Goveja enolončnica z rdečim vinom je idealna jed, če iščete kaj početi v soboto zvečer. Lahko bi šel ven na večerjo, vendar si že bil zunaj vsak konec tedna ta mesec. Lahko bi ostal doma, a to zveni precej dolgočasno. Zakaj ne poskusite nekaj novega? Zakaj ne bi poskusili kuhati z vinom?
Kombinacija vina in hrane
Obstaja neskončno število kombinacij vina in hrane, ki jih lahko raziščete. Nekatere so klasične kombinacije, ki so prisotne že stoletja, druge pa bolj moderne kombinacije. Toda ne glede na vaše želje se vedno najde popoln paket vina in hrane za vas.
Da bi našli najboljše kombinacije vin zase, je pomembno, da najprej razumete osnove, kako vino in hrana delujeta skupaj. Vino je kompleksna pijača s številnimi okusi, ki jih lahko popestrimo ali skrijemo z različnimi jedmi. Enako velja za hrano – različne okuse lahko poudarijo ali skrijejo različna vina.
Ko razumete, kako ti okusi medsebojno delujejo, lahko eksperimentirate z različnimi vini in hrano, da vidite, kaj vam najbolj ustreza. Za združevanje vina in hrane ni trdih pravil; gre za odkrivanje, kaj vam je všeč. Zato bodite ustvarjalni in se zabavajte!
Vino s sušijem
Vino s sušijem je posebna kombinacija. Suši in vino sta dve izmed najbolj priljubljenih dobrot na svetu. Oba imata dolgo zgodovino in ljudje ju združujejo že stoletja. Obstaja veliko različnih načinov za uživanje sušija in vina skupaj, in to je lahko zelo okusna izkušnja. Katero vino pa pijete k sušiju?
Vino z lososom
Vino z lososom je kombinacija vina in hrane, ki se odlično kombinira. Ko kombinirate vino s hrano, je treba upoštevati nekaj stvari, da se boste najbolje odločili. Losos je riba, ki je bogata z olji, zato je dobra izbira za kombiniranje z vinom s podobnimi lastnostmi.
Vino s pokrovačami
Vino s pokrovačami je kombinacija vina in hrane, ki jo mnogi občudujejo. Eden najbolj okusnih in subtilnih draguljev, ki jih lahko ponudi ocean, so pokrovače, znane tudi kot pokrovače. Imajo nežen okus, ki se dobro poda k dobremu vinu. Vino ne sme prevladovati nad pokrovačami, ampak mora dopolnjevati okus.
Vino s sirovim fonduejem
Vino s sirovim fondijem je tipična kombinacija vina in hrane. Sirni fondi je tipična jed iz emulgiranega sira in vina, postrežena s kruhovimi kockami za namakanje. Sirna omaka, ki se običajno stopi in postreže s kruhom ali zelenjavo.
11 Vrste kombinacije vina in testenin
Špageti in belo vino so klasika, ki obstaja že stoletja. Ne glede na to, ali želite pripraviti špagete z omako iz školjk, škampe s kozicami ali kozice s školjkami v paradižnikovi omaki, k temu potrebujete popolno vino. S temi enajstimi vrstami vin, ki smo jih izbrali, imate v rokah vse karte, da lahko uživate v tej jedi, ne da bi vam bilo treba skrbeti, katero vino boste postregli!
Katero vino z rižoto?
Vino z rižoto: simfonija okusov, ki bo navdušila vsakega gurmana. V tem uvodu razkrivamo skrivnosti popolnega združevanja teh dveh kulinaričnih užitkov. Odkrijte z nami, kako lahko pravo vino ne samo obogati okus rižote, temveč vsakodnevno jed spremeni v prefinjeno kulinarično doživetje.
Kakšno vino piti z bučo?
Ljubite ali sovražite, sezona buč je tik pred vrati. Ne glede na to, ali gre za sladko bučno sladico, slano bučno večerjo ali preprosto bučno juho, imamo na voljo različna vina, ki jih lahko povežete z vašimi najljubšimi jesenskimi jedmi.
Katero vino z žarom?
Sonce sije in čas je za peko na žaru v izobilju. Meso se marinira in oglje tli, a kako narediti zabavo? Z vinom! Imamo ultimativni vodnik, kako narediti vtis na svoje goste, ko žar kombinirate z vinom. Ko zadiši po kadečem se oglju in […]
Kakšna je dobra kombinacija vina in sira s sirno desko?
Takoj, ko združite vino in sir, se pojavijo okusni brbončice. Kakšno pa je idealno vino v kombinaciji s sirom?