chránené označenie pôvodu

Vinár môže požiadať o chránené označenie pôvodu (CHOP) alebo chránené zemepisné označenie (CHZO), aby zvýšil hodnotu svojho vína a ochránil ho pred podvodnou činnosťou. Chránené označenie pôvodu zaručuje, že všetky zložky použité pri výrobe vína boli vypestované a vyrobené v určitom regióne, zatiaľ čo chránené zemepisné označenia zaručujú, že víno má špeciálnu charakteristiku súvisiacu s jeho zemepisným pôvodom.