Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-vin este foarte versatil și poate fi savurat cu o varietate de feluri de mâncare.
2. Vinul are un gust aromat puternic de care multă lume se bucură.
3. Vinul Gewurztraminer este un cadou grozav pentru orice ocazie.
4. Vinul este perfect pentru ocazii speciale sau de savurat într-o seară.
5. Vinul Gewurztraminer are un conținut relativ scăzut de alcool, așa că este o alegere bună dacă vrei să bei responsabil.
6. Aciditatea vinului îl face o alegere bună de combinat cu picant eTen.
7. Dulceața vinului Gewurztraminer poate ajuta la echilibrarea bogăției unor preparate.
8. Vinul este o alegere bună pentru cei care caută o alternativă vin alb.
9. Vinul se potrivește bine cu fructele, ceea ce îl face o alegere bună pentru băuturile de vară, cum ar fi cocktail-urile.
10. Vinul Gewurztraminer devine cel mai bun refrigerat servit, deci perfect pentru o zi fierbinte.

Acest aromat Gewürztraminer este regele tuturor Gewurztraminer vinuri. Se face din soiul de struguri cu același nume. Aceasta Gewurztraminer este fructat și bogat în extracte de fructe proaspete, are cel mai exuberant miros luxos și are un minunat aromă.

Gewurztraminer are o varietate de arome fructate, cum ar fi ananas, piersici, caise, pepene galben, portocale, grapefruit și lychee.

Caracteristicile Gewürztraminer

De Gewürztraminer este un strugure nobil din Alsacia. Cuvântul german „Gewürz” înseamnă picant, ceea ce oferă deja o indicație a aromei expresive și a gustului acestui vin. Cantitatea de picant poate varia de la delicat la puternic, oferind acestui vin atât avantaje cât și contra.

Mirosul și gustul Gewürztraminer sunt greu de descris, este mai bine să le încercați singur gust. Descrieți alsacienii Gewürztraminer ca un vin încăpățânat, robust, cu un buchet puternic și arome aromate de litchi, petale de trandafir și fructe tropicale.

Gustul are o tentă de piper negru. Gewürztraminer clasele inferioare pot fi grase, roșii și au un gust ciudat. The Gewürztraminer este produs în principal în Alsacia, dar strugurii se găsesc și în alte părți ale lumii, cum ar fi Germania, Croația, Italia, Austria, Ungaria, America de Nord și de Sud, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.

Gewürztraminer din Croația

Gewürztraminer de la crama Erdut este galben auriu cu o nuanță aproape bombastică aromă de litchi, trandafiri, fructe tropicale si uneori un praf de piper negru. Mirosul, gustul și aromă sunt trăsăturile distinctive ale acestui anume Gewurztraminer din Croaţia.

Pantele însorite ale podgoriilor din Erdut oferă priveliști minunate asupra Dunărea, aceasta conferă strugurilor un gust deosebit de plăcut.

Aceasta Tren vin afară Slavonia  Acesta este un vin proaspăt, aromat, sec, cu arome de fructe de pădure, petale de trandafir, lici și ghimbir. Aceste note caracterizează și gustul, alături de o notă de miere.

Acest vin se servește cel mai bine cu gustări mici, feluri principale, dar mai ales cu deserturi. Se poate bea ca aperitiv, cu felul principal si ca vin de desert. Se serveste de preferinta intre 11-12 °C. Uneori se amestecă și vinul cu vin roșu pentru a face cocktailuri cu el.

Gewurztraminer are o varietate de arome fructate, cum ar fi ananas, piersică, caisă, pepene galben, portocală, grapefruit și lici. Soiuri similare includ Riesling, Muscat galben, Loureiro, Torrontes și Malvasia.

Gewurztraminer seamănă foarte mult cu Muscatul galben. Este fructat, dar are un conținut de alcool mult mai mare, ceea ce face aromaticele mai vizibile. De asemenea, are o aciditate mai mică. Aceste proprietăți combinate creează Gewurztraminer un puțin mai greu de băut decât ceva fructat și dulce precum Yellow Muscat, ceea ce îl face puțin mai rafinat.

De aromăAromele și aromele sunt intense și complexe. Gewurztraminer cu toate acestea, nu este întotdeauna una dulce vin alb† De fapt, combinația de dulce aromăalcoolul ridicat și aciditatea scăzută îl fac să aibă un gust mai dulce decât este de fapt.

Originea acestui vin grozav

Probabil că Gewurztraminer își are originea în sud-estul Europei. În Evul Mediu, rasa se găsea și în nord-estul Italiei. De fapt, Tren numit după orașul animat Tramin din regiunea Tirolul de Sud din nordul Italiei.

Numele Tren a fost astfel derivat cu mult timp în urmă din Tramin (Termeno), un oraș situat sus în Alpi. Cu toate acestea, această ipoteză este acum infirmată cu tărie de mai multe autorități din domeniul ampelografiei. Se spune că timp de aproximativ 500 de ani, între secolele al XI-lea și al XVI-lea, Traminer struguri cultivați.

Spre sfârșitul Evului Mediu, prezența Tren documentat în Alsacia, deși există puține dovezi despre cum a ajuns din munții din Valea Rinului. Se pare că Tren a ajuns în Alsacia din Palatinat, Germania, unde o varietate deosebit de parfumată a preluat prefixul „gewurz” („picant” în germană) și a continuat moștenirea alsaciană Gewurztraminer au inceput.

În anul 2000, renumitul ampelograf francez Pierre Galet a dezvăluit că White Tren de fapt același soi ca Savagnin Blanc (a nu se confunda cu vinul complet diferit Sauvignon Blanc).

De Tren soiurile de struguri sunt foarte susceptibile la mutații, la fel ca familia Pinot Noir, de care sunt strâns înrudite. Cei mai faimoși membri ai cărora Chardonnay en Pinot noir sunt. Diferite forme de Tren au apărut în toată Europa și mai târziu în regiunile viticole din Lumea Nouă și au produs unii dintre cei mai faimoși struguri de vin din lume. Mari soiuri precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Chenin Blanc sunt, în cele din urmă, descendenți ai timpurii Tren soiuri. Toate acestea merită un anumit context pentru impresionanta întindere a istoriei Tren și diversitatea genetică.

Gewürztraminer este un vin nobil

Gewürztraminer este un tip de vin care provine din Alsacia. Cuvântul „gewürz” înseamnă ierburi în germană, iar acest lucru se reflectă cu siguranță în gustul vinului. Unii oameni pot considera picantenia prea mult, dar depinde doar de preferințele tale personale.

Cel mai bun mod de a determina dacă tu Gewürztraminer vă place sau nu, este să încercați singur. Aroma poate fi destul de puternică, așa că s-ar putea să nu fie ceașca de ceai pentru toată lumea. Dar dacă ești în căutarea unui vin cu un pic de condiment, acesta este cu siguranță pentru tine.

Un vin european vechi

Traminer este una dintre cele mai vechi rase europene și probabil a fost cunoscut chiar și sub numele de Vitis aminera romanilor. Rasa se distinge prin paleta sa de culori. Red Traminer are struguri roșii, dar Gewurztraminer arată struguri roșu deschis/roz cu struguri galbeni este Traminerul galben. Deși strugurii pot avea o coajă roșie, este într-adevăr vorba de una vin alb si deci nu pentru a vin roșu. Aceste diferențe caracteristice produc, de asemenea, diferite arome picante sub influența terroir-urilor lor. Toate tulpinile Traminer pot fi denumite după nume Gewürztraminer. Traminerul este adesea un partener natural de încrucișare pentru alte rase, inclusiv Grüner Veltliner (Traminer și St. Georgen).

Culorile și aromele vinurilor Traminer variază considerabil în funcție de subsetul căruia îi aparțin. Cel mai proeminent exemplu este, fără îndoială Gewürztraminer, care produce, de asemenea, unele dintre cele mai adânc înrădăcinate vinuri aromatice din lume. Mai puțin cunoscut este Rote Traminer cu o culoare profundă. Acesta este cunoscut și sub numele de Red Traminer, Savagnin Rosé și Klevener de Heiligenstein. Produce intens aromat vinuri albe, uneori cu o nuanță subtilă de trandafir.

Strugurii familiei Traminer s-au dovedit a fi atât de instabili din punct de vedere genetic încât este aproape imposibil să le urmărim strămoșii cu un anumit grad de certitudine. Chiar și Traminerul alb și Savagnin Blanc, despre care se spune că sunt genetic aceleași struguri, prezintă diferențe subtile în structura frunzelor. Acest lucru depinde din nou de locul în care sunt cultivate. Drept urmare, există literalmente sute de sinonime pentru strugurii din familia Traminer.

Regiunile vinicole din Croația

Deși Gewurztraminer este cultivat în întreaga lume, în Croația este plantat în principal în partea continentală a țării. Locațiile în care Traminer sunt plantate în mai multe zone viticole din regiune Slavonia (a nu se confunda cu țara Slovenia) și de-a lungul Dunărea.

Zona de creștere a Gewurztraminer

De Gewurztraminer strugure este un struguri de vin alb cultivat în Alpi și Europa Centrală. Vinul din acest struguri are un gust picant, fructat, cu note de petale de trandafir. Este un vin ușor, care se potrivește bine cu fructe de mare și mâncăruri picante.

Caracteristicile externe ale Gewürztraminer

• Frunza: mică; rotund cu cinci lobi; ușor înfășurat; pețioli largi suprapuse.
• Gewurztraminer ciorchine de struguri: mic; densitate medie, conic, cu umeri, adesea cu aripi mici; strugurii sunt rotunzi spre ovali, cu coajă groasă; carne fermă, cu aciditate scăzută, conținut ridicat de zahăr și gust intens, picant.
• Timp de maturare: mijlocul până la sfârșitul sezonului
• Sens, condiții: Acesta este un soi special pentru vinurile aromate foarte mature. Foarte pretențios la sol și motive. Este deosebit de sensibil în timpul înfloririi – aduce recolte scăzute, dar struguri cu un conținut ridicat de zahăr.
• Vin: Vinurile sunt slabe în aciditate, dar bogate în extract și aromă(trandafiri, lamaie, afine, stafide, fructe uscate), au o durabilitate buna si un potential excelent de coacere. Vinurile de calitate au adesea o dulceață reziduală și un retrogust amar discret, armonios
• Sinonime ale lui Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

Proprietățile gewurzului Traminer

Gewürztraminer este un strugure cunoscut pentru puterea sa aromă și gust îndrăzneț. Descris adesea ca fiind încăpățânat sau consistent, acest vin nu este pentru toată lumea. Cu toate acestea, cei care se bucură de el vor găsi buchetul irezistibil.

Gewürztraminer are aromăfotografii cu lychees, trandafiri și fructe tropicale. Are si un gust piperat. Mirosul luxuriant al acestui vin poate fi uneori prea mare pentru unii oameni.

Dacă există prea mult randament, bogăția vinului nu este la fel de pronunțată. Când Gewürztraminer totuși, făcut corect, este un vin delicios și parfumat, perfect pentru orice ocazie.

Utilizarea gewurz Traminer

Gewürztraminer este un tip de vin care provine din Alsacia in Franta. Acest vin este cunoscut pentru profilul său de aromă aromat, picant și este adesea folosit ca vin pentru a-l acompania eTen.

În afara Alsaciei Gewürztraminer găsit în multe alte regiuni ale lumii, inclusiv Germania, Croația, Italia, Austria, Ungaria, America de Nord și de Sud, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă.

Ca Gewürztraminer produs în afara regiunii natale, nu ajunge întotdeauna la aceeași calitate ca vinurile alsaciene. Cu toate acestea, acest soi rămâne o alegere populară printre băutorii de vin datorită profilului său unic de aromă.

Ce feluri de mâncare se combină cu acest vin?

Gewurztraminer merge bine cu multe tipuri diferite de feluri de mâncare. În mod surprinzător, se potrivește cel mai bine cu bucătăria din Orientul Mijlociu datorită utilizării cărnii prăjite, fructelor uscate și nuci. Naturalul aromăghimbirul scoate în evidență aroma ghimbirului și a apei de trandafiri în aceste alimente.

Poți Gewurztraminer combinați cu diverse cărnuri, inclusiv pui, rață, porc, slănină, crab și creveți. De asemenea, îl puteți combina cu legume precum ceapa roșie, nucă de cocos, ardei, tempeh, vinete, morcov și dovleac. Dacă vă place vinul cu brânză ca, incearca Gewurztraminer cu brânză cu un gust delicat, subtil. Adăugați câteva fructe uscate, cum ar fi merișoare sau banane, pentru a face combinația și mai incitantă.

Dacă sunteți un mâncător aventuros și vă place picante eTen sau dacă preferi mâncăruri din bucătăria din Orientul Mijlociu în loc de pizza, atunci o sticlă drăguță Gewurztraminer ceva pentru tine. Creați arome și mirosuri Gewurztraminer perfectă și de băut cu mâncăruri asiatice sau thailandeze. Moale și ușor în gură. Unul tipic Gewurztraminer are un proaspăt aromă și un strop de dulceață (asemănător cu litchiul), așa că dacă organizați o cină, ceva simplu, cum ar fi crustacee, sushi sau legume, poate fi spălat cu Gewürztraminer.

Mâncăruri ideale Gewürztraminer

Gewürztraminer este unul versatil vin alb care poate fi combinat cu o varietate de preparate. Notele picante și florale ale Gewürztraminer fă-l o potrivire perfectă cu mâncăruri asiatice gustoase. Încercați să îl combinați cu un curry verde thailandez sau pho vietnamez. Dulceața de Gewürztraminer se potrivește și cu deserturi precum plăcinta cu caise sau plăcinta cu piersici.

Gewürztraminer este și o combinație clasică cu foie gras. Aromele bogate și grase ale foie gras sunt compensate de aciditatea și dulceața acestuia Gewürztraminer. Pentru o adevărată experiență de răsfăț poți Gewürztraminer Se servește cu un fel de mâncare cremos de homar. Bogăția homarului este echilibrată de aciditatea și dulceața vinului.

Întrebări frecvente despre Gewürztraminer

Vești bune: nu trebuie să fii somelier pentru a savura un pahar Gewurztraminer a bea. Și dacă supraîncărcarea informațiilor de note pro și regiuni de creștere, diferite struguri și chiar pronunția de Gewurztraminer se ridică deasupra capului tău, dar ai dori să afli mai multe despre acest vin special, te rog să citești mai departe.

Gewurztraminer adesea pare a fi dulce sau floral. Ce este o cale de mijloc bună?

Gewurztraminer seamănă cu vinul Muscat Galben, care poate fi foarte dulce, în timp ce Pinot Grigio poate avea un gust ascuțit și crocant pentru cineva care nu este un fan al unei acidități mai mari în vin. La unul bun zahărechilibru acid, încercați acest lucru uscat Gewürztraminer din Croaţia. Este mai puțin acrișor, dar nici îndulcitor de dulce. Vinul este deosebit de limpede, floral și aromat și are note de piersic și flori albe.

Temperatura ideală de băut de Gewürztraminer

Gewürztraminer vinurile sunt cunoscute pentru intensitatea lor aromăși arome, inclusiv note de ierburi, fructe tropicale și flori. Aceste caracteristici sunt cel mai bine apreciate atunci când vinul este băut la o temperatură moderată.

Gewürztraminer vinul se bea cel mai bine la o temperatura de 8-10°C. Acest lucru asigură întreaga gamă de aromăși aromele sunt experimentate. Lăsând vinul prea mult timp răcire unele dintre aceste proprietăți se pierd. Daca si vinul rece este, du-te aromăși gusturile se pierd.

În schimb, unul va fi prea cald Gewürztraminer pare prea dulce. Temperatura ideală de băut poate varia și în funcție de stilul specific al Gewürztraminer care se bea.

Exemplarele picante, de exemplu, se beau cel mai bine la temperatura camerei. În cele din urmă, depinde de băutor să experimenteze și să afle ce temperatură funcționează cel mai bine pentru el sau ea.

Trebuie să-mi fac griji? Traminer răcire?

Există un motiv pentru care peșterile de vin au existat de secole: sunt întunecate, misto iar sticlele de vin stau lungi pe laterale. Este mediul perfect pentru unul Gewürztraminer. Deși acest lucru nu este în întregime necesar dacă aveți un spațiu de depozitare mai rece. O răcitoare de vin este, de asemenea, o idee foarte bună.

Ar trebui să gewurz în schimb? Traminer alegeți un cuvée alb / amesteca?

Blendurile sunt unele dintre cele mai delicioase și interesante vinuri de acolo. Așa cum un pictor are mai multe culori cu care să lucreze, diferitele soiuri de struguri oferă unui vinificator mai multă flexibilitate pentru a crea arome și straturi.

Aciditatea a Chardonnay de exemplu, poate fi inmuiat cu putin Chenin Blanc, pentru o eleganta care nu va da din picioare. Burgundia și Valea Loarei se amestecă de secole cu rezultate minunate. A Gewurztraminer este de obicei cea mai confortabilă alegere.

Is Gewurztraminer din Alsacia si altcineva?

Vinul este cunoscut ca unul dintre strugurii Grand Cru din Alsacia și este considerat demn de îmbătrânire ca vin de desert. Gewurztraminer din Alsacia este adesea mai plin și mai intens decât omologul său alsacian. De asemenea, are un conținut mai mare de alcool și are adesea un profil de aromă mai picant, mai floral. În plus, are Gewurztraminer din Alsacia, de obicei, un finisaj mai strălucitor, mai acid.

Cât timp poți păstra vinul?

Este un soi care se poate maturiza între 3 și 5 ani și, prin urmare, are un termen de valabilitate bun.