Plavac Mali calitate superioară

Plavac Mali Vana Vrhunsko Blato 1902: Esența Dalmației vin roșu

Dacă sunteți în căutarea expresiei supreme a vinificației croate, atunci Plavac Mali Superb de la vinărie Blato 1902 Recomandat cu căldură. Acest vin roșu prestigios este produs din struguri indigeni. Plavac Mali struguri, un soi cunoscut pentru structura sa bogată în arome și culoarea intensă. viță de vie cresc pe pantele scăldate în soare ale insulei Korcula în regiune Dalmația, unde clima mediteraneană caldă și solul calcaros asigură condiții optime de coacere.

Profilul de aromă și caracteristicile Plavac Mali

În pahar, acest lucru se vede calitate superioară Plavac Mali o culoare roșu-rubin intens, cu reflexii calde de culoare granat. aromă este complex și îmbietor, cu straturi de fructe coapte și o subtilă aromă de iuțeală care se dezvăluie treptat pe măsură ce vinul se infuzează în pahar.

Aromă de fructe negre coapte și condimente

• Note frumoase de prospețime cireșe negre și copt prune.
• Nuanțe bogate de uscare smochine si insorita merișoare.
• Sclipiri subtile de ierburi mediteraneene, dafin en cimbru.
• Impresii de lux ale ciocolată neagră, vanilie en lemn de cedru.

Senzație în gură, structură și taninuri

În gură, se desfășoară o structură plină și fermă. Naturalitatea taninuri sunt fin lustruite datorită procesului atent de învechire, făcând vinul să se simtă surprinzător de fin și accesibil, în ciuda puterii sale. Finalul este lung, cald și elegant, cu o aromă echilibrată. aciditate.

Origine din Korčula și unicitatea teren din Dalmația

Insula Korcula oferă un mediu de viață unic pentru Plavac Mali struguri. Combinația dintre orele intense de soare, briza marină și pantele abrupte și stâncoase forțează rădăcinile viței de vie să pătrundă adânc în pământ pentru a obține umiditate și minerale.

• Expunere optimă la soare pe versanții sudici ai Korcula.
• Influența de răcire a Marea Adriatică pentru menținerea prospețimii.
• Sol calcaros bogat în minerale care dă adâncime Superb calitate.
• Recoltare manuală tradițională pentru a selecta doar cei mai buni struguri.

Procesul artizanal de învechire în butoaie de stejar

La cramă Blato 1902 Meșteșugul tradițional ocupă un loc central. Strugurii sunt supuși unei fermentații naturale controlate, după care vinul este maturat în butoaie de stejar selectate. Acest proces de învechire în lemn conferă vinului moliciunea sa caracteristică și adaugă un plus de rafinament. aromăNotele de lemn, tutun și condimente contribuie la profilul fructat.

vin și alimenteUnde bei această calitate superioară? Plavac Mali albină?

Datorită caracterului său robust și plin, Plavac Mali din Blato 1902 un acompaniament excelent pentru mâncăruri consistente și savuroase. Taninurile prezente și acizi Se taie perfect prin grăsimi și proteine ​​bogate.

Preparate din carne: Miel și vită la grătar

• Prăjit miel cu usturoi și rozmarin.
• La grătar ochi de coastă sau ofertă friptură de vită din gratar.
• Croată tradițională coace cu vițel sau cotonogi.
• Gătit lent tocană de vită și mâncăruri din vânat.

gras vis din Marea Adriatică

• La grătar friptură de ton cu ulei de măsline.
• Verset somon din cuptor cu dressing de ierburi.
• Mâncare cu calamari în stil tradițional Dalmațian înţelept.

Brânzeturi tari maturate și platouri de mezeluri

• Brânză de capră coaptă și brânză tare de oaie sau vacă, cum ar fi Paski domnule.
• Plăci de servire cu ingrediente uscate Prosciutto, pâine cu smochine en walnoten.
• Deserturi din ciocolată neagră cu un procent ridicat de cacao.

Calitate premiată și distincții internaționale

Calitatea excepțională a acestui Plavac Mali nu a trecut neobservat. Vinul câștigă în mod regulat premii la concursuri naționale și internaționale de vinuri de renume, ceea ce consolidează statutul acestui vin. Vin premium Vrhunsko subliniat.

Denumire de origine protejată (BOB)

Acest vin deține statutul oficial de Denumire de Origine Protejată (DOP). Aceasta garantează că strugurii provin exclusiv din zona de origine specifică. Korcula și sunt produse conform unor standarde stricte de calitate.

Prezentare generală a medaliei Blato 1902

• Medalie de aur (2020) – Uniunea Cooperativă a Dalmația.
• Medalie de aur (2016) – Dubrovnik Concurs regional de vinuri.
• Medalie de argint (2019) – Expoziție de soiuri autohtone croate.
• Medalie de bronz (2021) – Provocarea internațională a vinurilor.

Sugestie de servire și potențial de depozitare

Pentru a savura pe deplin toate nuanțele aromatice și de savoare, se recomandă servirea și depozitarea corectă a vinului.

• Temperatura ideală de servire: între 16 ° C en 18 ° C.
• Decantare: De preferință, turnați vinul într-un decantor cu 30 până la 60 de minute înainte de consum.
• Alegerea sticlei: Folosiți o sticlă spațioasă, în formă de lalea Pahar de Bordeaux.
• Potențial de învechire: Acest vin se poate dezvolta frumos încă 5 până la 8 ani într-un loc răcoros și întunecat.

De ce să alegeți selecția Vrhunsko de Blato 1902?

Vinăria tradițională Blato 1902 combină peste un secol de experiență cu tehnici oenologice moderne. Achiziționând această sticlă, alegeți o piesă autentică din cultura și gastronomia croată.

• Produs de crama istorică Blato 1902 op Korcula.
• Garantată cea mai înaltă clasă de calitate (Vrhunsk Vino).
• Importat direct din podgoriile scăldate în soare ale Dalmația.
• Cadoul perfect pentru iubitorii puternicei băuturi mediteraneene vinuri roșii.

Întrebări frecvente despre Plavac Mali Superb

• Ce face Superb pe etichetă? Aceasta reprezintă cea mai înaltă categorie oficială de calitate din Croația, comparabilă cu Grand Cru.
• Is Plavac Mali legat de Zinfandel? Da, cercetările ADN au arătat că Plavac Mali este un descendent direct al Crljenak Kastelanskic (originalul Zinfandel/Primitivo).
• Beat, acest vin conține sulfiți? Da, acest vin conține sulfiți ca și conservant natural.
• Care este procentul de alcool? Procentul de alcool este 13%, ceea ce asigură un echilibru plăcut între putere și băubilitate.