Vino s šparglji je odlična kombinacija, ki dobro dopolni okuse jedi. Šparglji so zaradi svoje vsestranskosti kot zelenjave prejeli vzdevek »belo zlato«, kar nam omogoča, da jih uživamo vse leto. Ko gre za združevanje špargljev z vinom, je treba upoštevati veliko, odvisno od sorte in vrste priprave. Večina ljudi se odloči za belo vino, vendar je posebna vrsta odvisna od nekaj različnih dejavnikov.