Graševina grozdje

Graševina mednarodna sorta grozdja

Graševina (gra-she-wi-na) grozdje je mednarodna sorta grozdja, katere izvor ni povsem jasen. Nekateri viri trdijo, da je francoskega izvora, drugi, da je romunski, obstajajo pa tudi ugibanja, da je morda italijanskega ali avstrijskega izvora.

Predpone welsch, laški, olasz in vlašsky v različnih jezikih pomenijo »iz Vlaške« ali v hrvaščini »iz Vlaške«, kar jasno nakazuje, da vino prihaja z juga Romunije, kot se ta regija imenuje že stoletja . V Romuniji pa je ta vrsta vina Rizling imenovan Italico.

Izvor morda ni povsem jasen, Graševina grozdje večinoma spada v države in regije, povezane z Donava laž. Natančneje, ta sorta grozdja se goji v vseh državah DonavaRegija: Hrvaška, Madžarska, Srbija, Češka, Romunija in Avstrija ter dve državi izven Donavaregija, tj Italija in Slovenijo.

Priljubljenost Graševina grozdje

Graševina Njegova priljubljenost je predvsem posledica nekaterih "koristnih" lastnosti, kot so visok redni pridelek, pa tudi odlična prilagodljivost različnim tlom in vlažnemu celinskemu podnebju.

Mednarodna podoba Graševina grozdje je v preteklih letih utrpelo nekaj škode zaradi dveh razlogov. Prva je povprečna kakovost, ki jo socialistična gospodarstva v večini zgoraj navedenih držav ohranjajo že desetletja. V zadnjih letih je kakovost Graševina grozdje je močno dohitelo vino Graševina grozdje je postalo vse bolj znano in je tudi sam prejel več nagrad. Drugi razlog je nekoliko izbira imena.

Graševina grozdje ni Rizling

Veliko število sinonimov za Graševina grozdje vsebuje izraz Rizling, kar povzroča zmedo pri povprečnem potrošniku. Posledično je Graševina grozdje, ki naj bi bilo kopija Rizling, zagotovo pa ni. Gre torej za nepravičen zaključek.

Graševina je bela sorta grozdja in vsebuje bistveno drugačne lastnosti kot Rizling in teh dveh nikakor ne smemo zamenjevati.

Izvor izraza Graševina

Kljub negotovosti glede izvora Graševina grozdje je gotovo, da je na Hrvaškem našlo novo domače okolje, saj nobena druga država nima tako velikih količin vina iz Graševina prideluje grozdje. The Graševina Grozdje pridela večina vinogradov v celinskem delu Hrvaške in pokriva več kot 50% celotne površine vinogradov.

Hrvati so se tej sorti grozdja tako približali, da so ji dali posebno ime. Graševina je izpeljanka „grašak“ (grah) in „vino“ (vino), ki ju je mogoče izslediti do stopnje zorenja, v kateri ima ta sorta grozdja na začetku še videz zelenega graha.