Aanbieding!

Merlot van topkwaliteit

 9,99

-33%

Merlot met fruitig aroma van pruimen & kersen. Het lekkerst met vis, vlees & halfharde kaas.

(24 klantbeoordelingen)

Op voorraad

Merlot wijn uit Kroatië
Merlot van topkwaliteit  14,86  9,99
Dit artikel verkoopt snel!

Merlot wijn in het kort

Smaakprofiel van merlot:

  • Zwarte kersen
  • Pruimen
  • Vijgen
  • Bramen
  • Vanille
  • Pure chocola

Eigenschappen van merlot:

  • Weinig tannines
  • Weinig zuren
  • Makkelijk te drinken
  • Romig
  • Ideaal voor beginnende rode wijn drinker
  • Goed te combineren met veel gerechten
  • Rijpt bijna altijd op eiken vaten
  • Merlot wijn van hoge kwaliteit heel lang meegaan

Kwaliteit van Merlot wijn

  • Aangename fruitige aroma en smaak van pruimen en kersen. Heeft weinig tannines, hierdoor ook minder ‘trekkende’ droge smaak in de mond
  • Merlot uit Kroatië smaakt veel hartiger dan Merlot uit Bordeaux of Californië. Waar de wijn wordt gekweekt, heeft een grote invloed op de smaak
  • Ideaal voor diverse gerechten, zoals ovenschotels, kip, kalfsvlees, hert of pasta‘s
  • Merlot is een ‘soepele’ wijn die gemakkelijk drinkt
  • Rijk aan antioxidanten: druiven die worden gebruikt om Merlot wijn te maken, zijn rijk aan de antioxidant resveratrol, een polyfenol die de cellen beschermt tegen infectie en schade door vrije radicalen

Merlot wijn uit Kroatië

Deze wijn van topkwaliteit wordt gemaakt van de gelijknamige druivensoort. Deze komt het best tot zijn recht met gegrilde vis en schaaldieren. Maar kan ook prima genuttigd worden met rood vlees, halfharde kaas en ham.

De druiven worden verbouwd aan de Kroatische kust, in Dalmatië. Om precies te zijn in de wijngaarden op de Kroatische eiland Korčula door het wijhuis Blato 1902. Het wijnhuis is een kleine wijncorporatie dat veel aandacht besteedt bij het maken van hun wijnen. Dankzij deze aandacht dat de wijnboer in deze wijn stop heeft deze meerdere prijzen gewonnen. Zowel in Kroatië als daarbuiten (Italië, Oostenrijk en Duitsland).

Oorspronkelijk Franse druifsoort

De Merlot is van oorsprong een Franse druivenras dat erg populair is in Kroatië. Het is door de tientallen jaren heen in diverse regio’s van Kroatië geplant. Zowel in het continentale deel van Kroatië als in de kustgebieden. In Istrië heeft de Merlot zelfs de lokale druifsoort, de Teran, ingehaald in populariteit. Daarnaast is de Merlot in het uiterste zuiden van Kroatië goed vertegenwoordigd, met name in de omgeving van Dubrovnik.

De druiven lenen zich goed voor de wijnbouw. Het heeft een hoge opbrengst en is niet ‘kieskeurig’ voor de bodem. Op hellingen groeit druifsoort het best. Blootgesteld aan de zon en zonder lange vochtige periodes groeit deze druif het best. Ook als deze ideale omgeving ontbreekt zal de Merlot niet minder rijp zijn en geen mildere kwaliteit geven. Zelf dan is de druif in staat een ideale rendement te geven. Juist vanwege deze “aanpasbare” kwaliteiten heeft de Merlot zich met succes in heel Kroatië verspreid.

Smaakprofiel van Merlot

In Slavonië en de Donau regio heeft de wijn een volle rijke aangename fruitige aroma’s van vooral pruimen. In Istrië is de wijn meer vergelijkbaar met het origineel, uit de rechteroever van de Gironde (Bordeaux).

Er zijn een aantal wijnen waarbij bij het ontbreken van de zuren het tannine gehalte ‘aangevuld’ wordt door coupage met 10% Cabernet Franc of een ander druivenras dat rijk is aan zuren en tannines. De zuren en tannines van deze wijn worden meer benadrukt als de wijn nog jong is, hierdoor is een langzame rijping van de Merlot belangrijk.

Het succes van deze wijn kan gezocht worden in de hoge opbrengsten. De Merlot wordt vaak ook als cuvée ingezet als coupage met andere druifsoorten.

Merlot wijn uit Kroatië

Merlot wijn uit Kroatië is een unieke toevoeging aan de wereldwijde wijnmarkt. Deze wijn wordt geproduceerd in verschillende regio’s van Kroatië, waaronder Istrië en Dalmatië. Merlot druiven worden hier geteeld in een mediterraan klimaat met invloeden van de zee, wat resulteert in een complexe smaak van de wijn. De wijnen zijn vaak rijk aan fruitige aroma‘s zoals kersen en bessen, met een zachte afdronk van tannine.

De wijnboeren in Kroatië hebben jarenlange ervaring met het telen van Merlot druiven en hebben de technieken ontwikkeld om de beste kwaliteit te behalen. De druiven worden op de juiste tijd geoogst, om de optimale rijpheid te behalen. De wijn wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor de smaak van de wijn nog meer verrijkt wordt.

Merlot wijn uit Kroatië is een goede keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een wijn met een unieke smaak. Deze wijn is een goede combinatie met gerechten met vlees, zoals rood vlees of wild, of met kaasgerechten. Deze wijn is ook een goede keuze om te combineren met gerechten uit de mediterraanse keuken, zoals pastagerechten of gerechten met vis.

Verschil met de Franse Merlot
Kroatische Merlot is anders dan Franse Merlot vanwege verschillende factoren, zoals het klimaat, de bodemsoort en de wijnbouwtechnieken.

Ten eerste heeft Kroatië een mediterraan klimaat met invloeden van de zee, terwijl de Bordeaux-streek in Frankrijk een meer maritieme klimaat heeft. Dit maakt dat de druiven in Kroatië meer zonuren krijgen en dus meer suiker opbouwen, wat resulteert in wijnen met een hoger alcoholgehalte. Bovendien, door de warme temperaturen in Kroatië, zijn de druiven rijper bij oogst dan in Bordeaux.

Ten tweede, de bodemsoort in Kroatië is voornamelijk kalksteen, terwijl de bodemsoort in Bordeaux voornamelijk klei is. Dit heeft invloed op de smaak van de wijn, wijnen uit kalkhoudende bodems hebben vaak een hogere zuurgraad en meer minerale smaken.

Ten derde, wijnbouwtechnieken in Kroatië kunnen anders zijn dan in Bordeaux. Bijvoorbeeld, sommige Kroatische wijnboeren gebruiken moderne technieken zoals de gebruik van roestvrijstalen tanks in plaats van eikenhouten vaten voor de rijping. Dit kan invloed hebben op de smaak van de wijn en zorgt voor een unieke smaak.

Samengevat, Kroatische Merlot is anders dan Franse Merlot vanwege verschillen in klimaat, bodemsoort en wijnbouwtechnieken. Dit maakt dat de smaak van de wijn uniek is en anders is dan Franse Merlot.

De impact van de wijnmaker

De productie van wijn is een kwestie van vaardigheid. Elk jaar proberen wijnmakers de perfecte druif te telen en de beste kwaliteit te behalen. Echter, omdat de Merlot-druif groot en productief is, bestaat er een risico op overproductie en dunne wijnen. Daarom is het belangrijk dat wijnmakers goed op de oogst letten. Bovendien speelt de locatie waar de druiven worden geteeld ook een belangrijke rol, de bodemsoort, het klimaat, de zon- en windexpositie zijn allemaal factoren die van invloed zijn op de smaak van de wijn. Ook de technieken die de wijnmaker gebruikt tijdens de productie, zoals de gistingstemperatuur, de houtrijping, en de tijd die de wijn in de fles mag rijpen, hebben allen hun eigen invloed op de smaak.

Invloed van het klimaat en de locatie

Merlot-druiven groeien in veel verschillende gebieden over de hele wereld, van de Bordeaux-streek in Frankrijk tot Californië in de Verenigde Staten. Elk gebied heeft zijn eigen unieke klimaat en bodemsoort, wat van invloed is op de smaak van de wijn. Merlot uit koelere klimaten, zoals de Bordeaux-streek, heeft vaak een hogere zuurgraad en minder alcohol dan Merlot uit warme klimaten, zoals Californië. Dit maakt Merlot uit koelere klimaten vaak meer geschikt voor het combineren met voedsel.

Invloed van het rijpen op fles

Merlot-wijn zorgt voor zachtheid in de smaak. Deze wijn rijpt snel en kan daarom snel gedronken worden, maar kan ook lang bewaard worden. De kleur verandert van kersenrood naar warm bruinrood en de smaak gaat van intens fruitig met aroma‘s van vijgen, bramen, rode bessen en een vleugje chocolade, naar meer aardse smaken met hints van truffel. De rijping op fles kan de smaak van de wijn ook verfijnen en verrijken, waardoor de wijn mooie complexe smaken krijgt.

Invloed van het blenden

Omdat Merlot niet zo veel tannine bevat wordt hij gebruikt om tanninerijke wijnen te verzachten. De belangrijkste mengpartner van Merlot is Cabernet Sauvignon. De beroemdste blend uit de Bordeaux-streek is dan ook de blend van Merlot met Cabernet Sauvignon. Beide druiven zijn erg fruitig, echter zorgt de Merlot-druif voor de verfijning van de blend. Deze combinatie wordt vaak gebruikt in de Bordeaux-streek, waar deze druivensoorten volop groeien. Deze blend wordt vaak beschouwd als een van de beste wijnen ter wereld.
Maar ook andere wijnen die rijk zijn aan zuren en tannines gaan prima samen met Merlot, zoals Grenache- en Syrah-druiven. Hierdoor ontstaan weer hele andere mooie wijnen met ieder zijn eigen unieke smaak. Door te blenden met andere druivensoorten krijgt Merlot-wijn vaak een meer complexe smaak en een betere structuur.

Invloed van wijn-spijs combinatie

Merlot wijnen zijn uitstekend geschikt om te combineren met een bepaald gerecht of snack. Er is echter wel een verschil tussen Merlot uit de koelere gebieden en Merlot uit de warmere gebieden. Hier dient u rekening mee te houden bij de keuze voor een bepaalde combinatie. Merlot uit de koelere gebieden zijn het meest geschikt om te serveren bij biefstuk, pasta’s en kipgerechten. Merlot uit de warmere gebieden past juist beter bij geroosterd vlees, zoals een hamburger van de BBQ. Deze romigere en fruitigere Merlot is ook een goede combinatie met een kaasplankje.
Merlot-wijn is ook een goede keuze om te combineren met diverse kazen, zoals brie, camembert en gouda. Ook vleesgerechten met een zoete saus, zoals eendenborst met een saus van rode wijn of een wildzwijnragout, gaan goed samen met Merlot-wijn.

 

 

Serveertip
Van rode wijn en dus ook van Merlot wordt vaak gezegd dat hij het best te drinken is op kamertemperatuur. Echter een Merlot kunt u het beste serveren bij een temperatuur van 16 tot 18 graden. Dit helpt om de smaken van de wijn beter tot hun recht te laten komen en zorgt voor een optimale smaakbeleving. Ook is het belangrijk om Merlot-wijn goed te decanteren, dit helpt om de smaken beter te ontwikkelen en zorgt voor een fijnere smaak.

In samenvatting, Merlot-wijn is een veelzijdige druivensoort met een unieke smaak. De invloed van de wijnmaker, het klimaat en de locatie, het rijpen op fles, het blenden met andere druivensoorten, en de wijn-spijs combinatie zijn allemaal factoren die van invloed zijn op de smaak van Merlot-wijn. Door deze factoren te overwegen, kunt u de perfecte Merlot-wijn selecteren die past bij uw smaakvoorkeur en bij het gerecht dat u wilt serveren. Merlot-wijn is ook een goede keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een wijn met een goede balans tussen fruitigheid en zachtheid. Merlot-wijn is ook een goede keuze voor degenen die op zoek zijn naar een wijn die gemakkelijk te combineren is met diverse gerechten.

Extra informatie

land

streek

smaak

variëteit

klasse

wijnhuis

inhoud

ean

24 beoordelingen voor Merlot van topkwaliteit

  1. Peter

    Prachtige en krachtige neus van zwarte kers. Afdronk houttoets en vanille samen met rijp zwart fruit. Complexe maar evenwichtige tanines.

  2. Truus

    geweldige wijj

  3. Marie

    gekocht samen met de plavac wijn, deze merlot is aangenaam heerlijk zacht en soepel, iets aan hogere alcohol, dus flink veel zon gehad en goede rijping gehad. Heeft iets weg van cacao, vijgen en pruimen

  4. Levi

    Het wijnhuis heeft zijn best gedaan, echt een goede merlot deze uit korcula, lekker soepel mals zach in de mond veel fruit aangename smaak

  5. Corne Bos

    lekkere merlot aangenaam zacht frutig, lekker aroma in de neus, genoten van deze topper

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *