Ontdek de Essentie van Plavac Mali
- Unieke herkomst: Onze Plavac Mali is afkomstig van de zonnige hellingen van Korčula, Dalmatië, waar een perfect klimaat zorgt voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
- Rijk smaakprofiel: Geniet van diepe tonen van pruimen en zwarte kersen, aangevuld met hints van mediterrane kruiden en pure chocolade, wat zorgt voor een luxueuze smaakervaring.
- Traditionele methoden: De wijn wordt ambachtelijk geproduceerd, met handmatige oogst en natuurlijke fermentatie, wat resulteert in een authentieke en volle smaak.
- Veelzijdige combinaties: Perfect te combineren met een breed scala aan gerechten zoals lamsvlees, harde kazen en vette vis, deze wijn verrijkt elke maaltijd.
- Internationale erkenning: Bekroond op diverse wijncompetities, weerspiegelt onze Plavac Mali de hoogstaande kwaliteit en rijke traditie van Kroatische wijnen.
Unieke kenmerken van Plavac Mali wijn
- Kleur: Rijke, diepe robijnrood met granaatappel tinten.
- Aroma: Een verleidelijke mix van pruimen, vijgen, zwarte kersen en gedroogde veenbessen, aangevuld met mediterrane kruiden en een hint van pure chocolade.
- Smaak: Een krachtig en tegelijkertijd soepel en rijk palet, waar natuurlijke tannines een robuuste smaak in de mond creëren.
- Rijping: Een wijn die jarenlang kan worden bewaard dankzij het rijpingsproces in eiken vaten.
- Palet: Sappig, rijp, en met fijn gepolijste tannines, dit is een wijn die zowel zacht als aangenaam robuust is.
Combinaties met Plavac Mali wijn
- Lamsvlees: De rijke smaken van lamsvlees vullen de robuuste tonen van Plavac Mali aan, wat zorgt voor een harmonieuze wijn en spijs combinatie.
- Rundvlees: Een klassieke partner voor rode wijn, rundvlees versterkt de complexe smaken van de Plavac Mali.
- Vette vis: Denk aan zalm en tonijn; deze rijke vissoorten gaan hand in hand met de volle smaak van de wijn.
- Harde kazen: Een assortiment van harde kazen balanceert prachtig met de diepe en volle tonen van Plavac Mali.
Prijzen en onderscheidingen
Met zijn status van Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), is Plavac Mali niet alleen erkend voor zijn voortreffelijkheid, maar ook voor de unieke, geografische kenmerken die bijdragen aan zijn uitzonderlijke profiel. Plavac Mali heeft de wereld veroverd met zijn sublieme kwaliteit en diepgang, waarbij het meerdere prestigieuze prijzen en onderscheidingen heeft verworven op internationale wijncompetities en festivals.
- Gouden Medaille, 2020: Coöperatieve Unie van Dalmatië, Kroatische Vereniging van Wijnsteden
- Gouden Medaille, 2016: Dubrovnik Regionale Wijncompetitie
- Zilveren Medaille, 2019: Tentoonstelling van Kroatische autochtone variëteiten
- Bronzen Medaille, 2021: International Wine Challenge
Ervaar de Kroatische Zon in Elke Druppel
Elk glas Plavac Mali vertelt een verhaal van de zonnige heuvels van Korčula. Met zijn levendige, robijnrode kleur en bekroonde erfgoed, biedt deze wijn een ongeëvenaarde kwaliteit en een smaakbeleving die uw culinaire ervaringen verrijkt.
Waarom Plavac Mali uit Korčula kiezen?
Deze wijn belichaamt de ziel van Dalmatië en biedt een authentieke smaak die de traditionele Kroatische wijnbouw eer aandoet. Met zorg geproduceerd en perfect voor elke gelegenheid, is onze Plavac Mali een must-have voor elke wijnliefhebber.
Anne –
Ik wist niet dat de Dingač wijn ook van de plavac mali druiven gemaakt werd, ik heb de Dingač in Kroatië op vakantie geproefd en dat was een delicate wijn. Hier in Nederland deze proberen te vinden in de lokale slijterijen, maar dat is onmogelijk, de Dingač wijn is gewoon heel moeilijk te verkrijgen in de traditionele slijterijen. Gelukkig biedt internet uitkomst, nadat ik contact heb opgenomen werd mij uitgelegd dat de meeste wijnen, dus ook de wijn uit Kroatië, de naam krijgt van de druiven die ervoor gebruikt worden, en de wijnen die een cuvee (ik noem het maar blend) kan een andere naam krijgen. En specifiek dan voor de Dingač wijn, die heeft dus blijkbaar een andere naam gekregen ondanks dat het gemaakt wordt van Plavac Mali druiven, terwijl beide wijnen specifiek in het zuiden van Kroatië gemaakt worden.
Deze Plavac Mali van het wijnhuis Blato uit Korcula (wel de Vrhunsko vino nemen) doet zeker niet onder voor de Dingač, ik vind deze plavac mali wijn echt een heerlijke soepele fruitige wijn met een perfecte balans in alles. W.m.b. een aanrader.
yuri –
plavac mali is een wijn met karakter, stevige wijn, goed te drinken, fruitig aroma
Marcel –
De plavac mali wijn doet met denken aan de Italiaanse variant de Primitivo wijn. Deze plavac mali is krachtig en donker van kleur. Wat arorma’s van bramen, kersen, specerijen, anijs, chocolade met een zachte bitter. Smaak van deze plavac mali is elegant, soepel en intens en doordat er veel tannines inzitten kan de wijn goed bewaard worden.
Cornelis –
Deze plavac mali is fijn door de leeftijd, het heeft een aantal jaar gelagerd, dat proef je. Hij heeft redelijk wal alcohol, maar is niet te zwaar. Aroma’s van cacao, bramen, kersen, kruiden. Fijne wijn.
Jan Elzinga –
Volle lekkere wijn,met een smaakprofiel van zwarte kers, zwarte pruim, toast en een vleugje rozenblaadjes. Pittig in de mond met stevige tannines, maar naarmate deze ouder wordt is deze steeds makkelijker en beter te drinken deze Plavac Mali. Mijn advies zou dan ook zijn ga voor een fles wijn dat minimaal paar jaar oud is.