen wurde as in natuerwûnder, troch de lizzing fan de wyngerds yn de faak ekstreme omjouwing. It is in bewiis dat ynset en trochsettingsfermogen it einresultaat is foar tige goede wyn. De wyngerds lizze op steile hellingen, omjûn troch de see, mei in hellingshoeke fan oant 44 graden. In goed foarbyld dêrfan is de wyngert fan Ivan Dolac op it eilân Hvar. De druven yn dizze wyngerds kinne allinnich mei de hân fersoarge wurde. Meast ferneamd wite wyn út dizze regio is de Posip. Fan de Reade wyn is fan Plavac Mali meast beplante.

De wyngerds fan Bucavac yn SintraalDalmatia

Noch mear wûnderbaarlik is de slach foar elke inch lân by de Bucavac wyngerd yn SintraalDalmatia. Dizze wyngerds wurde beskerme troch stiennen muorren, efter har binne de druvenranken. De stiennen muorren soargje derfoar dat de druven beskerme binne fan 'e hurde wyn en dat de boaiem fan dizze wyngerds net troch de rein nei de see wurdt spoel.

De wyngerds yn Slavonië

Njonken Dalmatia d'r binne ek twa oare wichtige wynregio's yn Kroaasje. Dat binne Istrië en Slavonië† Wyn út Slavonië stiet bekend om syn frisheid, fruitiness. De measte fan 'e winen makke yn dit kontinintale diel fan Kroaasje binne Grasvina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Fan de reade winen binne de Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt meast yn dizze regio plante.