Vin d'été : découvrez le parfait désaltérant pour les journées chaudes

L'été est le moment idéal pour déguster un verre de vin d'été. Le temps chaud appelle des vins rafraîchissants qui accompagnent parfaitement les repas légers et les soirées relaxantes en terrasse. Le vin d'été est léger et rafraîchissant, et c'est le compagnon idéal pour un barbecue, un pique-nique ou une journée de détente dans le jardin. L'été est le temps des vacances, des fêtes, des pique-niques et des journées à la plage.

Qu'il s'agisse de vin blanc d'été frais pour les repas en plein air, léger vin rouge pour un barbecue ou un rafraîchissement rosé pour les douces soirées – nous vous présentons le vin d'été idéal pour chaque occasion. Quels que soient vos projets, nous avons déjà sélectionné pour vous les meilleurs vins d'été pour vous aider à bien profiter de l'été.

Mais qu'est-ce qui fait qu'un vin convient à l'été ? Dans cet article, nous examinerons de plus près ce qu'est le vin d'été et quels vins conviennent le mieux aux mois les plus chauds de l'année.

Qu'est-ce que le vin d'été ?

Le vin d'été est un terme large qui désigne les vins les mieux adaptés aux mois d'été. Ces vins sont généralement plus légers en saveur et moins alcoolisés que les vins plus adaptés aux mois d'hiver. Ils sont généralement frais et fruités et ont souvent une acidité plus élevée.

Parce que les vins d'été sont généralement moins tanins et ont un goût moins complexe, ils sont plus faciles à boire les jours les plus chauds. Cela en fait un vin d'été parfait pour accompagner des plats légers tels que des salades et des plats de poisson.

Les vins d'été sont indispensables

Le vin d'été est un élément indispensable de la saison estivale et offre l'occasion idéale de se détendre et de profiter des mois les plus chauds. Que ce soit un verre rafraîchissant vin blanc au bord de la piscine, un léger rosé sur la plage ou un fruité vin rouge lors d'un barbecue, il y en a pour tous les goûts.

Cependant, un bon vin d'été doit offrir plus qu'un simple rafraîchissement. Il doit également être de très bonne qualité, bien structuré et afficher clairement les caractéristiques du cépage et de la région dont il est issu.

Quels vins conviennent à l'été ?

À l'approche de l'été, il est temps de se pencher sur les vins qui s'accordent le mieux avec le temps chaud et les plats d'été. Un bon vin peut faire la différence entre une soirée d'été ordinaire et une expérience culinaire inoubliable. Mais quels vins conviennent réellement à l'été ? Dans cette question, nous examinons de plus près les caractéristiques des vins d'été et quels types de vins conviennent le mieux aux journées plus chaudes.

Vin blanc d'été

Les vins blancs d'été sont souvent légers et fruités, avec des notes d'agrumes, de pomme verte, de pêche et d'autres fruits tropicaux frais. De plus, les vins blancs d'été ont généralement une acidité plus élevée, ce qui assure un goût rafraîchissant et désaltérant, parfait pour les journées plus chaudes.

De plus, les vins blancs d'été peuvent souvent être bien combinés avec des plats d'été plus légers tels que des salades, des plats de poisson et de volaille, ce qui contribue à une expérience culinaire agréable pendant les mois d'été.

A l'approche de l'été, rien de mieux qu'un délicieux vin blanc d'été. Que vous recherchiez un sauvignon blanc frais ou complexe Chardonnay, il y en a pour tous les goûts en matière de vins blancs d'été. Bref, les vins blancs ont un goût frais qui s'accorde parfaitement avec les chaudes journées d'été.

Lorsque la chaleur vous monte à la tête et que vous cherchez un parfait verre de vin d'été rafraîchissant, alors vin blanc souvent une excellente option. Frais vin blanc est idéal pour se désaltérer en été, mais légèrement frais, facile à boire vin rouge convient aussi parfaitement. Vous cherchez un vin blanc, recherchez principalement des vins ayant ces propriétés :

• Acidité élevée
• Corps léger à moyen
• Goût sec

Nos vins d'été préférés :

• Graševina
• Chardonnay
• Riesling
• Posip
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Riesling
• malvoisie

• Vin cuvée blanc :
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Meilleur vin blanc d'été

Le vin blanc a généralement un goût légèrement sucré ou sec. La luminosité de vin blanc est également une caractéristique importante ; il a souvent un éclat rose clair à blanc et a l'air frais. Le vin blanc contient différents arômes tels que les fleurs, les agrumes ou la poire qui rendent cette boisson parfaite pour de nombreuses occasions. Vous trouverez ci-dessous un certain nombre de vins d'été idéaux.

• Graševina

  Graševina est populaire vin blanc de Croatie, qui convient parfaitement en été. Il a un goût fruité avec des notes d'agrumes, de poires et d'abricots, qui se marie bien avec les températures chaudes. Le Graševina est également léger et frais au goût, ce qui en fait la boisson idéale pour une soirée à la plage ou dans le jardin.

  Ce vin est connu pour ses arômes frais et fruités et possède un caractère léger et vif. Graševina a une acidité plus élevée et une faible teneur en alcool, ce qui contribue à un goût rafraîchissant parfait pour les journées plus chaudes.

  De plus, ce vin est polyvalent et peut être bien combiné avec divers plats d'été, tels que des salades, des plats de poisson et des plats de pâtes légers. Graševina est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant et savoureux pendant les mois d'été.

• Posip

  Posip est un autre vin blanc de Croatie, qui convient particulièrement comme vin d'été. Ce vin a un parfum fruité et floral et un goût plein et aromatique avec des notes de pêche et d'abricot. Posip a une fraîcheur naturelle relativement élevée, ce qui lui confère un caractère rafraîchissant et désaltérant, parfait pour les chaudes journées d'été.

  De plus, ce vin se marie bien avec divers plats d'été, comme les poissons grillés, les fruits de mer et les salades. Si vous cherchez un vin à la fois complexe et rafraîchissant, c'est ici Posip un excellent choix comme vin d'été.

• Sauvignon Blanc

  Le sauvignon blanc est un vin d'été populaire en raison de son goût frais, fruité et floral. C'est sec vin blanc qui accompagne parfaitement les plats de poisson légers et les salades. Le sauvignon blanc vient souvent de Nouvelle-Zélande, mais la France et les États-Unis produisent également de bons spécimens.

• Riesling

  Riesling est un cépage aromatique souvent associé à l'Allemagne, mais également cultivé dans d'autres pays viticoles. C'est un excellent vin d'été en raison de son acidité fraîche et de son goût fruité. Riesling peut varier du sec au sucré et se marie bien avec les plats asiatiques légers et les plats épicés.

• Pinot Grigio
  

  Pinot Grigio est d'origine italienne vin blanc qui est populaire en été. C'est un vin léger et rafraîchissant avec un goût fruité et une faible acidité. Pinot Grigio se marie bien avec les plats de poisson légers et les salades et se boit généralement jeune.

  La version croate de Pinot Grigio, aussi connu sous le nom Pinot Sivi, est sec vin blanc avec un corps léger à moyen et une acidité fraîche. Ce vin est issu du cépage Pinot Gris majoritairement cultivé dans la région Istrie en Croatie.

  Pinot Sivi a des arômes fruités de pomme verte, d'agrumes et de poire et a également une nuance épicée subtile. Ce vin convient très bien comme vin d'été en raison de son caractère léger et rafraîchissant, et se marie bien avec des plats légers d'été tels que des salades, du poisson et de la volaille.

• Chardonnay

  Chardonnay est un cépage polyvalent qui peut être bu toute l'année, mais les styles plus légers sont parfaits pour l'été. Le vin a un goût fruité et beurré et se marie bien avec les repas d'été comme le poulet ou le poisson grillé. C'est aussi un vin apprécié pour accompagner les planches de fromages. Pas un seul Chardonnay a le même goût.

  De Chardonnay Le vin croate d'Erdut a une saveur complexe et pleine avec des notes de miel et d'épices. Il présente également des notes fruitées de pomme, de poire et d’agrumes, qui apportent un changement rafraîchissant. Ce vin d'été est idéal pour toute occasion ; servez-le avec vos plats les plus culinaires ou dégustez-le sur une terrasse ensoleillée dans le jardin.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer est un cépage blanc cultivé principalement dans les régions du nord et de l'est de la Croatie. Gewürztraminer est connu en Croatie sous le nom de Traminac Mirisavi (Traminer Aromatique). C'est un vin aromatique aux arômes fruités et floraux, comme le litchi, la pêche et les pétales de rose.

  C'est aussi un vin sec avec une plus grande fraîcheur, ce qui le rend parfait pour les plats d'été comme les salades et les poissons grillés. Gewurztraminer a également une teneur en alcool inférieure à celle de nombreux autres vins, ce qui en fait un choix rafraîchissant pour les chaudes soirées d'été.

Sucré vin blanc en été

Si vous avez une bouteille de bonbon vin blanc comme un Traminer aromatique, veillez à ce qu'il ait également une acidité élevée. La douceur fruitée des pêches et du nid d'abeille se marie particulièrement bien avec les notes d'agrumes. Recherchez une couleur blanche sèche, qui est vraiment différente d'un vin rouge sec. Le plus sec vin blanc n'est pas aussi sec qu'un vin rouge sec autant tanins contient.

De nombreux vins blancs d'été ont une bonne bouchée, ce qui en fait un excellent partenaire pour les plats de poisson et les plats crémeux. Assurez-vous de prendre un vin léger à mi-corsé à associer à votre sans nourriture. Chardonnayoption.

Si vous buvez le vin à l'extérieur sur une terrasse, assurez-vous que la bouteille est conservée au frais dans un mélange de glace et d'eau. La glace seule ne refroidit pas très bien la bouteille de vin. Il est également important que la bouteille de vin ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil. Ceci s'applique également à un vin rouge, qui peut commencer à "cuire" s'il fait trop chaud.

Rosé comme vin d'été

Le vin rosé est un choix populaire pour les occasions estivales et est connu pour ses saveurs légères et fruitées. C'est une boisson rafraîchissante et polyvalente, parfaite pour les journées chaudes et les soirées relaxantes. Que vous appréciiez un verre rosé lors d'un pique-nique dans le parc, d'un barbecue dans la cour arrière ou simplement d'une réunion conviviale entre amis, ce vin est toujours un bon choix. je

n cette période de l'année rosé le vin est largement bu, d'autant plus qu'il complète parfaitement les plats légers d'été et offre un agréable rafraîchissement lors des journées chaudes.

Différents rosé modes

Le vin rosé se décline en de nombreuses saveurs et styles différents. Beaucoup de ces vins rosés ont un goût fruité légèrement sucré, tandis que d'autres ont des arômes plus secs comme les baies, les herbes et les épices. Certaines variétés sont même proposées fraîches ou avec des glaçons pour plus de fraîcheur ! Il y en a donc pour tous les goûts en matière de vins rosés. Que vous recherchiez un apéritif rafraîchissant ou une boisson du soir plus complexe ; il y a toujours un vin rosé parfait à trouver ! Vous trouverez ci-dessous les principales variantes du rosé vin.

• Vin d'été rosé

  Le vin rosé est un excellent choix comme vin d'été en raison de son caractère léger et rafraîchissant. Le rosé est fabriqué à partir d'une combinaison de raisins rouges et blancs et a donc une plus large gamme de profils aromatiques. Ces vins vont du sec au doux et ont souvent des arômes fruités de baies, de cerises et d'agrumes.

  La couleur claire de rosé le vin est le résultat de la durée plus courte pendant laquelle les peaux des raisins sont en contact avec le jus, par rapport à vin rouge. Ce processus fait que le vin devient moins tanins et a des notes plus fruitées, ce qui en fait une alternative rafraîchissante à vin rouge les chaudes journées d'été.

  Le vin rosé accompagne bien les plats d'été légers tels que les salades, le poisson et les légumes grillés et constitue un excellent complément à tout repas d'été ou à un barbecue convivial. Le rosé se décline en différents styles, du sec au doux, et peut être élaboré à partir de différents cépages comme le Grenache, Syrah, Mourvèdre et Pinot Noir. Servez-le bien frais pour un rafraîchissement ultime.

• Mental

  Opolo est un terme traditionnel utilisé pour un Croate silencieux rosé décrire le vin. Un Opolo a des arômes de fruits dominants et est produit exclusivement à partir de raisins rouges croates authentiques. Les vins d'Opolo ont une teneur minimale en alcool de 11% vol.

  La couleur des vins d'Opolo varie du rose clair au rose intense. Le terme traditionnel Opolo peut être utilisé pour décrire des vins avec des appellations d'origine protégées telles que Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora et Srednja i Južna Dalmacija qui remplissent les conditions d'utilisation de ce terme traditionnel. Le statut d'appellation d'origine protégée et d'indication géographique protégée garantit au vin d'Opolo un caractère unique.

  Vin d'Opolo issu des cépages Plavac Mali et Dobričić a une couleur rose foncé avec des arômes fruités de fraises et de framboises. La principale différence entre le vin d'Opolo et rosé le vin est que le vin d'Opolo est produit exclusivement à partir de raisins rouges et a un pourcentage d'alcool minimum plus élevé que la plupart rosé vins.

Vin d'été rouge

Bien que vin rouge est souvent associé aux froides soirées d'hiver, il est certainement possible de continuer à le boire pendant les mois les plus chauds de l'année. Le vin rouge peut être un excellent ajout aux plats d'été tels que les viandes grillées et les plats au barbecue.

Il existe également de nombreux rouges plus légers qui sont parfaits pour l'été et qui ont des saveurs rafraîchissantes de fraise, de framboise et de cerise. Donc, si vous cherchez un vin à boire lors d'une soirée ou d'un barbecue confortable, pensez-en un vin rouge qui convient aux températures estivales.

• Plavac Mali
• Merlot
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Vins de cuvée rouge (mélange / assemblage)

Si vous en avez un vin rouge Si vous êtes un fan, il est préférable d'utiliser le puissant vin rouge avec beaucoup tanins mieux vaut éviter. Une puissante vin rouge se déshydrate juste au moment où votre corps en a le plus besoin. Alors quel vin rouge d'été choisir ?

Si vous recherchez un vin rouge d'été, regardez surtout ces propriétés :

• Bon goût quand il fait frais
• Peu tanins
• Teneur élevée en acides du vin

Ces trois propriétés sont bien adaptées au temps chaud. Ils vont bien avec les besoins dont votre corps a besoin pendant les mois d'été. Les vins frais en été sont un must. Personne n'aime une boisson chaude par une journée chaude. Vous remarquerez souvent que le vin prend des propriétés différentes lorsqu'il est refroidi. Cela dit, tous les vins rouges n'ont pas bon goût frais, alors choisissez judicieusement.

Acides plus élevés et peu tanins rendra votre corps heureux en été. La sécheresse des vins rouges provient de grandes quantités tanin. Les vins pleins contiennent souvent plus tanins. Les vins plus légers deviennent plus croustillants. Si vous combinez cela avec une acidité plus élevée, vous obtenez un verre rafraîchissant vin rouge.

Meilleur vin rouge d'été

Parce que vin rouge qui est plus polyvalent que le blanc ou rosé, il possède une large gamme de saveurs et de parfums qui peuvent être à la fois légers et corsés. Que vous recherchiez une boisson merveilleusement rafraîchissante ou un vin de dessert sucré; vin rouge offre toujours la combinaison parfaite ! Vous trouverez ci-dessous un certain nombre de vins rouges d'été idéaux.

• Merlot

  • -30%

    vin rouge

    Merlot de qualité supérieure

    Waardering 4.81 de 5

     19, 98 Le prix initial était de : 19,98. 13, 99Le prix actuel est de : 13,99. Ajouter au panier
  
  Merlot est un vin délicieux originaire de la région française de Bordeaux, mais également populaire en Croatie. C'est un vin doux et fruité qui est parfait comme vin d'été. croate Merlot les vins ont souvent un goût plus léger et rafraîchissant avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

  Ce vin se marie bien avec des plats légers d'été tels que des légumes grillés, du poisson et des salades. Que vous soyez allongé sur la plage, assis dans le jardin ou en train de faire un barbecue entre amis, un verre Merlot vin de Croatie est un excellent choix pour une soirée d'été détendue.

  Merlot est l'un des cépages les plus populaires et les plus polyvalents au monde. Ce vin a souvent une couleur rouge foncé qui est considérée comme intense, bien mûrie et savoureuse. Merlot a également des arômes de prunes, de baies, de cacao, de chocolat, de vanille et d'épices qui offrent un goût plein et doux avec une faible tanins. Si vous cherchez un vin d'été fruité mais pas trop lourd, c'est celui-là Merlot votre choix parfait!

• Lambrusco

  Le Lambrusco est un vin italien pétillant parfait pour les pique-niques et les barbecues d'été. C'est un vin léger, fruité et doux servi avec des glaçons. Le Lambrusco est disponible dans une variété de styles, du sec au doux, et est fabriqué à partir du cépage du même nom.

Vin d'été idéal en terrasse

Si vous buvez le vin à l'extérieur sur une terrasse, assurez-vous que la bouteille est conservée au frais dans un mélange de glace et d'eau. La glace seule ne refroidit pas très bien la bouteille de vin. Il est également important que la bouteille de vin ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil. Ceci s'applique également à un vin rouge, qui peut commencer à "cuire" s'il fait trop chaud.

Barbecue et vin

Combiner des plats de barbecue avec le sien n'est pas très difficile. Il existe un certain nombre de règles que vous pouvez utiliser pour choisir le bon vin d'été pour le barbecue. La plupart des plats grillés sont relativement simples ; il y a un ingrédient principal (généralement de la viande quelconque), qui est combiné avec divers assaisonnements sous forme de marinades et de sauces.

Lors du choix du bon vin d'été, il y a deux choses à considérer : premièrement, à quel point la nourriture est-elle ferme et deuxièmement, quelle est la saveur dominante ? Pour les aliments plus légers – viande blanche de poisson, légumes, poitrines de poulet – choisissez un vin plus léger.

Pour les aliments plus copieux – saucisses, hamburgers, steaks – optez pour un vin plus corsé. C'est possible vin blanc frigorifiques vin rouge sommes. Moyen ou un vin corsé est le plus recommandé.

Ensuite, pensez au goût du plat. Les saveurs des steaks et des cuisses d'agneau sont très dominantes. Même s'il a été mariné au préalable. Mais avec des aliments comme le poulet gratiné dans une sauce barbecue ou les crevettes avec une vinaigrette piquante à l'ail et au habanero, la sauce ou la saveur est de loin la saveur principale du plat.

Quel vin d'été par plat ?

Maintenant, pensez au goût. Pour les steaks d'agneau et la matière grasse, même s'ils ont été préalablement marinés, la saveur dominante sera presque toujours la viande elle-même. Mais avec des aliments comme le poulet gratiné dans une sauce barbecue ou les crevettes avec une vinaigrette habanero à l'ail épicé, la sauce ou la saveur est de loin la saveur principale du plat. Le goût dominant est une considération importante lors du choix du bon vin d'été.

Ce qui suit est une sélection de grands vins pour les grillades de toutes sortes. Mais ne prenez pas ces accords mets et vins comme un évangile. Ils sont plutôt conçus comme des suggestions ou des points de départ d'expériences.

Contrairement à la plupart des autres choses qui sont couramment bues, comme le lait et la bière, le vin a une acidité élevée. Cela rafraîchit le palais. De nombreux vins rouges contiennent également tanins. En fait, le vin est le compagnon alimentaire le plus polyvalent qui soit. Mais quand il s'agit d'un gros steak juteux et grillé, qui diable veut l'associer à de l'eau ?

Conclusion sur le meilleur vin d'été

Il existe de nombreux types de vins adaptés à l'été. rosé, sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay et Lambrusco sont tous d'excellents choix pour les repas d'été et les soirées de détente.

Le plus important est de choisir des vins légers et rafraîchissants et qui s'accordent bien avec des plats légers. Assurez-vous également que les vins sont servis bien frais, car il n'y a rien de plus rafraîchissant qu'un verre de vin d'été froid par une chaude journée.

Nous sommes curieux de connaître votre vin d'été préféré, alors faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Nous pourrions découvrir un nouveau favori !