Ați turnat vreodată un pahar de vin alb proaspăt, rece și ați observat ceva ciudat în fundul paharului? Dacă da, nu vă faceți griji - este doar sediment de vin! Sedimentul de vin constă din celule moarte de drojdie, cristale de acid tartric și alte bucăți de reziduuri de struguri care pot cădea din suspensie pe măsură ce vinul îmbătrânește.
taninuri
Sulfit în vin, ce este și de ce se folosește?
Aveți adesea bufeuri, greață și amețeli după ce ați băut doar câteva înghițituri de vin? Este posibil să aveți o sensibilitate la sulfiți. Sulfiții și vinul merg adesea împreună. Aici poți citi ce sunt sulfiții, de ce sunt prezenți sulfiții în vin și cum să îi eviți în alimentația ta.
Ce sunt taninurile din vin?
Dacă bei vin, probabil ai auzit pe cineva vorbind despre taninurile din vin, dar ce anume este?