Veiniriik Horvaatia – avasta ainulaadsed veinid

Veiniriik Horvaatia on riik, mis on tuntud oma kauni rannajoone, kristallselge Aadria mere, iidsete kultuuri- ja ajaloorikaste linnade ning maitsva köögi poolest. Samas on see koduks ka mõnele Euroopa parimale veinipiirkonnale, mistõttu on see ideaalne sihtkoht veinisõpradele. 

Paljud inimesed ei tea, et riigis on ka mõned maailma parimad veinipiirkonnad – see teeb sellest ideaalse sihtkoha neile, kes soovivad avastada uusi sorte, imetleda kauneid maastikke ja sukelduda ainulaadsesse kohalikku kultuuri.

Alates veerevatest viinamarjaistandustest, iidsetest veinitootjatest ja suurejoonelistest rannikulinnadest – see juhend hõlmab kõike, mida peate teadma veiniriigi Horvaatia ilu avastamiseks, mis muudab selle veinid ainulaadseks.

Veinimaa Horvaatia ajalugu

Horvaatial on pikk veinitootmise ajalugu, mis ulatub tagasi iidsetest kreeklastest ja roomlastest, kes tõid esmakordselt viinamarjakasvatuse piirkonda. Siiski saavutasid Horvaatia veinid populaarsust alles keskajal, Dalmaatsia rannikust sai veinitootmise keskus. Veinikaubandus Horvaatias õitses Veneetsia ajastul, Dubrovnik sai oluliseks veinikaubanduskeskuseks.

19. sajandil kannatas Horvaatia veinitööstus filoksera, a haigus mis hävitas viinamarjaistandusi kogu Euroopas. Kuid 20. sajandil taaselustati Horvaatias veinitootmine, kus võeti kasutusele uued viinamarjasordid ja võeti kasutusele kaasaegsed veinivalmistamise tehnikad.

Veiniriigi Horvaatia veinipiirkonnad

Horvaatial on riigi mõlemal küljel kaks peamist veinitootmispiirkonda: kontinentaalne Slavoonia idas ja Vahemere piirkonnas Dalmaatsia en Istria läänes. Mõlemad pakuvad ainulaadseid viinamarjasorte, stiile ja topograafiat, kuid neil on üks ühine joon: uskumatu looduslik ilu! sisse Slavoonia külastajad saavad nautida traditsioonilisi põlde viinapuud uurige mägede taustal.

Põhimõtteliselt jaguneb Horvaatia veiniriik kaheks suureks veinipiirkonnaks, Mandri-Horvaatia ja Ranniku-Horvaatia, millest igaühel on oma unikaalsed veinistiilid.

• Mandri-Horvaatia: see asub sisemaal, on koduks neljale veinipiirkonnale, Zagorje-Međimurje, Slavoonia, Horvaatia Doonau ja Prigorje-Bilogora. Piirkonnas toodetakse peamiselt valged veinid, of Graševina, värskendav ja hapukas valge vein, kui tuntuim sort.
• Horvaatia rannikupiirkond: see osa hõlmab piirkondi Dalmaatsia en Istria piki Aadria mere rannikut.
  • Dalmaatsia on tuntud tootmise poolest punased veinid, zoals Plavac Mali, rikkalik ja täidlane vein ning Babic, puuviljane ja vürtsikas vein. sisse Dalmaatsia viinamarjaistandused klammerduvad dramaatiliselt mööda kiviseid paljandeid Aadria mere särava vee lähedal.
  • Istria teisalt on tuntud oma valged veinid, zoals Malvasia en Teran.

Mis teeb veiniriigi Horvaatia ainulaadseks?

Horvaatia veinid on ainulaadsed riigi mitmekesise geograafia tõttu, mille ühel pool on Aadria meri ja teisel pool Dinaari Alpid. Selle tulemuseks on lai valik mikrokliima, mullatüüpe ja viinamarjasorte, mis võimaldavad veinitootjatel toota erinevaid kvaliteetseid veine.

Horvaatia veinivalmistajad kasutavad ka traditsioonilisi veinivalmistustehnikaid, näiteks viinamarjade leotamist koorega, mille tulemuseks on sügava värvi ja intensiivse maitsega veinid. Paljud veinitootjad kasutavad ka omamaiseid viinamarjasorte, nt Plavac Mali en Malvasia Istriana, mis on Horvaatiale omane ja mida mujal maailmas ei leidu.

Lisaks on Horvaatia veinitootjad hakanud kasutusele võtma kaasaegseid veinivalmistamistehnikaid, näiteks veinide laagerdamist tammevaatides, mille tulemuseks on keerukad ja hea struktuuriga veinid.

Veinimeistrite ja keldrite külastamine

Külastage mis tahes veinitehast kõikjal Horvaatias ja tõenäoliselt võtab teid vastu soe võõrustaja, kes on valmis jagama lugusid oma vara minevikust või tutvustama teile mõnda pereliikmest, kes on põlvest põlve veine tootnud! Tasub teha vähemalt üks degusteerimine, sest iga tootja pakub midagi erilist, mis on tehtud ainulaadsete teadmistega, mis on põlvest põlve edasi antud – unustamatu elamus, mida ei suuda võrrelda vaid vähesed teised kohad!

Hingematvad maastikud ja kohalikud veinid

Ärgem unustagem, et Horvaatias on palju hingematvaid maastikke ja hingematvate vaadetega, mida peaksite kindlasti ära kasutama oma kuulsates veinitootjate ringreisil! Ükskõik, kas soovite avastada päikesepaistelisi terrasse, mis on täis värvilisi õisi, mis kallistavad romantilisi künkaid või võib-olla rännata läbi männimetsadega ümbritsetud õrnade orgude – veenduge, et teie klaas ei saaks kunagi tühjaks! Traditsioonilistest keldritest iidsete linnakeste lähedal, mis on raiutud lubjakivist kaljudesse sädeleva mere taustal – Horvaatia veinimaa ootab teid avastama oma peidetud kalliskive!

Järeldus Horvaatia veinimaa kohta

Horvaatia veinimaa on peidetud pärl, millel on pikk veinivalmistamise ajalugu ja ainulaadsed viinamarjasordid. Kas eelistad valget või punased veinid, Horvaatias leidub midagi igale veinisõbrale. Alates krõmpsuvast ja värskendavast Graševina täiel määral Plavac Mali, Horvaatia veinid rõõmustavad kindlasti teie maitsemeeli.

Lühidalt öeldes pakub Horvaatia ainulaadset ja mitmekesist valikut peeneid veine, mis on toodetud pika veinivalmistamise traditsiooni ja kohalike viinamarjasortide kaudu. See on ideaalne sihtkoht veinisõpradele, kes otsivad erilisi ja ainulaadseid veine. Seega, kui plaanite reisi Horvaatiasse, külastage kindlasti veinipiirkondi ja kogege ise selle riigi rikkalikku veinikultuuri.