Proiectarea unei crame ca loc de depozitare pentru depozitarea vinului

A pivniță este o cameră destinată depozitării vinului pentru o perioadă foarte lungă de timp. Asta e tot ce face camera. Glisați o sticlă în cameră și zece ani mai târziu aveți șanse rezonabile ca vinul să fie încă gustos.

Nu este un loc unde să primești prieteni sau măcar să bei vin gust. Este un spațiu cu o singură funcție. Dacă îți dorești o cameră pentru a sărbători dragostea ta pentru vin, ai nevoie de un loc de joacă cu tematică vinului pentru adulți. Este foarte tare, dar nu este pivniţă pentru a-ți păstra vinul.

Dacă sunteți interesat să faceți unul pivniță, atunci probabil că ești dispus să cumperi vin în viitorul apropiat pentru a intra în pivniță a păstra. Aceasta este o idee bună dacă doriți să vă păstrați vinul pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că a pivniță nu este un loc pentru a primi prieteni sau a bea vin gust† Este doar un spațiu destinat depozitării vinului.

În acest blog vă vom oferi câteva sfaturi și trucuri grozave pentru a vă face singur pivniță. Dacă ești iubitor de vin fin sau pur și simplu ești interesat să afli mai multe despre acest subiect fascinant, citește mai departe! Crearea unuia pivniță poate fi o experiență distractivă și plină de satisfacții și sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta.

Cele mai importante părți ale unuia bun pivniță

Dacă sunteți un iubitor de vin, sau sunteți interesat de vinuri și a pivniță vrei să construiești, atunci știi că există patru variabile care pot influența durata de viață a unei sticle de vin: temperatura, vibrația, lumina și umiditatea. Una bine construită pivniţă va aborda toate cele patru probleme, astfel încât depozitarea dvs. de vin să fie cât mai bună.

• Dacă este pornit controlul temperaturii și al climei sosește, situația ideală este răcoroasă și stabilă – în jur de 13 grade Celsius. Prea multă fluctuație de temperatură poate duce la îmbătrânirea prea rapidă a vinului. Aceasta înseamnă că nu poți păstra vinul pentru o perioadă lungă de timp și va trebui să bei vinul mai repede.
• vibraţiile poate fi, de asemenea, dăunător pentru vin, deoarece poate perturba sedimentele de fund care s-au depus în timp.
• Lumina este un alt dușman al vinului, deoarece face ca culoarea să se estompeze și gustul să se deterioreze. Un loc întunecat pentru a-ți depozita vinul este foarte important.
• Și, în sfârșit, umiditate pivniţă este o parte foarte importantă de verificat deoarece poate deteriora dopul și eticheta vinului.

Deci, dacă sunteți serios să vă păstrați vinul în mod corespunzător, asigurați-vă că obțineți un pivniţă build-uri care iau în considerare toate aceste variabile! Vinul tău – și papilele tale gustative – îți vor mulțumi. Aceste patru sunt elementele obligatorii dacă vrei unul bun pivniță doriți să creați pentru a vă păstra cele mai bune vinuri.

Părți esențiale ale a pivniță Recomandate

Ca pivniță este nou pentru tine, cele patru aspecte esențiale de mai sus de luat în considerare sunt: ​​temperatura, umiditatea, vibrația și lumina. Să le parcurgem pe scurt pe fiecare.

Controlul temperaturii și al climei

Dacă sunteți interesat să faceți unul pivniță, temperatura este cel mai critic aspect de luat în considerare. Pentru păstrarea pe termen lung, vinurile trebuie păstrate la 12-15 grade Celsius, cu o variație de temperatură de cel mult 2% într-o perioadă de 24 de ore. Dacă intenționați să păstrați vinul nu mai mult de trei ani, este suficientă o temperatură sub 20 de grade. Dacă este prea cald, vinul va îmbătrâni și se va coace prea repede. Daca este si rece vinul poate deveni latent și își poate pierde aroma. Menținând temperatura ideală de păstrare a vinului tău, poți fi sigur că se va maturiza bine și va avea un gust grozav în anii următori!

Umiditate pivniţă

Când vine vorba de umiditate, este important să mențineți un nivel de umiditate de 70%. Cu toate acestea, 50-75% este, de asemenea, un interval acceptabil. Dacă umiditatea scade sub 50%, dopurile de plută vor începe să se usuce în decurs de patru ani. Pe de altă parte, dacă umiditatea crește peste 75%, mucegaiul va deveni o problemă majoră pe etichetele vinurilor. De aceea este esențial să găsiți echilibrul perfect pentru dvs pivniță a găsi. Pasionații de vin ar trebui să ia notă de aceste recomandări și să le amintească cu atenție pentru a se asigura că colecția lor de vin este protejată corespunzător.

vibraţiile

Vibrația este o problemă adesea ignorată, care poate dăuna cu adevărat vinului în timp. O vibrație este o formă de energie care trece ușor prin vin. Poate proveni dintr-un coridor cu trafic intens sau chiar de la camioane care trec pe un drum din apropiere. Vibrația trebuie ridicată pentru a vă proteja vinul. Așa că este foarte important să păstrați vinul cât mai calm și stabil posibil.

Dacă ești pasionat de vin și vrei unul pivniță atunci controlul vibrațiilor ar trebui să fie prioritatea ta. Nu numai că vă protejează vinul, dar vă asigură și că investiția dumneavoastră își păstrează valoarea în timp. Când cercetați subsoluri, căutați subsoluri cu caracteristici încorporate de amortizare a vibrațiilor sau planificați pași pentru a reduce vibrațiile din casa dvs. înainte de a face o pivniţă construiește sau cumpără. Oricum, nu lăsa vibrația să fie motivul pentru care vinul tău nu îmbătrânește cu grație.

Lumina

În special, lumina ultravioletă poate determina îmbătrânirea prematură a vinului, așa că cel mai bine este să păstrați vinul într-un loc întunecat și răcoros. Mulți iubitori de vin din întreaga lume se bucură – există o nouă modalitate de a vă păstra vinul care îl menține la temperatura perfectă și îl protejează de razele UV dăunătoare. Lumina pe vin ar trebui să fie proiectată într-un mod bun, astfel încât să aibă un impact minim asupra vinului.

În zilele noastre, lămpile cu LED sunt singura și cea mai bună modalitate de a regla corect lumina în casă pivniță. De asemenea, este recomandabil să instalați un senzor de mișcare pentru iluminare pentru un nivel suplimentar de protecție. În plus, iluminatul cu LED este, de asemenea, eficient din punct de vedere energetic și, prin urmare, utilizează mult mai puțină energie. Vinul dumneavoastră vă va mulțumi cu siguranță că ați investit într-o soluție de depozitare de calitate!

Folosirea unui dulap de vinuri personalizat pentru a depozita vinul

Dacă nu doriți să păstrați vinul pentru o perioadă lungă de timp, luați în considerare să-l păstrați într-un dulap. Aceasta nu este cea mai plină de farmec, dar este ieftină și eficientă. Scopul principal este acela de a preveni ca vinul să se încălzească prea mult, deoarece acest lucru va provoca o degradare accelerată.

Temperatura ideală pentru depozitarea scurtă a vinului este de 20 de grade. Peste aceasta temperatura se observa o scadere a calitatii vinului. Un vin care durează în mod normal zece ani poate dura doar un an dacă este ținut la o temperatură prea ridicată.

Dacă temperatura crește peste 25 de grade Celsius, vinul trebuie consumat în decurs de o săptămână. Dacă trec peste 30 de grade, ai putea la fel de bine să începi să cauți o rețetă bună de sangria! Luând măsurile de precauție potrivite, vă puteți asigura că vinul dumneavoastră va dura cât mai mult posibil. Așa vă puteți bucura de el pentru anii următori.

Idei de cramă

Dacă ești un iubitor de vin, știi că frumosul nu este întotdeauna cel mai bun mod de a păstra vinul. Subsolurile sunt de toate formele și dimensiunile și este important să găsești unul care ți se potrivește. O pivniță Clădirea nu trebuie să fie scumpă. O pivniță se poate realiza si in pivniţă a unui bloc de apartamente.

Totul este despre obiectivul tău și cât timp plănuiești să păstrezi vinul. De exemplu, dacă intenționați să păstrați vinul nu mai mult de câteva luni, nu contează prea mult că temperatura din pivniţă în jur de 20 de grade este locul în care depozitezi vinul.

Deci, dacă aveți un pivniță Dacă doriți să construiți, nu vă descurajați de costuri. Există o mulțime de modalități de a obține unulpivniţă care vă satisfac nevoile fără a fi nevoie să reduceți rapid soldul din contul dvs. bancar.

Depozitare ieftină a vinului

Lucrul grozav la vinul bun este că se îmbunătățește cu vârsta. Acesta este motivul pentru care mulți oameni aleg să trăiască într-unul pivniță să investească astfel încât să poată avea o colecție de vinuri care doar se va îmbunătăți în timp. Cu toate acestea, cramele pot fi foarte costisitoare de creat și întreținut. Din fericire, există modalități de a obține unul ieftin pivniță pentru a crea unde vinurile tale se pot maturiza în continuare corespunzător.

Mai întâi trebuie să găsești o cameră în casa ta care să poată fi dedicată depozitării vinului tău. Această cameră trebuie să fie întunecată, rece și să regleze umiditatea. Dacă nu aveți o cameră existentă care să îndeplinească aceste criterii, puteți crea cu ușurință una adăugând niște perdele opace și un mic aparat de aer condiționat sau dezumidificator.

Apoi, trebuie să investești în niște rafturi pentru vin. Puteți cumpăra rafturi gata făcute sau puteți să vă faceți propriile cu materiale dintr-un magazin de hardware. Doar asigurați-vă că rafturile sunt fabricate din materiale rezistente, care nu vor putrezi sau rugini în timp.

În cele din urmă, mai aveți nevoie de alte câteva elemente pivniţă adăugați pentru a vă asigura că vinurile dumneavoastră îmbătrânesc corespunzător. Un frigider pentru vinuri este o investiție bună, deoarece vă ajută să vă păstrați vinurile la temperatura perfectă. De asemenea, poate doriți să investiți într-un aerator și un decantor de vin, astfel încât să vă puteți bucura de vinuri și mai devreme. Temperatura bună de servire a unui vin este la fel de importantă ca și condițiile bune pentru vin răcire.

Făcând unul ieftin pivniță este ușor dacă urmați aceste sfaturi simple. Cu puțin efort, poți avea un spațiu perfect pentru a-ți depozita colecția de vinuri.

Fă-o singur pivniță

Dacă sunteți un iubitor de vin, sau sunteți interesat de vinuri și a pivniță vrei să construiești, atunci să o faci singur este modalitatea cea mai rentabilă. Nu aveți nevoie de abilități specializate – dacă puteți agăța gips-carton, puteți construi o cameră de depozitare a vinurilor.

Angajarea unui antreprenor este necesară doar pentru lucrurile dificile, iar lucrurile ușoare – cum ar fi pictura – le puteți finaliza singur. Cel mai bun moment pentru a angaja un antreprenor este atunci când aveți și alte lucrări de făcut, deoarece veți obține un preț mult mai bun dacă aveți mai multe lucrări de făcut. De exemplu, dacă intenționați deja să vă renovați bucătăria, s-ar putea chiar să arunce în camera mică ciudată pe care ați lăsat-o în pivniţă doresc să construiască.

Deci, dacă ești serios în privința unuia pivniță Dacă doriți să cumpărați unul, nu mai așteptați - începeți să vă construiți propriul azi!

Designul depozitului dumneavoastră de vin

A pivniță este o modalitate excelentă de a vă păstra colecția de vinuri și de a o păstra în stare optimă. Dar înainte de a începe construirea, există o serie de lucruri de care trebuie să ții cont, cum ar fi dimensiunea colecției tale și condițiile ideale pentru depozitarea vinului.

Planificarea amenajării

Cu puțină planificare poți face unul pivniță acesta va fi locul perfect de depozitare pentru vinurile tale. Primul pas este să decizi cât de mare vrei pivniţă trebuie să fie. Aveți nevoie de spațiu suficient pentru a vă depozita toate sticlele în siguranță, fără ca acestea să fie înghesuite una peste alta. O regulă bună este că pentru fiecare 1.000 de sticle ai nevoie de aproximativ 30 de metri pătrați de spațiu interior. Rețineți că, cu cât camera este mai mică, cu atât este mai eficientă pivniţă va trebui să fie.

După ce vă măriți pivniţă decis, trebuie să alegeți locația. Locul ideal pentru unul pivniță este o cameră rece, întunecată și umedă. Dacă nu aveți o cameră care îndeplinește aceste criterii, puteți crea una folosind un dulap sau un colț nefolosit al dvs. pivniţă a construi. Asigurați-vă că camera este bine izolată și bine ventilată.

Următorul pas este să alegi soluțiile potrivite de rafturi și depozitare pentru sticlele tale. Există multe opțiuni diferite disponibile, așa că acordați-vă un moment pentru a căuta ce funcționează cel mai bine pentru colecția dvs. Vrei să te asiguri că sticlele tale sunt depozitate corespunzător, astfel încât să îmbătrânească cu grație și să aibă cel mai bun gust.

Cu puțină planificare și câteva cunoștințe de bază, puteți crea cu ușurință unul pivniță care va fi casa perfectă pentru colecția ta. Făcându-vă timp să vă înțelegeți pivniţă Prin proiectarea atentă, vă puteți asigura că vinurile dumneavoastră sunt păstrate în condiții ideale și vor rămâne în stare perfectă pentru anii următori.

Ușile

Dacă plănuiți un funcțional și frumos pivniță pentru a crea, ușa este unul dintre cele mai importante locuri de început. Din păcate, poate fi și cea mai slabă verigă. Majoritatea oamenilor instalează uși din lemn sau sticlă pentru că arată grozav, dar nu oferă izolația sau securitatea pe care o oferă o ușă din oțel.

Ușile din oțel sunt preatârnate și asigură o izolare mult mai bună decât lemnul sau sticla, făcându-le ideale pentru cramele. O ușă din oțel este de obicei puțin mai scumpă decât o ușă simplă obișnuită din lemn. Dar dacă faci o căutare bună pe internet, poți cumpăra o ușă bună de subsol din oțel la un preț bun. O ușă de oțel nu numai că menține vinul la temperatura perfectă, dar vă protejează și colecția de potențialii hoți.

Deci, dacă sunteți serios în ceea ce privește funcționalitatea și stilul pivniță Dacă doriți să construiți, asigurați-vă că investiți într-o ușă din oțel de calitate. Vinurile (și portofelul) vă vor mulțumi pe termen lung!

Dulapuri de climatizare pentru vin pentru a vă păstra vinul răcire

Există multe moduri de a păstra vinul, dar cel mai bun mod este să folosiți unul pivniță a avea. Cramele sunt concepute pentru a vă menține vinul la o temperatură și umiditate constante, ceea ce este esențial pentru depozitarea pe termen lung. Ele pot fi, de asemenea, decorate pentru a se potrivi stilului și gustului dumneavoastră personal.

Pentru dumneavoastră pivniță puteți cumpăra o unitate de răcire, cum ar fi un răcitor de vin. Acestea sunt scumpe, dar sunt necesare pentru a vă menține vinul la temperatura potrivită. Fără o unitate de răcire, vinul tău se poate strica și îți vei pierde întreaga investiție. Asigurați-vă că cumpărați un dispozitiv de înaltă calitate de la un dealer reputat care își cunoaște cu adevărat lucrurile. O unitate de răcire ieftină pentru vinul tău poate provoca mai multe daune pe termen lung, ceea ce înseamnă că te va costa mai mult. Prin urmare, cumpărați o unitate de răcire de bună calitate.

Racitorul clasic de vinuri

Dacă ești serios să colecționezi vin, atunci unul pivniță cu un dulap de climatizare pentru vin un must-have. Nu numai că vă protejează investiția, dar vă permite și să vă îmbătrâniți vinurile la perfecțiune. Dacă nu ești sigur de unde să începi, aruncă o privire la răcitorul de vinuri Liebherr. Liebherr este un producător german care face produse de calitate. Un alt producător bun de răcitoare de vin este Climadiff. Climadiff este furnizorul numărul unu de frigidere și răcitoare de vin din Franța.

Acum sunt de vânzare și dulapuri climatice pentru vin mai ieftine din China. Dar calitatea acestui tip de dulapuri de climatizare ieftine chiar nu se poate egala cu cea a dulapurilor de climatizare pentru vin din Germania sau Franța.

Racitoarele de vin de calitate sunt standardul de aur pentru cramele si vin cu tot ce ai nevoie pentru depozitare profesionala. Cu toate acestea, vine cu un preț ridicat. Aceste tipuri de răcitoare de vin pot costa mai mult de mii de euro. Dar pentru pasionații serioși de vin, merită fiecare bănuț.

Fă-l eficient

A pivniță este un spatiu de depozitare pentru vin. Cramele pot fi construite în casă sau pot exista ca o cameră separată. Sunt controlate temperatura și umiditatea pentru a asigura o învechire adecvată a vinului. Mulți oameni construiesc crame pentru a-și păstra colecția de vinuri și pentru a distra oaspeții.

Când construiești unul pivniță Sunt multe lucruri de luat în considerare. Cel mai important factor este controlul temperaturii. Temperatura ideală pentru depozitarea vinului este între 12 și 15 grade Celsius. Următorul factor ca importanță este umiditatea. Umiditatea ideală pentru o pivniță Umiditatea variază între 50 și 70%. Dacă umiditatea este prea scăzută, vinul se va usca. Dacă umiditatea este prea mare, vinul va mucegăi.

Un alt factor de luat în considerare atunci când se construiește o pivniță, este tipul de construcție. Cramele pot fi construite de la zero sau transformate dintr-un spațiu existent, cum ar fi o pivniţă sau un dulap. Când transformați o încăpere existentă, este important să vă asigurați că camera este bine izolată și nu are scurgeri și că nu există mucegai. Podeaua ideală este, de asemenea, ușor înclinată, astfel încât scurgerile să se scurgă din sticlele de vin.

Dacă sunteți interesat să construiți un pivnițăExistă numeroase resurse disponibile care să te ajute să începi. Există cărți, site-uri web și chiar companii specializate în proiectarea și construirea de crame personalizate. Cu puțină cercetare, poți găsi tot ce ai nevoie pentru a crea spațiul perfect de depozitare pentru colecția ta de vinuri.

Modul ieftin de a-ți păstra vinul rece

Dacă doriți să economisiți bani, puteți folosi un aparat de aer condiționat montat pe perete. Trebuie să cumpărați un model puternic (mai mult de 4 kW) cu un termostat extern. Aceste tipuri de aparate de aer condiționat costă câteva sute de euro.

Instalați unitatea de aer condiționat la 1,2 metri deasupra podelei și ventilați-o într-o cameră de cel puțin 3 ori mai mare decât pivnițăPentru a vă asigura că pivniţă la 12 grade Celsius, așezați telecomanda în afara pivnițăDeoarece telecomanda arată întotdeauna o temperatură mai ridicată, aparatul de aer condiționat continuă să funcționeze.

Există întotdeauna o șansă de pierdere a umidității. De aceea este important să instalați un senzor de umiditate sau cel puțin o găleată cu apă în interior pivniţă să o lași acolo. Luând aceste măsuri de precauție, te poți bucura de pivniță.

Raft de vinuri pentru tine pivniță

Aici este locul în care abordarea mea pragmatică a cramelor schimbă cu adevărat modul în care... pivniță modele. Nu folosiți suporturi tradiționale pentru vinuri. Cele pe care le cumpărați de la Ikea sau online sunt probabil fabricate din pin, care va putrezi în mediul umed al pivniță.

Folosiți de preferință metale din rafturi pentru vin. Sunt mai scumpe, dar durează pentru totdeauna și arată mult mai frumos decât rafturile din lemn. Le puteți cumpăra vopsite cu pulbere în orice culoare doriți să se potrivească cu decorul casei dvs.

Dacă ești serios să-ți păstrezi vinul, atunci ar trebui să investești într-un suport pentru vinuri bun. Va face toată diferența din lume. Vinurile iubite vă vor mulțumi pentru asta!

Există multe tipuri de rafturi pentru vin pe piață, dar nu toate sunt create la fel. Când vine vorba de alegerea unui suport pentru vinuri pentru casa sau afacerea dvs., este important să alegeți unul durabil. Rafturile din lemn pentru vinuri sunt o alegere populară, dar pot fi scumpe și pot putrezi în timp.

Cu toate acestea, dacă alegeți un suport de vin din lemn de calitate, acesta poate dura ani de zile. Apoi cumpărați rafturi din lemn care sunt din lemn de esență tare. Acest tip de lemn este, prin urmare, cel mai rezistent la umezeală, fără a fi nevoie să fie tratat, și va rezista mai mult de 25 de ani. Lemnul de esență tare provine din copaci foioase și provine în principal din pădurea tropicală. Copacii de foioase cresc foarte încet și pot deveni foarte bătrâni. Dar trebuie să alegeți singur dacă folosiți rafturi din lemn de esență tare din cauza impactului asupra mediului și a tăierii lemnului în regiunile tropicale.

O altă opțiune sunt rafturile metalice pentru vin, care sunt și rezistente. Acestea sunt adesea mai puțin costisitoare decât rafturile din lemn pentru vin, dar este posibil să nu aibă același aspect estetic. Atunci când alegeți un suport pentru vinuri, este important să luați în considerare nevoile și bugetul dvs. pentru a găsi cea mai bună opțiune pentru dvs.

Podele cramei

La proiectarea unei crame, trebuie luată în considerare podeaua. Podeaua trebuie să izoleze, să rețină umezeala și să protejeze sticlele care cad. Suprafața pivniţă trebuie acoperit cu un etanșant (acoperire) neporos. Când proiectați o cramă într-un pivniţă, este de preferat să folosiți trei straturi de etanșant epoxidic peste podeaua de ciment. Utilizați tipul conceput pentru podelele de garaj: va dura toată viața.

Apoi așezi covorașele de cauciuc, de genul celor folosite în bucătăriile restaurantelor. Să recunoaștem: dacă îți place vinul la fel de mult ca mine și, prin urmare, o jumătate de bețiv neîndemânatic ca mine, iată modalitatea de a-ți proteja sticlele. Cu siguranță vei scăpa câteva sticle într-o zi. Dar cu covorașe de cauciuc, sticlele tale nu se vor sparge și podeaua ta va fi protejată de pete.

Pereții pivniței și bariere de vapori

Unul dintre cele mai importante aspecte ale creării unei crame este asigurarea că pereții sunt izolați corespunzător. Acest lucru ajută la reducerea umidității în interior pivniţă previne putrezirea izolației și menține crama sub presiune. Izolația din fibră de sticlă este în general considerată cea mai bună opțiune în acest scop. Izolația din fibră de sticlă este o folie izolatoare durabilă, de numai 10 mm grosime, cu o valoare ridicată de izolare. Datorită filmului filat impermeabil și etanș, care este, de asemenea, permeabil la vapori, este ideal pentru izolarea spațiului de depozitare pentru vinul tău.

Un alt element esențial este crearea unei bariere de vapori. Acest lucru poate fi realizat prin căptușirea lemnului cu folie subțire de plastic înainte de a atârna gips-cartonul interior. Bariera de vapori este crucială pentru a preveni deteriorarea umezelii pivniţă vinuri depozitate.

Pe langa izolatiile si barierele de vapori pentru pereti, este indicat sa procedati la fel si pentru tavan. O altă actualizare inteligentă este utilizarea panourilor MDF verzi rezistente la umiditate și impermeabile în interior. Aceste plăci MDF verzi sunt special concepute pentru zonele umede și umede. Pentru și mai multă protecție, puteți folosi și un grund pentru barieră de vapori în interior. Utilizați de preferință grund pentru barieră de vapori pe bază de latex.

Luând aceste măsuri de precauție, poți fi sigur că crama ta oferă condiții optime de păstrare pentru vinurile tale valoroase.

Ce vin să păstrezi în vin pivniţă?

Există multe tipuri diferite de vin care pot fi păstrate într-o cramă, dar unele sunt mai bune decât altele pentru învechirea pe termen lung. Vinurile roșii sunt în general cei mai buni candidați pentru păstrare, deoarece se îmbunătățesc mai mult cu vârsta decât vinuri albe.

Unele dintre cele mai bune vinuri roșii să fie păstrat Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Frankovka / Blaufränkisch,  Teran, Merlot, Pinot noir, Zweigelt en Syrah / Shiraz. Toate aceste vinuri au potențialul de a dezvolta arome complexe și... aromă's, făcându-le și mai plăcute de băut.

Bineînțeles că nu toți vor vinuri roșii se coace la fel de bine într-una pivniţă. Factori precum soiul de struguri, regiunea de cultivare și stilul de vinificație joacă toți un rol în cât de bine se va dezvolta un vin în timp. De exemplu, vinurile din climă caldă se maturizează mai repede decât vinurile din regiunile mai reci. Acest lucru se datorează faptului că temperaturile mai ridicate accelerează reacțiile chimice care au loc în timpul coacerii.

Dacă nu sunteți sigur ce vinuri să păstrați, este o regulă de bază vinuri roșii a alege cu o structură taninică mai mare. Taninurile sunt un tip de compus natural care se găsește în cojile și semințele de struguri. Acestea sunt adesea vinuri care au foarte puțin zaharuri și, prin urmare, pot învechi bine. Taninurile conferă vinului gustul său astringent și sec și pot ajuta, de asemenea, la păstrarea acestuia pentru o perioadă mai lungă. Vinurile cu mulți taninuri provin de obicei din struguri mai vechi viță de vie și/sau struguri cultivați în climate mai reci.

Acest lucru se aplică vinurilor produse în principal dintr-un singur soi de struguri sau soi de struguri, precum și cuveelor, cupajelor sau amestecurilor produse din diferite soiuri de struguri. Deoarece acestea sunt adesea vinuri seci, ele conțin și mult mai puțin... caloriiIndiferent dacă aveți vin din Croația, Franța, Italia sau o altă țară producătoare de vin, nu contează cu adevărat cum se păstrează. Contează mai mult calitatea și modul în care a fost produs vinul.

Deci, dacă sunteți în căutarea unui vin de pivniță pe termen lung, concentrați-vă pe vinuri roșii cu o oarecare structură de tanin din regiunile mai reci. Aceste vinuri se vor maturiza mai lent și se vor dezvolta în timp arome mai complexe.

Pot servi un vin direct?

Da, poți bea vin direct din pivniţă dona. Cu toate acestea, există câteva lucruri de reținut. În primul rând, temperatura din pivniţă fi constant. Acest lucru este important deoarece vinul este sensibil la schimbările de temperatură. Dacă temperatura fluctuează prea mult, poate afecta gustul vinului. În al doilea rând, nivelul de umiditate din pivniţă sunt verificate. Prea multă umiditate poate duce la stricarea vinului. În cele din urmă, cel pivniţă să fie bine ventilată pentru a preveni pătrunderea mirosurilor de mucegai în vin.

Presupunând că toate aceste condiții sunt îndeplinite, este bine să bei vin direct din pivniţă a servi. De fapt, mulți experți în vinuri cred că de fapt ajută la îmbunătățirea gustului vinului. Motivul pentru aceasta este că vinul trebuie să „respire” pentru a-și atinge potențialul maxim. Luând-o direct din pivniţă pentru a servi, o lași să facă exact asta.

Desigur, nu toată lumea are unul pivniţă în casă. Dacă acesta este cazul, puteți încă păstra vinul într-un loc răcoros și întunecat. Cheia este să vă asigurați că temperatura rămâne constantă. O mansardă sau un dulap poate funcționa bine, atâta timp cât nu există riscul ca temperatura să fluctueze prea mult.

Ce este decantarea vinului?

Decantarea vinului este procesul de turnare a vinului din sticlă într-un recipient special numit „decantor”. Acest lucru permite vinului să se separe de orice sediment care s-ar fi putut depune pe fundul sticlei. Decantarea permite, de asemenea, vinului să „respire”, ceea ce înseamnă că se deschide și își eliberează întregul potențial de aromă.

Cum decant vinul?

Primul pas este găsirea unui decantor potrivit. Sunt disponibile multe modele diferite, dar cel mai important lucru este ca decantorul să fie curat și uscat. După ce ați găsit un decantor, pur și simplu turnați vinul în el, având grijă să nu deranjați sedimentele. Lăsați vinul să stea câteva minute și apoi savurați!

Care sunt unele greșeli frecvente pe care oamenii le fac atunci când decantează vinul?

Una dintre cele mai frecvente greșeli este de a nu lăsa vinul să respire înainte de a-l bea. Acest lucru poate duce la un gust plat, unidimensional. O altă greșeală este să nu turnați tot vinul în decantor, lăsând sedimente în sticlă. Acest lucru poate da vinului un gust neplăcut. În cele din urmă, aveți grijă să nu turnați prea repede deoarece acest lucru poate duce la aerare și poate afecta gustul vinului.

Decantarea vinului este un pas important pentru a vă bucura de întregul său potențial. Urmând aceste sfaturi simple, vă puteți asigura că următorul pahar de vin este perfect!

Concluzie despre vinul ideal pivniţă

O pivniță ca depozitare a vinului este o modalitate excelentă de a vă păstra vinul și de a-l păstra în stare optimă. Dacă sunteți un iubitor de vin, crearea unei crame este o modalitate excelentă de a vă asigura că aveți întotdeauna acces la vinurile preferate.

Nu numai că vă puteți depozita vinul într-un mediu perfect, dar puteți și învechi perfect vinul. Cu puțină planificare și gândire, poți crea o pivniță frumoasă pe care toți prietenii și familia ta o vor invidia.

Dacă aveți sugestii pentru a vă crea propria cramă, ne-ar plăcea să auzim de la dvs.! Scrie un comentariu despre asta mai jos și spune-ne ce crezi.