Najpogostejše napake pri pitju vina

Večina pivcev vina naredi vsaj eno od spodnjih napak. Ne glede na to, ali ste a začetnik ali strokovnjak, ste verjetno krivi enega ali več od njih. To so najpogostejše napake ljudi pri pitju vina.

Vino ni pravilno shranjeno

Ena največjih napak, ki jih ljudje naredijo, ko gre za vino, je, da steklenice vina ne shranijo pravilno. To lahko povzroči, da se vino pokvari ali ima neprijeten okus. Pomembno je, da vino hranite na hladnem in temnem mestu in pazite, da ni izpostavljeno neposredni sončni svetlobi ali vročini. Tako zagotovite, da vaše vino ostane sveže čim dlje. O tem smo napisali poseben članek z različnimi nasveti, kako najbolje shraniti svoje vino.

zamuditi vino

Če ste že bili na degustaciji vin, ste morda opazili, da je vino pogosto narejeno posebej za okus nalili v majhne kozarce. Ker ko vonjaš in okušaš vino, želiš to narediti v določenem vrstnem redu. Začeti morate z vonjem vina in nato narediti majhen požirek. Vtrite ga v usta in nato izpljunite. Na koncu pogoltnite vse, kar vam je ostalo v ustih. Tako boste kar najbolje izkoristili vsak požirek!

Je kozarec za vino napolni do roba

Ko gre za vino, kozarca ne smemo napolniti do roba. Samo zato, ker v nekaterih kozarci za vino Namestitev cele steklenice vina ne pomeni, da želite napolniti celoten kozarec. Zaradi tega je kozarec težek, izgleda noro in oteži vino za pitje in uživanje.

Namesto, da se želite držati približno 150 ml, je to standard kozarec za vino malo pod polovico. To vam omogoča, da zavrtite svoje vino in okusite nekaj aroma povohaj in bolje uživaj v vinu. Morda boste celo ugotovili, da boste zaradi manjšega dolivanja vina želeli več, saj boste imeli boljši okus!

Kupujte vino samo na podlagi etikete

Pri nakupu vina se veliko ljudi pri odločitvi preprosto zanese na etiketo. To bi lahko bila napaka, saj etiketa ne predstavlja vedno natančno vina v njej. Pri izbiri steklenice vina je treba upoštevati veliko dejavnikov, kot sta sorta grozdja in regija, kjer je bilo proizvedeno. Preden torej kupite steklenico vina na podlagi etikete, si vzemite čas in spoznajte različne vrste vina in kaj jih dela edinstvene. Presenečeni boste nad tem, kar boste odkrili!

Mnogi ljudje naredijo napako, če vino kupujejo na etiketi in ne na okusu. To je lahko velika napaka, še posebej, če vino ni zelo dobro. Zato naj vas zanimiva oznaka ne zavede – sojenje če je mogoče vino, preden ga kupite ali preberite ocene in izkušnje drugih!

Prehitro pitje

Mnogi od nas so bili krivi za prehitro pitje vina. Obožujemo okus vina in včasih pozabimo upočasniti in govoriti o njem učiti se† Kdo ga naredi? od kod je? Kaj je narobe s to sorto grozdja? Kaj mi je pri tem vinu všeč in kaj ne? Kaj sojenje JAZ? To so vprašanja, ki nam pomagajo izvedeti več o vinu učiti se, da bi na dolgi rok bolj uživali in pridobili znanje o vinu. Pijte počasi in spoznajte vino, ne pijte vina prehitro!

Kupite vino samo na podlagi cene

Druga pogosta napaka pri nakupu vina je, da nakup temeljite izključno na ceni. Čeprav je pomembno najti vino, ki je cenovno ugodno, je pomembno tudi najti vino, ki ga uživate v pitju. Na voljo je veliko odličnih vin v različnih cenovnih razredih, zato naj vas ne bo strah porabiti steklenico, za katero veste, da vam bo všeč.

Nakup vina, ki je predrago

Pri nakupu vin se zlahka zaneseš, sploh če nisi seznanjen s cenami. Včasih ljudje kupijo vino, ki je veliko dražje, kot so nameravali, le da ugotovijo, da ni tako dobrega okusa. To je lahko frustrirajuće, še posebej, če ste zapravili denar za steklenico, ki je ne morete več piti.

Da bi se temu izognili, pred nakupom opravite nekaj raziskav. Ali veste, katera vina so vam všeč in koliko ste pripravljeni zanje porabiti? Če ste v dvomih o ceni vina, prosite za nasvet sodelavca v trgovini. In kar je najpomembneje, ne bojte se oditi od nakupa, če niste zadovoljni s ceno. Na izbiro je veliko drugih vin.

Ne poznate regije ali države svojega vina

Pogosta napaka, povezana z vinom, je nepoznavanje svojih vin po regijah. To bi lahko na koncu naročilo napačno steklenico ali še huje, vino, v katerem ne boste uživali. Pomembno je, da se seznanite z različnimi vrstami vina, ki se proizvajajo v vsaki regiji, pa tudi z grozdjem, ki se uporablja za izdelavo vina. S tem lahko naročite popolno steklenico za svoje brbončice in priložnost, ob kateri se vino pije.

Ignorirajte ocene vina

Druga pogosta napaka pri izbiri vina je ignoriranje ocen vin. Čeprav je res, da imajo vsi različne okuse, so ocene vin lahko koristen vodnik pri izbiri steklenice vina. Dobro pravilo je, da iščete vina z oceno vsaj 4 zvezdice. To kaže na to, da je vino zelo priljubljeno pri drugih vinopijah.

Ne razumem vinskega žargona

Ena največjih napak, ki jih ljudje delajo, ko gre za vino, je, da ga ne razumejo vinski žargon† Zaradi tega lahko naročite napačno steklenico ali še huje, če naročite steklenico, ki presega vaš proračun. Pomembno je, da učiti se o različnih izrazih, ki se uporabljajo v vinskem svetu, tako da lahko naročite z zaupanjem. Poiščite pomen drugačnega vinski izrazi v naši veliki vinski slovar.

Pitje vina, ki je doseglo svoj vrhunec

Pitje vina, ki je že minilo, je lahko frustrirajoča izkušnja. Morda boste naslednje jutro dobili kisel okus v ustih in glavobol. Vendar pa obstajajo načini, kako to situacijo čim bolje izkoristiti. Eden od pristopov je mešanje vina z drugo pijačo, kot je soda ali sok. To lahko pomaga prikriti okus vina in ga naredi bolj prijetnega. Potem pa res ni več vino in v njem ne moreš zares uživati.

Uporabite ga lahko tudi pri kuhanju za dodajanje okusa jedem. Upoštevajte vsa opozorila na steklenici in pijte zmerno. V nasprotnem primeru se lahko na koncu počutite slabše kot prej!

Mešanje vina z drugimi pijačami

Mnogi ljudje uživajo v mešanju vina z drugimi pijačami, kot so soda ali sadni sok. To je lahko zabaven način za spremembo okusa vina in ga naredite bolj osvežilnega. Obstaja veliko različnih kombinacij, ki jih lahko poskusite, zato poskusite, dokler ne najdete svoje najljubše mešanice. Pazite, da ne pijete preveč alkohola, ko ga mešate z drugimi pijačami. Preveč alkohola ni zdravo, zato pijte odgovorno, takrat boste tudi najbolj uživali v svojem kozarcu vina.

Pomen vina hrano podcenjujte kombinacije

Kombinacije iz jesti in vino sta pomembna iz več razlogov. Prvič, različna živila lahko na različne načine izrazijo okuse vina. Drugič, lahko pošteno pomaga očistiti okus med različnimi vini. In končno, a pošteno narediti okus vina še boljši ali slabši. Zato pri izbiri steklenice vina ne pozabite, kaj boste z njo uporabili jesti!

Pijte vino naravnost iz steklenice

Srkanje vina iz steklenice je za nekatere običajen način pitja pijače, nekateri pa se odločijo piti svojo pijačo iz kozarca. To je spet v celoti odvisno od vrste pijače. Pivo se pogosto pije naravnost iz steklenice. Vino bi lahko pili kar iz steklenice, a ne boste uživali. Zato vina ni več kozarci za vino pijan. Pitje vina iz kozarca ima koristi.

Ko pijete vino iz steklenice, lahko dobite v usta veliko ali premalo zraka, kar lahko moti okus. Zato je najbolje, da vino po prelivanju pustimo nekaj časa stati, nato pa ga zavrtimo v kozarcu, da dobi več okusov in aromaje zastonj.

Ne vrtite vina v kozarcu

Eden od smrtnih grehov degustacije vina je, da se vino ne vrti v kozarcu. S tem preprostim korakom lahko zavohate vino in aromaje hvaležen. Pomaga tudi pri sprostitvi okusov vina, da lahko bolje uživate. Z vrtinčenjem se vino tudi nekoliko ogreje, kar še bolj odpre okusni profil. Zato ne pozabite zavrteti vina v kozarcu! Pomemben element v njem je zrak učiti se pitje vina.

Ignoriranje starosti vašega vina

Ena najpomembnejših stvari, ki si jih je treba zapomniti, ko gre za vino, je, da ima, tako kot vse drugo, rok uporabnosti. Vendar to ne pomeni, da bi morali piti svoje vino v eni seji – malo staranja lahko dejansko pripomore k boljši steklenici. Prepričajte se, da ne prezrite teh rokov uporabnosti in uživajte v vinu v najboljšem primeru! Pogosto ni roka uporabnosti ali natisnjene nalepke ali steklenice. Kot pravilo lahko uporabite, da je mlado vino, ki ga ne nameravate hraniti več let, spiti v nekaj letih.

Belo vino oz rozé te hladno služiti

Veliko ljudi služi belo vino of rozé z veseljem hladno, vendar to ni vedno najboljši način za uživanje v okusu. če belo vino te hladno postrežena, lahko postane mehka in neprivlačna. Pred serviranjem ga je najbolje segreti na približno 10 stopinj Celzija. To vam omogoča, da ocenite popoln okus vina.

Pretoplega prilijte rdeče vino

Rdeče vino pogosto postrežemo pretoplo, kar lahko negativno vpliva na okus. Če vino postrežemo pri pravi temperaturi, bo bolj okusno in prijetno. Za najboljše rezultate je treba rdeče vino postreči pri približno 16 stopinjah Celzija. Če ga postrežemo pretoplo, je lahko grenko oz kumarice okusi. Postrežba vina pri pravi temperaturi je pomembna, da kar najbolje izkoristite njegov okus.

Vino sodimo po ceni

Mnogi ljudje naredijo napako, ko vino ocenjujejo po ceni. Samo zato, ker steklenica vina stane več, še ne pomeni, da je samodejno boljša od steklenice, ki stane manj. Na voljo je veliko odličnih vin po razumnih cenah, zato se ne bojte eksperimentirati z različnimi sortami. Namesto da bi porabili ves svoj denar za draga vina, poskusite in kombinirajte različne steklenice vina, da najdete tisto, kar vam je najbolj všeč. Zato je paket vzorcev pametna ideja v tovrstnih situacijah. Presenečeni boste, koliko lahko prihranite s tem.

Ne dajte vinu časa, da zadiha

Pogosta napaka, ki jo ljudje delajo pri vinu, je, da mu ne pustijo dihati. To pomeni, da ljudje pogosto pijejo vina, ki so premlada in niso imela možnosti prezračevanja. Vina, ki jim je dovoljeno dihati, imajo pogosto boljši okus in bolj zapletene okuse. Pustiti, da vaše vino diha, je lahko tako preprosto, kot da odprete steklenico in jo položite v stekleno posodo ali vrč. Vino lahko nalijete tudi v manjšo posodo in jo zavrtite, da se bo mešalo z zrakom. To zagotavlja, da aroma se lahko sprosti iz vina.

Ob skledi drži kozarec za vino

ko ti kozarec za vino blizu sklede bo telesna toplota vaše roke ogrela vino. Če ne želite, da je vaše vino toplejše, je najbolje uporabiti temperaturo, pri kateri je bilo vino točeno, in zato držite kozarec za pecelj. V sobi, polni vinarjev, lahko po tem, kako držijo kozarec, vedno ugotoviš, kdo so izkušeni pivci vina.

Izkušeni pivci vina vedo, da bo njihovo vino topleje in ne tako dobrega okusa, če držite kozarec blizu sklede. Zato obdržijo svoje kozarec vina zataknjen za ročaj. To jim omogoča, da uživajo v svojem vinu pri pravi temperaturi, ne da bi jim segrele roke.

Piti iste stare stvari

Naj vas ne zavede, da imate radi samo peščico grozdja in pokrajine. Obstaja več kot 6 milijonov vin iz na tisoče različnih regij in sort grozdja. Zaradi česar je vino zabavno, so neskončne možnosti. Vedno lahko najdete nekaj novega in zanimivega za srkanje, raziskovanje in uživanje. Razširite svoja obzorja in poskusite nekaj novega! Kdo ve, morda boste našli novega favorita. Poskusite tudi enega mešanica / melange / rezervoar vino iz različnih sort grozdja.

Držite se klasičnih pravil združevanja vin

Obstaja nekaj tradicionalnih pravil za združevanje vina jesti, kot je kombiniranje rdeče vino z rdečim mesom in belo vino z morskimi sadeži. Vendar so to le smernice. Ne čutite se vedno dolžne upoštevati teh pravil.

Zaradi česar je vino zabavno, je preizkušanje novih vin, preizkušanje novih priložnosti za uživanje v vinu in iskanje novih kombinacij sami. Če vam je ljubše drzno rdeča vina pijte z lahkim mesom, pogumno! Ti si edini, ki lahko ve, kaj ti je všeč.

Seciranje vina ob prvem točenju

Ko vam natakar natoči malo vina, da se prepriča, da je dobro, preden postrežete preostanek mize, ga morate hitro popiti. Marsikdo misli, da bi morali upočasniti in secirati vino, se pogovoriti o njem in povedati natakarju, če jim je všeč ali ne. Vendar to ni bistvo prvega točenja vina v kozarec za vino.

Natakar hoče le vedeti, ali je vino zamašeno ali ne, ali ima kakšno drugo napako. Dovolj je hiter požirek ali povohanje. Sojenje vaš kis ali druga napaka? Če ne, dajte strežniku dovoljenje, da streže preostali del tabele. Nato lahko vino secirate s preostalo skupino.

Ta postopek naj bi bil hiter, tako da lahko v kratkem času dobite dobro vino. Če bodo težave z vinom, bo natakar vedel in popravil. Če je vse v redu, lahko še naprej uživate v večeru, ne da bi vam bilo treba skrbeti za vino. Na zdravje!

Še ena napaka…

Ste odkrili napako nad sabo? Ali pa pogrešate najpogostejšo napako pri pitju vina? Sporočite nam v komentarju spodaj.