Najboljše vino ob pici

Pica je priljubljena jed, ki jo uživajo po vsem svetu. To je preprosto pošteno, a hkrati vsestranski in ga je mogoče na različne načine prilagoditi različnim okusom. Vino s pico, kombinacija, ki razvezuje jezike in deli mnenja – a nekaj je gotovo: ko se pravo vino združi s popolno pico, je to lahko kulinarično doživetje, ki zasenči vse druge jedi.

Od klasične Margherite do slanih feferonijev, izbira pravega vina lahko izboljša okuse pice in obroku doda dodatno dimenzijo. Ne glede na to, ali uživate v preprostem sir pico ali razkošno kreacijo, posejano z eksotičnimi prelivi, lahko združitev pravega vina z vašo najljubšo pico ponese brbončice v nove višave. V članku odkrivamo skrivnosti popolne kombinacije vina s pico.

Vino s pico: iskanje popolne kombinacije

Pica je ena najbolj pojenih jedi na svetu. Je hitro, enostavno in predvsem okusno. Toda ali ste kdaj razmišljali, katero vino bi pili ob pici? Vino in pica sta odlična kombinacija in lahko izboljšata okuse drug drugega. Prava stvar kozarec vina lahko popelje pico na višjo raven. Katero vino pa se najbolje poda k pici?

Čeprav se združevanje vina in pice včasih zdi izziv, obstaja nekaj splošnih smernic, ki vam lahko pomagajo izbrati popolno vino. Pomemben dejavnik, ki ga je treba upoštevati, je preliv na pici. Izbira vina s pico, ki se ujema z okusi prelivov, lahko naredi razliko med odličnim obrokom in povprečno izkušnjo.

Pomemben dejavnik je tudi stil pice, ne glede na to, ali gre za pico s tanko skorjo ali za globoko pico, to lahko vpliva tudi na izbiro vina k pici. Če upoštevamo te dejavnike, se lahko osredotočimo na iskanje popolnega vina za našo najljubšo pico.

Vino ob pici je odlična izbira

Vino in jesti sta vedno odlična kombinacija in lahko okrepita okus drug drugega. Ali za nočni izlet jesti ali prijeten večer doma, izbira pravega vina k jedi lahko naredi razliko med odlično izkušnjo in povprečno. Medtem ko se veliko ljudi osredotoča na kombiniranje vina z testenine, prav tako pomembno je izbrati pravo vino k pici.

Marsikdo, ki se sprašuje, h kateremu vinu bi šel testenine najbolj ustreza bo to vprašanje postavil tudi za vino in pico. Čeprav veliko podobnosti med izbiro pravega vina z testenine in pico, obstaja tudi nekaj pomembnih razlik, ki jih je treba upoštevati pri izbiri.

Vino s pico feferoni

Feferoni je pica s paradižnikovo omako, mocarelo in rezinami feferonov. Je priljubljena izbira za ljubitelje mesa. Feferoni dodajo pici pikanten okus, ki se najbolje poda k močnemu vinu. A Merlot je dobra izbira, saj je polno in sadno vino z mehkim pookusom.

De tanini od Merlot so dovolj mehke, da omilijo pekoč okus feferonijev. Druga dobra izbira je hrvaščina Plavac Mali ali italijanščino Primitivno, močno vino z visoko vsebnostjo alkohola, ki se lepo ujema s pikantnim okusom feferonov.

Vino s pico Hawaii

Havajska pica je kontroverzna pica, a še vedno ena najbolj naročenih pic. Sestavljen je iz paradižnikove omake, sir, šunka in ananas. Je pica sladko slanega okusa, ki se najbolje kombinira z belo vino.

Een Rizling je dobra izbira, saj gre za sveže in sadno vino, ki poudari sladke okuse ananasa. Druga dobra izbira je sauvignon blanc, a Suho vino z visoko kislostjo, ki uravnovesi sladke in slane okuse pice.

Vino s pico Margherita

Začnimo z Margherito. To je klasična pica, sestavljena iz paradižnikove omake, mocarele in bazilike. Je preprosta pica, a okusi so intenzivni. Paradižnikova omaka daje svetlobo kislost, mocarela pa doda kremasto teksturo. Bazilika doda pridih svežine.

Ta pica se najbolje poda k lahkemu in sadnemu vinu, kot je npr Modri ​​pinot. Svetloba kislost vina se odlično poda k paradižnikovi omaki, sadne note pa k baziliki. Druga dobra izbira je Chianti, lahko toskansko vino s sadnim okusom.

Vino s pico Bianca

Posip je suh belo vino ki se večinoma proizvaja na otoku Korčula na Hrvaškem. Vino ima saden okus z notami citrusov, breskev in marelic ter lahkotnost kislost.

Pica, ki bi se odlično podala k temu vinu, je Pizza Bianca s sestavinami, kot so mocarela, rikota, parmezan sir en oljčno olje. Mehki in kremasti okusi sirov ter lahka tekstura pice odlično dopolnjujejo sadne in osvežilne okuse Posip.

Svetloba kislost od Posip vino odlično uravnovesi mehke in kremaste okuse Pizze Bianca, medtem ko se sadne note vina lepo ujemajo z lahko teksturo pice. Je idealna kombinacija za ljubitelje suhega bela vina in subtilnih okusov.

Vino s pico Capricciosa

Pizza Capricciosa je priljubljena italijanska pica, sestavljena iz paradižnikove omake, šunke, gob, artičok, oliv in mocarele. Kombinacija slane šunke in gob, z rahlo kiselkastim okusom artičok in slanih oliv, naredi to pico izziv za ljubitelje vina. Za dopolnitev te pice je najbolje, da se odločite za vino srednjega telesa s sadnimi in začimbnimi notami.

Chianti Classico je odlična izbira, saj je vino srednjega telesa z okusi češenj, jagodičevja, začimb in rahle kisline. The kislost vina prereže bogate okuse pice in poskrbi za osvežilen zaključek. Druge dobre možnosti so Primitivno ali a Plavac Mali iz kleti Blato 1902, obe vini imata dovolj tanini in okusi rdečega sadja in začimb, zaradi česar je popolna s pikantnimi okusi pizze Capricciosa.

Čeprav se danes vino primitivo večinoma prideluje v regiji Puglia v južni Italiji, to vino dejansko izvira iz Hrvaške. Grozdje primitivo je genetsko identično hrvaškemu grozdju crljenak kaštelanski in ameriškemu grozdju Zinfandel. Testiranje DNK je pokazalo, da Primitivno grozdje izvira iz obalne regije Dalmacija prihaja. Crljenak Kaštelanski še danes proizvajajo na Hrvaškem, predvsem na otokih Hvar in Korčula kot tudi na celini v regiji Dalmacija.

Obe vini, Primitivno en Plavac Mali (najbolj razširjena sorta modrega grozdja na Hrvaškem), imajo podoben profil okusa zaradi njihovega genetskega sorodstva. Zanje je značilna visoka vsebnost alkohola, bogata tanini in sadno aromas, zato so odlična izbira kot priloga k pici.

Vino s pico Supreme

Vrhunska pica je priljubljena pica, sestavljena iz paradižnikove omake, sir, feferoni, šunka, zelenjava in včasih celo olive. Je pica z veliko okusi, zato je najbolje izbrati vino, ki je uravnoteženo in lahko spremlja različne okuse.

Een Syrah je dobra izbira, saj gre za vino s polnim telesom in pikantnimi notami, ki se odlično podajo k različnim okusom na pici. Druga dobra izbira je a Cabernet Sauvignon, vino z visoko vsebnostjo taninov in sadnim okusom, ki lahko dopolni različne okuse pice.

Vino s pico Veggie

Zelenjavna pica je dobra izbira za vegetarijance in ljudi, ki se zavedajo zdravja. Sestavljena je iz paradižnikove omake, zelenjave in sir. Je pica izrazitega okusa, ki se najbolje poda k lahkemu in sadnemu vinu.

Een Modri ​​pinot je dobra izbira, saj je lahko in osvežilno vino, ki se odlično poda k zelenjavi na pici. Druga dobra izbira je a rozé, vino, ki je malo sladko in ima sadni okus, ki se odlično poda k zelenjavi.

Vino s pico Quattro Formaggi

Quattro Formaggi je okusna pica, ki jo obožujejo predvsem ljubitelji sira. Kot pove že ime, je ta pica obložena s štirimi različnimi vrstami sir, vključno z mocarelo, gorgonzolo, parmezanom sir in rikoto. Ta bogata in kremasta pica zahteva vino, ki lahko dopolni okuse sirov in hkrati uravnovesi maščobo.

Srednjega telesa rdeče vino kot Merlot ali Barbera d'Asti je dobra izbira s to pico. Rahlo kisle note vina se dobro ujemajo s slanim okusom sirov in visoko kislost reže skozi mastnost sir, zaradi česar je vino popolnoma uravnoteženo s pico.

če vam je ljubše belo vino pijače, poberi eno Suho vino pri pici kot a Modri ​​pinot ali Vermentino. Svež in saden značaj teh vin dopolnjuje bogate okuse vin sir in zagotavlja harmonično kombinacijo s pico Quattro Formaggi.

Vino s pico Diavola

Pizza Diavola je italijanska klasika s pikantnimi sestavinami, kot sta salama in jalapeño paprika. Pikantni okusi te pice zahtevajo vino, ki lahko pogasi ogenj v vaših ustih in dopolni okuse pice. Vino z visoko kislino in lahkim do srednjim telesom, kot je a Cabernet Sauvignon, Plavac Mali ali Barbera d'Asti iz Piemonta se prav tako dobro poda k Diavoli.

Visoka kislost vina lahko pomaga odstraniti maščobo iz salame in uravnovesiti pikantne okuse, medtem ko srednje telo prenese težo pice. Druga možnost je, da greste na vino z nekaj preostali sladkor, kot je a Rizling ali a Plavac Mali. Tako lahko omilite pikanten značaj pice in dopolnite pikantne okuse salame. Ne glede na to, kakšno vino k pici izberete, poskrbite, da bo dobro ohlajeno je obvladovanje "vročine" pice in izboljšanje okusov.

Vino s pico Salami

Pizza Diavola in pizza Salami sta si zelo podobni, saj sta obe obloženi s salamo. Vendar pa obstaja subtilna razlika med obema. Pizza Diavola je pica s pikantno salamo, kar pomeni, da je salama narejena iz začinjene svinjine in je pogosto pikantnega okusa. Druge običajne sestavine pice Diavola so paradižnikova omaka, mocarela in včasih nekaj dodatnega čilija ali paprike za dodatno začimbo.

Po drugi strani pa pico Salami prelijemo z blažjo različico salame, ki je pogosto narejena iz govejega mesa. Ni tako pekoča kot pica Diavola, vendar ima še vedno slasten okus po mesu. Na pici Salami boste pogosto našli tudi paradižnikovo omako in mocarelo.

Skratka, razlika med pico Diavola in pico Salami je v začimbah in pikantnosti uporabljene salame. Glede na vaš okus in toleranco do pikantnosti lahko izberete pico, ki vam najbolj ustreza.

Pizza salama je torej slana pica, obložena z rezinami salame, paradižnikovo omako in sir. Zaradi bogatih okusov bo salama srednjega do polnega okusa rdeče vino najboljša s to pico. Dobra izbira bi bila ena Frankovka, Chianti, Barbera, Sangiovese ali a Syrah/Shiraz so.

če vam je ljubše belo vino pijačo, lahko a Modri ​​pinot poskusiti. Pomembno je, da izberete vino, ki ni prelahko, da bi se ujemalo z okusi salame, pa tudi ne pretežko, da ne preobremeni pice.

Vino s pico Funghi

Pizza Funghi, pica z gobami, je ena izmed najbolj priljubljenih pic med vegetarijanci. Ker so gobe blagega okusa, se ta pica odlično poda k lažjim vinom. Dobra možnost je ena belo vino kot Graševina of Modri ​​pinot. Ta vina imajo lahkotnejše telo in višjo kislino, kar poudari okus gob in... sir ohranjanje ravnovesja in pica nima težkega okusa.

Za tiste, ki radi rdeče vino drži se pice, lahko bi bila lažja rdeče vino kot Modri ​​pinot biti tudi dobra izbira. Sadno aromaje in mehka tanini tega vina dopolnjujejo okuse gob in sir ne da bi preglasil okus pice. Na splošno je pri izbiri popolnega vina za pico Funghi pomembno, da se odločite za vino z lahkim telesom in višjo kislostjo, da uravnovesite okuse.

Vino s pico marinaro

Pica marinara je klasična pica iz Neaplja v Italiji. To je preprosta pica, pripravljena s paradižnikovo omako, česnom, origanom in oljčno olje. To je okusna izbira za tiste, ki iščejo lahko in okusno pico. Pri izbiri pravega vina k pici marinara imejte v mislih preproste okuse in paradižnikovo omako kot osnovo.

suhega belo vino na pico, kot a Modri ​​pinot, je odlična izbira k pici marinara. Ima osvežilen okus, ki ne bo preglasil preprostih okusov pice. Druga dobra možnost je lahka rdeče vino, kot sta Chianti ali Sangiovese. Ta vina so sadnega okusa in mehka tanini, zaradi česar se odlično podajo k lahki paradižnikovi omaki in česnu na pico.

Če iščete kaj drugega kot vino, je lahko pivo s pico dobra izbira. K preprostim okusom pice marinara se odlično poda pilsner ali lager pivo. Ogljikov dioksid v pivu čisti brbončice in omogoča boljši okus pice okus.

Skratka, pri pici marinara je pomembno izbrati vino ali pivo, ki ni premočno in dopolnjuje preproste okuse pice. A Suho vino s pico ali lahkim rdeče vino s pico, kot tudi pilsner ali lager pivo, so odlična izbira za izboljšanje okusov te klasične pice.

Vino s pico BBQ piščanec

Pica s piščancem BBQ je okusna poslastica za ljubitelje pikantnih in slanih okusov. Ta pica je obložena s koščki kip v sladki in dimljeni žar omaki, čebula in sir. Okusi so močni in robustni, zato je iskanje pravega vina lahko izziv. Srednje do polno rdeče vino, kot je a Syrah of Cabernet Sauvignon, se odlično poda k tej pici.

Ta vina imajo čvrsto strukturo in saden značaj, ki se dobro ujema s sladkimi in dimljenimi okusi BBQ omake. Če želite belo vino pijače, lahko izberete eno Chardonnay z dobrim razmerjem med sadnimi in lesnimi okusi, kar je prijetna priloga k piščancu BBQ Chicken.

Zaključek o vinu s pico

Vino in pica sta popolna kombinacija. Ne glede na to, ali naročite klasično Margherito ali ekstravagantno havajsko pico, je vedno na voljo vino s pico, ki se odlično ujema. Najpomembneje je izbrati vino, ki lahko popestri in dopolni okuse pice.

Lahkotno in sadno vino se najbolj prilega k pici z rahlo kislostjo, medtem ko k pici z več okusi najbolj pristaja vino, ki je uravnoteženo in lahko spremlja različne okuse.

Torej, kaj še čakaš? Naročite svojo najljubšo pico in jo združite s popolnim vinom za okusen obrok!