Kuiv vein või magus vein: miks on kuiv vein parem?

Veini puhul on kaks peamist kategooriat: kuiv en magus† Enamik inimesi eelistab magusaid veine, kuid kas see on õige? Miks mõned inimesed kardavad kuivi veine? Selles blogipostituses käsitleme seda lähemalt ja selgitame, miks te olete parem Kuiv vein dan magus vein saab juua.

Alustuseks on kuivad veinid madalama alkoholisisaldusega kui magusad veinid. Seetõttu on nad üldiselt tervemad ja neil on väiksem tõenäosus pohmelliks. Tänu keerukatele maitseprofiilidele maitsevad ka kuivad veinid paremini kui magusad veinid. Lisaks on kuivad veinid odavamad kui magusad veinid. Nii et kui otsite maitsvat ja tervislikku veini, soovitame a Kuiv vein proovima!

Mis on a Kuiv vein?

Een Kuiv vein on vein, milles on vähe või üldse mitte jääksuhkur† See on alkohoolne jook, mis on valmistatud viinamarjamahla kääritamisel. Viinamarjades sisalduvad looduslikud suhkrud muudetakse pärmi toimel alkoholiks ja süsihappegaasiks.

Kuivveine on palju erinevaid, punaseid, valgeid, roosa ja sädelev. Need võivad olla puuviljased või mitte, heledad või täidlased. Maitse Kuiv vein määrab kasutatud viinamarja tüüp, kliima, milles seda kasvatati, kui kaua seda kääriti ja kas see oli tammevaatidest on küpsenud.

Mis on magus vein?

Magus vein on kõrge suhkrusisaldusega veiniliik. Suhkru sisse magus vein võib pärineda viinamarjamahlast või muudest allikatest, näiteks mesi või siirup. Magusad veinid on sageli suurema alkoholisisaldusega kui kuivad veinid, mistõttu neid mõnikord peetakse "dessertveinideks". Magusad veinid võivad olla valged, punased või roosa on.

Peamine erinevus magusate ja kuivade veinide vahel on nende maitse. Magusad veinid on hästi, magus† Neil on sageli puuviljased maitsed, näiteks virsikud või maasikad. Kuivad veinid seevastu võivad olla mõru või hapu maitsega. Kuid ärge laske sellel end heidutada – seal on palju maitsvaid kuivi veine!

Kuidas magus vein tehtud?

Magus vein valmistatakse suhkru lisamisega enne kääritamist viinamarjavirre Lisama. Mida suurem on suhkrusisaldus, seda magusam on veini maitse.

Magusaid veine on palju erinevaid, kuid mõned kõige populaarsemad on: Riesling, Moscato ja Gewürztraminer† Samuti on palju erinevaid kuivveine, kuid mõned kõige populaarsemad on: Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Riesling.

Kuidas Kuiv vein tehtud?

Kuiv vein on valmistatud ilma suhkrut lisamata viinamarjavirre kääritamiseks. Tulemuseks on üks vähem magus suurema alkoholisisaldusega veini maitsmine. Selle valmistamiseks purustatakse viinamarjad ja lastakse neil käärida. Käärimisprotsess muudab viinamarjamahlas sisalduva suhkru alkoholiks. Mida pikem on käärimisprotsess, seda kuivem on vein.

Kuivad veinid on alla 0,60% jääksuhkur, samas kui magusad veinid ületavad 0,60% jääksuhkur sisaldama. Jääksuhkrud on looduslikud suhkrud, mis jäävad alles pärast kääritamist. See on mis vein magus teeb.

Peamine põhjus, miks Kuiv vein on parem kui magus vein, sest selle kalorisisaldus on väiksem ja see on teie jaoks tervislikum! Magusad veinid sisaldavad rohkem kaloreid kõigi pärast kääritamist järele jäänud jääksuhkrute tõttu. Kuival veinil on ka kõrgem antioksüdantide sisaldus, mis on tervisele kasulik.

Seega, kui otsite tervislikumat valikut, tehke seda Kuiv vein selle asemel magus vein.

Kas kuivadel on vahet valge vein en kuiv punane vein?

Lihtne vastus on ei. Mõlemad kuivad valge vein kui kuiv punane vein on noh, kuiv† Aga mida see täpselt tähendab?

Lihtsamalt öeldes on kuivad veinid veinid, mida on väga vähe jääksuhkur sisaldama. Teisisõnu muudetakse käärimise käigus kõik viinamarjamahlas sisalduvad suhkrud alkoholiks. Seevastu magusaid veine on märkimisväärne kogus jääksuhkur pärast kääritamist üle jäänud.

Nii et miks on kuiv parem kui magus† Alustuseks on see tavaliselt mitmekülgsem, kui on vaja erinevaid toite kombineerida. Kuivi veine saab kombineerida laiema valiku roogadega, kuna need ei konkureeri toidu magususega. Teiseks kipuvad kuivad veinid olema paremini tasakaalus. Magususe puudumine laseb teistel veini maitsetel läbi paista.

Kui olete veinimaailmas uus, on kuivad veinid suurepärane koht alustamiseks. Kui olete neile maitse välja töötanud, võite soovi korral minna üle magusatele veinidele. Veini kuiva maitsega harjumine võtab aega.

Veini jooma õppimine võtab aega ning erinevaid jooni maitstes ja proovides märkad ka, et veinide vahel on palju erinevusi. Maitse ja lõhn võivad olla väga erinevad. Mida kauem veini jood, seda paremini hindad veini. Samuti leiate, et kuivad veinid on teie maitsemeelte rahuldamiseks enam kui piisavad.

Maitske kõiki punaseid veine kuiv?

Ei, kõik punased veinid ei maitse kuiv† Mõnel punasel veinil, näiteks Barbera viinamarjadest valmistatud veinidel, võib olla märgatav magusus. Enamik punaseid veine on aga spektri kuivemas otsas.

Kui te pole kindel, kas konkreetne punane vein kuiv of magus saate juhiste saamiseks alati vaadata sildilt. Sõna "kuiv” on tavaliselt silmapaistev, kui vein on tegelikult kuiv on.

Maitske kõiki valgeid veine magus?

Ei, kõik valged veinid ei maitse magus† Tegelikult on paljud valged veinid tasuta kuiv† See kehtib eriti Pinot Grigio, Sauvignon Blancs ja Chardonnays.

Kui te pole kindel, kas konkreetne valge vein kuiv of magus saate juhiste saamiseks alati vaadata sildilt. Sõna "kuiv” on tavaliselt silmapaistev, kui vein on tegelikult kuiv on.

Is roosa kuiv of magus?

roosa saab mõlemat kuiv kui magus olla. Rosé magususaste sõltub sellest, kui kaua viinamarjakestad käärimise ajal mahlaga kokku puutuvad. Kui need eemaldatakse varakult, siis saadud vein kuiv† Kui need pikemat aega kokku puutuvad, muutub vein magusamaks.

Nii et see on käes: kiire aabits kuivadele veinidele versus magusatele veinidele. Loodame, et see aitas asju selgeks teha ja proovite kuivi veine järgmisel korral, kui tunnete midagi värskendavat.

Mis on vahet punane vein en valge vein?

Peamine erinevus punane vein en valge vein on viinamarjade kestade värv. Valgeid veine valmistatakse heleda koorega viinamarjadest, punaseid veine aga tumeda koorega viinamarjadest.

Viinamarjakoore värvus mõjutab veini värvi. Valged veinid saavad oma värvi viinamarjade selgest mahlast, punased veinid aga nii läbipaistvast mahlast kui ka tumedast koorest.

Viinamarja koor sisaldab ka tanniinid, need on ühendid, mis annavad punastele veinidele iseloomuliku maitse. Valgetes veinides on üldiselt vähem tanniin kui punased veinid.

Siin on see: kiire aabits erinevuste kohta punane vein en valge vein† Loodame, et see aitas asju selgeks teha ja proovite mõlemat järgmisel korral, kui tunnete midagi värskendavat.

Kas kuivadel on vahet valge vein en kuiv punane vein?

Ei ole tegelikult. Kuiv vein on lihtsalt vein, mis sisaldab väga vähe suhkrut. Teiselt poolt, magus vein märkimisväärne summa jääksuhkur käärimisprotsessist üle jäänud. Magusate veinide magusus võib pärineda erinevatest allikatest, sealhulgas viinamarjamahlast, mesi või isegi siirupist.

Niisiis, mis teeb Kuiv vein parem kui magus vein† Alustuseks võib öelda, et kuivad veinid on suurema alkoholisisaldusega kui magusad veinid. Seda seetõttu, et kogu suhkur Kuiv vein kääritatakse, jättes maha vaid puhta alkoholi. Magusates veinides seevastu on midagi jääksuhkur lahjendades seeläbi kogu alkoholisisaldust.

Kuivad veinid ei ole mitte ainult alkohoolsemad, vaid on üldiselt ka vähem kalorsusega kui magusad veinid. Põhjus on selles, et sees olev suhkur magus vein tühjad kalorid, millel tegelikult pole toiteväärtust. Kuiv vein on seevastu madala kalorsusega valik, kuna see ei sisalda suhkrut.

Lõpuks on kuivadel veinidel tavaliselt keerulisem maitse kui magusatel veinidel. Seda seetõttu, et käärimisprotsess toob veinis esile erinevad maitsed ja aroomid, mida varjab magusates veinides sisalduv magusus. Kuivad veinid võivad olla puuviljase, lillelise või isegi vürtsika maitsega, mida magusatest veinidest lihtsalt ei saa.

Nii et siin on see: Kuiv vein on parem kui magus vein† Kui otsite suuremat alkoholisisaldust, vähem kaloreid ja keerukamat maitset, siis Kuiv vein õige valik.

Mis kasu on joomisest Kuiv vein?

Joomisel on mitmeid eeliseid Kuiv vein selle asemel magus vein† Kuivad veinid on näiteks madalama alkoholisisaldusega kui magusad veinid. See tähendab, et nad on üldiselt tervemad ja tekitavad väiksema tõenäosusega pohmelli.

Lisaks on kuivadel veinidel tavaliselt keerulisem maitseprofiil kui magusatel veinidel. Nii on neid maitsvam juua ja neid on lihtsam toiduga kombineerida. Lõpuks on kuivad veinid odavamad kui magusad veinid. Nii et kui otsite maitsvat ja tervislikku veini, soovitame a Kuiv vein proovima!

Millised on parimad kuivad veinid?

Mõned parimad kuivad veinid on Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir en Chardonnay† Need veinid on kõik uskumatult mitmekülgsed ja neid saab nautida paljude erinevate roogadega.

Kui otsite konkreetset soovitust, soovitame Grasevina of Posip kuivana peal valge vein en Plavac Mali nagu punane Kuiv vein. See Plavac Mali on mahlakas ja kergesti joodav, mistõttu on see ideaalne valik igaks sündmuseks.

Kokkuvõtteks

Nüüd, kui teate natuke rohkem Kuiv vein, loodame, et proovite seda järgmisel korral, kui otsite maitsvat ja tervislikku veini. Tervist!

Kas eelistad kuiva või magus vein† Andke meile allolevates kommentaarides teada!