denumire de origine protejată

Un vinificator poate solicita o Denumire de Origine Protejată (DOP) sau o Indicație Geografică Protejată (IGP) pentru a crește valoarea vinului său și a-l proteja de activități frauduloase. Denumirea de Origine Protejată garantează că toate ingredientele utilizate în producerea vinului au fost cultivate și produse într-o anumită regiune, în timp ce Indicațiile Geografice Protejate asigură că vinul are o caracteristică specială legată de originea sa geografică.