Veinitehased ja veinitootjad Horvaatias

Uskuge või mitte, Horvaatia on tuntud oma veini poolest. Horvaatias on palju viinamarjakasvatajaid, veinitootjaid ja veinitootjaid. Nii rannikul kui ka suurepärastel viinamarjakasvatajatel Horvaatia sisemaal. Horvaatia veinitehase külastamine on kohustuslik, kui olete veinigurmaan või mitme liigi esindaja. Horvaatia vein tahad maitsta veinimajas endas. See on väga meeldiv viis veeta pärastlõuna oma puhkusest Horvaatias!

Enamik veinitootjaid pakub veini degusteerimist või ekskursioone veinitehastes või viinamarjaistandustes, kuid peaaegu kõigil juhtudel on soovitatav aeg broneerida.

Veinimehed Horvaatias - Istria

Veinikelder Kozlović, Buje

Selle veinitehase ajalugu on Sloveenia piiri lähedal. See pärineb aastast 1904, kui nende viinamarjaistandused rajati. Täna istutavad nad Horvaatia sorte (viinamarjasordid) Malvasia, Muscat Momiano, Muscat Rose ja Teran. Aga ka rahvusvahelisi sorte nagu Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Võimalikud on giidiga ekskursioonid viinamarjaistandustes. Nagu ka degusteerimised nende kaasaegses ehitatud (2012) veinikelderis, kus on terrass ja vaade nende viinamarjaistandustele.

Benazici veinitehas, Pula

Viinamarjaistandustest, mille pindala on 7 hektarit, toodab see veinitehas viinamarju Malvasia, Teran, kollane muskaat, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay Noir ja Pinot Blanc. Tundidepikkuse päikesepaiste, sooja mereõhu ja lähedalasuvate Ucka mägede värskendava tuule ning päeva- ja öötemperatuuri erinevuste tõttu kasvatatakse nende viinamarju kõrgel temperatuuril. suhkrud, sobib happed ja tugevad aromaatsed ained. Nad toodavad ka mett, puuvõõret, viinamarju ja ürdibrändit – kõik on proovimist väärt! Neil on kaasaegne ja stiilne degusteerimisruum, kus saate degusteerida nende veine (koos lisanditega süüa), brändi ja oliiviõli võib maitsta, ja nende veinikelder – ainuke Pula piirkonnas – saab ka külastada. Mõlema jaoks on vajalik ettetellimine.

Veinitehas Meneghetti, Bale

Meneghetti Winemaker asub võluva Bale'i linna lähedal ning töötleb oma viinamarjaistandusi keskkonnasäästlikul viisil. Viinamarjaistanduste ümbrus on rikas mineraal, eriti raud. See annab punane vein veinikelderis toodetud punane värv. See muld imab ka mereõhku. See veinitehas asub rannikust ja piirkonnas kasvavatest Vahemere taimedest vaid mõne kilomeetri kaugusel sisemaal.

See veinivalmistaja pakub eksklusiivset degusteerimispaketti. Võimalik on osaleda ka degusteerimisel oliiviõli† Ekskursioon viinamarjaistanduses ja kelder on loomulikult ka saadaval. See pakett maksab ligikaudu 50 € ja see tuleb broneerida vähemalt 48 tundi ette.

Meneghetti veinitehas on tegelikult ka hotell, mille toad, sviidid ja villad on kõik broneeritavad. See oleks suurepärane võimalus nädalavahetuseks või kauemaks! Puhkus sisse Istria - lõõgastuge kaunis maal ja nautige suurepärast Horvaatia vein ja süüa maitsed.

Veinitehased Horvaatias - põhjas ja keskosasDalmaatsia

Veinimees Rak, Šibenik

See veinikelder toodab Babic– ja Marastina veinid (ja Opolo roosa veini pimedas Babic-viinamarjad). See on iga päev avatud degusteerimiseks ja see maitsta kohalikust toorainest valmistatud roogasid. Neil on ka mõned toad, kui eelistate pärast nende fantastiliste veinide proovimist rahulikult võtta!

Veinivalmistaja Putalj, Split

See veinimaja, mis asub Splitist väljaspool, kuid pakub linnast ise järeletulemise teenust, pakub selle piirkonna külastajatele ühte parimat elamust. Veinitehas hakkas tootma a Zinfandel. Siis segu Zinfandel en Plavac Mali järgmise kolme aasta jooksul. Pärast seda Putalj Zinfandel, Putalj Plavac Mali ja Putalj Rose tutvustas 2013. aastal.

Ringkäigud Putalj veinikelderisse toimuvad keskpäeval, hilisel pärastlõunal või õhtul. See oleneb aastaajast. See sisaldab viinamarjaistanduse, tootmispiirkonna ja külastust veinikelder† Kõik on kombineeritud degusteerimisega otse kääritusmahutitest, praeguste aastakäikude degusteerimisega. Veinitehases Putalj nad teevad ka oliiviõli. See on ka osa degusteerimisest.

Ekskursioone pakutakse iga päev, kuid broneerimine on vajalik. Sissepääs ei ole lubatud. Seda seetõttu, et degusteerimisi saab ette broneerida.

Veinimehed Horvaatias - saared

Veinitehas Blato 1902 Blato, Saar Korcula

Het veinitehas Blato 1902 asub saarel Korcula väikeses kohas Blato. Nad teevad veini tõelistest kohalikest sortidest, mis on pärit saarelt Korcula ise. Plavac mali, Cetinka, Posip, Maraština en Zlatarica Blatska, aga ka teised maailmakuulsad sordid: Merlot, Syrah, Malbeci võib leida sellest veinitehasest.

Lisaks veinile teevad nad ka oliiviõli, brändit ja erinevaid aromaatseid tooteid. Ekskursiooniks või degusteerimiseks on soovitatav aeg ette broneerida.

Veinikelder Tomic, Jelsa, Hvari saar

Perekonna Tomic veinitehas, mida juhib Andro Tomic, toodab 130.000 150.000–XNUMX XNUMX pudelit valget, punast ja roosa vein. Viinamarjaistanduse Tomic viinamarjaistandused asuvad Hvari saare ümbruses - Hvari linna, Stari Gradi ja Jelsa ümbruses - hõlmates 10 hektari suurust ala; enamik viinamarjaistandusi on mahepõllumajanduslikud. Nende toodetud veinide täielik loetelu on ulatuslik; see sisaldab ka kuulsat magusat Dalmaatsia magustoiduviini Prosek ja mõningaid likööre.

Veinikelder pakub ekskursioone ja degusteerimisi veinikelder Jelsas, mis on kujundatud Vana-Rooma söögitubade järgi – kivist nikerdatud, kordab see isegi mõningaid Diocletianuse keldrite ehitamisel kasutatud ehitusmeetodeid. (Rooma keiser, kes taganes Spliti.)

Veinitehased Horvaatias - lõunaDalmaatsia

Veinitehas Grgic Vina, Trstenik, Peljesac- poolsaar

Selle veinitehase asutas legendaarne Napa Valley veinimeister Miljenko “Mike” Grgic 1996. aastal. Ta sündis tegelikult Horvaatias. Veinikelder toodab poolsaarel asuvates viinamarjaistandustes kahte tuntumat Horvaatia veini Peljesac ja Korcula saar: Plavac Mali en Posip† Nendes saab degusteerida veinikelder Trstenikus. Välja on antud ka raamat, mis räägib põneva loo sellest, kuidas Grgic Californiasse sattus ja kuulsa Grgich Hills Estate’i asutas.

Veinitehased Horvaatias - sisemaal

Veinitehas Vina Erdut, Erdut

Veinikelder Vina Erdut omab 460 hektarit oma viinamarjaistandusi. Suur osa viinapuud aastatel 2003–2010. See puudutab 350 hektarit. Ka autentne on siin olnud 1730. aastast veinikelder asutatud 6 miljoni liitri veini mahutavusega. Aastal kelder on maailma suurim veinivaat, mille maht on 75.000 XNUMX liitrit.

Viinamarjaistandused koosnevad 80% valgetest viinamarjasortidest ja 20% punastest viinamarjasortidest. Kõige tavalisem viinamarjasort on Graševina (umbes 290 hektarit), millele järgneb Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio. Punaste viinamarjasortide hulgas on Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot en Blaufränkisch istutatud.

Saate jälgida erinevaid degusteerimisi, koolitusi, aga ka kuulsaid Grasevina marsruuti mööda Doonau vaade. Oleme selle kohta varem artikli kirjutanud veinitehas Vina Erdut.

Veinitehas Kutjevo

Asub Ida-Horvaatias Lääne-Pozega piirkonnasSlavoonia, ettevõte Kujetvo (asub samanimelises linnas) on üks tuntumaid veinitootjaid Horvaatias. See on eriti tuntud valge värvi poolest Grasevina vein. Kutjevo linn on tegelikult Lõuna -Euroopa üks vanimaid veinikeldreid. See ehitati aastal 1232. Seetõttu on veinitootmine selle piirkonna ajaloo oluline osa. Saate nautida ekskursiooni ettevõtte veinikeldrites. Samuti on võimalik proovida nende uusi ja aastakäigu veine maitsta. Saadaval on mitu näidispaketti.

Veinitehas Iločki Podrumi

Iločki Podrumi (Iloki viinamarjaistandused) asuvad jõe paremal kaldal Doonau, Horvaatia idapoolseimas linnas Ilokis, antiikesemete ja veinide linnas. Nad teevad aastas umbes 4 miljonit liitrit veini. selle kõrval maitsta veinist on võimalik maitsta ka erinevaid gastronoomilisi roogasid maitsta ja veiniteed oma viinamarjaistanduste külastamiseks.

Lühidalt, Horvaatias on väga lai valik erinevaid veinivalmistajaid ja veinitootjaid. Sellega saate hõlpsasti ühendada oma puhkuse erilise päevaga.

Lõpuks mõned Horvaatia veinivalmistajad ja veinitootjad:

• Veinikelder Degarra (Zadar)
• Veinitehas Grabovac (Donji Prolozac, Imotski lähedal - sisemaal Makarskast)
• Veinikelder Matusko (Potomje, Peljesac- poolsaar)
• Veinikelder Milos (Ston, Peljesac- poolsaar)
• Veinikelder Marlais (Ston, Peljesac- poolsaar)
• Veinitehas Botaro (Dubrovnik)