En vinmakare kan ansöka om en skyddad ursprungsbeteckning (PDO) eller en skyddad geografisk beteckning (PGI) för att öka värdet på sitt vin och skydda det från bedräglig verksamhet. Skyddad ursprungsbeteckning garanterar att alla ingredienser som används i produktionen av vinet har odlats och producerats i en viss region, medan skyddade geografiska beteckningar säkerställer att vinet har en speciell egenskap relaterad till dess geografiska ursprung.