Čo je vlastne mineralita vo víne? A ktoré vína sú minerálne? To sú otázky, ktoré sa často vynárajú pri diskusii na túto tému. Minerálnosť vo víne sa vzťahuje na rôzne minerály nachádzajúce sa v hrozne aj v pôde, na ktorej rastie.
terroir
Všetko, čo potrebujete vedieť o vplyve terroir na víno
Je veľa faktorov, ktoré ovplyvňujú chuť vína, no jedným z najdôležitejších je terroir. Terroir je kombináciou podnebia, pôdy a terénu, kde sa hrozno pestuje. Každý z týchto prvkov môže ovplyvniť chuť vína.
Víno z Istrie je miestom, kde sa stretáva starý a nový svet
Chorvátsky región Istria je domovom niektorých z najstarších viníc na svete. Teplé stredomorské podnebie a skalnaté pôdy sú ako stvorené na pestovanie hrozna a istrijské vína si miestni obyvatelia cenia už po stáročia. Zvyšok sveta však ešte len začal objavovať radosti pitia istrijského vína.
