Om du är ett fan av Kroatiskt vin, då vill du definitivt bli av med vinerna Slavonien och kroaten Donauområdet ge det ett försök. Dessa områden är kända för att producera några av landets bästa viner, så om du letar efter en ny sort att prova, se till att prova dessa viner Slavonien och Donauområdet.
Slavonien ligger i den centrala östra delen av Kroatien och klimatet är perfekt för att odla druvor. Regionen har en lång historia av vinodling, som går tillbaka till romartiden. Den kroatiska Donauområdet är längre österut, nära staden Osijek, och logiskt sett gränsar till Donau flod. Detta område är också känt för sina vita viner, men även för röda och mousserande viner.
Vinodling i Slavonien av kelter och romare
Man tror att kelterna bosatte sig i vinodlingsregionen Slavonien och kroaten Donau vinstockar kultiverad. Men historiska uppteckningar av vinodling och vinframställning är kopplade till romarriket och kejsar Marcus Aurelius som förbjöd plantering av vinstockar avskaffar det och hans legioner uppmuntras att plantera vingårdar på sluttningarna av Fruška Gora.
Arkeologiska fynd tyder utan tvekan på att vinodling och vinodling bedrevs i detta område, och det finns en uppfattning om att romarna, just på grund av de blomstrande vingårdarna, som kallas Požegadalen, ligger i hjärtat av Slavonien Vallis Aurea.
turkisk ockupation av Slavonien
Under den turkiska ockupationen (1527-1687) försummades vinodlingen i detta område. Efter att turkarna hade fördrivits gav domstolen i Wien stora gods till feodalherrar (i Vukovar till greve Elza, i Ilok till Odescalchiu och stora områden i Baranja till militärbefälhavaren Eugen Savoye, greve Janković av Daruvar, etc.).
Biskopskonferensen i Đakovo organiserade vinodling och vinframställning på dessa fastigheter. I slutet av 19-talet förstörde phylloxera vingårdar, som i de flesta gamla världens vinländer, men medförde också ankomsten av nya sorter som t.ex. Graševina (Welschriesling), Sylvaner av Riesling, och försvinnandet av de tidigare domesticerade sorterna.
Skapande av vinodlingsföretag
Efter andra världskriget etablerades stora vinodlingsföretag (som PIK Belja – Kneževi vingårdar i Baranja vinregion, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok och LŠG "Jelen", OOUR "Ilok" i vinregionen Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).
Med byggandet av moderna vingårdar för den tiden (Vukovar, Kutjevo, Erdut), eller moderniseringen av gamla (under perioden 1960 till 1990), gjordes avsevärda framsteg inom denna gren av ekonomin, och många tyska sorter kompletterades med franska sorter, mest av Pinot-familjen.
Aggressionen mot Kroatien (1991-1995) orsakade stor skada på vinodlingen och vinodlingen i Baranja och Donauområdet, för att följas av fredlig återintegrering genom utvecklingen av denna viktiga industri. Idag finns det ett stort antal familjevingårdar i regionen som kombinerar vinframställning och turism; denna region täcker 30,5 % av vingårdarna i hela Kroatien.
Den Donauområdet
Detta är ett område med ett tempererat kontinentalt klimat med regelbundna säsongsväxlingar och optimala miljöförhållanden för vinodling. Det Donauområdet kännetecknas främst av de mjukt böljande kullarna i Fruška Gora nära Ilok, Banskog Brda i Baranja och berget Dalj nära Erdut som går brant ner till Donau.
Längs floden Donau Det finns tre exceptionella vinregioner: Srijem, Erdut och Baranja.
Vinets underregioner Slavonien: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina och Virovitica ligger på sluttningarna av centrala Slavonska berg, inklusive Psunj, Papuk (UNESCO Global Geopark), Krjndija, Dil. - Berg och Požeška-berget som omger Požegadalen.
Själva vingårdarna ligger på mjuka sluttningar på höjder av 150 till 450 meter. Detta är Kroatiens största vinregion och många vinodlare producerar några av de bästa vinerna från världens kontinentala vinodlingsregioner.
Graševina huvudvin från Slavonien en Donauområdet
Den ledande arten är Graševina som vi, beroende på vingård och vinproduktionsstil, kan hitta i otaliga varianter av premium mousserande viner, färska och lätta unga Graševinas till komplexa gamla viner med en rik kropp, och alla kategorier av predikatviner (kvalitetsvin).
På grund av sin mångfald lämpar sig klimatet för odling av många vita sorter som t.ex Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling och gul Muscat.
På senare tid finns det också många utmärkta röda viner såsom Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, mer portugisiska och till och med Syrah / Shiraz. fastän Graševina och vita arter dominerar, passar mycket röda viner utmärkt med det traditionella köket i regionen.
isvin
Isviner lyckas regelbundet, med skördar av torkade bär och urval av torkade bär som vinner topppriser vid världsberömda tävlingar som Decanter World Wine Awards eller Mundus Vini.
Viner från Slavonien och Donauområdet underskattad
Kroatiska viner från Slavonien och Donauområdet är bland de mest underskattade i världen. Men det håller på att förändras när fler och fler människor upptäcker den otroliga kvaliteten och värdet på dessa viner. Så vänta inte längre och upptäck kroatiska viner idag Slavonien och Donauområdet!
