Ak ste fanúšikom Chorvátske víno, potom sa určite chcete zbaviť vín Slavónsko a chorvátsky Podunajská oblasť pokúsiť sa. Tieto oblasti sú známe výrobou niektorých z najlepších vín v krajine, takže ak hľadáte novú odrodu, ktorú by ste mohli vyskúšať, určite vyskúšajte tieto vína Slavónsko a Podunajská oblasť.
Slavónsko sa nachádza v centrálnej východnej časti Chorvátska a podnebie je ideálne na pestovanie hrozna. Oblasť má dlhú históriu pestovania vína, ktorá siaha až do rímskych čias. Chorvátsky Podunajská oblasť je ďalej na východ, neďaleko mesta Osijek a logicky hraničí s mestom Osijek Dunaj rieka. Táto oblasť je známa aj svojim biele vína, ale aj pre červené a šumivé vína.
Vinohradníctvo v Slavónsko od Keltov a Rimanov
Predpokladá sa, že vo vinohradníckej oblasti sa usadili Kelti Slavónsko a chorvátsky Dunaj viniča kultivovaný. Historické záznamy o vinohradníctve a vinárstve sú však spojené s Rímskou ríšou a cisárom Marcusom Aureliom, ktorý zakázal pestovanie viniča ju ruší a jeho légie sú nabádané k výsadbe viníc na svahoch Fruška Gora.
Archeologické nálezy nepochybne svedčia o tom, že vinohradníctvo a vinohradníctvo sa v tejto oblasti zaoberalo a panuje presvedčenie, že Rimania práve kvôli rozkvitajúcim vinohradom nazývali údolie Požega, ležiace v srdci r. Slavónsko Vallis Aurea.
Turecká okupácia Slavónsko
Počas tureckej okupácie (1527-1687) bolo vinohradníctvo v tejto oblasti zanedbané. Po vyhnaní Turkov dal viedenský dvor veľké majetky feudálom (vo Vukovare grófovi Elzovi, v Iloku Odescalchiu a veľké územia v Baranji vojenskému veliteľovi Eugenovi Savoye, grófovi Jankovićovi z Daruvaru atď.).
Biskupská konferencia Đakovo organizovala na týchto majetkoch vinohradníctvo a vinárstvo. Fyloxéra koncom 19. storočia zničila vinohrady, ako vo väčšine starých vinárskych krajín sveta, no priniesla aj príchod nových odrôd ako napr. Graševina (Rizling vlašský), Sylvánske príp Rieslinga zánik predtým domestikovaných odrôd.
Zakladanie vinohradníckych podnikov
Po druhej svetovej vojne vznikli veľké vinohradnícke podniky (napr. PIK Belja – vinice Kneževi vo vinárskej oblasti Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok a LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” vo vinárskej oblasti Sriem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo atď.).
S výstavbou na tú dobu moderných vinárstiev (Vukovar, Kutjevo, Erdut), alebo modernizáciou starých (v období rokov 1960 až 1990), došlo v tomto odvetví hospodárstva k značnému pokroku a mnohé nemecké odrody boli doplnené o francúzske odrody prevažne z čeľade Pinot.
Agresia proti Chorvátsku (1991-1995) spôsobila veľké škody vinohradníctvu a vinohradníctvu v Baranji a Podunajská oblasť, po ktorej bude nasledovať mierová reintegrácia rozvojom tohto dôležitého odvetvia. Dnes je v regióne veľké množstvo rodinných vinárstiev, ktoré spájajú vinárstvo a cestovný ruch; tento región pokrýva 30,5 % viníc v celom Chorvátsku.
Het Podunajská oblasť
Ide o oblasť s miernym kontinentálnym podnebím s pravidelnými sezónnymi zmenami a optimálnymi podmienkami prostredia na pestovanie vína. to Podunajská oblasť je charakteristické najmä mierne zvlnenými kopcami Fruška Gora pri Iloku, Banskog Brda v Baranja a vrch Dalj pri Erdut ktorý strmo klesá k Dunaj.
Pozdĺž rieky Dunaj Existujú tri výnimočné vinárske oblasti: Sriem, Erdut a Baranja.
Vínne podoblasti Slavónsko: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina a Virovitica sa nachádzajú na svahoch centrálnych slavónskych hôr, vrátane Psunj, Papuk (Globálny geopark UNESCO), Krndija, Dilj - hora a hora Požeška obklopujúca údolie Požega.
Samotné vinohrady sa nachádzajú na miernych svahoch v nadmorských výškach 150 až 450 metrov. Toto je najväčšia chorvátska vinárska oblasť a mnohí vinári vyrábajú jedny z najlepších vín z kontinentálnych vinohradníckych oblastí sveta.
Graševina hlavné víno z Slavónsko en Podunajská oblasť
Vedúcim druhom je Graševina ktoré v závislosti od vinohradu a štýlu výroby vína nájdeme v nespočetných variáciách prémiových sektov, svieže a ľahké mladé Graševinas na komplexné staré vína s bohatým telom a všetky kategórie prívlastkových vín (kvalitné víno).
Pre svoju rozmanitosť je klíma vhodná na pestovanie mnohých bielych odrôd ako napr Chardonnay, Rulandské šedé, Rulandské biele, Sauvignon, Gewürztraminer, Veltlínske zelené, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvánske, Riesling a Muškát žltý.
V poslednej dobe je tiež veľa výborných červené vína ako Rulandské modré, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Zweigeltrebe, viac portugalsky a dokonca Syrah / Shiraz. hoci Graševina a biele druhy dominujú, hodia sa veľa červené vína vynikajúce s tradičnou kuchyňou regiónu.
ľadové víno
Ľadovým vínam sa pravidelne darí, úroda sušených bobúľ a výbery sušených bobúľ vyhrávajú najvyššie ceny na svetovo uznávaných súťažiach, akými sú Decanter World Wine Awards alebo Mundus Vini.
Vína z Slavónsko a Podunajská oblasť podceňovaný
Chorvátske vína z Slavónsko a Podunajská oblasť patria medzi najviac podceňované na svete. To sa však mení, pretože stále viac ľudí objavuje neuveriteľnú kvalitu a hodnotu týchto vín. Tak už nečakajte a objavte chorvátske vína ešte dnes Slavónsko a Podunajská oblasť!
