Recepty a kulinárske kombinácie

Táto stránka „Recepty“ spája umenie varenia a vedu o víne. Tu nájdete starostlivo zostavenú zbierku informatívnych blogových článkov, ktoré objasňujú harmonický svet párovania vína a jedla a sprievodné recepty.

Či už hľadáte inšpiráciu pre svoju ďalšiu večeru alebo sa chcete ponoriť do zložitosti spájania vín s rôznymi jedlami, naše články poskytujú chutné recepty a cenné poznatky.

Nechajte sa viesť chutnými príbehmi a zistite, ako môžete každé jedlo premeniť na kulinársky zážitok so správnym pohárom vína.

Najlepšie víno s mäsovými guľkami

29 decembra 2023 30 decembra 2023

Objavte umenie dokonalého skĺbenia vína s mäsovými guľkami v našom inšpiratívnom článku. Preskúmame rozmanitý svet mäsových guľôčok – od talianskej polpette po švédsky köttbullar – a odhalíme, ktoré vína najlepšie dopĺňajú ich chute. Dozviete sa o kľúčovej úlohe vlastností vína, ako sú triesloviny a kyslosť, pri vyrovnávaní chutí mäsových guľôčok. Ponúkame praktické tipy na podávanie a povzbudzujeme vás, aby ste experimentovali s týmito lahodnými kombináciami, aby ste premenili každé jedlo na nezabudnuteľný kulinársky zážitok. Pridajte sa k nám na túto vkusnú cestu a obohaťte svoj jedálenský stôl o dokonalé kombinácie vína a mäsových guľôčok.

Víno so špargľou

23 decembra 2022 17 apríla 2023

Víno so špargľou je dokonalá kombinácia, ktorá dobre dopĺňa chute pokrmu. Špargľa dostala prezývku „biele zlato“ pre jej všestrannosť ako zeleninu, vďaka ktorej si ju môžeme vychutnávať po celý rok. Pokiaľ ide o párovanie špargle s vínom, je potrebné zvážiť veľa v závislosti od odrody a typu prípravy. Väčšina ľudí sa rozhodne pre biele víno, ale konkrétny druh závisí od niekoľkých rôznych faktorov.

Víno s kačicou

16 decembra 2022 11 decembra 2023

Víno s kačicou je často používaná kombinácia. Pokiaľ ide o párovanie vína, kačica je špeciálna hydina, ktorú možno kombinovať s rôznymi vínami. Niektoré kačacie jedlá majú výraznejšiu chuť ako iné a hodia sa k robustnejším, výraznejším vínam. Zatiaľ čo iné, ľahšie kačacie jedlá sa lepšie hodia k jemnejším vínam. Preto je pri párovaní vína s kačicou treba pamätať na niekoľko vecí.

Víno s vitello tonnato je úžasná kombinácia

13 decembra 2022 11 decembra 2023

Víno s vitello tonnato je často používaná kombinácia. Pri párovaní vína s vitello tonnato je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Vitello tonnato je talianske jedlo z krájaného teľacieho mäsa preliate smotanovou omáčkou podobnou majonéze ochutenou tuniakom.

Víno z bravčovej panenky

Novembra 23 2022 18 decembra 2023

Víno s bravčovou panenkou je kombinácia, ktorá sa k sebe veľmi hodí. Väčšina ľudí vie, že existujú určité jedlá, ktoré sa hodia k vínu. Vedeli ste však, že k bravčovej panenke sa hodí aj víno? V skutočnosti veľa ľudí verí, že ide o jednu z najlepších možných kombinácií. Ktoré víno si však vybrať k bravčovej panenke?

Hovädzí guláš s červeným vínom

Novembra 14 2022 19 decembra 2023

Hovädzí guláš s červeným vínom, je to ideálne jedlo, ak hľadáte niečo, čo by ste robili v sobotu večer. Mohli by ste ísť na večeru, ale tento mesiac ste už boli vonku každý víkend. Môžete zostať doma, ale to znie dosť nudne. Prečo neskúsiť niečo nové? Čo tak vyskúšať varenie s vínom?

Víno so sushi

Novembra 8 2022 18 decembra 2023

Víno so sushi je špeciálna kombinácia. Sushi a víno sú dve z najobľúbenejších lahôdok na svete. Obaja majú dlhú históriu a ľudia ich spájajú po stáročia. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako si vychutnať sushi a víno spolu, a môže to byť veľmi lahodný zážitok. Aké víno však pijete k sushi?

Aké víno s rizotom?

18 decembra 2021 19 decembra 2023

Víno s rizotom: symfónia chutí, ktorá poteší každého gurmána. V tomto úvode odhalíme tajomstvá dokonalého spojenia týchto dvoch kulinárskych pôžitkov. Objavte s nami, ako môže správne víno nielen obohatiť chuť rizota, ale aj premeniť každodenné jedlo na rafinovaný kulinársky zážitok.